趙國棟沒有勉強(qiáng)她，反倒是吳幽楠，也要了一小杯濃濃的酒液，然后由趙國棟舉起酒杯，環(huán)顧一周后說道：“這個······我先敬大家一杯，特別是小熙，你可真是幫了我的大忙了，姐夫的嘴笨，也不會說什么好聽的話，所有要說的話都在這杯酒里面，我就先干了。”

    下一刻，趙國棟仰頭將酒杯里的酒一口干掉，卻似乎顯得不夠盡興，又連續(xù)自斟自飲整整三杯這才滿足的打了個長長的酒嗝。

    就在這時，趙國棟看到林熙他們竟然還沒有哥，忍不住催促道：“小熙你們光看著干嘛，敢快喝啊，這糯米酒可是好東西，都是自己種的糧食釀的，上次老劉給我送了我兩罐，我一直都舍不得喝吶，這次你回來的剛好，咱們今天就把他全都給干了。”

    聽到趙國棟的話，林熙端起酒杯在鼻子邊聞了聞，果然香甜無比，暖氣撲鼻，勾的人食欲大動，他輕輕抿了一小口，在嘴里砸吧砸吧味道，直到回味過來后，這才一口干掉。

    眾所周知糯米酒的后勁很大，而溫過之后的糯米酒的后勁也就更大，而趙國棟看到林熙一口就喝了一整杯后，頓時被嚇了一跳，他自己常年喝高度白酒，對糯米酒的后勁早就有了免疫力，所以一口干了不會有沒什么大事，可林熙這個平時不怎么喝酒的人，竟然也跟他一樣喝的這么猛，等會后勁來了非得躺下不可。

    彼時，趙國棟忍不住勸道：“小熙你慢點，這個酒的后勁足得很，喝的太快了一會非得倒下，你慢慢喝，時間有的是?！?br/>
    糯米酒作為家喻戶曉，老少咸宜的居家飲品，關(guān)于它的傳承和來歷，也是非常值得一說的。

    我國的釀酒歷史可追溯到磁山文化時期，距今已經(jīng)有7000多年，而距今1600年前的晉代文人江統(tǒng)，在《酒法》一文中有段非常精辟的總括：“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方”。

    其意思是，我國的酒文化起源于伏羲氏、燧人氏、神農(nóng)氏所謂“三皇”中最早的伏羲氏，即神話傳說中的遠(yuǎn)古時代，還說說最初的酒并不是有意制造，而是自無意中發(fā)現(xiàn)，是由糧食或果品自然發(fā)酵而成。

    也正是因為這個記載，間接的否定了杜康造酒的傳說。

    其實，“杜康造酒”的傳說最早只是在民間流傳，后來經(jīng)過曹操“何以解憂，唯有杜康”的詠唱，這才變得影響深遠(yuǎn)。

    而學(xué)術(shù)界比較接近的看法則是：杜康可能是周秦之間的一個著名的釀酒家，釀造的美酒在陜西、河南一帶享有盛譽，于是陜西白水縣康家衛(wèi)村，宣稱是杜康的出生地；河南汝陽縣的杜康礬、杜康河，宣稱是杜康釀酒處；河南伊川縣皇得地村的上皇古泉，宣稱是杜康汲水釀酒之泉，這才使得“杜康造酒”一說深入人心。

    所謂“杯小乾坤大，壺中日月長”，在中華文化源遠(yuǎn)流長的今天，酒文化更是中華民族飲食文化中不活或缺的一部分，而在我國的酒文化中，糯米酒又是極其重要的組成部分。

    糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，傳統(tǒng)工藝大多是使用糙糯米,當(dāng)然也有白米釀制，因為其釀造工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量極少，因此深受人們喜愛。

    而且糯米酒的營養(yǎng)非常豐富，能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)，因為入肺經(jīng)，所以能補(bǔ)肺之虛寒，又因為肺主皮毛，所以糯米酒又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚都會很好。

    不過值得一說的是，最早的糯米酒其實并不是出自中原地區(qū)，而是出自于湖北的客家族，因為每逢過年，客家人每家每戶都會自家釀酒。

    在農(nóng)村，他們釀酒的糯米更是以斗、石計，釀酒的量以多少缸計，其酒文化尤為獨特，好客好到不醉不讓走的地步。

    在冬季的日子里，屋外天寒地凍，屋檐燈籠高掛，屋里其樂融融，人們圍著飯桌，津津樂道的是那壺滾燙的家釀酒，一壺香甜的糯米酒燙上來，每人斟上一碗，配上臘肉炒芥菜冬筍，再來一塊鹽酒雞，痛快的話就來了。

    借著助酒興，親朋之間說著掏著心窩子里的話，平時不敢說的話，平日里欠著誰的情，都能借著滾燙的米酒來了結(jié)，使得鄰里和諧，諸事太平，全都是糯米酒的功勞。

    就連北宋大詩人蘇軾謫居黃州時，都曾數(shù)度游覽浠水，對取自被茶圣陸羽譽為“天下第三泉”之水所釀的糯米封缸酒情有獨鐘，為此還寫下了“我欲醉眠芳草，解鞍欹枕綠楊橋?！保ㄋ?蘇軾《西江月·頃在黃州》）的千古佳句。

    還有唐代的劉禹錫，也曾在奉節(jié)寫過“兩岸山花似雪開，家家春酒滿銀杯，昭君村中多女伴，永安宮外踏青來。”的詩句（唐·劉禹錫《竹枝詞九首》），直到現(xiàn)代，每逢清明世界，我國也還有許多家庭都會釀造自家的糯米酒。

    最關(guān)鍵的是，如果冷喝糯米酒，能起到消食化積和鎮(zhèn)靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用則能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益；但因為“后勁”足的原因，不可貪杯。

    與此同時，糯米酒的飲用方法也頗為講究：冬天多用溫飲，放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用；夏天多用冷飲，即不作處理，開瓶倒入杯中飲用；也有采用冰鎮(zhèn)法，在玻璃杯中放些冰塊，注入少許糯米酒，再加水稀釋飲用；還有將糯米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。

    就像是剛剛趙國棟讓小貝姐拿酒，小貝姐卻遲遲沒有拿上來，原因就是在熱酒，所以此時林熙他們喝到的糯米酒，不僅酒香濃郁，香甜可口，而且全身都暖洋洋的，如果腹中有一個暖寶寶一樣。