宋子軒嘗試了這么多遍，終于將中藥味兒掩蓋了，可以說是帶著一腔熱血來的。
可老爺子都沒嘗，一句話就給否了，當(dāng)真讓他直接就涼了。
“誒我說你這老頭兒，你好歹嘗一口啊，怎么著味兒就不對(duì)了？”
方景之搖頭笑了笑：“不對(duì)就是不對(duì)，拿走，惡心。”
宋子軒真想罵街，當(dāng)然，給他一百個(gè)膽兒也不敢當(dāng)著老爺子罵街，他只能蓋上蓋子，先把羹拿到一邊兒。
“爺爺，您就說說，怎么味兒不對(duì)了？”宋子軒蹲在老爺子身邊，道。
方景之笑道：“這東西一眼就知道不對(duì)，還有什么可說的？”
“那您得讓我死個(gè)明白啊，這金鱗五道羹只有您知道是什么味兒的，我找別人評(píng)判也沒用，但您不能不明不白就一句不對(duì)給我打發(fā)了啊?！?br/>
“呵呵，傻小子，你是不是把兩味參給分開熬的？”
聽到這話，宋子軒一愣，這老爺子還真神了，嘗都沒嘗就知道自己怎么做的？
“是啊爺爺，您怎么知道的？”
“我怎么知道？參的味兒都在湯里了，一聞就知道是直接跟湯一塊兒熬的，你耍了個(gè)小聰明，沒讓人參、黨參進(jìn)藥鍋，但我告訴你，這一步還就是最重要的?！?br/>
“最重要……我試了幾次，人參在藥鍋里，都被中藥味包裹住了，根本沒辦法清干凈，索性讓人參直接進(jìn)湯了。”宋子軒道。
“所以啊，參的藥性沒有通過熬制而煉出來，味道并不厚重，反而補(bǔ)性太大，如果真是虛弱的人喝了這羹，虛不受補(bǔ)，往好了說是鼻子竄血，壞了說……可就后患無窮了啊?！?br/>
這話說的宋子軒一陣后怕，這五道羹要是真給客人吃了，出了事可就是大事了。
干餐飲的就是這樣，賺錢看起來很快，但要是出事，幾年的收入都搭進(jìn)去還未必夠。
“還有呢？爺爺，就這一點(diǎn)不對(duì)？”
方景之瞥了他一眼：“還有？就是有個(gè)狗東西偷工減料，魚翅換粉絲，魚翅的鮮味兒沒有，味兒能對(duì)咯？”
聞言，宋子軒也是笑了出來：“爺爺，這是真沒法，北方吃魚翅不普遍，渡門更是不好買魚翅，我就粉絲代替了，回頭我去海產(chǎn)市場(chǎng)看看，也許有的商戶真有。”
“去??吧，不然這味兒出不來，還有……對(duì)了小子，里脊肉一定是牛里脊，豬的可不行?！?br/>
宋子軒深深點(diǎn)了點(diǎn)頭：“知道了爺爺?！?br/>
其實(shí)這一點(diǎn)他倒是忽略了，這幾次用的里脊肉應(yīng)該是豬里脊，而食材的確要求是用牛里脊。
里脊肉本身嫩，這兩種肉看似口感相像，味道卻差了很多，豬肉的味道更容易體現(xiàn)出來，也就是整個(gè)羹檔次下滑了。
陪老爺子又聊了幾句，宋子軒也嘗了一口五道羹，味道能喝，但絕對(duì)算不上佳品，索性直接扔了。
隨后，宋子軒便給方瑞打電話，約他在城南區(qū)的海產(chǎn)市場(chǎng)見，至于桑天爍，也就被留下看店了。
方景之給了宋子軒兩個(gè)點(diǎn)撥，一個(gè)是中藥必須一起熬制，才能保證參味道的厚重，藥效的柔和，而第二個(gè)則是食材，牛里脊和魚翅，是必須馬上買到的。
