第二天,聽到雞鳴,大家早早的從新家的炕頭爬了起來。
吃過早飯,趙善川和袁氏拎著背簍,帶著草帽一同下了地。
按時(shí)間推算,早先被種下地的種子都發(fā)了芽,冒出了綠尖,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,郁郁蔥蔥,再也不是之前那黑黝黝的模樣。
因?yàn)榈乩锏拿缍奸L出來了,兩人順便還施了次肥,這也導(dǎo)致了地里的一些野草瘋長,開始和菜苗搶占營養(yǎng),兩人眼下就是要去地里除草,順便再補(bǔ)種一些菜苗。
兩人一走,家里就只剩下三個(gè)孩子和一貓一狗。
趙玉趕緊打發(fā)兩個(gè)小不點(diǎn)去和貓狗玩,而她自己,則想趁著眼下有空將甜食蛋糕做出來。
而這些小蛋糕,因?yàn)檠巯纶w玉能湊到的原材料不足,能做的無非就只有那么兩三種而已。
嘛,雖然品種上有些少了,但好在小蛋糕模樣稀奇,她也沒有在城里看到相似的糕點(diǎn),倒是也在一定程度上彌補(bǔ)了小蛋糕的不足。
趙玉這段時(shí)間,一邊幫著李氏琢磨她的吃食鋪?zhàn)樱贿呉苍诎底远ㄏ卵巯伦约阂龅膸追N口味。
是的,在忙完了李氏那邊的活計(jì)之后,趙玉終于有機(jī)會(huì)鼓搗自家鋪?zhàn)拥氖铝恕?br/>
雖然趙玉要開的甜食鋪?zhàn)幽壳爸鳡I的方向就是蛋糕。
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但蛋糕和蛋糕還不同,遠(yuǎn)的不說,單說她想要做出來賣的巴掌大小的小蛋糕,就能分成奶油小蛋糕,蜂蜜小蛋糕,方塊小蛋糕,紙杯小蛋糕,脆皮小蛋糕,果醬小蛋糕,奶酪小蛋糕,以及一些添加各種材料的小蛋糕……
雖然這樣的做法有些冒險(xiǎn),但只要自家的甜食鋪?zhàn)幽芪銐虻目腿斯忸?,那么后續(xù)的各色口味的蛋糕被擺上來也是順理成章。
除此之外,還有像是面包,土司,餅干,蛋撻,曲奇,派……仔細(xì)研究研究,都是可以做出來的。
想到這些,趙玉心里美滋滋的不行,嘴角哼著不知名的小曲,扭身進(jìn)了廚房,開始自顧自的動(dòng)起手來。
最后,想到家里買回來的蜂蜜和因?yàn)樗啵坏貌蛔龀鰜淼囊恍」薰u。
趙玉暫時(shí)要做的,就是蜂蜜小蛋糕,果醬小蛋糕和脆皮小蛋糕三個(gè)種類。
至于其他的品種,趙玉只能將其放在后續(xù)當(dāng)中。
按照腦海中提示的步驟,抿著最近,認(rèn)認(rèn)真真的做了起來。
麻利的雞蛋打碎,其中蛋黃和蛋白分別裝好。
再往蛋清中加入白糖,分三次單獨(dú)攪拌。
好在廚房就挨著正房,趙玉平日里也來過不少次,對(duì)于廚房的一些東西擺放都相當(dāng)了解,也就沒有造成亂轉(zhuǎn)找不到的情況發(fā)生。
打開人頭高柜櫥,趙玉將柜櫥里的蜂蜜,果醬,雞蛋,面粉,白糖,植物油等一一取出來放好。
跟著,趙玉擺出自己從城里帶回來的各種工具。
拿出她娘從城里雜貨鋪買回來的硬質(zhì)紙,趙玉利用剪刀,先剪出四四方方的形狀,跟著不斷的來回彎曲扭折,折出一個(gè)簡易四方杯的形狀,再往里面加入攪成的面糊。
打開烤箱,將裝了面糊的四方杯放進(jìn)去。
全都做好之后,趙玉這才緩了口氣,跟著往烤箱底面添火加柴。
取出打蛋器,清理干凈后不斷的對(duì)著蛋清順時(shí)針攪拌,直接將其打出那種硬性的白色發(fā)泡,方才停手。
然后,蛋黃中加入白糖,繼續(xù)用打蛋器打發(fā)均勻。
再之后,就是加入蜂蜜,植物油,清水,面粉等物攪拌均勻,最后倒入硬性的白色蛋白發(fā)泡,攪拌均勻后成面糊。
門外面,聞到了蛋糕香味的兩個(gè)小人扔下手里的貓狗,踏踏踏的跑了進(jìn)了。
趙霞鼻子特別靈,只皺著小鼻子對(duì)著空氣聞了聞,就知道趙玉這是又做好東西了。
