楊樹撇了撇嘴,搓了搓鼻梁,不好意思的笑了笑道:“那個(gè)!恩……一會(huì)讓饅頭去把火鍋店的微商城管理一下。把我老家的辣椒放上去。名字就叫“辣得瘋狂”!”
“商城上人都沒(méi)有幾個(gè),誰(shuí)會(huì)賣?”肖瀟有些不解。
“現(xiàn)在沒(méi)有不代表將來(lái)沒(méi)有!又不會(huì)花錢,先加上吧。能不能賣得出去,再看情況?!睏顦湔f(shuō)。
“馬上就去辦。咖啡店的事情這段時(shí)間也按你的要求辦了,效果好了許多。你至從做了這幾件營(yíng)銷之后,這里的老板都時(shí)常過(guò)來(lái)找你,希望讓你幫他們做做營(yíng)銷?!毙t認(rèn)真說(shuō)道。
“給不給營(yíng)銷服務(wù)費(fèi)咯?”楊樹訕訕一笑。
“還有關(guān)于三期的房子事情,目前已經(jīng)全部租完了。按你的要求,全部是成本價(jià),沒(méi)有多收一分錢。而注冊(cè)的公司也沒(méi)有多收取一分服務(wù)費(fèi)?!毙t沒(méi)理會(huì)楊樹的自夸,繼續(xù)說(shuō)道。
“簽的幾年的合同?”楊樹問(wèn)道。
“全部都是三年?!毙t說(shuō)道。
“這期都是大學(xué)城的學(xué)生嗎?”楊樹繼續(xù)問(wèn)道。
“不全是。我們自己的學(xué)員比較多。都是做微商的。還有一部分大學(xué)生是做個(gè)人工作室的比較多。而一樓的店面幾乎還是外來(lái)的人,做茶館與養(yǎng)心方面的居多?!毙t解析道。
“呵!我們這里還成了不倫不類的地方咯。五花八門什么都有。完全定義不了風(fēng)格,我看就是瘋狂的風(fēng)格?!睏顦湔{(diào)侃一笑。
肖瀟也被逗得一笑:“那些老板要不要見?按你上次說(shuō)的,讓他們把運(yùn)營(yíng)狀況給你,大部分商家都做來(lái)給到我們了。你先看看?!?br/>
楊樹沉吟片刻,說(shuō)道:“看完再說(shuō)!這幫人麻煩的很?!?br/>
“最后,下周就是11月的月總結(jié)會(huì)議。我這里有部分總結(jié),其它的你要自己總結(jié)一下。”肖瀟說(shuō)道。
“好的!”楊樹應(yīng)了一聲。
“那你就慢慢看吧!我先去叫饅頭做商城。”肖瀟說(shuō)完欲要離開。
楊樹叫住肖瀟,說(shuō)道:“等等,記得多找一些關(guān)于火鍋、辣椒方面的素材或文章。一會(huì)我把火鍋店的具體商業(yè)模式方案做出來(lái),下午讓他倆都過(guò)來(lái)開會(huì)討論一下?!?br/>
“好!”肖瀟應(yīng)了一聲,便離去安排了。
肖瀟離開后,楊樹搓了搓鼻梁,拿出本子開始比比劃劃,自語(yǔ)分析道:可以賺什么樣的錢?又怎么賺呢?如果只是從火鍋的主營(yíng)業(yè)務(wù)肯定做不大,最多可以做得很好。品牌是別人的,加盟連鎖的方向肯定也不行,而我們上下游也沒(méi)有盈利點(diǎn)。
辣椒的市場(chǎng)雖然小眾,但是夠?qū)Wⅲ蛻舻闹艺\(chéng)度高,重復(fù)消費(fèi)高,黏性夠。可是下單麻煩,總不能都讓客戶到火鍋店來(lái)買吧。
