踏著荒野上的最后一絲余輝，唐凡邁進(jìn)光門，重新回到了后宅，連身上的裝備都沒脫下，就先去了廚房。

    想想晚飯是要用異界極品野兔做的干鍋兔頭，他就忍不住的流口水。

    做干鍋兔頭，需要先用鹵料腌制一下，這是唐凡先來廚房的原因。

    鹵料很簡單，花椒、八角、桂皮、小茴香、陳皮、姜片，再加上點(diǎn)生抽，料酒，鹽，糖，孜然粉，再把碩大的兔頭劈成四瓣入鍋，加入水小火慢燉，這就ok了，只等著入味就行了。

    而趁著兔頭腌制的時間，唐凡這才卸下身上的裝備去沖澡，雖然異界的氣溫并不高，但頂著大太陽砸了半天鋼管，還是讓他出了一身臭汗。

    等渾身清爽的再次來到廚房，時間已經(jīng)過了半個小時，兔頭也已經(jīng)腌制好了。

    撈出，瀝干，起鍋熱油。

    待油六成熱時，將切成四半的兔頭放入鍋中小火浸炸半分鐘，等其表面干香外酥里嫩的時候迅速撈出…

    鍋留底油，蔥姜蒜和大把的麻椒干紅辣椒猛火爆香…

    加入炸過的兔頭翻炒…

    加入少量的水……

    唐凡這一套動作下來，做的是行云流水。

    而到了這一步，這道菜其實(shí)已經(jīng)可以算是完成了，只需要等著兔頭熟透就可以開吃了，但，也只是可以吃了而已，想要體會味道絕佳的干鍋兔頭，那就必須得費(fèi)點(diǎn)功夫細(xì)細(xì)掌控火候了。

    干鍋干鍋，精髓全在一個‘干’字上了！

    將所有配料的香味融化到湯汁里，再將湯汁烤干，全部精華隨著湯汁一起融入到兔頭，鍋中點(diǎn)滴湯汁不存，卻又不會焦糊，這，才能叫做完美的干鍋兔頭。

    一般人自然很難做到這一點(diǎn)，但對作為老司機(jī)的唐凡，卻不算什么難事。

    細(xì)細(xì)掌控火候，慢慢烤干鍋里的湯汁，等湯汁剛剛烤干，唐凡兩鍋鏟就將兔頭盛在了盤子里。

    抓一把熟芝麻均勻的撒在盤子里，又抓了把洗好的香菜葉撒在上面。

    一道干鍋兔頭，就此完成?。?br/>
    白色瓷盤里，黑紅發(fā)亮的兔頭，紅彤彤的辣椒，白色的芝麻粒，再加上綠瑩瑩的香菜！

    只看這色澤，就讓人食欲大開！

    迫不及待的夾一瓣兔頭咬上一口…

    嘎嘣~

    伴隨著脆響，先是一股濃郁的香辣味道在口中爆發(fā)。

    嘎嘣~

    第二次咀嚼的脆響，異界野兔那獨(dú)有的清香就傳到了味蕾上。

    隨著繼續(xù)咀嚼，麻辣和清香兩種味道相互混合，難解難分卻又相得益彰，真真是奇妙無比，回味無窮。

    爽??！

    唐凡瞇著眼一個勁的擺頭贊嘆！

    他本身就喜吃辣，就連他店里的菜大多都是麻辣口味的，干鍋兔頭本就可以說是每個喜歡吃辣的人的心頭好，更何況這是用異界極品兔頭做出來的圣品干鍋兔頭了。

    這道干鍋兔頭和中午那道紅燒野兔相比，除了麻辣程度外，最大的不同，就是口感，紅燒鮮嫩，干鍋脆香。

    相比起來，唐凡更喜歡這道干鍋兔頭。

    兔頭，本是骨多肉少，這異界的野兔更是大骨架子，但被油炸過又烤干了湯汁的兔頭，沒有一絲水分，干香酥脆，咬在嘴里咯嘣咯嘣的發(fā)出脆響，再加上那麻辣鮮香的味道。

    總結(jié)起來就四個詞：

    麻辣鮮香，外焦里嫩！口感絕佳，越嚼越香！

    如果有同樣無辣不歡的人吃到這道干鍋兔頭，那一定會舌頭都吞進(jìn)肚子里，大呼過癮！

    不過很可惜，這道菜，注定不能拿到明面上來，只能是唐凡自己偷偷享用。

    抱著‘如此美食只能自己獨(dú)享’的超凡優(yōu)越感，唐凡從柜子里拿出瓶二鍋頭。

    這種麻辣酥脆的菜肴，最適合下酒！

    往躺椅上一躺，咬一口兔頭，喝一口小酒。

    那個愜意啊，就別提了！

    …………

    就在唐凡恣意享受著干鍋兔頭的時候，同樣有一個人也正在吃著兔頭。

    不過吃的是紅燒兔頭……

    色澤艷麗的紅燒兔頭放入嘴中，食客的嘴巴就開始不停鼓動起來，但他的表情卻談不上享受，反而隨著不停的咀嚼眉頭越皺越深。

    “呸~”食客將口中的兔頭吐了出來，還拿過旁邊的白開水好好漱了漱口。

    “以前怎么沒發(fā)現(xiàn)這道菜這么難吃呢？這和中午吃到的野兔差距也太大了！”