牛里脊不難，發(fā)財(cái)飯店里應(yīng)該有，所以當(dāng)下最重要的就是魚翅。來到城南區(qū)的海產(chǎn)市場(chǎng)，在這里基本囊括所有能買到的海產(chǎn)品，也是渡門最大的水海產(chǎn)集中地。
渡門本身靠海，海產(chǎn)品并不缺乏，甚至老話講當(dāng)當(dāng)吃海貨、不算不會(huì)過，也正是渡門人對(duì)海鮮的喜愛程度。
走了幾家，宋子軒倒是找到了便宜的海參貨源，海參質(zhì)量不錯(cuò)，而且比發(fā)財(cái)飯店進(jìn)的應(yīng)該便宜不少。
不過問到魚翅，這幾家倒是都沒有。
“老板，這里海鮮全不全？”宋子軒走進(jìn)一家海產(chǎn)店問道。
這家海產(chǎn)店人倒是不少，顯然都是商戶，正在這里挑選著魚蝦，老板也是忙，一網(wǎng)一網(wǎng)的魚往外撈著。
聽到宋子軒問話，那老板轉(zhuǎn)過身：“兄弟，沒有不全的，你說要啥？量大能送貨?！?br/>
“呵呵，魚翅有沒有？”
老板突然停頓了一下：“哦，有啊，你要多少？”
宋子軒一笑：“你先說什么價(jià)格？”
老板直接走進(jìn)后面的小屋，拿出了一包，道：“一包干的是一斤，60塊錢。”
聽到這話，宋子軒都愣了，先別說他肯定是要上品魚翅，就是價(jià)格低廉的也不可能是60塊一斤啊……
更何況還是魚翅干，這一包泡開恐怕就是三斤多了……
他細(xì)致地看了看魚翅，搖頭道：“有真的沒有？”
老板一愣：“什么意思？”
“什么意思就不用我明說了吧？有正經(jīng)的沒？”
“說什么呢？我這魚翅沒問題，不要就算了，別胡說八道。”
這老板真名沒人知道，外號(hào)叫老虎，在海產(chǎn)市場(chǎng)里算是一霸。
其他商戶要是搶了他的生意，二話不說，過去就掄拳頭，但他家店面大，品種全，所以生意一直倒是火爆。
有人說是因?yàn)樗J(rèn)識(shí)市場(chǎng)的監(jiān)管方，所以給予他的照顧特別多，才能拿下這么大店面。
“我沒胡說八道啊，你這魚翅本來就是合成的，人吃了還有害?！彼巫榆幝犓f話顯然也有些不爽了，直接叫起了板。
“嘿喲我曹，怎么茬兒？今兒還來了個(gè)硬茬兒是吧，行，你小子別走！”
說著，老虎直接放下了手里的漁網(wǎng)，朝著宋子軒便走了過去，那走路間的氣勢(shì)別提多流氓了。
不過剛走到宋子軒的面前，便見方瑞直接攔住了他，單手抵住他的胸口，再進(jìn)一步都難。
“媽的，找死是嗎？”
說話間，這老虎就要揚(yáng)手，不過方瑞的手順勢(shì)往上一托，直接卡住了他的脖子。
強(qiáng)大的力量幾乎讓他瞬間有了窒息感，眼皮子都有些耷拉了，似乎他還從來沒碰到過這么大勁兒的。
老虎趕忙拍了拍方瑞的手臂，方瑞這才松開，老虎也才能喘了口氣兒。
“再敢動(dòng)手，我掐死你！”方瑞說話間口氣極狠，顯然不是開玩笑的。
老虎咳嗽了幾聲，揚(yáng)手道：“得，我今兒栽了，小子，你想要的魚翅我這沒有，你里面問問去。”
看出這老虎認(rèn)慫了，宋子軒也沒打算再繼續(xù)糾纏，畢竟他來這的目的也不是鬧事。
“我本來也沒想怎么樣，不過勸你一句，做生意還是和氣生財(cái)?shù)暮茫瑒e動(dòng)不動(dòng)就急?！?br/>
說完，宋子軒便朝著市場(chǎng)里面繼續(xù)走，而那老虎則瞪起眼睛拿起了電話。
