琳琳姐在開車，雙手扶著方向盤只能微微歪頭瞅李小仙一眼，只是那眼神中流露出的是濃濃的好奇心。

    張爽此時探著身子，瞅著李小仙手機(jī)屏幕上的那一條條長長的信息。

    “這個……”李小仙沒想到龍師傅發(fā)過來的信息竟然這么長，這么多的同時也注意到琳琳姐和張爽二人的思緒也都在自己手機(jī)之間，干脆清清嗓子讀道：“給的信息有點長，這個……竟然還從民國初年開始的，我給你們念念?！?br/>
    張爽沒說話，反倒是琳琳姐在旁邊嘆口氣。

    李小仙歪頭看了眼琳琳姐，有些好奇的追問道：“拿到了秘方，怎么感覺你反而不開心了？”

    琳琳姐抿抿嘴，表情有些失落的說道：“沒想到他們世代守護(hù)的秘方，竟然只值一百食魂點?！?br/>
    “嗨……想開點，現(xiàn)在信息社會哪兒有啥秘密能守護(hù)一輩子的？那個變臉過去弄的不也特別神秘嗎？后來會變臉的有多少？之前給同學(xué)去海底撈過生日，那邊的服務(wù)員還表演變臉呢！”

    “說起來也是……”琳琳姐聽李小仙如此一說，心里視乎也寬慰了很多。

    “行了，我還是念念這秘方吧！”李小仙說完話，拿著手機(jī)說道：“龍師傅發(fā)來的信息說清末民初，京城有名的八大樓中，大多為山東福山人開的。掌柜、大廚和跑堂的百分之八九十都是福山人……美談？我想應(yīng)該是壟斷吧？”

    張爽在李小仙身后催促一句：“秘方是什么？挑重點說！”

    李小仙哦了一聲，嘿嘿笑了笑說道：“蔥燒海參它用黃海和渤海所產(chǎn)海參加工而成！是華夏餐飲文明中北方宴請貴客的招牌菜……額，這里有說當(dāng)時就很多人都納悶為什么是刀工、食材、火候、炊具幾乎一模一樣，為什么福山的廚師做出的蔥燒海參美味可口，其他地方的廚師就略遜一籌！”

    “為什么？”琳琳姐追問了一句。

    李小仙撓了撓頭，手在屏幕上劃拉了幾下說道：“嗯，有飯莊的老板也特意安排機(jī)靈的手下人打入內(nèi)部，專門盯著他們做菜。最終發(fā)現(xiàn)福山廚師盛菜前經(jīng)常背著人往菜里撒點什么？”

    “到底撒了什么？你倒是說?。　绷樟战銢]了往日的那種淡然，車速不知不覺間都放慢了很多。

    “額……因其動作飛快，到底是什么無法看清？”李小仙念叨這里的時候，忍不住皺了皺眉頭手指頭在屏幕上快速滑動了幾下后，叉掉這條短信又打開了新的短信，一邊看一邊咕噥道：“別著急，我找找看。”

    張爽微微皺眉，琳琳姐則說道：“馬上要到錦繡餐廳了，最好在我停車前你找到結(jié)果?！?br/>
    李小仙嗯了幾聲，速讀著嘀咕道：“由于福山廚師做的蔥燒海參色澤鮮亮、質(zhì)地軟糯、蔥香濃郁、口味鮮美，好多賓客指名道姓要他們做，掌柜的就給加錢！他們好不得意，繼而久之就成了京城酒樓的大廚或名廚……怎么沒有重點！龍師傅不會是坑我吧？”

    張爽一皺眉，剛要說話就聽李小仙忽然說道：“找到了，每次做此菜即將出鍋時，必往里面撒海腸子粉，廚師如何偷藝，就是做不出那種鮮味來……海腸子粉是什么？”

    琳琳姐皺眉問道：“海腸嗎？我們天下第一樓有道苦菊拌海腸，很受歡迎。你可以查一下，學(xué)名叫單環(huán)刺螠，軟乎乎地蠕動，渾身上下都沒有刺，肉色遠(yuǎn)處看去特別像鴨腸……聽說在膠東當(dāng)?shù)亟泻ｋu子，而且聽說過去僅在渤海灣出產(chǎn)。”

    李小仙了然的嗯了一聲，了然的點了點頭。

    張爽則皺著眉頭咕噥道：“我記得有營養(yǎng)學(xué)家評論過，說海腸叫赤體海參，長的像海參營養(yǎng)價值也不遜色，有溫補肝腎、固本培元還……反正就是特別適合你們男性食用。”

    回頭看了眼張爽，李小仙的目光落在張爽臉上，張爽瞬間臉色微紅的低下頭咕噥道：“你懂的，對吧？！”

    李小仙笑了笑，點點頭。此刻要不是時間緊急，李小仙還真想和張爽展開這個話題多聊幾句。

    琳琳姐咳嗽了一聲，正色道：“海參沒有味道，烹飪中完全靠吸取其他食材的味道來補充味道，而海腸本味鮮甜，烹飪過程中只要是不遮掩海腸鮮味的搭配，所搭配的食材都會因為吸收海腸的鮮味變得與眾不同！”

    “我懂了！”李小仙突然打了個響指，攥著手機(jī)興奮的說道：“那這么說，海參沒有味道是靠吸收食材的味道，而海腸味鮮甜與之搭配的食材都會變得與眾不同！正好是損有余而補不足啊！”

    琳琳姐握著方向盤的手緊了緊，問了句：“應(yīng)該能買到海腸粉吧？這個……市場上好像沒有賣的！”

    李小仙忽然一皺眉頭，拿起手機(jī)再次看了眼屏幕后，喃喃自語道：“每次做此菜即將出鍋時，必往里面撒海腸子粉，廚師如何偷藝，就是做不出那種鮮味來……難道不僅僅是放海腸粉嗎？”說話間，李小仙歪頭看了眼琳琳姐說道：“等等，我在瞅瞅，后面還有內(nèi)容?！?br/>
    說話間，李小仙快速翻閱了起來。

    “額……金沙灘海邊的特產(chǎn)海腸，控出血水后烘干。然后研磨成的粉末可以制出上等海腸粉？海腸子形似蚯蚓，猶如雞腸，雖不雅觀，但極其鮮美？”

    李小仙速讀之后，突然眼睛一亮感慨著苦笑道：“重點在最后！這上面說了，蔥燒海參的秘方首先是必須撒放點海腸子粉提鮮……這是其一，還有要或用豬大腿骨、老母雞熬出高湯增鮮，這是其二。第三步則是要用新鮮的海蟹腿肉放到老母雞湯里熬湯提鮮！最后還提示了一個重點，是必須在鍋內(nèi)放入涼油、用粗細(xì)均勻的蔥段放入煸炒后提味；同時注意要把握住火候？！”

    張爽在后座皺了皺眉頭，呢喃道：“豬骨、老母雞熬湯，加海蟹腿提鮮。出鍋的時候撒海腸粉？就這……就這？！好吧，秘方嘛……重點在秘，說出來確實就不值錢了。但是不說，別人也不知道。”

    李小仙揉了揉額頭，看著琳琳姐已經(jīng)把車停在停車場，歪頭看了眼不遠(yuǎn)處的錦繡餐廳，看著自家門店前面已經(jīng)有食客在等待了，心中忽然有些五味陳雜的琢磨著：這一趟溜的也是六六六了。

    拿起手機(jī)，最后乜了眼屏幕，李小仙突然瞪大了眼睛，臉色漲的通紅！

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    最近也不知道為什么這么累，吃完飯趴在沙發(fā)上竟然一下睡到了三點多！

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