第一更，求粉紅。

    連蔓兒這邊將酥酪蒸好了，那邊丫頭小喜和小慶也將櫻桃都收拾了出來(lái)。連蔓兒又讓小慶去取了四個(gè)瑪瑙碗和四個(gè)小銀勺來(lái)。

    這四個(gè)瑪瑙碗通體紅sè，晶瑩剔透、鮮艷yu滴，是整塊的瑪瑙挖制而成的。這是前些天連蔓兒去縣城，偶然發(fā)現(xiàn)，非常喜歡就買了下來(lái)。

    每個(gè)瑪瑙碗里裝了多半的去核櫻桃，然后再將微微冷卻的酥酪倒上去。

    小七在前院書(shū)房，隨著小喜就回來(lái)了，手里還拿了四張寫(xiě)好的大字給連蔓兒檢查。雖然剛才說(shuō)寫(xiě)不好字就不給小七吃酥酪是玩笑的話，但是連蔓兒還是很仔細(xì)地檢查了，見(jiàn)小七寫(xiě)的頗為認(rèn)真，而且還比前些天有第六百二十二章牧場(chǎng)了進(jìn)步，這才微笑著點(diǎn)頭。

    連蔓兒帶著小慶和小喜在東屋放了小炕桌，將四碗酥酪澆的櫻桃放在桌上，又端上來(lái)四小碟的干果，分別是葡萄干、杏仁、核桃和松子，其中杏仁、核桃和松子都是炒過(guò)的。

    連蔓兒這才讓小慶和小喜退下，帶了小七在桌邊坐了。張氏和連葉兒也都放下手里的針線，過(guò)來(lái)一起坐了。

    娘兒四個(gè)，一人一碗酥酪櫻桃，拿著小銀勺慢慢地吃，一邊還可以添加自己喜歡吃的干果。初夏時(shí)節(jié)，暖風(fēng)徐徐，滿院的花木映出一窗的翡翠，正是難得的閑適和自在。

    還有什么比一家人一同在如此美景中品嘗美食更快樂(lè)的事那。

    “蔓兒，這個(gè)，給你爹留了沒(méi)？”張氏吃了幾口，就問(wèn)連蔓兒。

    “留了?！边B蔓兒往瑪瑙碗里又加了一小勺的葡萄干，一邊答道。酥酪蒸出來(lái)有多的，已經(jīng)讓小喜拿到地窖里去暫時(shí)存放了起來(lái)，至于櫻桃，等連守信回來(lái)了，現(xiàn)摘現(xiàn)去核更新鮮。

    “等你爹回來(lái)了，要是我忘了，你們記得給提個(gè)醒，讓把那酥酪用熱水溫一溫，再給你爹第六百二十二章牧場(chǎng)吃?！睆埵嫌值馈?br/>
    “知道了?！比齻€(gè)孩子齊聲答道。

    連蔓兒家現(xiàn)在的窖里存放了冰塊，但是張氏定下的規(guī)矩，家里人，尤其是連枝兒和連蔓兒，是不能吃太涼的東西的。

    比如這酥酪櫻桃，吃起來(lái)就是果粒酸nǎi的味道。連蔓兒她們現(xiàn)在吃的，可以算作是常溫的。另外，還可以拿去地窖里用冰塊冰鎮(zhèn)，或者直接磨了冰塊的碎末加進(jìn)去，那個(gè)味道會(huì)更加的爽口。

    這酥酪櫻桃的吃法，可不是連蔓兒發(fā)明的，而是自古就有。在連蔓兒家的藏書(shū)中，就有好幾處關(guān)于酥酪櫻桃的記載。而且，還有很多有關(guān)的膾炙人口的詩(shī)詞流傳下來(lái)。

    其中就有“忍用烹酥酪，從將玩玉盤”等佳句。連蔓兒就是讀到了這些詩(shī)句，才起意去買了瑪瑙碗，一開(kāi)始還只是蒸酥酪吃。這櫻桃下來(lái)了，才用酥酪合著櫻桃來(lái)吃。酥酪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且滋養(yǎng)皮膚?，F(xiàn)在是每隔幾天，打發(fā)人去西邊采買牛，連蔓兒已經(jīng)在心里做了打算，要置辦一個(gè)牧場(chǎng)，放養(yǎng)牛羊，現(xiàn)在正在尋找合適的地方。

