手冢孝太是個(gè)老辣的商人,從他做這道菜就能看出來(lái),完全是在委曲求全,為了討要秦時(shí)鷗,也算是蠻拼的。
正統(tǒng)來(lái)說(shuō),藍(lán)鰭金槍魚(yú)的做法就是壽司、刺身和生魚(yú)片,但手冢孝太用了類(lèi)似中國(guó)菜的全魚(yú)宴做法。
魚(yú)鱗用油瀝干炸了,魚(yú)皮則采用了涼拌的手法,用冰雪鎮(zhèn)過(guò)之后,帶著冰雪的清涼,魚(yú)皮又柔韌有嚼勁還有股肉脂香,吃起來(lái)別有體驗(yàn)。
大塊魚(yú)肉都被片了下來(lái),緊貼魚(yú)皮和魚(yú)骨的那些碎小不適合做刺身、魚(yú)片之類(lèi)的魚(yú)肉被用小刀刮了下來(lái),包裹進(jìn)了烘烤過(guò)的紫菜里,做成了手卷。
“請(qǐng)嘗嘗我們京都郡手卷,我想味道還是不錯(cuò)的?!笔众P⑻闷鹨粔K尊敬的遞給秦時(shí)鷗。
秦時(shí)鷗咬了一口,紫菜的鮮美和肉汁的嬌嫩交融在一起,吃在嘴里是種享受。
吃這紫菜手卷,秦時(shí)鷗想起自己漁場(chǎng),似乎也有一些紫菜、海白菜之類(lèi)的蔬菜,自己一直沒(méi)有吃過(guò),這次回去可以嘗試著做日式料理。
粗大的藍(lán)鰭金槍魚(yú)魚(yú)骨手冢孝太做了兩道菜,一道搭配土豆塊和胡蘿卜熬了湯,另一半則做了鹽燒。
本來(lái)秦時(shí)鷗以為今天家宴要吃什么壽司、蕎麥面、手切之類(lèi)的日式料理,結(jié)果并非如此,手冢孝太準(zhǔn)備的傳統(tǒng)日式美食不多。
當(dāng)然不多不是沒(méi)有,生魚(yú)片自然是有的。是幾片晶瑩雪白的魚(yú)肉,秦時(shí)鷗夾在筷子里往太陽(yáng)光下一湊,幾乎能看透。
“這是金槍魚(yú)王的腮肉。請(qǐng)秦桑嘗一嘗是否合口味。”西村棱幫手冢孝太解釋道。
一聽(tīng)這話,秦時(shí)鷗就知道自己必須得嘗嘗了,少有人知,藍(lán)鰭金槍魚(yú)身上最珍貴的地方就是它的腮肉,這個(gè)是按盎司賣(mài)的,一盎司也就是不到三十克能賣(mài)到五百美元,比黃金貴的多。
吃過(guò)金槍魚(yú)。燒烤爐上的螃蟹就熟了。
手冢孝太幫秦時(shí)鷗打開(kāi)了一個(gè)整烤螃蟹,秦時(shí)鷗知道這在日本燒烤中名叫“姿燒”。也是相當(dāng)著名的一道菜。
一邊打開(kāi)螃蟹,手冢孝太一邊說(shuō)道:“素聞秦桑和薇妮桑喜歡吃燒烤,今日請(qǐng)品嘗一下我們?nèi)帐綗?,我想這也是別有一番風(fēng)味的。
后面又有若干菜肴送了上來(lái)。秦時(shí)鷗喝著清酒吃著料理很是開(kāi)心,反正手冢孝太介紹酒菜的時(shí)候他就夸獎(jiǎng)幾句,等他說(shuō)起漁場(chǎng)的生意,那就悶著頭吃飯。
秦大官人畢竟是在國(guó)企飯桌上歷練過(guò)的,比起不要臉和耍無(wú)聊,他別有一番手腕。
吃飽喝足,手冢孝太帶著三人在莊園里走了一圈,給他介紹日本農(nóng)莊的傳統(tǒng)文化,秦時(shí)鷗也算是漲了見(jiàn)識(shí)。以后在網(wǎng)上又可以和毛偉龍他們吹牛了。
下午的主要任務(wù)就是泡溫泉。
來(lái)到東京自然要泡溫泉,這就跟到了夏威夷要沖浪一樣,東京溫泉雖然是不是全世界最好的。但卻是最奢華、最*的。
在這種鄉(xiāng)村莊園要體驗(yàn)溫泉的奢華和*自然是不可能了,前者是可以有但真沒(méi)有,后者是薇妮在所以有也得變成沒(méi)有……
莊園的溫泉在東北側(cè),之前秦時(shí)鷗就注意到了,那是一座院中院,也就是說(shuō)院子里面還有一個(gè)小院子。開(kāi)著月亮門(mén),秦時(shí)鷗跟手冢孝太走進(jìn)去之后??吹絻蓚€(gè)連成一體的陰陽(yáng)泉。
小院子粉墻黛瓦,墻壁上部有白堆積成漁網(wǎng)狀的裝飾,下部是爬著爬山虎的碧綠藤蔓,白綠交接,恍如海浪在水面蕩漾。
手冢孝太給秦時(shí)鷗介紹了一下,說(shuō)稍靠南的泉眼溫度高一些,北側(cè)的那個(gè)要低一些,讓他和薇妮自己選擇。
說(shuō)起自家溫泉的時(shí)候,手冢孝太滿臉得色:“此處溫泉雖然比不上川端康成先生筆下的雪國(guó)湯之浪漫,但自成陰陽(yáng),若是男女來(lái)享用,也自有一番風(fēng)情?!?br/>
西村棱看著這處陰陽(yáng)泉滿臉佩服:“手冢社長(zhǎng)的莊園已經(jīng)精彩非常,可我認(rèn)為若論排名,這陰陽(yáng)泉當(dāng)排第一!”