怎么賺呢?如果200萬(wàn)的現(xiàn)金券發(fā)行出去,這樣一來(lái),豈不是把火鍋店變成一個(gè)入口了?火鍋店的品牌終究是別人的,單點(diǎn)盈利終究是不行。辣椒卻是可以整合所有的火鍋店,而且也有一定的核心競(jìng)爭(zhēng)力。到時(shí)候在反過(guò)來(lái)幫扶火鍋店就是。
相通盈利模式后,他站起身來(lái),在房間里來(lái)回的踱步??粗雷由系膸追葸\(yùn)營(yíng)計(jì)劃書,搓了搓鼻梁,嘀咕一聲:是時(shí)候該把所有的店整合起來(lái)做一個(gè)線上商城了。
隨后拿起幾本運(yùn)營(yíng)書開始端詳起來(lái)。自語(yǔ)起來(lái):咖啡店不賣咖啡,賣的是環(huán)境,是一種體驗(yàn)。ktv賣得就是唱歌,卻又與酒吧不一樣。煙酒茶賣得是關(guān)系,大學(xué)生的市場(chǎng)很小。真的很小嗎?15萬(wàn)的大學(xué)城,酒的市場(chǎng)可不小,只是買不起高端的而已。聚會(huì)、生日沒(méi)有不喝酒的。
恩!就是這樣,還是先從餐飲方向突破,酒水與辣椒是一條線,都可以先做線上試試路。
隨后撥通了煙酒茶店老板的電話。
……
“樹老板好年輕啊!聞名不如見面?!币晃凰氖畮讱q,肥頭大耳的中年男子笑瞇瞇的打過(guò)招呼。
“張老板,生意好??!”楊樹自然是笑臉相迎。
“還好。就是沒(méi)有什么新的突破,這不就請(qǐng)你來(lái)幫我們參謀指導(dǎo)嘛?!睆埨习迦匀恍Σ[瞇的。
楊樹嘿嘿一笑:“哪敢參謀指導(dǎo),主要是來(lái)給您學(xué)習(xí)的?!?br/>
張老板引著坐下后,泡了杯茶。笑道:“嘗嘗這個(gè)茶,我們自己的茶農(nóng)種植的?!?br/>
楊樹茗了一口,歉意道:“不好意思啊。平常不愛(ài)喝茶,也不太懂茶。我們老家沒(méi)有喝茶的習(xí)慣,只喝酒?!?br/>
張老板頓時(shí)眼前一亮,嘿嘿一笑:“我也好那一口?!?br/>
楊樹一怔。隨即面容一舒,皎潔一笑,順藤摸瓜,說(shuō)道:“那一會(huì)我們一定不醉不歸。不過(guò)你有沒(méi)有好酒哦!”
“我這兒就是做酒的,怎么會(huì)沒(méi)有?管夠!”張老板爽朗道。
楊樹試探道:“哪兒的酒呢?”
“也是你們大凱那邊的。我專程定的的私人酒池?!睆埨习逭f(shuō)道。
“那就好!你這兒的酒都是我們大凱的?”楊樹笑道。
“也不全是。我平常自己喝的就是大凱的。這種定制酒沒(méi)品牌,也不好賣。平常也只是賣給一些懂酒的朋友。再有就是高端品牌酒,幾乎都是走渠道?!睆埨习鍧u漸的切入正題。
“意思是高端品牌酒就是走渠道?私人酒池酒就是走朋友?”楊樹疑惑道。
張老板點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道:“目前就是這樣。所以。才請(qǐng)你來(lái)指導(dǎo)一二?!?br/>
楊樹沉吟片刻,眉頭微皺,問(wèn)道:“那平常除了渠道與朋友,就沒(méi)有其它的營(yíng)銷方式了?”
張老板說(shuō):“以前也做過(guò)一些推廣,比如進(jìn)酒店,做直銷。但是效果都不理想。而且我們這樣的代理商做的方式都是這樣,大同小異,已經(jīng)是不成文的規(guī)定了?!?br/>
楊樹繼續(xù)問(wèn)道:“那你們主要是想走哪個(gè)方向?高端品牌酒,還是私人酒池?”
