歡脫田園，撲倒腹黑探花郎,腌酸筍子和酸白菜上求訂閱，求打賞

    夜。舒愨鵡琻

    沒有星星。

    沒有月亮。

    傍晚的時候烏云密布，悶熱難耐，夏璃沫一家吃過晚飯就搬著長凳在屋檐下歇涼，天氣悶熱的厲害，呆在屋里猶如火烤，就光是吃飯的那一會子功夫，幾個人已經(jīng)汗流浹背了，更讓璃沫郁悶的是洗澡，每次都要燒一大鍋水，而且還要用把滿滿的一木桶水抬到后屋的茅房，根就沒有淋浴可用。

    往往是洗了一會兒，然后又熱的不行，這樣的日子讓夏璃沫覺得起屋子必須提上日程，主要就是缺銀子，這年頭到哪里都是缺錢啊。

    轟隆隆

    大雨傾盆而下，雨滴沿著屋檐滴落下來，大雨洗刷著大地上的樹木花草，落在泥巴里，空氣里黎曼著混合著泥土青草的芳香，讓悶熱的空氣中夾著一絲清爽。

    “哎下雨真好，感覺舒爽多了”夏璃沫看著外面的傾盆大雨，伸了伸懶腰。

    “沫兒，那個山麻子明兒我們一起上山去摘，準能采上幾麻袋”玉拿著鞋墊在屋檐門口納鞋底。

    “恩，明兒早些去，日頭大”夏璃沫看著雨幕中，淡淡的道，手支撐著下巴，若有所思。

    “姐，明兒個準出大菌子，每次下大雨林子里面就冒大菌子出來，煮湯可好吃了”糖糖湊過來，嘴里含著桂花糖，滿臉殷勤的道，在她看來現(xiàn)在的姐姐就是巴結(jié)的對象啊，姐姐一高興就能給她買糖吃，雖然她努力服自己現(xiàn)在掙錢不易，可還是忍不住饞嘴啊

    “大菌子那是什么東西”夏璃沫一聽能煮湯吃，來了興趣。

    “姐姐你記性真不好，大菌子你忘記了么以前我們還經(jīng)常挖來吃的”糖糖的口沫橫飛，桂花糖的糖渣子噴的夏璃沫一臉都是。

    “糖糖把嘴巴里的糖吃了再話”夏璃沫蹙起秀眉，她還是不能忍受糖糖有些行為啊，哎。

    “哦”糖糖乖巧的應(yīng)了一句，蹲在墻角一口，一口，左舔右舔的把手里的那塊桂花糖消磨干凈。

    “總之明天咱們一起去林子找菌子好不好”糖糖吃完桂花糖又黏了過來。

    “好”夏璃沫寵溺的摸著糖糖的頭發(fā)，心底的陰霾散開。

    “好嘞，明天有菌子吃了”糖糖歡快的手舞足蹈。

    第二天一大早，天就放晴了，還好今兒個日頭不是那么毒辣，有點打陰，夏璃沫和玉糖糖三人手里挎著籃子，興致勃勃的往后山的竹林而去，  一進竹林，呼吸著清新凌洌的空氣，璃沫的心情變得暢快起來。腿腳輕快的在竹林子里鉆來鉆去，扒開竹葉，一朵朵冒出來的菌子讓人心生歡喜，夏璃沫經(jīng)糖糖一指才知道原來她口中的菌子是野蘑菇，野蘑菇是一種可以使用的菌類，一般是雨后才會冒出來，一朵大的能值不少錢呢，燉出來的蘑菇湯也是味道極為鮮美的，而且很有營養(yǎng)，前世的大酒店里都喜歡收購這些，價格賣的超貴的。

