吱~

    清晨，聚德樓開門營業(yè)，不長時間，便有那文人雅士，富商豪紳之輩魚貫而入。

    現(xiàn)如今明州聚德樓的菜品，已經(jīng)引領(lǐng)了一片風(fēng)尚，周遭許多酒樓的掌柜都開始想法子在周澤手下挖人。

    不過他們的想法注定要落空了，因為聚德樓的廚子都清楚，現(xiàn)在酒樓吸引客人的菜品都是來自掌柜的。

    與其去到別家酒樓，倒不如離開明州，回到家鄉(xiāng)去，憑借周澤所教的菜品，足以立足。

    周澤對這等情況也不阻攔，這些本就是后世各地的特色菜，傳出去，也算推進(jìn)大宋飲食行業(yè)的發(fā)展了。

    “東家，廚房中鬧了老鼠了。”

    周澤早起，練了幾路劍法之后，賬房王大來到他面前說道。

    “周遭居民家中若有幼貓，聘來幾只便是了，卻要注意，不可叫貓兒壞了食材。”周澤收了劍道。

    所謂聘貓，又稱裹鹽，是一種此時的習(xí)俗，向別人討要小貓時，送一包鹽，表示對小生靈的重視。

    聘貓的另一種習(xí)俗叫做穿魚，指用柳條穿些小魚，到有小貓之人家中去討一只貓來。

    此時四大書法家蘇黃米蔡之一的黃庭堅就寫過一首《乞貓》——

    秋來鼠輩欺貓死，窺甕翻盤攪夜眠。

    聞道貍奴將數(shù)子，買魚穿柳聘銜蟬。

    唐末及有宋以來，養(yǎng)貓幾乎成了一種風(fēng)尚，宋朝人更是喜愛。

    在這個時候，已經(jīng)有了捕鼠貓和寵物貓的區(qū)別。

    《夢梁錄》中記載，“貓，人畜之捕鼠，有長毛白黃色者稱曰‘獅貓’，不能捕鼠，以為美觀，多府第貴官諸司人畜之，特見貴愛”，

    《東京夢華錄》卷三“諸色雜賣”，記載了北宋汴梁城中的各色小買賣，其中就有貓食店，“若養(yǎng)馬，則有兩人日供切草。養(yǎng)犬則供餳糟，養(yǎng)貓則供貓食并小魚”。

    杭州城內(nèi)也有貓窩、貓魚、賣貓兒、改貓犬許多服務(wù)，貓窩、貓魚、貓兒的含義簡單，至于改貓犬，便是給寵物貓、寵物犬做美容。

    南宋時候則更加風(fēng)靡，大奸臣秦檜的孫女養(yǎng)了一只“獅貓”，后來不見了，秦檜便在整個臨安府差人尋找，捉了數(shù)百人，尋來了數(shù)百只貓。都不是走失的那一只。

    此舉一則可見秦檜之跋扈，二則是貓咪的風(fēng)靡。

    還有那寫出“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁的?！钡年懹?，也是一位愛貓之人，他不但給每一只貓取諸如“粉鼻兒”、“雪兒”、“小虎“”之類的名字，留下的關(guān)于貓的詩詞有十二首之多。

    僵臥孤村不自哀，尚思為國戍輪臺。

    夜闌臥聽風(fēng)吹雨，鐵馬冰河入夢來。

    此詩名為《十一月四日風(fēng)雨大作（其二）》，乃是表達(dá)自己只能在夢里實現(xiàn)愛國理想，赤膽忠心，壯志難酬。那么既有其二，必有其一，這其一內(nèi)容如下：

    風(fēng)卷江湖雨暗村，四山聲作海濤翻。

    溪柴火軟蠻氈暖，我與貍奴不出門。

    所謂貍奴便是一只貓，說的是陸游在大雨傾盆之時，躺在被窩中擼貓。

    那王大得了話，自退走了，周澤整理了一番衣衫，也走出來。

    昨夜李二所說的神秘人，是個棘手的，周澤想要將其活捉了，好問出他要?dú)⑺览子械碌母驹?，少不得孫安的幫助。

    走在街上，今日卻有些反常，只見許多百姓比肩接踵的急急忙忙往著城東走去。

    周澤叫住一個行人詢問，那人道：“趙員外請來蘇州活佛慧德大師做法事，如今正在法云寺宣講佛法，去的晚了，怕是連個落腳的地方也無?！?br/>
    那趙員外周澤也知曉，家中有個貌美的女兒，被近來肆虐的采花賊壞了清白，上吊身死。請個僧人來也屬正常。

    周澤聽了這話并未往心里去，尋到孫安一番商議之后便折返回來。

    回轉(zhuǎn)之后，酒樓里的客人都少了許多，想來應(yīng)是去那法云寺瞻仰佛法了。

    周澤有些困倦，正準(zhǔn)備假寐片刻，卻見店里的小二抱著兩只小貓，自街頭走過來。

    見是東家，那小二不敢怠慢了，忙上前來問好。

    周澤道：“卻才賬房說廚房鬧了鼠患，我叫他去聘兩只貓來，卻是不慢?！?br/>
    那小二獻(xiàn)寶似的把其中一只遞到周澤面前：“東家時常接濟(jì)窮苦人家，素有好名聲。那街口的婆婆家中正好有這貓兒，已是兩個月大了，見是咱們酒樓中要，直給了兩只方才罷休。東家請看，這只獅貓，卻有神異，兩只眼睛一黃一藍(lán)，尋常人她哪里肯給？都是看在您的面上?！?br/>
    周澤接過來，這貓通體雪白，似是有些怕生，在周澤懷里顫抖不已，周澤捋了捋它的背毛，仔細(xì)觀瞧，果然如小二所說，是一只異瞳。

    “這貓奇異，只怕值些錢，我便留下了，你到賬房那里支取一貫賞錢，再取十兩銀子，與那婆婆送去，不可叫人虧了。”

    周澤見這貓咪可愛，也就留下做只寵物。

    小二聞言大喜，連連道謝，又道：“法云寺有活佛講法，東家不去瞧瞧？”

    “這活佛來歷不?。俊币娮约倚《仓獣阅撬^的活佛，周澤問道。

    “這位可是杭州高僧，說是彌勒佛轉(zhuǎn)世哩，現(xiàn)在店子里人不多，小的正想著跟東家告假，也去瞻仰瞻仰，問問咱何時能討上個渾家?！毙《H有些不好意思。

    “彌勒轉(zhuǎn)世？有意思?！?br/>
    周澤本來沒將那所謂的活佛放在心上，不成想到還有這等傳言，頓時起了興趣。

    “既是如此，我便去瞧瞧也好，你也一并跟來把?！?br/>
    小二欣喜的將自己懷里那貓安置了，跟著抱著小獅貓的周澤往法云寺而去。

    一路之上，小二不住的為周澤講解那活佛如何神異。

    “活佛法號慧德，極為靈驗，蘇州許多達(dá)官貴人都對其禮遇有加，據(jù)說正是因為指點了許多迷津，泄露天機(jī)，導(dǎo)致遭受天罰，現(xiàn)如今雙腳極為不便，就是行走，也要有人攙扶著哩，因此也有人稱他做慢行和尚?！?br/>
    這般一路走一路說著，到了法云寺，那寺院中已經(jīng)擠滿了前來瞻仰活佛的百姓。