這個(gè)年過完，阿瑤開始忙碌起來。

    因?yàn)樗盏絻煞庑?，一封來自雁門，裴朔在信上說他看到雁門以北的霧凇，特意解釋什么叫霧凇，最后說他一切安好，一定要牽掛他，雁門附近村落的集市沒有好吃的零嘴，實(shí)在想念阿瑤的手藝，請務(wù)必給他捎好吃的肉脯。

    阿瑤莞爾，肯定是饞嘴了，裴朔應(yīng)該開始抽條長高吧。

    想到上輩自家表弟本是個(gè)可愛的團(tuán)子，幾年不見再見到人，應(yīng)該不會(huì)像她表弟那樣長成歪瓜裂棗吧？好多男孩子小時(shí)候明明很可愛，結(jié)果長歪了，裴朔萬一也變成的那樣，哦不！

    不敢想，不敢想。

    第二封信則讓人摸不著頭腦，來自被人邀請做宴席，出門不到半天的望月。

    信上寫了一個(gè)地址附有一把鑰匙，并說去到這個(gè)地方獲得余下內(nèi)容進(jìn)行考核，若考核不過，逐出師門。

    “姑娘還說，考核歸考核，顛鍋、切豆腐青瓜還有學(xué)習(xí)一樣不能落下。我就是專門留下來叮囑你學(xué)習(xí)，要合理安排時(shí)間喲，小瑤柱?！北涣粝碌难喔C補(bǔ)充信上沒寫的內(nèi)容，可以預(yù)見從今天開始阿瑤生活在水深火熱之中，心情頗好的拍拍她的肩膀。

    頓時(shí)，阿瑤壓力如山大。

    依照信上來到目的地，站在門前，阿瑤左瞧右看確定自己沒來錯(cuò)，倒吸一口氣。

    這是一家經(jīng)營不善，關(guān)門大吉的鋪?zhàn)印?br/>
    而阿瑤的考核，兩年內(nèi)把這鋪?zhàn)颖P活并賺到一百兩。

    開了鎖走進(jìn)店里面，她邊打量店里的環(huán)境心里拆分目標(biāo)。

    每年賺五十兩，平均每個(gè)月四兩多，折算成每天凈利潤得一百三十多文。初五就超過這個(gè)數(shù)，但那次有巧合的成分在，若沒有太虛觀的道士，那她虧欠望月一百多文。賣出的餅扣除成本、租賃牛車以及和燕窩平分，到手有一百一十文。

    這樣看來，望月給她的目標(biāo)好像也不是很難達(dá)到？大半天，好像經(jīng)歷了一次驚險(xiǎn)的過山車，嗖得一下吊起來，又輕輕放下……一半，“有店面比走攤穩(wěn)定，這考核，我能行的?！?br/>
    考核從她進(jìn)來的那刻就已經(jīng)開始，可開店不能匆忙。

    利用剩下的半天，阿瑤走了一轉(zhuǎn)店面周邊。

    店的選址不是特別好，街一邊的盡頭是太虛觀，所以出門以左的店鋪跟法器、香燭等的有關(guān)，幸好旁邊是個(gè)香料鋪，不然買法器和香燭中間的夾了間做小吃的鋪?zhàn)樱趺纯丛趺雌婀?，也不?huì)有太多人上門光顧。

    后面是成片的民居，出門以右，街的另外一頭能見隨風(fēng)飄揚(yáng)的旗，那是花間書社的所在，望月和英娘曾提及過花間書社在南潯縣學(xué)子的心目中地位比較高，以花間書社為中心輻射周圍有茶棧、食肆酒家、書鋪、文房四寶的店鋪，再延伸過來就到阿瑤的店了。

    “今天看完，覺得怎樣？”阿瑤剛踏入自己的房間，燕窩聞?dòng)嵶邅?，關(guān)切問道。

    如果她眼中的幸災(zāi)樂禍再淺一些就更好了。

    阿瑤挑眉，“還好。”