    林子很大，三個丫頭瘋狂的在竹林間穿梭著，因為才下雨不久，所以地面很濕，三人性把布鞋脫了，光著腳丫子在竹林里找菌子，時不時的傳來如風鈴般悅耳的笑聲。

    “咦”夏璃沫跑累了，靠著竹子旁歇息，突然看見竹子下面冒出白白的一角，讓她充滿好奇心。

    扒開一看，一只只冒出地面的胖胖竹筍讓夏璃沫笑彎了眼。這是苦筍，一年生兩次，一次是春天，一次是夏天，但是這苦筍太苦，沒人愿意吃，頂多就是合著青草喂羊，喂豬。

    所以導致滿竹林都生的是也沒人搭理，這會兒正是筍子瘋狂生長的季節(jié)。這片竹林子，大不大，不，臨著溪邊長約有五六百米，寬大約也就是百十米左右。

    里面也有少許的毛筍子，這種筍子是實心的，直接撥了炒著吃很脆嫩，只不過數(shù)量很少，而且毛筍子剛冒頭，便有人來撥，拿去鎮(zhèn)上換錢?，F(xiàn)在滿竹林找，也找很難找到一根來。

    倒是碗口粗的苦筍子有很多，這種筍子吃起來有股子苦澀味兒，加少量的菜油清炒根不行。

    玉和糖糖在竹林子里跑了幾步，停歇下來。挑了一塊干凈光滑的石頭，坐下，看著夏璃沫手托著腮，盯著這大片剛冒出的筍子沉思。

    現(xiàn)在已經(jīng)到了盛夏了，再過幾個月就立秋了，自己家的院雖然不漏雨了，確實四面通風，而且棉花絮被也有些年頭了，蓋著也不暖和，家里幾人的冬衣也要置辦，年前還要繳納稅糧，所以糧食也是不夠吃的。

    她要努力賺錢，至少要保證這個冬天不那么難熬，山麻子只是這幾天就要結(jié)過了，三十文一斤，兩百斤也才六千文銅板，也就三兩銀子，怎么夠，昨天花費了四兩銀子，手里還剩余二十六兩，一定要合算著運用，如何找到投資的商機，如何賺錢一直是夏璃沫現(xiàn)在每天都在思考的問題。

    “沫兒，你在想啥”玉等了半天沒見夏璃沫話，便問道，她心里似乎覺得璃沫變了不少，雖然在藍府的日子她不似那種主子似得使喚他們，卻也不是那么容易愁苦的人，但是回到月季村后，她總是看到沫兒望著一樣東西發(fā)呆。

    璃沫嘿嘿笑著，不接話。望著這大片竹林中的遍地竹筍，繼續(xù)沉思。

    她前世有一個好朋友家在桂林，曾吃過她從家里帶的酸筍子，又酸又香，完全的自然發(fā)酵，十分可口，加了辣椒和肉沫炒，那酸辣酸辣的滋味兒別提就有多美妙了。

    她努力在腦海中著朋友過的腌酸筍的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再將筍子切得大適中的條或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子裝起來，邊緣加水，蓋上蓋子，保證不透氣不透風，十五天即成。這中間兒絕對不能掀開蓋子瞧。

    泉水倒好解決，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，礦物元素含量應(yīng)該也差不到哪里去，想必應(yīng)該可以替代。只是那種罐子不知道家里有沒有。先前也沒注意過。直覺那種罐子應(yīng)該是個大問題。古代人還沒有真空之類的意識，自然也設(shè)計不出那種罐子。要想密封，估計只能用泥巴封口了。

    想到這兒，她突然有了精神，她雖然不能會做，但是玉可是一個好把手，她可以讓她試試，還好自己買了很多香料，準備弄些現(xiàn)代的菜肴的，想想自己只會吃不會做的事，還狠狠的暗罵自己浪費，現(xiàn)在終于可以利用上了。

    夏璃沫直身子，拍拍身上的雨珠，對著糖糖和玉“我們挖筍子。”

