“姑娘，您瞧，就是那家鋪子，跟咱們店里的裝修風格都一樣呢?！绷鴥簹鈶嵉刂钢旅暗牡暾f道。

    “沒關系，我們進去看看?！鼻厍吻蜗认铝笋R車，朝著店鋪走去。

    “這位姑娘快坐，您打算吃點兒什么呀？”秦俏俏一進店，就受到了小二哥的熱情招待。

    “來個加饃，再來碗蛋花湯?！鼻厍吻吸c了餐。

    “得嘞，這位客官呢？”小二哥問黃天闊。

    “一樣的來一份?！秉S天闊點了秦俏俏一樣的飯菜。

    “好嘞，肉夾饃兩個，蛋花湯兩碗?！毙《绺呗暢髲N方向喊了一聲。

    “這位小哥，問你個問題可好？”秦俏俏趁著小二哥還未離開，趕緊開口說了一句。

    “姑娘請問?！?br/>
    “你們跟城西那家肉夾饃店有什么關系??？”秦俏俏直搗黃龍。

    “這個，小的也不清楚，掌柜的只讓我們招呼好客人就好了?！毙《鐬殡y地向秦俏俏解釋完，就快步離開了秦俏俏這一桌，去招呼新進店的客人了。

    “他沒說實話?！秉S天闊等小二哥離開后，低聲對秦俏俏說道。

    “我知道，”秦俏俏同意黃天闊的看法，“看樣子得問問那掌柜的了。”

    “我估計你就算問了掌柜的，也不會得到你想要的答案。”黃天闊將擦干凈的勺子遞給了秦俏俏，“先嘗嘗味道，看是不是真的沒有差異。”

    “嗯，也好，先嘗嘗味道吧?！鼻厍吻瓮饬它S天闊的提議。

    “您二位的肉夾饃和蛋花湯?！绷硪晃恍《鐚⑶厍吻魏忘S天闊的餐點端來擺好。

    秦俏俏先拿起肉夾饃看了一下，雖然沒有二爺爺和有為做出來的燒餅那么薄，但是也有八分相似，而且餅皮烤的極為酥脆，秦俏俏緊接著咬了一口。

    “我覺得沒有你店里的好吃。”黃天闊已經是半個肉夾饃下肚了。

    等秦俏俏咀嚼完這一口，才對黃天闊說，“味道確實模仿的很像?！?br/>
    “蛋花湯也沒店里的好喝，雞蛋的腥味沒有被遮住?！秉S天闊又喝了半碗蛋花湯。

    秦俏俏拿起黃天闊幫她擦干凈的勺子，舀了一勺蛋花湯喝下，細細品嘗之后，對黃天闊說，“除了雞蛋的腥氣，其他的都做得很好。”

    “你竟長他人志氣滅自己威風？”黃天闊問秦俏俏。

    “我本就不介意，”秦俏俏接著吃肉夾饃，等到吃完肉夾饃，又把蛋花湯喝完后，才對黃天闊繼續(xù)說道，“我從一開始就想過，這些小吃類的，很快就會有模仿者，之前只是那些人功力不夠而已?！?br/>
    “那就這么算了？”黃天闊也吃完了自己的肉夾饃和蛋花湯。

    “嗯，無所謂的，”秦俏俏接過柳兒遞來的手帕擦嘴。

    “那咱們就走吧?！秉S天闊起身后，則是豪爽地用手擦了嘴。

    “但是，你要幫我查查這幕后老板的身份，”秦俏俏走出店鋪之后，才對黃天闊說道，“我懷疑他就是之前那個幕后黑手?！?br/>
    “放心吧，交給我了?！秉S天闊答應了秦俏俏的要求。

    “對了，我怎么聽說你的天下第一樓，貼出了轉讓的告示？”秦俏俏突然想起一事，問起黃天闊。

    “嗯，確實如此，而且也找到下家了?！秉S天闊高興于秦俏俏關注他的事情。

    “這么快的？”秦俏俏沒想到黃天闊這邊行事這么順利，“你爹，哦，是黃老爺那邊？”

    “已經派人交待過他了。”黃天闊不介意秦俏俏對他爹的稱呼，“對了，要不要在查查有為的店，應該是出了內奸的。”

    “不用了，你就負責調查幕后老板就好，有為那邊我會自己看著辦的。”秦俏俏拒絕了黃天闊的好意，“你先去忙吧，我要去下有為那里，等你好消息哦?！?br/>
    “那好吧，有用的到我的地方，盡管開口?！秉S天闊臨走前特意跟秦俏俏說道。

    “過陣子，等你忙完天下第一樓的事，我們就交接一下，你幫著我在外行走吧?！鼻厍吻我苍谂R走前說了一番話。

    “天闊送姑娘?！秉S天闊笑著送秦俏俏先行離開。

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    “姑娘來了?！本故擎骆ぴ阡佔永镎泻艨腿?。

    “有為呢？”秦俏俏問媛妞。

    “在后院呢，我?guī)Ч媚镞^去？”媛妞扶著秦俏俏往里走去。

    “不用了，你忙著，柳兒帶我去就是了?！鼻厍吻握f完，朝媛妞眨了個眼。

    “啊，那正好，這兒正忙呢?！辨骆そ邮盏角厍吻蔚男盘?，就找了借口松開秦俏俏，把她送進通往后院的門，就反身回到了鋪子里繼續(xù)忙了。

    “姑娘，”有為看到秦俏俏之后，跑過來行禮。

    “柳兒說你最近在忙粉條的事情，我就過來看看。”秦俏俏示意他起身。

    有為卻沒有起身，而是對秦俏俏說，“回姑娘話，那日柳兒和媛妞說起的時候，小的剛好給媛妞姐姐送東西，就聽了一耳朵，覺得可以試試，最近就光顧著忙這事，所以才沒有察覺到有人仿冒咱們的店。”

    “也不算仿冒吧，只是味道相近，裝修相似而已，無妨的?！鼻厍吻螌捨坑袨?。

    “二爺爺扭著我的耳朵，將我罵慘了?！庇袨榻K于站起身，揉了揉自己的耳朵，好似還在疼似的。

    “好了，回頭我去跟二爺爺說說，你就先跟我說說粉條的進度吧?！鼻厍吻慰粗袨榈臉幼泳秃眯?，加上這事又不能怪他，便決定幫他解釋解釋。

    “那就多謝姑娘了！”有為聽了高興極了，“粉條的試驗品都在這邊，姑娘隨我來吧?！?br/>
    粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，主要采用紅薯為原料制作，然后紅薯等經磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等?？诟兴瑯O富彈性。配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。

    紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細，營養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條，色白，條細，養(yǎng)分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。

    粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

    粉條的手工工藝流程，選料提粉→配料打芡→加明礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝，只不過現(xiàn)代已經有了明礬的替代品，可是這里并沒有，只好先用明礬制作了。

    而機械化加工方法，則有好幾種，一是涂布工藝流程，精制淀粉原料→調漿→涂布→糊化脫布→預干→時效→切絲成型→干燥→包裝→成品粉條，從鮮粉到成品加工時間只需2小時，實現(xiàn)時效可控化，大幅恢復鮮紅薯核心功能。

    二是漏瓢式工藝流程，淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍干燥→壓塊，包裝→成品粉絲。

    三是擠出式加工工藝流程，配料與打芡→合漿→下料→加熱成熟并擠出→冷卻→干燥→定長切割→包裝。手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質的閱讀體驗。