    “那就是不需要我的幫忙，哎呀，早知道瑤柱不需要我，還不如跟著姑娘做宴席給她打下手呢?！毖喔C起身，拍拍下擺虛無的塵，施施然準(zhǔn)備離開。

    阿瑤才意識(shí)到，望月給她的考核不是閉卷考試，是開卷啊！

    開卷啊朋友，明擺的送分題！

    她立刻撲上去抱大腿，“燕窩姐姐跟在望月師父身邊見多識(shí)廣，怎么開店還要請你多多指教，我非常需要你，不能沒有你?！?br/>
    “噫，肉麻，不過這話我愛聽。”

    年廿一，宜開張。

    巳時(shí)，文坊街行人稀少，而阿瑤的甜糕店開門大吉。

    店門前放起鞭炮，噼里啪啦作響，空氣彌漫煙火氣味，紅紙散落鋪了淺淺一層紅地毯。

    阿瑤和燕窩站在店門口，阿瑤多少感到可惜，南潯鎮(zhèn)不興舞獅，不然再花一筆小錢請舞獅隊(duì)，擂鼓采青，熱鬧又能吸引人氣。

    附近店家的掌柜探出頭來，文坊街開了一家糕餅店，稀事啊，咦？店主好像還是個(gè)小丫頭，沒眼花吧？

    “恭喜啊恭喜。”甜糕店的左鄰右里紛紛出來跟阿瑤道賀。

    “同喜同喜，請進(jìn)來坐坐，嘗嘗我家的糖棗和杏仁茶?！卑幮τ笆郑瑢⑷擞M(jìn)去。

    掌柜們跨進(jìn)小店，店里干凈明亮，木桌凳面都是嶄新的，門后是柜臺(tái)，依次掛了小木牌，上書今日特供和定供的小菜小吃，這個(gè)長柜臺(tái)不光將廚房和顧客飲食的區(qū)域劃分開，臺(tái)上還放置糕團(tuán)，用紗罩蓋好，面向店內(nèi)的顧客售賣。

    柜臺(tái)后面就是廚房區(qū)域，臨街的那面墻有窗，阿瑤把原先的支摘窗拆了換成兩邊推開的，當(dāng)作是外賣的窗口，面向過路的百姓，所以窗上面同樣掛有明碼實(shí)價(jià)的菜單。

    燕窩端來托盤，一個(gè)茶壺和數(shù)碟糖棗，碟數(shù)與掌柜們落座的桌子數(shù)相同。乳白香濃的杏仁茶從壺口傾出，在杯盞中翻波，拍打杯沿后浮起白沫，徐徐升起的白霧爭先恐后鉆進(jìn)他們的鼻子里，“好香的杏仁味道。”

    “掌柜們請嘗嘗糖棗，吃過糖棗笑口常開，生意興隆?！卑幇烟菞椂挤值矫繌堊雷?，“小妹初來乍到，在寶地落地生根，身無長物唯有一手藝勉強(qiáng)糊口，我們長期供應(yīng)開蔥拌面和煨面，每天有不同的粥和湯，今天是瘦肉粥和冬瓜排骨湯，特別供應(yīng)是隔三差五換一輪或者季節(jié)限定，今日特供燒麥、炒肉團(tuán)、定勝糕、糖棗和杏仁茶——若覺得這茶和糖棗還可口，又不急著回去，不妨留下吃個(gè)早午茶，小妹給您包圓了，日后如有大事，請各位掌柜稍加提點(diǎn)一二，不勝感激?！?br/>
    糖棗不是棗，是糯米粉拌入飴糖做成紅棗大小，下油鍋汆炸，最后拌上白糖漬桂花，剛炸好的糖棗看上去是金燦燦的，與枇杷梗很相似。

    阿瑤還做了沒有拌入糖漬桂花的糖棗，配的是紅糖花生粉，考慮到有些人嗜酒，好酒的人多數(shù)對甜食不感興趣，就做了一半不這么甜的。

    果然，有些人沒碰杏仁茶，更有的人進(jìn)來聞到店里香甜的味道便神色懨懨，跟其他掌柜寒暄幾句就告辭了。

    店里的客人紛紛離開之后，留下的小貓三兩只。

    阿瑤笑容不改，詢問他們想吃什么之后，在轉(zhuǎn)身的那刻，揉揉自己僵硬的嘴角。

    眼前這幕早有預(yù)料，但……眼下還是有客人，把味道道做好，抓住他們的胃，有了口碑，何愁沒客人。

    她挽起袖子，準(zhǔn)備大展身手！

    ，