張老板想了想,回道:“我們當(dāng)然兩個(gè)都想走了?!?br/>
楊樹撇了撇嘴,問(wèn)道:“只能選一樣呢?”
張老板說(shuō)道:“只能選一樣的話,我們肯定是做高端品牌酒。”
楊樹嘀咕一句:“那就算私人酒池才有機(jī)會(huì)了!”
張老板自然是聽到了楊樹的自語(yǔ)。頓時(shí)面露興趣之色:“你這是什么理論?”
楊樹擺了擺手,笑道:“也不是什么理論。你能高端品牌酒,說(shuō)明這是你目前最穩(wěn)定的地方。我猜想你們這些代理商也都選的品牌酒吧。可這么多年也沒(méi)有什么新的突破,該玩的模式肯定也是差不多了。那還會(huì)有機(jī)會(huì)?”
張總一喜道:“對(duì)啊!所有我才弄了一個(gè)私人酒池,看看有沒(méi)有突破的方向?!?br/>
楊樹繼續(xù)問(wèn)道:“那為什么私人酒池的酒沒(méi)有高端品牌酒好賣呢?不會(huì)因?yàn)榫撇粔蚝冒?!?br/>
張總說(shuō)道:“私人酒池的酒當(dāng)然更好。同等酒質(zhì)的也會(huì)便宜很多。你老家就是大凱的,肯定知道了!主要是渠道只認(rèn)品牌,個(gè)人更多的是和酒質(zhì)?!?br/>
“哦……那我知道了。你最便宜的酒怎么賣?酒質(zhì)最好的酒怎么賣?相當(dāng)于市面上的多少價(jià)格?”楊樹思索片刻,繼續(xù)問(wèn)道。
吳總猶豫了一下,還是說(shuō)了出來(lái):“這個(gè)可是內(nèi)部?jī)r(jià)格,樹老板要幫忙保密哦。最便宜的10元一斤,相當(dāng)于市面上的四五十吧,最貴的就不好說(shuō)了,幾萬(wàn)的都有??傊?,市面上賣1000元的,我們只要200元左右。200元的,我們60元左右?!?br/>
楊樹不禁有些心驚這利潤(rùn),怪不得做白酒的個(gè)個(gè)土豪。繼續(xù)問(wèn)道:“便宜與貴有什么區(qū)別呢?”
“白酒分為三種,捆沙酒,碎沙酒,串酒。又分為捆沙酒又有年份酒。捆沙酒是完全用高粱釀造出來(lái)的,沒(méi)有任何酒精勾兌。碎沙酒是用捆沙酒釀造完后,碎的殘?jiān)秩看虬黄穑俅吾勗斐鰜?lái)的。好比這茶葉一樣,泡了幾道之后,但是還是有些酒味的。串酒一般就是用酒精勾兌碎沙酒調(diào)制出來(lái)的。”
楊樹訕訕一笑道:“我們10元的就是串酒?”
張老板正色道:“我們從不做這種事。最差的也是碎沙酒?!?br/>
楊樹繼續(xù)問(wèn)道:“醬香、濃香、清香有什么區(qū)別?”
張總認(rèn)真道:“濃香,清香的酒千萬(wàn)不能喝。那玩意全是勾兌的。一定要和醬香酒!”