    “姐姐這苦筍子很苦的，連豬都不吃你挖來干啥”糖糖聽見夏璃沫要挖苦筍，臉皺到了一起，想必是嘗過這筍子的味道。

    “糖糖去叫爹拿鐵揪，玉去拿筐子”夏璃沫指揮著兩人行動，心底想著反正沒啥成，最多就費些力氣，先試試再。

    玉和糖糖雖然弄不懂夏璃沫要做什么，但是還是照做了。

    不一會兒夏文強就拿著鐵揪過來，也沒多，跟在她身后滿竹林跑，她指哪顆，就挖哪顆。

    幾人笑鬧著挖了大半晌，玉和糖糖抬著筐子鉆進竹林中，忙從后面撿著筍子，裝進筐子里，夏璃沫看了看滿地的筍子，終于叫夏文強不用挖了。

    “沫兒，你挖著苦筍做啥這筍子不好吃”夏文強放下鐵揪擦了一把汗水。

    “爹，我想把做酸筍子吃，爹你得幫我”夏璃沫跑過去搖著夏文強的胳膊祈求道。

    “幫忙沒問題，不過這筍子真不好吃，味兒苦，腌制出來的苦澀味兒也遮擋不了的，不好吃”夏文強就一個疼孩子的爹，至從這兩孩子沒娘以后，他是又當?shù)之斈?，盡量滿足女兒的要求。

    “爹，你就放心吧，保證讓你們吃到最好吃的筍子”

    夏璃沫笑嘻嘻的著，然后彎下腰和糖糖一起撿地上的筍子。把兩人挖的筍子撿了滿滿一大筐子，然后幾人合力抬著往院中走。

    雖然這些筍子在她們眼里，除了喂驢之外，沒有多大的用處，可還是聽她的把筍子搬回家。

    吃過午飯，夏璃沫把筍子倒出來，然后幾人把皮撥開，露出白白的筍肉，等這些人剝好了筍子，夏璃沫讓玉幫著洗凈，每根筍子對半切好，又磨著夏文強把家里頭吳三婆婆夏天下大醬的大肚壇子找了出來，洗干凈，放在太陽底下曬著。

    切好了筍子，玉按照她的要求從缸里舀了些水倒進晾干的壇子里，把晾去水分的筍子條放進去，蓋上蓋子，弄了泥巴把大肚壇子封了厚厚的一層。笑著問她，“這就好了”

    “好啦。”璃沫點頭，看幾人額上因這一通忙活，已出了一層細汗，心里很過意不去，忙去端盛水的瓦盆，甜甜的叫了聲，“爹，玉，糖糖洗手。”

    “姐，這真的能腌吃酸筍子而且不帶苦味兒的么”糖糖揪著壇子看了半天，終于還是忍不住問道。

    “糖糖就等著吃吧”璃沫笑了。

    下午，幾人推著板車，戴著草冒，拎著茶壺往山上進發(fā)。他們要去摘山麻子，為三日后趕集日做準備，趙掌柜了收她的山麻子，眾人都很高興，三十文一斤啊，對于鄉(xiāng)下人，這已經(jīng)算是不的收入了，所以幾人干起活兒來也格外的賣力，就連在樹下面撿山麻子的糖糖也沒吵著累了要歇息。

    很快到半夜的時候，五大麻袋子山麻子裝的滿滿的，放在板車上，三個丫頭在后面推，夏文強在前面拉，走了三個時辰的路，才回到家。

    到了家?guī)兹硕祭鄣目炫肯铝?，草草的吃過飯，洗好澡就爬上床睡覺了。

    入夜，璃沫躺在炕上腦海中反復過著下午腌筍子的步驟，確定整個過程中，玉沒沾過丁點油，又確認那筍子是全部晾干水份才下進去的，又想了一遍兒封口的過程，確認是封得很嚴實。

    這才放下心來。滿懷希望的入睡，希望她可以一次成功，做出史無前例超級無敵好吃到暴的酸筍子來。福利 ”xinwu” 威信公眾號，看更多好看的！歡脫田園