笑嘻嘻的湊過去,趙霞把著趙玉的手臂開始來回?fù)u晃,“姐,這里好香啊,”
因?yàn)楹陀洃浿械目鞠洳煌在w玉只能用最笨的方法,不斷的用眼睛觀察烤箱里面的面糊,時(shí)不時(shí)的就要停下來查看一番。
好在功夫不負(fù)有心人,雖然做出來的蛋糕顏色有些發(fā)焦發(fā)黃,但確實(shí)成了,且吃起來味道不錯(cuò)。
有一就有二,趙玉這次記住了時(shí)間,繼續(xù)又重新放了幾次,手法也越來越熟練,直到將做出來的面糊全都用掉,趙玉這才罷手,將做好的小蛋糕都擺出來。
兩個(gè)小人高興的不行,歡呼一聲之后,趕緊扒開硬質(zhì)紙板,將里面那個(gè)四四方方,看著就很吸引人的淡黃色小蛋糕塞進(jìn)嘴里。
小蛋糕不大,也就兒童手心大小。
兩個(gè)小人唔嗷兩口,就將其直接吃進(jìn)了肚。
“是啊,姐,那些都是什么,聞起來好香,肯定也吃,”趙明騰機(jī)靈的把住趙玉空余的另一只手。
被兩個(gè)孩子這么鉗制,趙玉無奈的嘆了口氣,同時(shí)抽出手,拿起兩個(gè)已經(jīng)放涼的小蛋糕塞給兩人一人一個(gè),“諾,嘗嘗,”
哇喔———
趙玉無奈,心說還好自己做出來的多,不然怕是不夠分,心里想著,手卻不停的又遞給兩人幾個(gè)。
直到吃的差不多了,趙玉才借口剩下的小蛋糕要就給爹娘,兩個(gè)小人方才戀戀不舍的停嘴。
“好了,想吃等來日我再繼續(xù)給你們做,眼下,家里養(yǎng)的雞都還沒喂,快跟我去瞧瞧,”趙玉怕兩個(gè)小人繼續(xù)磨蹭,遂隨意找了個(gè)理由領(lǐng)著兩個(gè)小人出了門。
果然,吃完之后,兩人眼睛跟著冒出了亮晶晶的光。
甜美酥軟的口感配著輕柔軟綿的手感,兩個(gè)小人徹底被趙玉做出來的小蛋糕征服。
吃完了一個(gè),便開始張羅著想要吃下一個(gè)。
野菜什么品種都有,都是給家里的雞鴨鵝等家禽準(zhǔn)備的。
袁氏洗洗手,去了趟廚房,將早上剩下的雜糧餅和野菜肉湯熱了熱。
趙玉這是也把自己做好的小蛋糕取了出來,讓趙善川和袁氏各吃了幾個(gè)嘗嘗味道。
拿出昨天采回來的野菜,趙玉將其剁碎,跟著和一旁的蚯蚓一起喂了雞。
然后,又開始清理院子,等這些全都忙完,去除草補(bǔ)苗的袁氏和趙善川回來了。
與此同時(shí),兩人背的背簍里裝著都是一上午挖出來的野菜。
吃完午飯,袁氏拉著趙玉進(jìn)了里屋。
娘倆說起了有關(guān)甜食鋪?zhàn)雍螘r(shí)開張的話題。
“我和你爹最近要忙著修路,起碼大半個(gè)月的功夫都不得閑,怕家里鋪?zhàn)娱_業(yè)的時(shí)間,要排在你奶那邊的吃食鋪?zhàn)又??!?br/>
果然,美味的小蛋糕直接征服了袁氏。
至于趙善川,不愛甜食,所以沒什么大的感覺。
對(duì)此,趙玉也不在意,因?yàn)樗龀鰜淼男〉案獾拿嫦鄬?duì)象就是孩童,青年男女,婦人。
“娘,那就先將開業(yè)的日子定在二十號(hào),”若是到時(shí)候不成,也可以繼續(xù)往后推。
當(dāng)然,這個(gè)最好不要,不然等九月份的時(shí)候再趕上秋收,怕是鋪?zhàn)佑謺?huì)人手不夠。
“成,那這幾日,你沒事,就再好好琢磨琢磨,順道也好好照看一下石頭和五丫。”
趙玉一聽,仔細(xì)想起來眼下不過才七月二十五號(hào)。
而八月初一,是她奶的鋪?zhàn)娱_業(yè),如果再延后,那應(yīng)該是八月中下旬的時(shí)候。
正好,中下旬的話,家里也沒什么事,他們一家人都去鋪?zhàn)?,起碼能賣上一陣。
“嗯”
趙玉點(diǎn)了點(diǎn)頭。
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