楊樹沉吟一會(huì),便不再有什么問(wèn)題了。隨后兩人又扯了一些其它的,互相夸贊一番。
中午又喝了一些張老板的好酒,又介紹一番如何辨別好酒后,楊樹二暈二暈的回去與瘋狂玩家探討接下來(lái)商城的事宜。
三人在楊樹的一番唆使后,提出各種各樣的問(wèn)題。楊樹自然是一一解答,隨后即按照楊樹的方針各自執(zhí)行了。
眾人出去之后,楊樹又拿出張老板的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書仔細(xì)參詳起來(lái)。片刻之后,又自言自語(yǔ)起來(lái):高端酒在大學(xué)城肯定行不通。10元一斤,250毫升便相當(dāng)于2.5元一斤,就算最便宜的鍋頭酒也要5元一瓶,再算上進(jìn)餐館后的溢價(jià),差不多8元左右,看來(lái)還是有市場(chǎng)的。不過(guò)客單價(jià)的利潤(rùn)很低,只有靠走量了。
楊樹拇指拖著下巴,食指在鼻梁上搓了搓。思索片刻后,在本子上寫出幾種水果的名字:楊梅、刺梨、核桃、枸杞、梨子、蘋果、玫瑰、白葡萄、黑葡萄。隨即拿起電話又把肖瀟叫了回來(lái)。
“你去看一下目前市場(chǎng)上的這些水果怎么賣的?”楊樹認(rèn)真說(shuō)道。
“怎么又做起水果了?”肖瀟詫異道。
“沒(méi)說(shuō)要做啊,只是讓你去問(wèn)問(wèn)價(jià)格。進(jìn)價(jià)與市場(chǎng)價(jià),各種品種的都都了解一下。最便宜的多留意一二?!睏顦湟膊唤忉?。
“好的?,F(xiàn)在就去!記得這個(gè)月的總結(jié)。上次在火鍋店溝通之后,團(tuán)隊(duì)氛圍好了許多。不過(guò)還是有16人到今天為止沒(méi)有完成軍令狀。該怎么處理,你自己考量一下吧!”肖瀟說(shuō)完轉(zhuǎn)身走了。
楊樹眉頭微皺,思索道:16人?真是刀不磨要生銹,人不學(xué)習(xí)要落后,由儉入奢易,由奢入儉難啊。隨即暗嘆一聲:看來(lái)這次必須“杯酒釋兵權(quán)了”!
……
第二日,饅頭便把線上商城弄好,楊樹去了一趟老街基地。一個(gè)多月過(guò)去,這還是他第一次來(lái)這里。變化并不大,只是這兒的學(xué)生比以前多了許多。自從交學(xué)費(fèi)送股份后,這些學(xué)員不僅不花錢學(xué)習(xí),還能賺錢,月月有分紅,幾乎把周圍與網(wǎng)絡(luò)有關(guān)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)全部干掉。當(dāng)然,每個(gè)月都有分紅,也是按照如此特殊的方式調(diào)整的方案,雖然分紅不多,但是別人見真的有便踏實(shí)。
楊樹與尼克等人一一打過(guò)招呼后,便去與饅頭交流起來(lái)。
饅頭從最近的狀態(tài)也好了許多,鬧鬧想明白之后,他不再像之前那樣無(wú)法看到鬧鬧對(duì)楊樹的樣子。
知道楊樹來(lái)后,鬧鬧特意從外面回來(lái)。剛進(jìn)屋便先與饅頭眼神有些神秘的交流,才與楊樹打過(guò)招呼。
楊樹是何許人也。如此細(xì)微的表現(xiàn)并沒(méi)有逃過(guò)他的眼睛,不過(guò)臉上假裝不知,微微一笑算是打過(guò)招呼。隨后又自顧與饅頭繼續(xù)探討顏色、搭配、文章、關(guān)鍵詞的產(chǎn)品適宜。
鬧鬧見楊樹沒(méi)理會(huì)自己,嘴巴一翹。訕訕一笑,說(shuō)出一句讓他立馬吐血的話語(yǔ):“樹老板。上次別人拿回去的辣椒吃完了。讓你再準(zhǔn)備一些,到時(shí)候在過(guò)來(lái)拿。她們說(shuō)了,你已經(jīng)親過(guò)她們,要你負(fù)責(zé)。至于是選擇誰(shuí),隨便你!她們幾姐妹都不會(huì)介意的?!?