    這個同樣在吃兔頭的食客不是別人，正是在蠻山迷了兩天路的倒霉蛋之一，胖子徐東。

    他們從唐凡那里出來便驅(qū)車回到市區(qū)，劉靜雅和陳權(quán)各自回了家，他自己則去洗浴中心好好泡了個澡，做了個按.摩。

    等渾身舒爽的從洗浴中心出來，天色已黑，也到了該吃晚飯的時間，想想中午吃到的那美妙無比的紅燒野兔，徐東的肚子就是咕咕直叫。

    于是，他直接就來到了市區(qū)最大的野味館，留芳閣，點(diǎn)的就是留芳閣的招牌菜，紅燒兔頭。

    徐東也算是這里的?？停@紅燒兔頭也吃過很多遍，以前他對這里的評價是：味道不算絕美，但也屬上佳。

    雖然他也知道這里的野兔肯定比不上唐凡那里的，但他想著兩家都是野兔也都是紅燒，同樣也都是招牌菜，即使比不上中午那種極品，應(yīng)該也不會差太多才對。

    誰知道菜一入口，卻根本不是這么個情況。

    不說沒有中午那種野兔的非凡功效了，連口味都差了不是一點(diǎn)半點(diǎn)，肉質(zhì)松弛，口感差勁，更沒有那種回味悠長的清香，并且，雖然廚師技藝高超，將野兔的土腥味掩蓋到了最低，但細(xì)細(xì)品嘗還是能嘗出那種別口的腥味。

    和中午在唐凡那里吃過的紅燒野兔一對比，徐東只想問一句：

    這也是野兔？

    “唉，還真是沒有對比就沒有傷害啊，品嘗過那種極品野兔，其它的野兔，是再也無法入口了……看來以后再想吃野兔，只能來回奔波嘍！”

    無奈感慨一句，徐東拿出手機(jī)，撥打了一個電話。

    “喂，江南，明天有空嗎？”

    “沒什么事，就是我發(fā)現(xiàn)了個味道絕美的餐館，明天帶你去嘗嘗。”

    “幾星？”

    “讓我評價的話，十顆，滿星！”

    “不用問那么多，嘗了你就知道了，明天上午九點(diǎn)去我家集合，就這樣，掛了……”

    三兩句說完，徐東掛了這個電話，翻找一下又播出一個號碼。

    “喂，阿寶……”

    “明天帶你去吃好東西……”

    “我推薦的地方什么時候讓你失望過……”

    ……

    就在胖子徐東打電話呼朋喚友的同時，一間公寓內(nèi)，終于把雞窩發(fā)型捋順了的陳權(quán)也在忙著打電話，不過他的成果就不那么盡人意了……

    “喂，嚴(yán)亮，我找個到好餐館，明天帶你去嘗嘗?！?br/>
    “餐館在哪？蠻山！”

    “什么？這還遠(yuǎn)？兩個小時怎么了，那里有好吃的啊……”

    “行，你小子，不去就不去，別怪我沒提醒你，你一定會后悔的！”

    掛掉電話，陳權(quán)腦門上青筋暴跳，這是他打的第三個電話了，剛一開始都好說，但一聽說要開兩個小時的車去蠻山，一個個立馬就不干了，太他媽不給面了！

    “瑪?shù)?，就好像小爺在坑你們似的，狗咬呂洞賓不識好人心！”

    咒罵一句，陳權(quán)卻也無可奈何，唐大哥那里?？诙家呀?jīng)夸出去了，明天要是自己一個朋友都帶不過去，那不丟臉了。

    想了想，他眼珠子一轉(zhuǎn)，又找了個號碼，撥了出去。

    “喂，馮偉，明天有沒有空？”

    “沒什么事，我今天發(fā)現(xiàn)個好餐館，明天帶你去嘗嘗?！?br/>
    “在哪？嘿嘿，先不告訴你，這是個你絕對想不到的地方！”

    “遠(yuǎn)嗎？不遠(yuǎn)！近的很，到時候你就知道了！”

    “我什么時候坑過你，放心吧，保證不會讓你失望！”

    “好嘞，那明天上午來我這集合，我再叫上幾個人……”

    ……

    “終于搞定一個！”

    掛斷電話，陳權(quán)嘿嘿一笑，暗自贊嘆自己的機(jī)智。

    雖然這連坑帶瞞的，明天事情敗露后肯定會被這幾個家伙找麻煩，但為了不讓自己在唐大哥那里丟面子，只能先把人框過去再說了！

    而且，他相信，等明天這幾個家伙吃到美味以后，一定會無比的感激自己的！

    隨后，如法炮制，陳權(quán)又打了幾個電話，總共湊齊了四個，連上他五個人，正好塞滿一車。

    “妥了，明天的人齊了……”