“鄭叔做的這芋頭可真好吃?！?br/>
    蘇玉錦吃的滿足，更是滿口夸贊鄭明遠(yuǎn)的手藝。

    鄭明遠(yuǎn)被夸得滿臉笑意，“你若是喜歡吃，等到了京城得了更好的芋頭再給你做?！?br/>
    說起芋頭這種東西，鄭明遠(yuǎn)頓時(shí)來了心勁兒。

    芋頭的做法可多啦，什么芋頭糕，芋頭餅，芋頭酥，反沙芋頭，紅燒芋頭，蒸芋頭，家常芋頭……

    各種各樣，每樣都好吃無比，令人念念不忘。

    最要緊的是，芋頭是當(dāng)初老東家最喜歡吃的，也對他最認(rèn)可的一道菜便是這五花肉芋頭煲，覺得他做這道菜十分用心，做的十分好吃。

    一想到老東家，鄭明遠(yuǎn)這眼中的光，肉眼可見的暗澹了許多，在猶豫了片刻后，張了張口，但并未發(fā)出任何聲音，又重新閉上。

    算了，還是不要再問了。

    能在京城置辦一個(gè)新的酒樓已不是一件容易的事情，倒也不必非得問究竟在京城的哪處地方。

    畢竟無論在什么地方，只要他在，他都能將“聚味齋”重新辦起來，能將老東家愿意看到的昔日榮光再現(xiàn)。

    現(xiàn)在需要盤算的，是如何將他后廚的事情給張羅起來，好配合吳掌柜將生意做的極好。

    此外，菜單也是極為重要之事。

    昔日聚味齋的那些招牌菜雖然也稱的上的經(jīng)典味美，但也是許多年一成不變，對于食客來說這吸引力著實(shí)不足，還得再研制一些新的菜單為好。

    鄭明遠(yuǎn)心中盤算著這些，雙目漸漸變得有些發(fā)呆無神……

    這所有的小動作皆是落在了蘇玉錦的眼中。

    蘇玉錦知曉鄭明遠(yuǎn)此時(shí)在想什么，并沒有多言，只是吃完了剩下的芋頭，拿巾子擦了擦嘴，喝上一些艾草準(zhǔn)備的茶水。

    桃花茶，少喝上一些，可以去一去冬日里干燥引發(fā)的上火。

    馬車一路緩緩行駛，抵達(dá)京城時(shí)，已是半下午。

    一路都是晃晃悠悠地，晃的眾人有些昏昏欲睡。

    尤其鄭明遠(yuǎn)，因?yàn)樯衔缭诒P算菜單的事情，有些勞神過度，這會子更是打起了盹兒，直到馬車停下時(shí)，這才揉了揉眼睛，“到了？”

    “到了?！碧K玉錦先下了馬車，幫著撩簾子，“鄭叔快下來吧，看看咱們的新鋪?zhàn)?。?br/>
    鄭明遠(yuǎn)下了馬車。

    在看到熟悉的街道，熟悉的三層樓，乃至頭頂那塊熟悉的不能再熟悉的，書寫著“聚味齋”三個(gè)大字的匾額時(shí)，頓時(shí)一怔。

    “這里……”

    鄭明遠(yuǎn)心中騰起了一抹猜想，卻并不敢相信此事為真，一雙眼睛瞪的極大，嘴巴也是張了又張，再說不出旁的言語。

    “咱們的分店，聚味齋。”蘇玉錦笑道。

    “東家的意思是……”

    “這是前段時(shí)日，我托孫掌柜來京城從胡家手中買下來的。”蘇玉錦笑著解釋，“不單單是聚味齋，就連胡家的宅院也都一并買了下來，預(yù)備著往后給鄭叔，吳掌柜還有聚味齋的伙計(jì)們住。”

    “往后啊，這聚味齋的后廚，便由鄭叔做主了。”

