在他終于將所有的胚芽摘下之后,也終于來到了應(yīng)該準(zhǔn)備晚飯的時刻,今天晚餐的主角自不必多說,他今天花了一個下午整理出來的白米飯自然便是當(dāng)之無愧的主角,再炒幾道熟悉的下飯小炒,好好的回憶一下深深刻印在記憶之中的米飯香味。
看著手里這一杯左右的晶亮白米,何榭突然想起了一個被他忽略的重要問題,煮飯的經(jīng)驗他自然是并不缺乏,但身為被電子廚具環(huán)繞的年輕一代,他便發(fā)現(xiàn)他從來沒有用過電子鍋以外的廚具來煮飯,用慣了幾杯米要加多少水都好好的標(biāo)示在鍋子內(nèi)側(cè)的電子鍋,突然用上傳統(tǒng)的大灶,他便有些手足無措。
好在關(guān)于如何用傳統(tǒng)鍋灶煮飯的記憶,仍然是存在在他的記憶之中的,透過系統(tǒng)的幫助,一個不認識的大媽便開始講解著究竟要怎樣才能夠用傳統(tǒng)的鍋爐煮出好吃的米飯,除了經(jīng)驗和比例之外,只要好好掌握好火候,要煮出美味的米飯并非難事。
當(dāng)然,就算他已經(jīng)知道了煮飯的比例,要煮飯還是得從淘米開始,小盆之中的潔凈白米,注入些許清水之后便能開始用手淘洗,透過不停的旋轉(zhuǎn),讓米粒之上的灰塵與雜質(zhì)進入水中,但要煮出一鍋美味的好飯,僅僅是讓灰塵與雜質(zhì)消失那可不行。
為了了煮出口感彈糯的米飯,還要將米飯中的淀粉質(zhì)盡量洗出才行,透過不斷的換水,一直洗到洗米水幾乎再也看不見米白的色澤,能夠從上頭看見里面的潔白的稻米才收手,這樣的作法雖然會讓稻米之中的養(yǎng)分流失不少,但也能夠讓煮出來的米飯口感大大加分。
對如今的何榭來說,這些在過去主宰著他的身體能量的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)不再重要,以更多的美味來獲得更強的美食能量才是正道,為了能讓接下來煮出的米飯口感更佳,就算要喪失所有的營養(yǎng)成分他也是在所不惜。
當(dāng)洗米水的色澤已經(jīng)不再混濁,就是進入下一階段的時刻了,這時的米飯還不能夠直接入鍋蒸煮,加水之后還必須透過浸泡讓水分事先進入米粒之中,時下的電子鍋,其實也都有這么一個階段,在按下開關(guān)的首三十分鐘之中,其實是沒有進行加熱的。
已經(jīng)接近晚飯時間的何榭自然不想要再等三十分鐘,透過已經(jīng)有所進步的水魔法,直接操縱水元素進入米飯之中,雖然現(xiàn)在的他已經(jīng)不具備失衡時的操縱力,但有了外力的幫助,卻能夠大大加速水分進入的進程,沒過多久,潔白的米粒便已經(jīng)吸滿水分,能夠入鍋蒸煮了。
一般來說,若是用鍋灶來煮飯的話,便會在底下產(chǎn)生一層焦脆的鍋粑,不過今天的何榭對這些鍋粑的興趣并不大,如果可能的話,他還是想要多品嘗一些記憶里熟悉的白米飯,而為了解決這個問題,他也有他的秘密武器,而這樣的秘密武器,自然與魔法有關(guān)。
會造成下邊與鍋子接觸的地方形成鍋粑的原因,不外乎就是加熱不均的問題,與煮飯時無法干預(yù)鍋中狀況的一般情況不同,何榭是有能力隔空影響鍋里米飯的蒸煮情況的,無論是在煮飯時透過水的流動不讓特定的米粒在鍋底待的時間太長,或是在無法流動之后遠離火源,改以火元素來均勻加熱,都是只有他才能完成的方法。
煮飯的過程進行到這里,何榭這才驚覺他所使用的方法根本稱不上傳統(tǒng)爐灶的烹煮方法,反倒是更接近透過元素魔法重現(xiàn)電子鍋煮出美味米飯的方式,其實說穿了,要煮? 你現(xiàn)在所看的《荒野食神》 煮飯秘訣只有小半章,要看完整版本請百度搜:() 進去后再搜:荒野食神