總算忙完收豬的事，趙潔帶著王建新夫妻倆到自己家拿了錢(qián)，又送他倆出了門(mén)，轉(zhuǎn)個(gè)身又去了隔壁大姐家。剛才她談事的時(shí)候就注意到了，大姐一句話也沒(méi)說(shuō)，卻一直兩眼發(fā)亮的看著自己。

    “姐，你剛才咋一直看著我?。俊壁w潔才不拐彎抹角呢。

    “我看我家小妹怎么那么厲害呢！王家那兩兄弟都是實(shí)誠(chéng)人，但長(zhǎng)相也太邪乎了點(diǎn)，建國(guó)家的那個(gè)生病去了以后，都沒(méi)人敢嫁給他，就是因?yàn)殚L(zhǎng)相太嚇人了。你可好，該咋談?wù)φ劊稽c(diǎn)都不打怵?！?br/>
    “有啥好打怵的啊，我倒覺(jué)得那一家子人都挺好的。要是他們送來(lái)的肉好，我可是打算一直合作下去的?！?br/>
    “你膽子真大，怪不得你家王端敢讓你一個(gè)人去談這么大的生意。”大姐的臉上全是羨慕。

    “婦女也能撐半邊天不是！”趙潔也不謙虛，嘻嘻哈哈的和大姐打趣了幾句，就打算回屋了?？纯磿r(shí)間，王端那邊也該回來(lái)了。

    花開(kāi)兩朵，各表一枝。

    王端跟姐夫一起去隔壁村，找打家具那家人定曬架和簸箕，一路上，兩人說(shuō)說(shuō)聊聊的也不寂寞。

    “姐夫，你真打算一直種地?。俊?br/>
    “我啥也不會(huì)，不種地能干啥？”姐夫沒(méi)搞懂王端咋突然提起這個(gè)。

    “姐夫，不然明年你把承包的地都轉(zhuǎn)出去吧，然后去城里學(xué)學(xué)開(kāi)車(chē)，咱倆合伙買(mǎi)輛貨車(chē)，專門(mén)跑貨運(yùn)，掙的錢(qián)可比你在地里刨食掙的多多了?！蓖醵艘恢毕肜未蠼慵乙幌?，想著明年嚴(yán)打怎么都過(guò)去了，政策也越來(lái)越好，不如趁這個(gè)機(jī)會(huì)讓大姐一家先富起來(lái)。

    “我哪能行，大字都不識(shí)幾個(gè)的大老粗還想學(xué)開(kāi)車(chē)呢！”大姐夫搖頭。

    “肯定行，開(kāi)車(chē)不難學(xué)”

    “真的？我也行？”

    “肯定行！”王端堅(jiān)定的態(tài)度，讓二柱的心里開(kāi)始有一絲動(dòng)搖。打算把這事回去好好和自己媳婦兒商量一下，說(shuō)不定真是條路呢。

    “妹夫，你跟小妹倆打算在村里收那么老些吃食，是不是真賣(mài)的出去啊？”放下剛才的話題，二柱問(wèn)出了他心里最擔(dān)心的事。

    “沒(méi)問(wèn)題的，肯定賣(mài)的出去。但是這東西，咱可得挑了最好的才要?！?br/>
    “那是肯定的，要是東西不好誰(shuí)買(mǎi)?。】墒悄銈兇蛩惆巡速u(mài)到城里，這可得咋運(yùn)??？這么熱的天，運(yùn)到城里還不得都?jí)牧恕倍膿?dān)心，恰恰說(shuō)中了王端他們最想掩飾的問(wèn)題。

    “我們打算在鎮(zhèn)上租一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，到時(shí)候請(qǐng)王二伯家的牛車(chē)每天把收上來(lái)的貨拉去鎮(zhèn)上，至于怎么往城里運(yùn)，就交給買(mǎi)家了，咱們少掙點(diǎn)，也少操不少心?！蓖醵税押挖w潔商量好的說(shuō)辭說(shuō)了一遍。畢竟在這個(gè)運(yùn)輸并不發(fā)達(dá)的時(shí)代，也只能這樣打掩護(hù)了。

    “你兩口子心里有數(shù)就行”二柱并不嘮叨，大概有個(gè)說(shuō)法就把這事放下了。

    “你們之前不是打算辦個(gè)席面嘛？我去幫你們修房子那幾家問(wèn)了一下，大概有30來(lái)個(gè)人會(huì)來(lái)，最少得弄個(gè)三桌，你看看中不？”

