又過(guò)了一天,正好是周日,早上八點(diǎn),如往常一樣,唐海趕到店里,意外地看見(jiàn)好幾個(gè)中學(xué)生已經(jīng)在外面等著了。見(jiàn)他來(lái)了,紛紛催促他趕緊開(kāi)門。
拉開(kāi)門,幾個(gè)學(xué)生涌了進(jìn)去,坐好后就開(kāi)始喊了起來(lái)。
“老板,給我?guī)状救??!?br/>
“老板,有羊肉嗎?”
“老板,給我來(lái)罐涼茶。”
這時(shí),郭逸和他老婆也趕到了,看到里面的情況,他急忙圍起圍裙,生火烤了起來(lái)。剛烤到一半,又有客人進(jìn)來(lái)了。不一會(huì),整個(gè)店都坐滿了。
等蘇雨九點(diǎn)鐘趕到的時(shí)候,見(jiàn)到門口圍著一群人,還以為出了什么事,一下著急了,好不容易擠進(jìn)去,一看傻眼了,只見(jiàn)店里擠了坐滿了,還有一群人里三層外三層將負(fù)責(zé)收錢的唐海給圍了,一個(gè)個(gè)爭(zhēng)著付錢。
“這什么情況?”蘇雨頭皮發(fā)麻,有一種轉(zhuǎn)身就逃的沖動(dòng)。
這時(shí),唐??匆?jiàn)她了,嚷道,“小雨,快過(guò)來(lái)幫忙啊。”
蘇雨硬著頭皮擠進(jìn)去,就聽(tīng)唐海說(shuō)了一句,“你在這里收著,我去維持秩序。”就鉆了出去。只剩下她一個(gè)人,面對(duì)著一只只遞錢過(guò)來(lái)的手,簡(jiǎn)直是不知所措。
唐海先是將門給拉上,不讓后面的人進(jìn)來(lái),然后大聲喊著讓他們一個(gè)個(gè)來(lái),排好隊(duì)。好不容易讓他們排好了隊(duì)。
這時(shí),負(fù)責(zé)烤肉的郭逸大聲告訴他,肉串用完了。
他看了看時(shí)間,才兩個(gè)多小時(shí),準(zhǔn)備好的三百多個(gè)串肉串和一百個(gè)雞翅就賣完了?他趕緊給市場(chǎng)賣肉那里打電話,讓他們馬上送五十斤羊肉,五十斤牛肉,五十斤雞翅過(guò)來(lái)。
市場(chǎng)離這不遠(yuǎn),五分鐘不到,肉就送到了。
站在外面排隊(duì)的顧客看到新鮮的肉搬進(jìn)去,起了一些好的效果。起碼不用擔(dān)心吃到變質(zhì)的肉了。這倒是意外之喜。
送肉的是兩個(gè)年輕小伙,唐海正缺人手,哪能讓他們走了,將他們留了下來(lái),說(shuō)是要負(fù)責(zé)售后——幫忙把肉給切了。
一開(kāi)始兩個(gè)小伙子還不愿意,唐海親自打電話給他們老板交涉,又一人塞給他們兩百塊錢。這才將他們留了下來(lái)。
“明天一定要招多幾個(gè)工人幫忙?!钡搅酥形纾吹皆脚旁介L(zhǎng)的隊(duì)伍,唐海咬牙切齒地想道。
…………
四海燒烤店那火爆的生意,很快就驚動(dòng)了周邊的店鋪,他們知道這里新開(kāi)了一家燒烤店,生意還不錯(cuò)。可是突然間火爆成這樣,不少人真是羨慕嫉妒恨。
當(dāng)然,一些路過(guò)的人則是好奇,這么多人排隊(duì),里面的東西肯定很好吃吧。還有好事者拍了照片,發(fā)到圍脖上。
忙碌的一天好不容易過(guò)去。關(guān)了門之后,蘇雨苦著小臉揉著肩膀,喊道,“天啊,我都快累散架了。沒(méi)想到收錢都這么累,我算是知道數(shù)錢數(shù)到手抽筋是什么滋味了?!?br/>
“辛苦你了?;仡^我給你封一個(gè)大紅包。”唐海笑道,他知道大家確實(shí)是累了,從早上八點(diǎn)到晚上十一點(diǎn),幾乎沒(méi)有停過(guò),忙得連飯都沒(méi)正經(jīng)吃一口。
當(dāng)然,累歸累,看到生意那么火爆,大家都是干勁十足。
唐海將今日的收入給數(shù)了一遍,看著郭逸期待的眼神,宣布道,“一萬(wàn)九千七百五十四塊。”
聽(tīng)到這個(gè)數(shù)字,郭逸兩夫妻都傻了,近兩萬(wàn)塊的流水,那就是說(shuō),光是一天,他們就賣出了近三千串烤肉和雞翅。他們雖然用的是新鮮的食材,那也有近五成的利潤(rùn),也就是說(shuō),光一天的利潤(rùn)就有近萬(wàn)塊。
這個(gè)數(shù)字讓郭逸一陣眩暈,以前他那個(gè)小攤,一年平均下來(lái),一個(gè)月利潤(rùn)也到不了一萬(wàn)塊。
這實(shí)在是太驚人了。
看到他們被驚呆的樣子,唐海忍不住笑了起來(lái),心中豪氣頓生。換了幾個(gè)月前,一天一萬(wàn)的利潤(rùn)的事情,那也是想都不敢想的??墒乾F(xiàn)在,這只是他事業(yè)的起點(diǎn),他還有更遠(yuǎn)大的目標(biāo)!
