魔芋豆腐的制作很簡單,家里每年過年都會制作,是一道很美味的食物。
其核心原理就是通過堿性環(huán)境來使得魔芋豆腐中的某種成分改變,從而讓魔芋變得無毒并且凝固。
具體是什么成分江恒也不清楚,但他知道加堿就可以了。
在藍星上,都是買的堿,一般都是碳酸鈉和碳酸氫鈉。
但在這里很難找到這兩樣東西,但有一種東西可以代替。
那就是草木灰,將草木燒成灰泡水,取上層清液就是堿水。
一般都是碳酸鉀,雖然沒有平常使用的純堿好,但是制作魔芋豆腐是沒問題的。
而且江恒知道,古代人制作魔芋豆腐就用的是草木灰水。
他從火堆里抓了一把草木灰,丟進裝滿水的木質(zhì)水瓢之中,靜靜等待澄清。
趁這個時間,他又把魔芋洗了洗,找找了一塊很粗糙的石頭,并且從白石家里借了一個木盆。
“江恒大人,你再制作新的食物嗎?用不用我?guī)兔???br/>
白石兄弟倆吃完了東西,一邊幫忙拿盆,一邊問道。
這些原始人使用的盆都是用碳火在一截原木上燒成的,等形狀燒的差不多了,再簡單處理一下就是一個盆,大的幾百斤,小的都有三四十斤,非常的重。
“不用,你們再去幫我借一個石盆,就說有償?shù)?,等回頭會送他一份我制作的新食物。”
江恒搖了搖頭對著白石說道,制作魔芋的方法是要保密的,尤其是草木灰水的使用。
他現(xiàn)在還不能原始人知道草木灰水就是制作魔芋豆腐的關(guān)鍵,那樣自己就沒什么用了。
“好!”
白石兩兄弟點點頭,轉(zhuǎn)身去借盆。
石盆并不好找,他們也不知道誰有,因為部落里用的都是木盆,相比于木盆,石盆太難開鑿了。
“石牙,你家有石盆嗎?”
“沒有,怎么了?”
“江恒大人要制作一種全新的食物,需要使用石盆?!?br/>
“什么食物?。俊?br/>
“不知道,大人說做完了就知道了,誰家有石盆,他到時候會免費贈送一份食物?!?br/>
“我有,我家有一個石盆??!”
“我家也有石盆?。 ?br/>
隨著白石兩兄弟的借盆事件,幾乎所有石部落的人都知道了江恒要制作一種新的食物,用來解決食物不夠吃的問題。
好多原始人都跟隨著白石二人圍到了江恒門前,好奇的向里面張望。
江恒此時已經(jīng)初步完成了制作,通過粗糙的石頭把魔芋磨成了泥狀,并且加入了澄清的堿水攪拌好,靜置在了木盆中。
“江恒大人,石盆已經(jīng)找來了?!?br/>
白石兩兄弟抬著一個直徑五十厘米的大石盆走進來說道。
“那好,你們把石盆架在這個上面?!?br/>
江恒指著旁邊已經(jīng)拿石頭壘好的灶臺說道,部落沒有鐵鍋,只能使用石盆代替。
“這就是新的食物嗎?可是這個植物不是有毒的嗎?”
有人指著旁邊的魔芋殘骸問道。
其他人也都露出好奇之色看向江恒。
他們已經(jīng)聽說了江恒昨天教授了新的火種保存方法。
現(xiàn)在又有新的食物,他們都相信江恒是來自大部落的人了。
“這是要煮熟嗎?,我們以前也嘗試烤熟,但是還是很難吃,有毒還辣嘴巴?!?br/>
有原始人好奇說道,魔芋森林里不少,也有人嘗試過,后面就放棄了,因為實在沒辦法吃。
“不一樣的,這個魔芋我已經(jīng)加入了特殊物質(zhì),他可以讓魔芋變成無毒的美味食物,等我做出來你們就知道了。”
江恒笑著說道,來這么多人他是沒想到的。
不過想想也對,原始人又不像現(xiàn)代人有那么多娛樂方式,吃飽了飯也沒事做,聽到這里有熱鬧看,自然就跟過來了。
江恒一邊說,一邊在石盆里加入水,架上火開始燒水。
而這些原始人也是真的無聊,就坐在門前,好奇的看著江恒燒水,一些膽大的還詢問他華夏部落是什么樣子的。
江恒簡單說了一下,表示在那里人類是最厲害的,已經(jīng)沒有任何猛獸能打過人類,還有許多都被人吃滅絕了。而且人們開發(fā)出了各種技術(shù),種植養(yǎng)殖等等,根本不用為吃的發(fā)愁。
僅僅是只言片語,就讓這些原始人就睜大了眼睛,滿臉的不可置信看著他,他們做夢都不敢做出這樣的夢。
“真的有這樣的部落嗎?”
有原始人喃喃問道,這太讓他們震撼了,原來在遙遠的地方已經(jīng)有部落這么厲害了,他們?nèi)嗔巳嗄橆a,還是不太相信。
“當然,只要我們團結(jié)一致,總有一天也可以達到我原本部落的高度的?!?br/>
江恒看著蹲在地上的原始人們笑著說道。
相比于藍星,他反而覺得這里的原始人更加親切,他們單純、真誠,為了部落團結(jié)一致。
而藍星上人們之間則冷漠無比,充斥著爾虞我詐,犯罪和暴力從來更是都沒有停止過。
原始人沒說話,靜靜的看著江恒制作魔芋豆腐,一看就是近兩個小時。
江恒把靜置的差不多的魔芋豆腐切成塊放進水里煮,煮了三十分鐘后,這時候堿水就被煮出來了。
然后重新?lián)Q上清水,再煮上四十分鐘就好了。
這時候魔芋豆腐已經(jīng)膨脹了許多,泡在清水里一晚上讓剩余的堿水泡出來就可以吃了。
江恒看著面前這么多雙眼睛,也不好讓他們久等了,就先拿出一塊切了一點嘗一嘗。
除了有點堿味,已經(jīng)沒什么問題了,甚至口感還比在藍星上吃到的味道要好許多。
這魔芋應該就是藍星魔芋的放大版,而且品質(zhì)更好。
江恒沒有第一時間分給眾人,又等了半個小時,確定自己沒有任何不良反應了才對著眾人道。
“我新制作的食物叫做魔芋豆腐,雖然不能讓大家徹底吃飽,但是解決一部分生活所需應該不是問題。
現(xiàn)在大家想吃的,都可以過來嘗一嘗?!?br/>
江恒看著面前的原始人說道。
隨著他話音落下,原始人都有些面面相覷,雖然看到江恒吃了一口沒事,但他們還是有點擔心。
“我來嘗嘗!”
這時候,一道高昂的聲音傳來。
眾人朝著聲源看去,只見一個小麥膚色,頭發(fā)編程一天天細辮子,眼角有著一個疤痕的高大男子走了過來。
“是石松大人,沒想到他也來看熱鬧了!”
原始人們嘰嘰喳喳的說道,石松是僅次于酋長黑羽的圖騰戰(zhàn)士,很受部落族人的崇拜。
江恒也看向這個人,覺得有些來者不善,這個石松看他的眼神中帶著一股歧視和不屑,還有一種淡淡的厭惡。
但面對族人,卻又很和藹,這說明他只是單純的討厭自己。這讓江恒有些不理解,自己怎么招惹這家伙了。