第一四五章青青學(xué)習(xí)做蛋糕

    幾個人和陳經(jīng)理溝通好裝修的事情，就叫上青青和茉莉一起坐車去西校區(qū)。

    回到西校區(qū)，已經(jīng)快5點鐘了，這時，小木屋門口已經(jīng)排起了隊伍。樂樂姐姐和苗苗姐姐趕快跑進(jìn)小木屋里面。

    看到她們回來，徐學(xué)姐高聲的叫到：“哎呦，你們可回來了，我們快忙死了！”

    只見柜臺外面有6,7個人在等待，小美一個人在飛一樣地做著奶茶，徐學(xué)姐在那里收銀，和打冰激凌。

    甜甜姐姐趕快上去幫助小美做奶茶，“謝謝徐學(xué)姐！”苗苗姐姐就去接替徐學(xué)姐收銀和給顧客打冰激凌。

    “下午人很多，我以為你們很快就回來了，我也不會做奶茶，只能在這里收銀，打打冰激凌什么的?！毙鞂W(xué)姐自夸起來。

    “學(xué)姐辛苦了！我們那邊談裝修，耽誤了點時間。你辛苦了，休息一會吧！”樂樂姐姐一邊解釋，一邊飛快的做起了奶茶，青青和茉莉也過來幫忙。

    王同學(xué)和錢同學(xué)就在外面幫著她們整理一下凌亂的桌椅和顧客遺留下來的奶茶杯子。

    小美一邊忙，一邊說，“剛才多虧了徐姐姐，我一個人確實忙不過來了。”

    這時，苗苗姐姐看了一下收銀機(jī)，“哎喲，今天已經(jīng)3000元了，確實挺厲害了的！”

    “是嗎？”樂樂姐姐也興奮的問道，“都賣了什么，這么多的錢？”

    “訂了2個生日蛋糕，還都是12寸大號的，你等下趕快做生日蛋糕吧，他們7點鐘要過來拿。我來不及做了?！?br/>
    “哎喲，太好了！我馬上做，那個茉莉，你來幫助小美做奶茶，聽她的安排。青青你來幫助我做蛋糕！”樂樂姐姐高興地手忙腳亂的安排起來。

    “好的！”茉莉答應(yīng)一下，就過來幫助小美。

    徐學(xué)姐說道：“你們都回來了，那我先回去了，我還有點事情?！?br/>
    “好的，謝謝你了！今天多虧你了，我回頭給甜甜說一下?！睒窐方憬阏f道，然后徐學(xué)姐就先回去了。

    樂樂姐姐送別徐學(xué)姐，就過去案臺那里，拿出面粉，雞蛋，色拉油，糖等做蛋糕的材料，準(zhǔn)備開始做蛋糕，青青跟過去打下手幫忙。

    “哎呀，幸好我們冰激凌做得多，要不然這個蛋糕還真的來不及了。”樂樂姐姐邊忙活邊說道。

    “怎么了？”青青不懂做蛋糕，疑惑的問道。

    “我們這個生日蛋糕，嗯，上次你吃過的，表面上放的不是奶油，而是冰激凌，這個冰激凌要冰凍幾個小時才可以做好，現(xiàn)在做就來不及了，幸好，我們每天都做好一大堆冰激凌，這樣，才來得及?，F(xiàn)在我們只要烤好這個蛋糕的底座就可以了。”樂樂姐姐解釋道。

    “哦，是這樣的??！這個生日蛋糕好不好做？我沒有做過，吃到時吃了很多，你別說，還是你們這個冰激凌蛋糕最好吃，冰爽柔軟，我們東北人不怕冷，感覺特別爽?！鼻嗲嘞肫饋砩諘牡案猓谒伎炝鞒鰜砹?。