    “咋那老些人？”王端驚了一下，本來(lái)他算著，修房子的不過(guò)七八個(gè)人，在加上大姐家四口和王大爺家兩口人，十來(lái)個(gè)人就頂天了，做得豐盛些，一桌都能搞定咯。

    “不是你說(shuō)的歡迎帶家屬？”二柱有點(diǎn)撓頭，這事是不是他給辦砸了??！

    “嗨，我把這事給忘了！姐夫，你做的太棒了，要是我自己可想不了那么周全！”王端趕緊解釋。他只是一時(shí)沒(méi)想到，本來(lái)到這無(wú)親無(wú)故的倆人，請(qǐng)個(gè)客能來(lái)三十多人，被驚了一下而已，但暖屋嘛，人多熱鬧更好！

    “那行，你跟小妹就趕緊準(zhǔn)備一下，到時(shí)候得提前一天通知人家”

    “姐夫，我家沒(méi)那么多桌椅板凳??？”王端突然想到另外一個(gè)大問(wèn)題。

    “沒(méi)事，村里誰(shuí)家辦席面都是在各家去借的，不然誰(shuí)家平白無(wú)故的備一堆桌椅在家啊”

    “那就成了，明天就通知大家伙吧，后天晚上到咱家吃飯來(lái)”

    “那中！明兒我就給你通知去！”

    “謝謝姐夫！”

    一路聊著，倆人先去打家具那戶人家，定了12個(gè)曬架，每個(gè)曬架上都能放超大的簸箕7個(gè)，三天后交貨。又去了掏井那家，定下明天來(lái)人掏井，倆人就往回走了。

    “當(dāng)時(shí)不知道你們打算做菜干，把地都給種了，不然現(xiàn)在買(mǎi)點(diǎn)水泥，把地抹平了，直接在地上曬多好，還省得浪費(fèi)這個(gè)錢(qián)?！倍炊◣讉€(gè)曬架和簸箕就花了一百多塊，有點(diǎn)心疼了。

    “這確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，架子放在院里，確實(shí)不方便?！蓖醵艘卜磻?yīng)過(guò)來(lái)。畢竟架子要是放在種了菜的地上，把菜苗的陽(yáng)光遮了，不但菜長(zhǎng)不好，地上的土也容易把菜干弄臟。

    可是家里除了一個(gè)過(guò)道，前后院都種了菜，菜也長(zhǎng)的半大了，要是現(xiàn)在鏟了，不但可惜，也對(duì)不起姐夫家天天過(guò)來(lái)澆水施肥的辛苦。不鏟吧，菜架已經(jīng)定好了，大姐也滿村的幫著宣傳說(shuō)收菜的事了，真是兩難！

    王端想了半天也沒(méi)什么主意，不得不把問(wèn)題拿出來(lái)，詢問(wèn)姐夫的意見(jiàn)。

    二柱也想了半天，突然一拍腦袋。

    “可以把咱家前院的地平了啊，到時(shí)候菜架就放咱家，你們有事的時(shí)候，還有春芽和你姐幫忙看著！”

    “那哪行！”王端不太樂(lè)意。大姐家的前院是沒(méi)種菜，但也隔了好幾個(gè)圍欄養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，這要是把地都平了，大姐家的雞鴨就沒(méi)地方放了。

    “咋不成！你姐昨晚上還和我嘮叨呢，說(shuō)是看你家利整，咱家以后有錢(qián)了也不養(yǎng)那些個(gè)活物，操心不說(shuō)，還弄得到處臟兮兮的！”

    “真的？”王端有點(diǎn)不信，但要真能在大姐家晾菜干可就太好了，離的近不說(shuō)，有事還有人幫忙看著。

    “不信回去問(wèn)你姐去！”二柱挺樂(lè)呵，不就是少養(yǎng)些雞鴨啥的嘛，小妹一家到這以后給他家多少好處啊，就這點(diǎn)事，肯定沒(méi)問(wèn)題。

    “那成，回去我可真問(wèn)??！”王端再三確認(rèn)。

    天已經(jīng)完全黑下來(lái)以后，二柱和王端才回到家。知道趙潔已經(jīng)回去了，王端并沒(méi)去喊她，打算先和大姐確認(rèn)一下，是不是真能在大姐家晾菜干。

