?慕白對(duì)黑暗料理界略有耳聞，覺得大概也就是恐怖組織那種挨千刀下地獄的東西,不過想著離自己還很遙遠(yuǎn),所以沒怎么在意。不過已經(jīng)第三次側(cè)面面對(duì)黑暗料理界，慕白覺得自己還是需要多多了解一些黑暗料理界的事。按照這種“碰面”的頻率，慕白覺得,離自己正面對(duì)上黑暗料理界的那天也不會(huì)遠(yuǎn)了。
雖然黑暗料理界的小動(dòng)作讓易天和易玄挺膈應(yīng)，不過早就習(xí)慣這種膈應(yīng)，也只是稍稍郁悶了一會(huì)兒心情就好了。什么都比不上慕白晚上的魚頭火鍋啊。面對(duì)慕白的提問，兩人你一言我一語的給慕白科普起來。他們也覺得慕白既然已經(jīng)走入黑暗料理界的視線，以后肯定還會(huì)遇上麻煩，現(xiàn)在讓慕白多知道一些也是好的。
不過慕白聽他們說了一大堆，越聽越兔斯基眼。其實(shí)那么多勢(shì)力那么多口號(hào)夾雜在一起，說白了也就是“民以食為天，掌握全世界的食材等于掌握全世界”這種**想法罷了。慕白作為一個(gè)廚師，當(dāng)然也喜歡看關(guān)于廚師的漫畫和。每一部美食漫畫和都有一個(gè)黑暗料理界，每一個(gè)黑暗料理界的宗旨都是一樣。所以黑暗料理界什么的，那是平行宇宙連鎖加盟店吧？不知道加盟費(fèi)是多少→_→。
無論怎么想都覺得好不靠譜的樣子。這種組織就和慕白前世的恐怖組織一樣，永遠(yuǎn)不可能實(shí)現(xiàn)他們所謂的大目標(biāo)，只是純粹報(bào)復(fù)社會(huì)坑害人民膈應(yīng)大眾罷了。這個(gè)世界沒有上一個(gè)世界那么多顧慮，真見面了突突突了它（沒寫錯(cuò)字，就是這個(gè)寶蓋頭的它）就好。慕白默默的想。
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放下那所謂黑暗料理界的事，慕白回到木木飯店之后，就開始潛心研究他的火鍋。
雖然火鍋已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)甚至全世界，但是真正的火鍋還是要屬巴蜀起源地。真正的火鍋，不只是涮的料要好，更重要的是，底湯才是關(guān)鍵。老字號(hào)火鍋店的底料都是秘方，加盟店的底料都是密封好了直接運(yùn)過來，可想而知底湯的重要性。
最傳統(tǒng)的麻辣火鍋因?yàn)槔苯返年P(guān)系而容易上火，所以在底料中一般需要加入清火的中藥材，既可以提味，又可以保健康。至于清湯鍋里一般只會(huì)加入滋補(bǔ)的中藥材，因?yàn)榍鍦牡琢稀热玺~、菌菇之類，本身就是清火的。
火鍋底料說是成千上萬也不為過，慕白這次做的只是簡(jiǎn)單的魚頭火鍋。所以他只做了簡(jiǎn)單的清紅鴛鴦鍋，兩邊的底湯都是魚湯——即從火山湖帶來的湖水熬制的湯。
慕白先取了火山湖中味最淡的湖水，然后把魚骨和多種山珍放、特制的去魚腥味和提升鮮度、順帶有滋補(bǔ)效果的中藥包混合在一起，最后加入了少許清泉酒——一種天然酒泉涌出的口感清冽的烈酒，一起封入瓦罐壇子密封好，放入特制的容器加熱。本來那湯料需要用瓦罐用小火煨許久，直到連魚骨都軟化了才算好。現(xiàn)在那容器不但能模擬小火的煨制效果，還能大大縮短時(shí)間。