    “哈哈，很好做，你看著我怎么做？等下就做出來了！以后你就自己做?！睒窐方憬阋贿叺靡獾男α似饋?，一邊揮了揮小拳頭。

    “這冰激凌生日蛋糕，你們是怎么發(fā)明出來來的？”青青好奇的問道。

    樂樂姐姐一邊把一大堆雞蛋的蛋清打到一個大號不銹鋼盆里，一邊說道：“這個是我們做蛋糕時，仙仙做水果冰激凌，她就說可以把冰激凌放到蛋糕上，這樣就做成了。你看做蛋糕手電要把蛋清打出來，分離出來，這兩個12寸的蛋糕，就要20個雞蛋的蛋清?！?br/>
    “要這么多雞蛋的蛋清？”青青有點不解的問道。

    “是的，12寸的蛋糕，比較大，用的材料比較多。然后，我們要用這個攪拌機(jī)，把蛋清打發(fā)。哦，你看這個蛋清一攪拌，就發(fā)了起來，你看泡泡越來越多?！睒窐方憬闩d奮的指著打發(fā)的蛋清。

    “打發(fā)成這個樣子，就可以加入200g的糖和10g檸檬汁?！睒窐方憬阒笇?dǎo)著青青稱了糖和檸檬汁放到打發(fā)的蛋清里面。

    “然后，現(xiàn)在放慢速度哦，把里面的空氣釋放出來，你看這個蛋清里面就沒有氣泡了?！睒窐方憬阒钢蚝玫牡扒逭f道。

    “哦，這個要打多久？還是打成這個樣子就可以了？”青青問道。

    “打成這個樣子就可以了，現(xiàn)在我們要往里面加面粉，蛋黃，色拉油，糖，鹽，再加一點點水，面粉要一點一點加入，不要一下子都加進(jìn)去了。”樂樂姐姐一邊加面粉，一邊攪拌著。

    “哦，好的?！?br/>
    “這些材料的比例，那邊的說明書上都有，按照上面的要求就可以了，店鋪都會準(zhǔn)備一個天平稱的，就是為了稱這些原材料的重量?！睒窐方憬憬忉屩?。

    “嗯，嗯，我看到了！”青青幫著樂樂姐姐按照順時針的方向，一起攪拌著面粉，直到面粉全部攪拌好。

    “嗯，這樣就差不多了，現(xiàn)在我們把這個配好的蛋糕料，放到蛋糕模具里面?！睒窐方憬銖墓褡永锩婺贸鰞蓚€12寸的蛋糕模具，先在蛋糕模具里面涂抹了一些黃油，“先抹點黃油，這樣一會好脫模，不然會沾到模具里面，蛋糕的樣子就不好看了?！?br/>
    “哦，好的，我記住了！”青青回應(yīng)道。兩個人把蛋糕放到烤箱里面。

    “這個蛋糕要烤多久？”青青問道?！斑@個烤蛋糕要先設(shè)置溫度，你看這個上火的溫度是175度，下火的溫度是155度，這個蛋糕大一點，時間設(shè)置成35分鐘，應(yīng)該就可以了！”樂樂姐姐教了一下青青怎樣設(shè)置烤箱的溫度和時間。

    “現(xiàn)在這樣就好了，我們等蛋糕烤好吧！”樂樂姐姐拍拍手，高興的說道。

    “這樣就可以了？”青青感覺不是很復(fù)雜的樣子。

    “這個只是蛋糕的底座，哦，都5點50了，時間有點緊張了，烤好了還要等他降溫，才可以往上面加冰激凌，這兩個蛋糕，一個是草莓蛋糕，一個是芒果蛋糕，等下冰激凌上面還要放一些水果，對了，還要寫幾個字，我們準(zhǔn)備一下，要用奶油裱一個圖案，再用巧克力寫字?！?br/>
    樂樂姐姐找出裱花袋和裱花嘴，把裱花嘴清洗干凈。

    “等下就把哪有放到這個裱花袋里面，在上面畫畫和寫字。你畫畫怎么樣？”

    “我畫畫不行，茉莉會一點?！鼻嗲嘀t虛的說道。

    “哈哈，沒事，我也畫不好，等下讓苗苗來畫，她畫的可好了，專業(yè)級的！”樂樂姐姐哈哈大笑起來。

    “哈哈，這個要學(xué)一下，不然到時候，就麻煩了！”青青也跟著大笑起來。