    鄭明遠(yuǎn)在又怔了一怔后，眼圈忍不住紅了一紅。

    他又回到了聚味齋。

    聚味齋的后廚再次由他來做主。

    可以說，與當(dāng)初一模一樣，唯一不同的是，東家換了個(gè)人。

    不，若是仔細(xì)論的話，東家沒有換！

    無論是從前的老東家，還是現(xiàn)如今的東家，皆是能夠識人用人，對他信任感十足，明事理且心地善良的人。

    老天爺當(dāng)真對他不薄，竟是讓他這短短的一輩子，遇到了兩位這般好的東家。

    鄭明遠(yuǎn)再也壓制不住自己的情緒，強(qiáng)忍著奪眶欲出的眼淚，沖著蘇玉錦便要跪下。

    “鄭叔這是做什么？”

    蘇玉錦嚇了一大跳，慌忙跟旁邊的艾草一起扶住鄭明遠(yuǎn)。

    她想到鄭明遠(yuǎn)大約會情緒十分激動，但是實(shí)在沒有想到，他的情緒竟是這般激動。

    看來，這聚味齋在鄭明遠(yuǎn)心中的地位和分量，真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過她的想象。

    但這也足以說明，她的這個(gè)打算，做的極對。

    “真的是謝謝東家。”鄭明遠(yuǎn)哽咽不已，老淚縱橫。

    “若是真要謝東家的話，那鄭大廚便想盡辦法將這聚味齋給做起來，跟往日一般紅火就是！”聽到動靜前來門口查看是否是蘇玉錦等人過來的吳建通，在看到這一幕時(shí)，亦是伸手扶住了鄭明遠(yuǎn)。

    更是道，“如此，也才能報(bào)答東家，也才能讓東家這樁買賣做的不虧不是？”

    鄭明遠(yuǎn)面上時(shí)常打趣別人，平日里又端著一副生人勿近，脾氣差，不好說話的架勢，但吳建通在長久的接觸下卻知曉他其實(shí)是最為重情重義的一個(gè)人。

    將聚味齋買回來并交給鄭明遠(yuǎn)來打理，可以說是太讓他窩心之事，此時(shí)鄭明遠(yuǎn)的情緒猶如決堤的洪水一般滔滔不絕，需得這般說著轉(zhuǎn)移一下注意力為好。

    而吳建通的這番話亦是勾起了鄭明遠(yuǎn)的斗志。

    鄭明遠(yuǎn)伸手抹了一把眼淚，收起了自己此時(shí)的哽咽，但仍舊是不顧阻攔，端端正正地向蘇玉錦磕了個(gè)頭，“謝東家信賴，也請東家放心，我一定將聚味齋的后廚給張羅起來，不讓東家操半點(diǎn)心?！?br/>
    “有鄭叔這句話，我就放心了?！碧K玉錦笑著將鄭明遠(yuǎn)扶起來。

    “這時(shí)候也不早，鄭大廚先來后廚看看，看看后廚布局如何來做，我得趕緊著人打家伙什，采買各種東西。”吳建通道。

    “好?！编嵜鬟h(yuǎn)應(yīng)下，跟著吳建通往后廚走。

    蘇玉錦和艾草也抬了腳，跟著看一看聚味齋的布局。

    聚味齋的面積比會賓樓大了許多，更有足足三層，后院也更為寬敞一些，整體布局可謂十分寬敞。

    在京城十分繁華的東城區(qū)，像聚味齋面積這般大的酒樓，實(shí)屬不多，只要能將其好好規(guī)整打理好，賺錢絕對不是問題。

    蘇玉錦盤算這個(gè)，鄭明遠(yuǎn)和吳建通則是盤算其他的一些細(xì)節(jié)。

    炒菜爐灶和切墩區(qū)域的劃分，上菜的次序還有各種廚具碗盤的擺放，酒樓中所有桌椅裝飾的擇選……

    眼看鄭明遠(yuǎn)和吳建通在那討論的熱火朝天，蘇玉錦覺得自己這個(gè)東家著實(shí)插不上什么話，便本著專業(yè)事交給專業(yè)人來做的原則，將這里的事情盡數(shù)交給他們兩個(gè)人。

    自己則是領(lǐng)著艾草到街上去走一走。