?與其說是火鍋,還不如說是燉鍋,最下面用白菜打底,上面放了大骨頭,骨頭上面碼放了三奶奶準備的各種丸子、蔬菜、午餐肉、蘑菇等等。蘇若言洗了澡從樓上下來的時候,正看到三奶奶往煮沸的燉鍋里面放油豆腐,她手旁邊還有兩個碗,里面放著粉條和年糕,整個堂屋內都是燉鍋沸騰后產生的蒸汽,裹狹著濃郁的香味讓人垂涎三尺。
“小言快來,三奶奶做了燉鍋,看你喜歡什么調料自己來調?!比棠坛K若言招手,說著故城本地的方言,蘇若言能夠大致知道什么意思,卻不會說。
“來嘞,三奶奶,燉鍋的味道好香啊,我在樓上洗澡的時候就聞到了,饞得直流口水?!碧K若言幾步跑到桌邊,依偎在三奶奶身邊說著討巧的話兒,逗得老人家連連發(fā)笑。
三奶奶腿腳不方便,一條腿十來年前上山的時候被滾落的石頭壓斷了,自此留下了殘疾,不能夠久站,蘇若言看三奶奶一只手扶著桌子、一只手往鍋子里面加菜,連忙扶著老人家坐下,“三奶奶,菜我來弄?!?br/>
“行,把油豆腐放進去就行了,蓋上鍋蓋煮一會兒就可以吃,粉條和年糕等吃的時候再放。小言要吃米飯還是手搟面,吃面的話,我現(xiàn)在就去弄?!?br/>
三奶奶撐著桌子要站起來,蘇若言阻止她,“三奶奶,手搟面我來做,保證好吃,讓你嘗嘗我弄出來的怎么樣,給我指導指導。這個機會可一定要給我,不然我沒有了表現(xiàn)的機會會不高興的。”
三奶奶慈愛地摸摸蘇若言的手,笑著點頭,“只要小言弄的,怎么做都好吃?!?br/>
“那是當然的。”怎么使老人家高興蘇若言自有一套,都是從外公外婆身上得到的經驗,在這些真正關愛自己、慈眉善目的老人面前蘇若言不介意裝乖賣嬌,只要使他們高興就好。
三爺爺家是個起了十來年的二層小樓,廚房單獨起了出來,就在小樓的旁邊,蘇若言進了廚房熟門熟路地找到了面粉袋子,盛出了差不多兩斤面,沒有涼開水,他索性用靈泉水來代替,靈泉水對身體有溫養(yǎng)的作用,希望吃了靈泉水做的面條的三爺爺一家能夠身體健康。
外婆做手搟面是一把好手,蘇若言經常給她幫忙也學了很多,要用多少面、加多少水、抓多少鹽都了然于心,很快一個光滑的面團就在他的手底下成型,習慣性地在面團上拍了一下,然后放到了大碗里頭,在碗上面蓋了一塊干凈的毛巾,讓面團充分的醒一下,等會兒燉鍋吃得差不多了再做成面條就可以了。
蘇若言洗了手從廚房里面出來就看到了出去找兒子兒媳的三爺爺帶頭往家里面走,他后面跟著四個人,看身形和穿著蘇若言分辨出是明叔明嬸還有秦承宇,秦承宇旁邊還走著一個矮個子的人,不是很認識。
“三爺爺,明叔明嬸,你們回來啦。”
“小言洗好澡啦,正好我們回來了一起吃飯?!比隣敔敻吲d地往里頭走,還不忘跟蘇若言介紹帶回家的兩個人,“這是地產公司的大老板秦老板,旁邊的是他的律師,和我們一起吃飯,晚上住我家。”
“三爺爺,我認識?!比缓筇K若言問道:“秦叔叔,你們沒有回去?”
