“怎么上的網(wǎng)紅榜我也不知道?？赡苁且?yàn)槊职?。喏，店如其名，紅?！?br/>
昌五路是a城有名的小資風(fēng)情街。按網(wǎng)紅推介文的話(huà)就是“短短五百米，融合著前衛(wèi)與古典，極簡(jiǎn)與繁華”。
這么說(shuō)，其實(shí)還挺對(duì)。
百年前的昌五路是名仕與政要聚集之地。當(dāng)時(shí)建造的歐式洋房和公寓，在最蕭條的幾年，漸漸隱藏在爬山虎和梧桐樹(shù)的虛影中。
不過(guò)現(xiàn)在不一樣了。街道兩頭，一邊是熱鬧的市井新村，一邊是外國(guó)務(wù)工人員的高檔住宅區(qū)。
夾在這當(dāng)中的百年老宅們也在幾輪修整維護(hù)后被租下，在一批批經(jīng)營(yíng)者的巧思下，有了多種別樣的可能。
捧紅昌五路的文章上說(shuō)：昌五路就是一個(gè)吃喝玩樂(lè)的地兒。但它又不僅僅是口腹之欲和一時(shí)貪樂(lè)，更多的是時(shí)尚，是情調(diào)，是生活的樂(lè)趣。
這話(huà)，可能也沒(méi)錯(cuò)。
但從經(jīng)營(yíng)者的角度來(lái)說(shuō)，想經(jīng)常在昌五路上找到生活的樂(lè)趣就沒(méi)這么容易了。
細(xì)算起來(lái)，除了戲院和歷史陳列，能撐過(guò)五年且越來(lái)越紅火的店好像也只有三家。
昌五路南端的老字號(hào)熟食店。
昌五路中段的下沉式酒莊。
還有就是昌五路北段最火的網(wǎng)紅店—紅。
紅，是一間西點(diǎn)店。最初只販?zhǔn)鄣案狻ｋS著這些年人氣和營(yíng)業(yè)額的積累，也追加了面包飲品以及簡(jiǎn)餐等等。
要說(shuō)紅是靠什么在昌五路屹立不倒的，這些客人都說(shuō)是靠氣質(zhì)。
所謂氣質(zhì)一是指的紅的裝修。
在四五年前，昌五路上的商戶(hù)不是摩登現(xiàn)代風(fēng)就是日式小清新，只有紅是工業(yè)極簡(jiǎn)。
除了店牌張揚(yáng)的紅色外，店內(nèi)幾乎只有灰白大理石紋的墻壁和黑色邊框。
但是只要進(jìn)來(lái)消費(fèi)過(guò)一次后就能理解為何要使用這種裝修風(fēng)格。
紅販?zhǔn)鄣纳唐罚瑥拿姘案馇煽肆Φ缴瓭鉁ㄐ姆?，品?lèi)繁多，樣式各異。只有在這種簡(jiǎn)約裝修的印襯下，才能避免雜亂，才能顯得琳瑯。
然而，前兩年網(wǎng)評(píng)上關(guān)于紅的氣質(zhì)逐漸從裝修和產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到了別的地方。
比如人。
“打擾了，先給四位上一下溫水和核桃仁。這是今日的下午茶菜單。有任何需要，隨時(shí)叫我，我就在附近?！?br/>
為靠窗這桌服務(wù)的店員是個(gè)體型并不高大的男人。目測(cè)只有一米七出頭一些，還有點(diǎn)微胖。
不過(guò)男人干凈的頭發(fā)和下巴，整潔的白衣黑圍與皮鞋，以及淡淡的薄荷香味，很難讓人再繼續(xù)關(guān)注他的身高體型。
客人翻看了一下菜單，似乎對(duì)一些新品有疑惑。
她們的神情落入店員的眼睛，他自覺(jué)上前詢(xún)問(wèn)：“這是我們本月主推新品……”
溫柔的聲線(xiàn)，恰到好處的建議，即便那些精美的西點(diǎn)還未上桌就已經(jīng)讓人心生愉悅。
“好的，現(xiàn)在就為您下單?！?br/>
店員轉(zhuǎn)身離開(kāi)，走到另一頭的機(jī)器前繼續(xù)他的工作。
“哦，這個(gè)小哥哥有點(diǎn)可愛(ài)啊。叫什么？剛才忘了看名牌。”
“這個(gè)叫周培。”
“哎，那你說(shuō)側(cè)臉超級(jí)帥的那個(gè)是哪個(gè)？”
“喏，吧臺(tái)那個(gè)，叫mike，拉花一級(jí)棒?！?br/>
她們說(shuō)的mike是吧臺(tái)后頭負(fù)責(zé)咖啡的秦焱。
秦焱，秦焱，聽(tīng)名字似乎是個(gè)熱情如火的人，可實(shí)際上截然相反。
此時(shí)的秦焱穿著黑衣黑褲，盯著自己手中的容器，而手指又靈活的抓握擺動(dòng)。淡漠的側(cè)臉，讓人誤以為這吧臺(tái)是個(gè)結(jié)界，外界的目光和聲音，無(wú)論多熾熱多喧鬧，都無(wú)法穿透吧臺(tái)打擾到他。
或許就是因?yàn)榍仂偷倪@份專(zhuān)注，才讓一些客人對(duì)他的側(cè)臉念念不忘。
“怎么樣，這個(gè)是真的很帥吧！”