紅湯的底湯是最濃厚的那一層湖水。慕白把魚頭怪體內(nèi)取得的魚油熬的滾燙，放入特意挑選的干紅椒、花椒、花生粒、芝麻，熬成了看著就讓人頭皮發(fā)麻的辣椒油，倒入底湯。特制的底料加了清火藥材和各種香料，以及青花椒，最后放入了魚頭，同樣是放入瓦罐里煨制。
“這這這……”易玄看著慕白復(fù)雜的工序有些傻眼。好吧，他其實(shí)是看著那厚厚的一層花椒辣椒傻眼了。
“你們吃清湯吧，紅湯是按照我的口味來的。”慕白哼著小曲，好久沒靜下心吃一次火鍋了，這次一定要吃的渾身冒汗才好。
“……我當(dāng)然要吃！”哪怕舌頭疼死！
“沒關(guān)系，我挺能吃辣?！蹦救隣敔斝Σ[瞇道，“小白這次狩獵開心嗎？”
“毀掉了一只魚頭怪……我果然還差得遠(yuǎn)。”慕白耷拉著耳朵。
“沒關(guān)系，多練練就好了。”木三爺爺笑著揉了揉慕白的耳朵，“你現(xiàn)在的廚藝關(guān)在屋里聯(lián)系也已經(jīng)沒辦法提高了，多出去走走才能讓你獲得更大的提升?！?br/>
“是的，爺爺。”慕白一個(gè)勁兒的點(diǎn)頭。想他為了練習(xí)下刀的速度，關(guān)著門練了那么久都沒有起色。但是這次太過愧疚，狩獵魚頭怪的時(shí)候發(fā)揮出遠(yuǎn)超于平時(shí)的能力，下刀的速度顯然提高了一個(gè)層次。而那種感覺即使回來之后也還記得，慕白覺得自己剛才切菜的時(shí)候，似乎更加得心應(yīng)手了。
“下次我們?nèi)€(gè)漂亮點(diǎn)的地方？”易玄湊過來提議。老是窮山惡水的小白看著也會(huì)膩吧？
“聽阿玄先生的?！贬鳙C什么的，慕白一點(diǎn)也不懂，果斷是阿玄先生說了算啊。
易玄點(diǎn)頭點(diǎn)的跟小雞啄米似的。他已經(jīng)在琢磨著下次約慕白去那里（叉掉）約會(huì)（叉掉）狩獵了。
“過幾天我要去繁花祭典，小白一起去吧。你做甜點(diǎn)那么厲害，那里有很新鮮的花蜜哦。”易地剛狩獵了冰激凌熊回來，還給幾人帶回來當(dāng)飯后甜點(diǎn)。他果然非常喜歡甜食。
“那好啊，早就聽說繁花祭典很漂亮了?！蹦桨琢⒖檀饝?yīng)。
易玄靈魂出竅狀……說好的聽他的呢……他什么還沒說呢……小白你好過分……
“阿玄先生，到時(shí)候我們做蜂蜜烤肉吧！”慕白握拳，“我好久沒吃烤肉了。”
“好！”易玄把靈魂從嘴里塞進(jìn)去，“到時(shí)候我一定會(huì)獵到蜂后的！”
“滾一邊去，蜂后是我的?！币椎仫L(fēng)情萬種的瞪了易玄一眼，“就你那模樣，蜂后看見你就嚇跑了?！?br/>
“我就不去了，聽說龍三角出了點(diǎn)問題，我準(zhǔn)備去看看?！币滋煳⑿Γ澳銈儍梢矂e斗嘴了。小白，湯該好了吧。”
“啊啊，是啊。”慕白把瓦罐取出來，剛揭開蓋子，那濃郁的香味就已經(jīng)惹的人食指大動(dòng)。
現(xiàn)在慕白做飯的地方是在從外面看起來并不存在的木木飯店的第五層。這第五層不知道是用什么材質(zhì)做成，不但從外面看不見，連聲音和氣味都會(huì)隱去。不然這濃郁的香味，還不知道惹得多少食客垂涎。