“走,我請(qǐng)大家吃夜宵。”他一揮手,帶著他們出發(fā)了。
…………
第二天是周一,生意比起前一天略微下降,卻依舊火爆。特別是中午和傍晚,隊(duì)伍排得很長(zhǎng)。
唐海一早就將招工的字樣貼了出去,不少人過(guò)來(lái)問(wèn),他也不挑剔,看到有合適的就立馬讓他上班,以后看表現(xiàn)再慢慢淘汰。很快就招了五個(gè)服務(wù)員,幫著收拾桌子,洗碗,遞東西。讓唐海和郭逸的老婆從這些瑣事中解放出來(lái)。
郭逸的老婆王小琳平時(shí)安安靜靜,不愛(ài)說(shuō)話,這時(shí)站出來(lái)指揮那些新來(lái)的工人干這干那,還真有點(diǎn)領(lǐng)班的派頭。
這一天,流水也達(dá)到了一萬(wàn)五。
見(jiàn)生意持續(xù)火爆,唐海和郭逸商量后,順勢(shì)推出新品種。這個(gè)舉措吸引了更多的顧客。生意額繼續(xù)攀升。
作為主廚的郭逸實(shí)在是忙不過(guò)來(lái),一天要燒幾千支肉串,鐵打的人也受不了。唐海于是又給他招了幾個(gè)小伙子,給他當(dāng)助手,分擔(dān)了他許多工作,讓他不至于那么辛苦。
之后幾天,唐海又招了個(gè)財(cái)務(wù)專業(yè)的本科生專門負(fù)責(zé)收錢,服務(wù)員的人數(shù)也突破了十人,分成兩班。店的工作逐漸走上正軌。他終于也能夠抽出身來(lái)干別的事。
…………
這一天晚上關(guān)門后,唐海將幾個(gè)重要的人都叫到二樓。為了方便工作,他將二樓兩套房也租了下來(lái),一套自己住,一套給郭逸夫妻住。
一張圓桌前,依次坐著主廚郭逸,領(lǐng)班王小琳,財(cái)務(wù)兼收銀季茉茉,廚師李越,采購(gòu)劉寶元。
唐海環(huán)視著這五人,這就是目前他全部的班底。其中季茉茉,李越,劉寶元都是新招來(lái)的。他急需要幫手,夾到碗里就是菜。也不挑剔,只要表現(xiàn)得稍微靠譜點(diǎn),就敢委以重任。反正現(xiàn)在規(guī)模小,也出不了什么幺蛾子。
唐海站了起來(lái),朗聲道,“今天,店里開(kāi)張整整一個(gè)月了,我叫大家來(lái),是想開(kāi)個(gè)會(huì)總結(jié)一下。順便展望一下未來(lái)。茉茉,你來(lái)跟大家說(shuō)一下這個(gè)月的財(cái)務(wù)狀況。簡(jiǎn)短一點(diǎn)?!?br/>
“是。”
被點(diǎn)到名,季茉茉有些緊張,從座位上站了起來(lái)。她長(zhǎng)得白白凈凈的,有一張漂亮的臉蛋。還在上大四,財(cái)會(huì)專業(yè),在網(wǎng)上看到唐海發(fā)布的招聘廣告后跑來(lái)應(yīng)聘,純屬被忽悠來(lái)的。
“截至今天,上個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額為……”
ps:兩萬(wàn)字了,求鼓勵(lì),求推薦票一張。