走到更深處，宋子軒的目光便落在了一家叫王子鮑翅的海產(chǎn)店，店面很大，從外面看跟個(gè)酒樓似的。
大廳里人很多，不僅商戶老板多，服務(wù)人員也是不少。
店里壘起了七八十公分高的魚池，劃分至少三十個(gè)以上的池子，在邊上還有一排排的玻璃水族柜，也是滿滿的海產(chǎn)，看得出，這家海產(chǎn)店的品種十分齊全。
正對(duì)著大門的是個(gè)柜臺(tái)，柜臺(tái)上擺著一些招財(cái)?shù)臄[件，不過都是些塑料上金漆的貨。
宋子軒走到柜臺(tái)旁，道：“老板，魚翅有沒有？要真貨，養(yǎng)殖的?！?br/>
老板是個(gè)四十多歲的中年人，頭發(fā)很黑，但中間已經(jīng)掉的差不多了，臉蛋.子肥嘟嘟的有些往下耷拉。
或許是平時(shí)生意太好了，聽到宋子軒的話，都沒有抬頭，他嗯了一聲繼續(xù)忙著手里的活兒。
“給我拿貨看看，我進(jìn)一些。”
老板指著一邊說道：“那邊找服務(wù)員問去?！?br/>
宋子軒不禁一笑，這老板倒是有意思，生意再好也不能不理客戶吧？而且你根本不知道人家的進(jìn)貨需求，如果需求量大，這不是損失嗎？
正打算去問服務(wù)員，便聽一個(gè)聲音傳來。
“陳老板，今兒生意不錯(cuò)啊，這么多人?！?br/>
聽到這個(gè)聲音，陳老板馬上抬起頭：“喲，這不是賀公子嗎？哈哈，哪股風(fēng)把您給吹來了？”
“哈哈，我來還用風(fēng)吹？你是不歡迎我了？”
宋子軒看向那個(gè)說話的人，不禁一愣，熟人啊，正是和唐雅琪一起去青龍灣時(shí)見過的賀言凱，唐雅琪在南關(guān)大學(xué)的師兄。
“哪里的話啊，賀公子，您今兒干嘛來了？視察一下我們這小店兒？”陳老板走出柜臺(tái)，陪笑道。
“什么視察不視察的，這市場(chǎng)的股東是我們家老爺子，又不是我，我可沒那權(quán)力?！辟R言凱倒背著手笑道，還真裝出幾分老成。
“嘿嘿，那不是早晚的事兒嘛！賀公子，咱后面坐吧，我給您沏杯茶潤潤嗓子?！?br/>
“得了，不用，我來找你是真有事，我有個(gè)朋友想進(jìn)一批高級(jí)鮑，你給個(gè)實(shí)誠價(jià)，然后……細(xì)節(jié)咱倆再談?！?br/>
“我懂，我懂，這點(diǎn)事兒您還跑一趟干嘛，電話說就行了啊?！?br/>
賀言凱一笑，左右看了看，正看著目光便落在了宋子軒的身上。
“哎喲喂，這踏馬誰啊，看著眼熟啊，看來今兒我還沒白來一趟！”
說著，賀言凱走了過去，道：“巧了，哦不對(duì)，叫……冤家路窄是吧？我打聽過了，你是個(gè)做廚子的，今兒來干嘛？進(jìn)海鮮??？”
宋子軒看了一眼賀言凱：“我跟你很熟嗎？你跟我說的著話嗎？”
賀言凱聞言微微皺起眉，旋即看向陳老板，道：“他們來進(jìn)貨？”
“是，賀公子，這小子剛剛說要買魚翅?！?br/>
不愧是生意人，剛才頭都沒抬，就知道是宋子軒問的魚翅。
“好，不用賣他們了，”說著，賀言凱走向宋子軒，“我還不跟你開玩笑，只要我開口，無論你買什么，這兒沒人敢賣給你！”
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