    連守信今天帶著陳掌柜出門，就是去辦這件事情去了。

    這兩年，連蔓兒了解到當(dāng)?shù)貙?duì)于牛、羊，還有牛羊肉的需求是很大的，但是這些東西的在集市上卻極少有賣的，完全是供不應(yīng)求。

    其中羊肉還好一些，牛肉則顯得更加金貴。因?yàn)槌⒂新衫?，為了保護(hù)耕作，禁止宰殺耕牛。即便是耕牛老的不能干活了，也不能隨意宰殺。要去衙門備案，得了許可，才能宰殺耕牛。就像三十里營(yíng)子這里，上一兩代的莊戶人家，有的一輩子都沒(méi)吃過(guò)牛肉的也有。

    這種情況，在西北邊回民的遷入后，才有所改善?；孛耩B(yǎng)的肉牛，并不在禁止宰殺的范圍內(nèi)。但是因?yàn)槟切┗孛褡〉谋容^偏僻，流通也不方便，因此，想吃牛肉還是困難重重。

    至于牛、羊自然就更是如此了。

    連蔓兒想，如果她就近辦起牧場(chǎng)，就能解決了這些問(wèn)題。一方面方便了大眾，另一方面也可以財(cái)源滾滾。

    ……

    傍晚時(shí)分，連守信終于從外面回來(lái)了。張氏忙讓小喜打了水進(jìn)來(lái)，讓連守信洗漱。

    “今天蔓兒又做了酥酪，給你留了一碗。我讓人端來(lái)給你吃?！睆埵闲χ鴮?duì)連守信道。

    連枝兒、連蔓兒和小七都在屋里坐著，見(jiàn)此情形，相互交換了一個(gè)眼sè，都抿著嘴偷笑。連守信和張氏可以說(shuō)是老夫老妻了，但是兩個(gè)人的感情卻沒(méi)有因此就變冷淡或者乏味。比如說(shuō)每次連守信出門后回來(lái)，不管連守信出去了多久，張氏的表現(xiàn)都好像是連守信是出了趟遠(yuǎn)門，很久沒(méi)見(jiàn)，特別的親熱、歡喜。

    “不用。”連守信洗了臉，一邊從張氏手里接了手巾擦手，一邊說(shuō)道，“那個(gè)東西，給孩子們吃。我不吃那個(gè)?！忻鏇](méi)有，給我來(lái)一碗面。”

    “咋地，在外面晌午沒(méi)吃飯?。俊睆埵暇蛦?wèn)。

    “吃了?！边B守信道。

    “沒(méi)吃好？”張氏又問(wèn)。

    “也沒(méi)啥吃好吃不好的。外面的飯菜，就是那樣，咋地也不如咱家里的，吃進(jìn)肚子里舒坦。”連守信老實(shí)地說(shuō)道。

    連守信現(xiàn)在也是人們口中的四老爺、御賜牌樓連家大老爺了，但是卻一直不改其莊稼人的本sè。也許外面的人會(huì)覺(jué)得這樣的連守信有些土，但是在自家里，從張氏到連蔓兒、小七，都覺(jué)得這樣的連守信給她們的感覺(jué)更加厚實(shí)、更加可靠。

    雖然妻兒都很惦記他，有什么好東西也是人人都有份，但是這個(gè)家里，這幾口人，吃的最差的、穿的最差的，都是連守信。

    當(dāng)然了，這個(gè)差也不是真的差。

    連守信不想吃酥酪，他要吃面條。

    “眼看著就該吃飯了……”張氏看了看ri影，說(shuō)道。

    “那我就等吃飯吧?！边B守信更好說(shuō)話。

    “爹，你要吃啥面，我給你做去呀。”連蔓兒就道，“要不，吃炸醬面咋樣？”