“嗯,還有一些事情沒有解決,需要再留一天?!北緛硗砩弦x開的,但是天黑之后山路不好走,今天又是大風天氣更加不安全,秦承宇就做主讓大家都留了下來,出住宿費和伙食費借助到村民家中。
恒遠公司來的人有二十來號人,之前在村長家看到的只是一小部分,村長得知他們要留宿那是相當的熱情,就希望自己能夠將功抵過,讓公司不要再找自己的麻煩,他可是被律師說得嚇破了膽。
村長家地方大,但是住二十多人還是不夠的,他就打電話讓一些家里有空房的村民過去,明叔明嬸就是因為這個離開的,等回來的時候就帶回了村長想要極力挽留卻終究沒有留成功的秦承宇和李項進。
“你們原來認識啊。”三爺爺驚訝,一陣風吹過來,呼呼地吹得眾人一陣哆嗦,“別站在門口說話,進屋進屋,今天吃燉鍋子,在這種天氣最舒服了?!?br/>
進屋洗手之后大家就一起吃飯,主菜就是三奶奶做的燉鍋,各種材料碼放整齊地放在鍋里面,然后倒入事先熬好的雞湯,一邊吃,大砂鍋下面的電磁爐還在煮著,鍋里面的菜始終熱氣騰騰,在陰冷潮濕的天氣里吃,最是舒服。
除了燉鍋,三奶奶還蒸了過年時候做的香腸、臘雞腿和風干魚,香腸和臘雞腿也可以放到鍋里面煮,味道也非常不錯,魚就不行了,煮了味道會腥。
吃到差不多的時候蘇若言起身去把手搟面做了出來,明嬸幫的忙。
“小言,你做的手搟面真好看?!泵鲖鹫驹谂赃叢宀簧鲜郑煽粗膊皇莻€事兒,就盛了兩碗的玉米面出來加了糖烙了玉米餅,等她的玉米餅做好了就看到蘇若言的手搟面也好了,差不多一兩面團在一起,一團一團地放在盤子上,樣子看著就好看,“就和飯店里的一樣。”
“我跟著外婆學的,她做的還要好呢?!?br/>
“四嬸做菜是老好了,聽阿娘說過,是村子里有名的巧娘呢?!?br/>
蘇若言與有榮焉地裂開嘴笑,他外婆的手藝不是他自夸,那是相當的好,吃過一次就會想念第二次的那種。
手搟面和玉米餅子都做好了端出去,堂屋里燉鍋子里又下了一些白菜絲,蘇若言的面條一上來就放了進去,他這回的面條搟得薄,湯滾開了就可以吃了。
等面熟的時候大家先吃明嬸做的玉米餅子,自家種的玉米磨得面,面磨得不是很細,做出來的玉米餅子就帶著顆粒感,甜甜的,有嚼頭,很好吃。
剛才吃飯的時候聊天,三爺爺一家已經知道了秦承宇是外公的學生、蘇若言要喊他叔叔,對秦承宇就更加熱情周到了。
“家里面空床只有一張,但很大,給你們準備厚厚的被子,里頭還有電熱毯呢,洗澡之前開了,進去之后就是暖和和的,被子都是干凈的,前幾天天氣好的時候曬過,肯定舒服?!币驗榍爻杏詈屠铐椷M晚上要住在自家,三奶奶已經想好了怎么安排,就是不知道城里人愿不愿意兩個人睡一張床,他們家人口簡單,空出來的床就那么一張,要是不愿意一起睡,那就有些不好辦了。
李項進長著一張笑臉,無論是高興還是生氣,都是笑瞇瞇的,掰了一小塊玉米餅子扔到嘴里,聽三爺爺說完了,他嘴巴里的玉米餅子也咽了下去后說道:“老板啊,我不習慣晚上和別人一起睡,我腰又不好,要不晚上麻煩你打地鋪吧?!?br/>
“不行不行,這個天氣打地鋪會受涼的?!比棠搪犃诉B忙搖頭,鋪了地磚的地上冰涼,再厚的被子墊著都是冷颼颼的。
“那怎么辦?”李項進眼睛一轉,看向揭開了鍋蓋正在看里面面條怎么樣的蘇若言,“小言,讓老板和你住怎么樣,我們老板睡相可好了,不會吵你的。正好你們叔侄晚上也說說話,溝通溝通感情?!?br/>
“我那邊是老宅,晚上挺冷的?!碧K若言為難。
“沒事兒,老板年輕火氣旺,不怕冷。”
蘇若言略無語,那打地鋪也火氣旺不怕冷啊,但這話也就心里面轉了一下很快就被踢到了角落里,“那個,秦叔你怎么看?。俊?br/>
李項進眼睛都要眨出砂眼了,秦承宇能不答應,只能夠點頭,“那學長就一個人睡吧,我去小言家?!?br/>
李項進瞇瞇眼一笑,給秦承宇飛了一個“學長就幫到你這兒”的隱晦眼神,要不是和李項進相處多年,秦承宇都體會不出眼神的意義,無奈地搖搖頭。
正好面條出來了,最小的蘇若言主動給大家盛面條,一碗面條裝滿湯,吸溜到嘴里面,吸滿了湯汁的面條味道更佳濃郁鮮香。
“真好吃。”李項進說出了大家的心聲。
“以前也這么做過沒有這么好吃啊?”三爺爺吃了一口面條不解。
“因為人多在一起吃飯更香,三爺爺你多喝點兒湯,我覺得湯味道非常好呢,喝了暖身子?!?br/>
以前吃飯冷冷清清的,兒子是個悶葫蘆、兒媳婦話也不多,吃飯桌上就聽到碗筷磕碰的聲音,吃啥啥不香,三爺爺覺得面條好吃,還真有可能是人多吃飯香的緣故。
蘇若言松了一口氣,埋頭去吃自己碗里面的面條。