此時(shí)瓦罐里的食材都已經(jīng)到了入口即化的程度。比如那清湯里的菌類，只剩下一個(gè)完整的外形，一含在嘴里，不經(jīng)咀嚼，就可以輕松咽下。
但是這樣的湯還只是最初的頭湯而已。慕白先將要吃的食材挑出來，然后用紗布將湯細(xì)細(xì)過濾了幾次，再用過濾出來的湯和已經(jīng)熬制好的其他湯調(diào)配，最后重新配置底料，再將最終調(diào)好的湯倒進(jìn)去。
最開始做湯的底料如果涮了其他食材容易串味，最后吃起來味道越來越怪，甚至?xí)行┪⒖喟l(fā)澀。因此慕白將所有底料都過濾，重新配置的底料有濾味的效果，并且越熬越能調(diào)和其他食材的味道。不過這種底料作為熬制湯料的底料又不成了，因?yàn)樗桨疚对降?，不增加食材的話湯味完全出不來?br/>
慕白已經(jīng)準(zhǔn)備好了各種魚片、腌制的魚肉等魚頭怪身上最美味的部位，還配上了各種肉類蔬菜，最后怕他們吃不飽還加了火鍋面火鍋餃子火鍋粉條。由于魚頭非常大，所以熬制湯料之后只留了一部分作為底料，其他的放在大盆里先讓他們吃掉了。有了魚頭墊肚子（？？），想必等會(huì)兒火鍋也不會(huì)吃多少。
只是第五層居然連有小樓房大小的魚頭怪都能烹飪，這么大的空間完全不像是第四層上面的，簡(jiǎn)直讓人不敢相信。
吃火鍋的時(shí)候，易地是只吃清湯，他對(duì)那清湯贊不絕口。易玄吃一口紅湯就要扇扇舌頭，然后飛快的吃下一口。據(jù)他說，他不怕辣，只是不習(xí)慣麻味。不過這味道吃起來舌頭難受，卻越吃越上癮，停都停不下來。
慕白眼見著明明吃了那么大一只魚頭，幾人還能飛快的消滅各種菜品。還好木三爺爺有先見之明，早就吩咐了人不斷上菜，不然慕白要伺候幾位大爺吃飽，即使是現(xiàn)在的體力都有些吃不消吧？
關(guān)鍵是他一點(diǎn)也不想去上菜，他也想吃火鍋。
等最后一點(diǎn)菜品進(jìn)了肚子，慕白撐得都不想走路了。他側(cè)躺在椅子上遺憾道：“可惜沒準(zhǔn)備豆腐，火鍋不吃豆腐就總覺得少了些什么？”
“豆腐是什么？”易玄問道。
“豆腐……”慕白眨眨眼睛。這里是沒有豆腐還是那種食物不叫豆腐？要知道豆腐是他祖國(guó)的特產(chǎn)，雖然最后傳到了整個(gè)東亞地區(qū)。但是在外面，豆腐都是音譯，就知道這食物的獨(dú)特了。
雖然在慕白的國(guó)家里，這食物再普通不過。
“豆腐是我自己的叫法，不知道那種食物叫什么，或許沒有？下次我做給你吃吧?！蹦桨兹嗳喽亲樱爸饕俏议L(zhǎng)這么大，還沒見到做豆腐的原料?！?br/>
真不知道怎么的，居然沒見到黃豆。不過這里食材的模樣和前世也有很大不同，他總會(huì)找到黃豆類似的食材，到時(shí)候要好好做一頓豆腐宴。
“豆腐啊……”易玄砸吧砸吧嘴，未知的食物什么的好期待……糟糕，他感覺又餓了。
作者有話要說：卡文了，不好意思現(xiàn)在才傳上來……我睡了，困死，好累……
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