?張曉曉拿出來一個(gè)大木盆,從井里面到來井水倒進(jìn)大木盆里面;然后小心翼翼的將帶回來的野葡萄清洗干凈,拿了個(gè)大簸箕放到一旁開始瀝水。
這邊所有的野葡萄剛清洗完,大門外就想起了趙大牛的聲音:“大山幫我開一下門?!?br/>
一開始修建新房子的時(shí)候,張曉曉就想到了后續(xù)的問題;在設(shè)計(jì)圖紙上大門處并沒有建筑高大的門檻,而是那種可以直接將牛車、馬車趕進(jìn)院子里的筆直通道。
“來了大牛哥!”張大山的獵物已經(jīng)收拾好了,正打算過來幫自家妹妹的忙;三兩步就走了過來‘吱呀’聲中大門打開了。
趙大牛趕著牛車緩緩地進(jìn)了院子,對著正在擦手的張曉曉憨厚的笑了笑:“曉曉,俺照你說的將雜貨鋪里面大小陶罐、壇子都買了回來;不過曉曉你也知道咱們趙家村只是個(gè)一般的小村子,這雜貨鋪里面統(tǒng)共才有二十六個(gè)大小不一的陶罐、壇子;不曉得夠了沒有。”
張曉曉知道趙大牛這話說的也是實(shí)情,她原本也沒有打算著村里的雜貨鋪可以讓自己將東西一次買齊。
“辛苦你了大牛哥。”張曉曉對著趙大牛甜甜的一笑說道:“沒關(guān)系的大牛哥,反正我還要去鎮(zhèn)上買糖;到時(shí)候再順道買一些壇子回來就是?!?br/>
其實(shí)張曉曉還有一個(gè)別的想法,她可是在電視里面看到過了;人家國外的那些葡萄酒莊園,多數(shù)都是用大木桶裝的葡萄酒;就是不知道一般普通的木桶可不可以呢?
趙大牛不解的問道:“曉曉可是你不是說,明天還要上山去摘野葡萄嗎?如果你去鎮(zhèn)上的話,那小青山的野葡萄摘回來怎么處理?”趙大??墒乔宄挠浀茫瑥垥詴哉f了明天要將那一片的野葡萄全都摘回家來。
“對啊!”張曉曉對著趙大牛嘟嚷著說了一句:“我這不是正煩著嗎?大牛哥,你說怎么辦?”
張大山在一旁插嘴說了一句:“妹妹,要不明天就讓大牛哥幫你去鎮(zhèn)上買壇子、糖;哥哥陪你上山好不好?”
“不行!”張曉曉想也不想的拒絕道:“哥哥,我本來就還嫌上山的人手太少了;要是大牛哥也不去的話,拿人手就更加不夠了。”
趙大牛想了想說道:“曉曉,你看這樣子可以嗎?明天呢?你跟我還有你哥哥、俺爹咱們大伙一塊上山繼續(xù)去摘野葡萄,至于這去鎮(zhèn)上買糖、買壇子的事情就交給俺娘;你看行不?”
“如花嬸子?”張曉曉偏著腦袋想了半天,嗯……這確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的提議,便點(diǎn)了點(diǎn)頭說道:“大牛哥,你這個(gè)主意不錯(cuò);就是不知道會(huì)不會(huì)太麻煩如花嬸子了?!?br/>
“沒事,回頭俺跟俺爹、俺娘說一聲就是?!壁w大牛當(dāng)即拍著胸脯保證道。
張曉曉想了一下說道:“大牛哥,回頭還是我親自去跟趙大叔、如花嬸子說一聲比較好?!痹趺凑f都是自己求別人幫忙,當(dāng)然的要自己親自出面才算有誠意。
“那行!”
