第二天,廚師決賽第三輪的比賽現(xiàn)場(chǎng)……
“劉芒,等這次廚神大賽后,你拿回自己的酒樓,有什么打算嗎?”
“打算?好好的經(jīng)營(yíng)酒樓啰。”
“經(jīng)營(yíng)酒樓?怎么經(jīng)營(yíng)?”李若男問(wèn)道。
“呃……”劉芒一下促住了:“我和小五在后廚做菜,小夢(mèng)招呼客人?”
“樓上樓可是一家餐飲會(huì)所,不是一家街邊小店,就你們?nèi)嗽趺纯赡芄芾淼倪^(guò)來(lái)?”李若男有些無(wú)語(yǔ)。
“慢慢來(lái)嘛,重新開(kāi)業(yè)的時(shí)候可以先請(qǐng)一些服務(wù)員,然后再招一點(diǎn)有經(jīng)驗(yàn)的廚師。我來(lái)教,他們學(xué),一步步做起來(lái)?!眲⒚⑾肓艘幌潞?,回道。
“劉芒,其實(shí)有句話(huà)我很早前就想對(duì)你說(shuō)了,可我怕影響你比賽,所以一直憋在心里。”
“什么話(huà)?”
“拿回樓上樓雖然是你一直以來(lái)的目標(biāo),也是你前進(jìn)的動(dòng)力,可同時(shí)也將是你的桎梏。”
“為什么這樣說(shuō)?”
“拿回酒樓又能怎么樣呢?難道你愿意一輩子待在一間小酒樓里?每天在后廚忙碌,一天又一天?”
“我本來(lái)是廚師,做菜就是我的工作啊?!?br/>
“可你沒(méi)發(fā)現(xiàn)嗎?你現(xiàn)在的能力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一間酒樓能給你的空間,你需要更廣闊的天地,而不是困死在一個(gè)地方!”
“你是說(shuō)拿到酒樓后,像羅霸道一樣開(kāi)連鎖店,走餐飲集團(tuán)的路?”
“沒(méi)錯(cuò)。”李若男點(diǎn)點(diǎn)頭。
“那我忙的過(guò)來(lái)嗎?況且我只會(huì)做菜,對(duì)經(jīng)商這些一竅不通?!?br/>
“所以你需要團(tuán)隊(duì)來(lái)幫你打理一切啊。”李若男笑了起來(lái):“一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者,并不是所有事情都要親力親為的?!?br/>
“我還是不明白,一個(gè)廚師不做菜,能叫廚師嗎?像羅霸道那樣成會(huì)一個(gè)奸商?”劉芒還是無(wú)法理解。
“那你的夢(mèng)想是什么呢?”李若男又問(wèn)道。
“我的夢(mèng)想?”劉芒沉思起來(lái)。
他的腦海里突然浮現(xiàn)出空間的那一道道菜譜,和不語(yǔ)曾經(jīng)對(duì)他說(shuō)的話(huà)——安得廣廈千萬(wàn)間,大庇天下寒士懼歡顏!
“我的夢(mèng)想?我的夢(mèng)想就是能讓這天下的普通人,都能?chē)L到這世間最美味的食物?!眲⒚⒚摽诙?。
“那就不完了!”李若男一拍手:“單憑一個(gè)人的力量你怎么能做到?就算你一輩子都窩在樓上樓做菜,那能滿(mǎn)足天下人的愿望么?況且你一但登頂廚神的位置,我敢肯定,樓上樓的大門(mén)一定會(huì)被蜂擁而來(lái)的食客踏破的!你能忙的過(guò)來(lái)?”
“好吧,那你說(shuō)該怎么辦?”
“看看這個(gè),我為你準(zhǔn)備的?!崩钊裟羞f過(guò)一疊文件。
“又是合同?”劉芒的眉毛皺了起來(lái)。
“不是合同,是建議書(shū)!”李若男白了他一眼:“我熬了兩個(gè)通宵寫(xiě)出來(lái)的,希望對(duì)你有用?!?br/>
劉芒粗略的翻看一下,被李若男的宏偉計(jì)劃嚇了一跳:“這能辦到嗎?”
“怎么不能?我還往小了說(shuō)呢。”李若男顯得信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
“兩年時(shí)間在全國(guó)所有一二線(xiàn)城市開(kāi)上300家店?三年時(shí)間進(jìn)軍東南亞市場(chǎng)?五年后進(jìn)入歐洲、美洲?十年之內(nèi)成為世界第一的餐飲集團(tuán)?”