    “你說(shuō)你們兩口子怎么那么心有靈犀呢？”大姐一聽(tīng)，先樂(lè)了。

    “你媳婦兒剛才還在跟我說(shuō)，要我管收菜和找人做菜干的事，你這下可好，直接把場(chǎng)子支我家來(lái)了”

    “大姐，要是不行，千萬(wàn)別勉強(qiáng)，我和趙潔寧愿不做這事，或等明年夏天在做也行就是不愿讓大姐為難?！蓖醵粟s緊解釋。

    “有啥為難的！就這么辦了，明天就讓你姐夫買(mǎi)水泥去！”

    “那這錢(qián)可得咱家出！”

    “行，讓你們出！”大姐手一揮，算是把這事應(yīng)下來(lái)了。王端看這邊沒(méi)什么事了，也趕緊回家和趙潔商量后天請(qǐng)客的事去了。

    第三天中午飯剛吃完，王端和趙潔就忙活開(kāi)了。

    預(yù)計(jì)今天要來(lái)的人接近四十個(gè)人。因?yàn)橼w潔把王建國(guó)一家也請(qǐng)了，畢竟以后也是重要的合作伙伴了，不能不請(qǐng)。王建國(guó)家也很夠意思，一大早就把趙潔提起預(yù)定的30斤豬肉和一付下水給送了過(guò)來(lái)，王建新家的更是不但早早的過(guò)來(lái)幫忙，還把送來(lái)的下水洗的干干凈凈，省了趙潔不少功夫。

    王端那邊，先去各家把要用的桌椅都抬了過(guò)來(lái)，布置在屋子門(mén)口的幾棵樹(shù)下。就跟姐夫一塊去鎮(zhèn)里買(mǎi)啤酒了。

    趙潔先把送來(lái)的豬肉和下水都拿大木盆泡上，就進(jìn)廚房準(zhǔn)備先炒鹵料。過(guò)來(lái)幫忙的大姐，春芽，王建新家的就在井邊清洗剛從大姐家地里摘的菜。這幸虧是昨天把井掏了，不然用水可是個(gè)麻煩事。

    趙潔昨天就把要用的調(diào)料從空間拿出來(lái)了，整整齊齊的擺在灶臺(tái)上，拿用都很方便。趙潔先在大鐵鍋中下了些菜油，大火燒到冒煙后，倒了兩大鐵勺的冰糖進(jìn)去。顛不動(dòng)那么大號(hào)的鐵鍋，火候的調(diào)節(jié)趙潔更是還沒(méi)怎么學(xué)會(huì)，所以只能更小心的把握時(shí)間。

    看鍋里的冰糖開(kāi)始融化，趙潔就先抓了醬油瓶子在手上，看冰糖慢慢的轉(zhuǎn)為褐色，趕緊下了醬油下去，免得糖糊了，會(huì)帶股苦味。

    把拍好的姜，大料，小茴香，花椒，香葉，草果等一系列香料一股腦的也加進(jìn)去，爆香一下，又加了些水，先熬著料，趙潔便出了廚房，準(zhǔn)備處理泡著的肉。

    拿了將近二十斤的五花肉，趙潔把肉先分成5厘米寬的肉條，又在一個(gè)大砂鍋的底部放了個(gè)篦子，防止燒糊，這才把肉條一根根擺進(jìn)去。加上冷水，放在灶上等它慢慢咕嘟。

    這時(shí)候，鐵鍋里的料已經(jīng)差不多了，拿了個(gè)大碗，把料都盛出來(lái)，又把鐵鍋洗凈。

    把豬心直接分成兩半，豬肝也切成5厘米左右的條狀，加了些冷水，放了塊姜。拿鐵鍋接著煮。至于大腸，趙潔仔細(xì)檢查了一下，發(fā)現(xiàn)確實(shí)洗的很干凈。量又很多。于是整根的大腸也放進(jìn)鐵鍋。

    等水開(kāi)上來(lái)，趙潔看豬心，豬肝都差不多了，趕緊撈出來(lái)，放到砂鍋里，和五花肉一起燜著。等把砂鍋里的血沫都打了出來(lái)，湯也看著清亮了，趙潔把剛才炒好的鹵料也倒進(jìn)砂鍋里，就放一根材在灶下，小火煮著。

    大腸就沒(méi)管它，還在鐵鍋里大火煮著?？粗K于熟了，趙潔拿了個(gè)大盆，把熱乎乎的肥腸直接撈到盆里，端到院子里的井邊了。

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