事情說定了,趙大牛就開始幫著張曉曉、張大山兩兄妹忙活起來。
張大山和趙大牛在張曉曉的指揮下,將所有的壇子、陶罐全都清洗干凈;一一控干水分后用一塊細(xì)棉布沾著燒酒將壇子、陶罐的里里外外都擦拭了一遍,然后張曉曉將雙手洗凈才將已經(jīng)控干了水分的野葡萄放入了壇子里面。
她也不知道這糖跟野葡萄的比例究竟是幾比幾,想了想她便一層野葡萄一層糖依次放了下去;加糖后的野葡萄不能太滿一定要留有一些空間,因?yàn)橐捌咸烟珴M的話等到發(fā)酵以后就會(huì)溢出來;正常的情況下估計(jì)每個(gè)壇子留有五分之一的余地應(yīng)該差不多。
因?yàn)閺垥詴赃€打算在里面慘一些空間里面的靈泉水,想了一下她就只放了五分之三的野葡萄就收手了;并且在趙大牛跟張大山?jīng)]有察覺的情況下,偷偷地注入了靈泉水進(jìn)去。
兩背簍的野葡萄一共裝了五個(gè)十斤左右的大壇子和三個(gè)五斤左右的小陶罐,張曉曉將所有的壇子跟陶罐全都密封起來;然后指揮著趙大牛和張大山倆個(gè)人,將所有的壇子跟陶罐全都搬進(jìn)去了雜物房;整齊的擺放在靠墻角的地方。
“妹妹你說的葡萄酒就這么釀好了?”張大山看到坐在一旁歇息的張曉曉忍不住好奇地問道:“就這么簡單?”
張曉曉忍不住笑了笑說道:“哥哥,這釀造葡萄酒哪有這么簡單;后面還有一個(gè)過程,只是要等到野葡萄發(fā)酵之后才能去做;等到過了一兩個(gè)月以后備好干凈的紗布和盆子,那個(gè)時(shí)候野葡萄應(yīng)該發(fā)酵的差不多了;葡萄皮渣子都會(huì)浮上來你將它們用紗布過濾直清理完所有的渣子,再次封口等再過一段時(shí)間這葡萄酒就算娘好了?!?br/>
趙大牛在一旁看著張曉曉一臉神采飛揚(yáng)的樣子,臉上忍不住一紅心里頭暗暗的說道:“曉曉最近好像越來越好看了,就跟個(gè)小仙子似的。”鄉(xiāng)下人心眼實(shí)誠,總以為天下間最好看的人莫過于天上的仙子跟仙童了。
張大山又接著追問了一句:“妹妹,你釀造了這么多的葡萄酒;你說會(huì)有人買嗎?”
張曉曉直到今天才發(fā)現(xiàn),原來自己的哥哥竟然也是個(gè)小話嘮?。?br/>
“哥哥,你哪來這么多的問題???”張曉曉捶了捶自己酸痛的肩膀跟脖子,一臉嗔怪的說道:“我肚子餓了,哥哥你先去燒火我去做飯?!?br/>
“大牛哥。”張曉曉對著趙大牛說道:“你趕牛車回去的時(shí)候,順道將趙大叔跟如花嬸子一起叫過來;今天我給你們大家做頓好吃的。”
趙大牛遲疑了一下說道:“曉曉,我看還是不用了;俺回家去吃就好。”
“大牛哥,你是嫌棄我的手藝不好嗎?”張曉曉故作生氣的瞪了趙大牛一眼說道。
“怎么會(huì)呢?整個(gè)趙家村的人誰不知道,咱們村子里頭就屬曉曉你的手藝最好。”趙大牛趕緊搖了搖頭說道,他可是吃過很多人做的飯菜;還真的沒有一個(gè)人的飯菜有張曉曉的手藝好,別說是趙家村了,就是在鎮(zhèn)子上都未必找得出一個(gè)這么好手藝的人來。
“那你還磨蹭什么?趕緊回去叫趙大叔跟如花嬸子一起過來吧!”張曉曉暗暗地比了一個(gè)完勝的手勢,催促著趙大牛說道。
“噯……我知道了?!?br/>
作者有話要說:新坑傳送門--
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