這話顯然搔到了手冢孝太的癢處,他得意的哈哈笑道:“西村君此言甚是,一百四十年前,我手冢家家主康太郎先生正是發(fā)現(xiàn)了這處泉眼,才以此為中心修建的房屋,后來(lái)房屋擴(kuò)建就成了如今的手冢莊園?!?br/>
“好了,不打擾秦桑的美妙生活了。巴特勒桑,您給我來(lái),我為您準(zhǔn)備了白沙清水美人浴?!笔众P⑻珜?duì)秦時(shí)鷗點(diǎn)點(diǎn)頭,帶著巴特勒、西村棱離開(kāi)了。
巴特勒和西村棱臉上掛著曖昧的笑容,屁顛顛的跟在后面,是去干什么秦時(shí)鷗用鼻屎都能猜到。
溫泉以圍墻與外界隔開(kāi),里面另有屏風(fēng),屏風(fēng)后面放著浴衣和浴巾、木屐之類(lèi)的東西。
秦時(shí)鷗看看周?chē)鷽](méi)人,估計(jì)也不會(huì)有攝像頭,就大喇喇的脫了衣服跳進(jìn)一個(gè)池子里坐下了。
薇妮和他是老夫老妻了,也落落大方的脫了衣服坐進(jìn)溫泉中,一甩黑發(fā)微微嘆道:“哇,溫度有點(diǎn)高,不過(guò)泡起來(lái)還挺舒服,難怪手冢先生這么自豪?!?br/>
秦時(shí)鷗不服氣的說(shuō)道:“這算什么?咱們漁場(chǎng)的溫泉才是最好的,只要建成之后,人在溫泉里泡著,放眼望去就是幾十里的海岸。想想吧,到時(shí)候浪濤拍岸、海風(fēng)綿綿,頭頂有小布什和尼米茲盤(pán)旋,旁邊有小蘿卜幫忙按摩,多好?!?br/>
薇妮想想憧憬的笑了起來(lái),秦時(shí)鷗對(duì)她曖昧的眨眨眼:“到時(shí)候我們還可以在里面做點(diǎn)別的,來(lái),親愛(ài)的,今天先預(yù)演一下?!?br/>
這只是說(shuō)笑罷了,秦時(shí)鷗還沒(méi)憋到那個(gè)程度。
日式溫泉確實(shí)享受第一,泉眼旁邊就有小餐桌,上面放著葡萄、草莓、荔枝、龍眼、蘋(píng)果、梨子之類(lèi)的水果,另有藍(lán)鰭金槍魚(yú)生魚(yú)片、三文魚(yú)刺身、炙烤著的扇貝和兩小瓶清酒。
溫泉底是細(xì)膩的沙子,秦時(shí)鷗坐在上面感覺(jué)很柔軟,他往后面一倚,雙手張開(kāi)搭在石壁上,薇妮配合的給他倒了杯清酒灌入嘴里,讓他感覺(jué)這真給地主老財(cái)似的。
“媽的,回去就搞溫泉!”秦時(shí)鷗說(shuō)道,“告別島還能冷幾天,等天熱了溫泉又泡不成了。”
薇妮問(wèn)道:“什么時(shí)候回去?家里的孩子恐怕已經(jīng)等不及了。”
秦時(shí)鷗想了想說(shuō)道:“明天,明天就走,在這里也沒(méi)什么意思了?!?未完待續(xù))
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