“哎喲，口水擦擦。搞的像給我們介紹你的新男友似的。也就還好吧，沒(méi)有帥到發(fā)花癡的地步吧。我倒是覺(jué)得那邊那個(gè)，對(duì)就是那個(gè)雙手背在后頭的那個(gè)比較酷?！?br/>
順著同伴眼神轉(zhuǎn)頭，而后秦焱的“粉絲”佯裝同情：“mike會(huì)不會(huì)是我的新男友我是不知道，但是你說(shuō)的那個(gè)一定不可能是你的新男友?！?br/>
“我就隨口一說(shuō)，我們是來(lái)吃蛋糕的又不是來(lái)泡漢子的。我只是覺(jué)得那種酷男比較符合我的喜好?！?br/>
小粉絲點(diǎn)點(diǎn)頭：“我知道。上學(xué)的時(shí)候你就喜歡殺馬特?，F(xiàn)在么，還是喜歡……哈哈哈，好了，不說(shuō)了。那個(gè)還好，就是劉海長(zhǎng)一點(diǎn)，不算殺馬特。不過(guò)……她不是男的，是女的?！?br/>
“女的？”
女友們不信，她們?cè)俅慰聪衲俏坏陠T，雖長(zhǎng)卻層次分明的短發(fā)中偶有幾根卷翹；小麥色的手臂上若隱若現(xiàn)的肌肉線(xiàn)條和紋身，還有那個(gè)不需紙筆也能完美復(fù)述客人點(diǎn)單的自信笑容。
“真的是女的？”
“騙你干嘛，真的是女的！你等下看她名牌，人家叫l(wèi)ucy?！?br/>
“真的假的？不是說(shuō)這家店全是男店員嗎？”
“是幾乎全是！”
“不過(guò)別說(shuō)，這家店的店員確實(shí)都挺……有氣質(zhì)……哎，他們老板是不是故意的？專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)過(guò)氣質(zhì)？像那種什么執(zhí)事店女仆店什么的？”
“培訓(xùn)么肯定培訓(xùn)過(guò)。至于培訓(xùn)了什么，我不知道了。不過(guò)他們家確實(shí)有條神評(píng)，說(shuō)是為什么這里的店員大多都是男的？因?yàn)槿绻鷣?lái)這里工作的話(huà)，再想出去找男票可能會(huì)有心里落差！”
四人聊得正歡時(shí)，方才的周培端著盤(pán)子再次出現(xiàn)。
“打擾四位，給各位上一下餐點(diǎn)。兩人份的甜蜜總匯配冷萃和薄荷茶，一份今日特點(diǎn)黑絲絨配檸茶，還有一份紅桃皇后?！?br/>
餐點(diǎn)上桌后，大家的目光瞬間從店員身上轉(zhuǎn)投到那份紅桃皇后套餐上。
一塊四四方方巧克力蛋糕，當(dāng)中是大紅色如鏡面般的桃心，加上一旁白底金邊的壺里泡著酸甜氣息茶。
姑娘們紛紛拿出手機(jī)拍照，邊拍邊道：“那個(gè)紅到發(fā)黑地是不是就是這個(gè)紅桃皇后？據(jù)說(shuō)吃了就能火！”
切開(kāi)蛋糕的一角，淡紫色的慕斯，再一層紅絲絨。繼續(xù)深挖一勺，中心的黑巧克力醬裹著點(diǎn)點(diǎn)暗紅緩緩淌出，像極了巖漿。
每一家店都有它的招牌產(chǎn)品，而這款紅桃皇后就是“紅”的招牌。
網(wǎng)傳，昌五路上所有賣(mài)蛋糕的店都想過(guò)出同款，類(lèi)似的也行，然而迄今為止成功率為零。
靠著這款獨(dú)一無(wú)二的蛋糕的提攜，此刻店門(mén)外頭又開(kāi)始排起了隊(duì)。
但是即便是如此受捧的店，也總有被人叫停的時(shí)候。
“叫你們老板來(lái)一下。我不和你說(shuō)?！?br/>
這是周培服務(wù)的另一桌客人，一男一女。男客人正對(duì)桌上的蛋糕反復(fù)搗戳；女客人則把自己的后腦勺按在玻璃窗上，努力擺弄手機(jī)，試圖把對(duì)街日料店門(mén)口的假櫻花樹(shù)拉進(jìn)框內(nèi)。
這對(duì)客人似乎是不滿(mǎn)意他們點(diǎn)的提拉米蘇，周培安撫無(wú)果便進(jìn)入里間。
不一會(huì)兒，一個(gè)年長(zhǎng)一些，戴著金絲邊框眼鏡，梳著背頭的男人走了出來(lái)。
他是陳覺(jué)霖，是紅的店長(zhǎng)。
“非常抱歉沒(méi)能給二位提供一頓愉快的下午茶。不知道兩位對(duì)我們的提拉米蘇具體哪里不滿(mǎn)意呢？”
男客人斜了他一眼，指了指被搗成爛泥的提拉米蘇道：“不新鮮，都發(fā)酵了?！?br/>
陳覺(jué)霖一驚。
他在食品行業(yè)里摸爬滾打?qū)⒔?，他很清楚蛋糕要放到發(fā)酵需要多少天。而他更清楚自己店里所有原料的保質(zhì)期，后廚布置，冷柜的溫度，整個(gè)店面的衛(wèi)生，以及每日清倉(cāng)的規(guī)矩。特別是慕斯類(lèi)的產(chǎn)品！
這是大忌。
所以發(fā)酵，除非出鬼，否則絕對(duì)不可能。