    “行啊，我就愛(ài)吃我閨女做的炸醬面?！边B守信高興了。

    “娘，就做一小碗，讓我爹先墊墊，不耽誤一會(huì)吃飯?！边B蔓兒又對(duì)張氏道。

    張氏剛才那樣說(shuō)，也不是不愿意給連守信做吃的，聽(tīng)他們爺倆這樣說(shuō)，自然也不會(huì)反對(duì)。

    連蔓兒就招呼了小慶和她一起往廚房來(lái)，要做一碗炸醬面，有兩條最重要，一是面條要?jiǎng)诺溃硗庖粋€(gè)是炸醬要做的好。后面這一條，更加是炸醬面的jing髓所在。來(lái)到廚房，連蔓兒就讓韓忠媳婦揉面，她挑了一塊上好的五花肉切了肉丁，又切了一些姜末。這個(gè)時(shí)候，小慶已經(jīng)從外面的醬缸里撈了一小碗的大醬進(jìn)來(lái)。

    炸醬面的炸醬要做的好，首先是這個(gè)大醬要好。連蔓兒家的大醬，是張氏帶著她們姐妹親手做出來(lái)的，味道自不必說(shuō)。

    用肉丁、姜末和大醬炸好了一碗紅亮亮的炸醬，連蔓兒又挑了一條小黃瓜和一條水蘿卜，切成細(xì)絲，在一個(gè)盤子里碼好，這個(gè)時(shí)候，韓忠媳婦也已經(jīng)將面煮好了。韓忠媳婦手勁大，面和的極好，和面的時(shí)候又放了一個(gè)雞蛋，還有少許的鹽，這使得面條更加勁道了。

    將面條端回后院，連守信看見(jiàn)就高興的笑了起來(lái)。

    “外面吃的都太油膩，就這個(gè)炸醬面，一看著就開(kāi)胃。外面做的，沒(méi)咱家做的好吃?！?br/>
    放上小飯桌，連守信上炕坐了，大口大口地吃起了面條。

    連守信的飯量大，這么一碗面，一大盤子的炸醬和面碼，對(duì)于連守信來(lái)說(shuō)，還真就是墊墊。

    等連守信吃完了面，連蔓兒又端了茶上來(lái)，看著連守信喝茶，連蔓兒才開(kāi)口向連守信詢問(wèn)，這次出門的收獲。

    “地方都看好了，就在小墾屯，有三百來(lái)畝的大草甸子，兩百來(lái)畝的荒地?！边B守信高興地道。

    “小墾屯，那離他姥爺家還挺近?！睆埵暇偷?。

    小墾屯在三十里營(yíng)子往西，離張氏娘家的燒鍋屯大約有二十幾里地的樣子，離三十里營(yíng)子，則有四十里地。之所以叫做小墾屯，是當(dāng)初墾荒的時(shí)候留下來(lái)的名字。有小墾屯，自然就有大墾屯。大墾屯還要往西邊走，挨著連綿的群山，群山另一側(cè)一般被這邊的人稱作“西邊外”，是少數(shù)民族聚居的地方。

    回民內(nèi)遷，多聚居在大墾屯和小墾屯。

    小墾屯確實(shí)是建設(shè)牧場(chǎng)的合適地方。

    “那三百來(lái)畝的草甸子，就能放牛放養(yǎng)，還有那二百來(lái)畝的荒地，我找回民看了，說(shuō)是能種咱蔓兒說(shuō)的那個(gè)牧草。”連守信又道。

    “苜蓿?！边B蔓兒就道。

    “對(duì)，就是苜蓿。那草籽我也打聽(tīng)了，能買到，不值啥錢，說(shuō)是遍地都是，還有別的草，也都挺好的?！边B守信，“到時(shí)候咱這派些人，再在當(dāng)?shù)毓托┤?，就能把這草給種起來(lái)，牛羊給養(yǎng)起來(lái)。我這次就看好了兩個(gè)回民，養(yǎng)牛養(yǎng)羊都是把好手，到時(shí)候簽個(gè)契，就行了。”

    連守信這樣說(shuō)，連蔓兒也很高興。連守信這個(gè)人有個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是處事穩(wěn)當(dāng)，而且還有為人jing明的陳掌柜跟著，也不怕出什么差錯(cuò)。書(shū)書(shū)屋，書(shū)書(shū)屋手打，書(shū)$書(shū)$屋提供本書(shū)txt下載。

    “蔓兒，這養(yǎng)牛養(yǎng)羊，真的能賺大錢？”

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