劉芒驚得嘴巴都快合不攏了:“你不覺(jué)得這個(gè)計(jì)劃有些太扯了么?”
“一點(diǎn)也不!”李若男的表情很是鄭重:“你想想我們中國(guó)人還有什么是能征服世界的?科技?藝術(shù)?還是文化?”
“這個(gè)…?”劉芒被問(wèn)住了。
“其實(shí)這個(gè)問(wèn)題,我在上大學(xué)的時(shí)候就已經(jīng)想過(guò)了。我們?nèi)A夏曾經(jīng)在各方面都領(lǐng)先過(guò)世界,可現(xiàn)在呢?還剩下什么?我想了很久,最后終于找到了答案。”
“你是說(shuō)美食?”
“沒(méi)錯(cuò),就是美食!難道你沒(méi)覺(jué)得中國(guó)菜不論是味道,還是其蘊(yùn)含的文化,在世界上都是遙遙領(lǐng)先嗎?”
“那是當(dāng)然!哪怕是現(xiàn)在公認(rèn)最好的法餐,只要叫上一個(gè)學(xué)藝十年的中國(guó)廚師學(xué)上半年,馬上就能上手!論起基本功和對(duì)食材的理解,那些洋鬼子跟我們的先輩相比,連提鞋都不配!”劉芒驕傲的抬起頭來(lái)。
“所以,你現(xiàn)在覺(jué)得我的計(jì)劃是在癡人說(shuō)夢(mèng)嗎?”
“可是,要開(kāi)那么多家店,前期的資金從哪里來(lái)呢?”
“錢(qián)的方面你不用操心,只要你得到廚神的位置,有的是投資人愿意給你投資?!?br/>
“投資機(jī)構(gòu)?這個(gè)我不喜歡,因?yàn)槲也幌氡蝗丝刂啤!?br/>
劉芒當(dāng)然知道那些所謂的投資人是干嘛的。
想要和他們合作,勢(shì)必要分走大部分的股份,而且還會(huì)通過(guò)董事會(huì)來(lái)左右自己的決策,這是他不喜的。
“我知道你不喜歡,所以我給了你第二個(gè)選擇啊?!崩钊裟行Φ馈?br/>
“第二選擇?”劉芒低下頭,重新翻看了一下自己手里的文件。
“你借錢(qián)給我?這不好吧?!?br/>
劉芒心里第一時(shí)間想到的是,又要欠李若男的人情了。這讓大男子主義的他很不舒服,有吃軟飯的嫌疑。
“借你點(diǎn)怎么了?拖你的福,上次和瓊斯一起狙擊韓國(guó)的金太賢,讓我在股市上摟回了大筆的現(xiàn)金!正愁沒(méi)地方花呢,投資給未來(lái)的廚神有什么不好?穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣(mài)!”李若男俏皮的擠了擠眼睛。
“那我能干什么?”
劉芒再次看了看手里的合同,發(fā)現(xiàn)李若男說(shuō)是借錢(qián),其實(shí)也算是合作。
并且所有的渠道和資源都已經(jīng)給他安排好了,只要自己按著走就行了。
“你知道一個(gè)科技公司什么是最重要的嗎?”李若男問(wèn)道。
“技術(shù)?”
“沒(méi)錯(cuò),就是技術(shù)!沒(méi)有技術(shù)一切都是白搭!只要擁獨(dú)一無(wú)二的核心技術(shù),哪怕公司什么都沒(méi)有了,馬上又可以重頭再來(lái)!”
“哦,你的意思是要我專(zhuān)心研究菜品對(duì)吧?”劉芒明白過(guò)來(lái)。
李若男說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),哪怕就是一間普通的餐廳,就算裝修得再豪華,地段再好。生意的好壞,也取決于大廚的手藝和他手里掌握的菜品。
這個(gè)位置也挺適合劉芒的,先不說(shuō)廚神空間還有那么多菜品和醬料等著他去探尋。就他個(gè)人而言,劉芒也喜歡做菜,并不喜歡經(jīng)商。
“不止是核心的技術(shù)人員,以后你還是一個(gè)代言人和金子招牌!只要你一直走下去,甚至登頂世界廚神的位置,那我們的計(jì)劃就一定能夠?qū)崿F(xiàn)!”
“跟吉祥物一樣?”
“沒(méi)錯(cuò),就是吉祥物啊!”李若男掐了劉芒一把,咯咯笑了。
“老大!快看!龍!”正在這個(gè)時(shí)候,坐在一旁觀(guān)看比賽的五眼叫了起來(lái)。
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