桌上的兩盆火鍋,一種是麻辣湯底的,一種是菌湯鍋底。都是張叔做好之后,分袋分裝速凍好,然后一直放在廚房的冰箱里。
想吃的時候,直接燒上一鍋開水,然后撕開一袋加進去就可以開涮了。方便簡單,美味實用,絕對是懶人饕餮的必備之物。
麻辣鍋底那是涮什么都行,菌湯鍋則是最好還是涮菌菇類。為此王勇可是準備了不少的各種名貴菌菇,好多還是從小世界里采摘的鮮貨。
像是什么松茸,老人菌,口蘑,杏鮑菇,雞樅菌,竹蓀,牛肝菌,金耳,黑木耳,羊肚菌,黑虎掌等等,那是不求最好,但求最貴呀!
就沒有一樣是大眾貨,都是單價幾百元,上千元一公斤的名貴菌種。很多人聽都沒挺多,更別說是吃了!
這一盆盆的菌菇端上來,可是讓識貨的王倩大呼小叫了好一陣子。這丫頭激動的都不知道怎么好了,咋呼了半天,才掏出手機給她奶奶打了一個電話,讓二奶,二爺還有張叔趕緊過來。
要不說這丫頭招人疼呢,會來事,還知道惦記人,孝順!這一點和雯雯一樣,最招人喜歡了!
王勇一看,干脆就來個大聚餐好了。也掏出電話,幾個號碼撥出去,一會功夫,家里的客廳就坐滿了人。
大伯大媽,王強,還有雯雯的爺爺奶奶,王勇三叔三嬸,加上老李李建平一家三口,還有雯雯強烈要求的明明和死皮賴臉的跟過來的大偉和王靜兩口子。
二十來號人,這一張桌子根本就坐不下來,年輕人就干脆都站著吃了。一堆人圍著桌子,都是熟人,也不用誰招呼,就對著一桌子的好東西開吃了。
原本這底料就是由張叔這個國際級的廚藝大師精心調(diào)配的,加上王勇提供的又都是頂級的食材,那味道不用吃。光聞聞味都感到非常的滿足了。
而且更重要的是,王勇還在湯里加入了生命之水的稀釋液,這玩意可是有病治病,沒病預防的好東西。平常人連見的機會都沒有!絕對是高大上的保健佳品!
如果有識貨的人認出這是生命之水的話,一定會驚得下巴都得掉下來。這可是生命之水啊!竟然當成了一般的水用來做飯了?
好食材,加上好底料,加上好水,那滋味,不用看就已經(jīng)口水止不住的往下流了。
“哎,二哥,這個黑了吧唧的東西是什么?味道還行!”
“還行?你那一口起碼吃掉了二三十塊!”
大偉不愿意了,做了一個有著強大師承的年輕有為的廚師,對于食材的認識。那絕對是一般的大廚比不了的。
別人一輩子都可能也見不到的東西,他可以輕易地拿來做菜練手,這就是有著強大師承的好處吧!
他可是知道王倩說的那東西叫做黑虎掌,學名的叫法挺不好記,叫棗翅鱗肉齒菌。
大偉之所以能記住這玩意。就是因為這東西太名貴了,一點不必松茸什么的便宜,只是因為數(shù)量太少的緣故,所以才沒有他們那么出名。
這東西一般都是出口的好東西,在國內(nèi)除了原產(chǎn)地之外很少能見到。
黑虎掌也叫獐子菌,鐘馗菌,略有苦味。體型在菌類里算是大個了,肉很肥厚。
據(jù)說其干品都含有十一種礦物質(zhì)和微量元素,以及十七種氨基酸,其中還有七種是人類所必須的氨基酸。
這種東西主要生長在華夏南方的針葉林和闊葉林地上,單生或者群生,成熟后。菌蓋很大,中部是肚臍裝的,淡灰色,覆蓋有暗灰色,暗紫褐色反卷呈覆瓦狀的大粗鱗片。
黑虎掌。在歷史上一直都是歷代王朝的貢品之一,深受皇家喜愛。之所以叫這么個奇怪的名字,是因為在菌體上長滿一層很細的絨毛,呈黃褐色,并且有黑色的花紋,狀如虎爪。
黑虎掌食用藥用價值非常高,有降低膽固醇,舒筋活血的功效。對治療破傷風,降血壓,解食物中毒等都有很好的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,它能提高人體免疫力,有抗癌,排毒,減肥,緩解肝硬化等功效,是一種非常理想的保健食品。
另外在產(chǎn)地還有一種說法,這種菌據(jù)說有避蚊蠅,防止食物變餿的作用。
另外還有一種說法,這種菌有壯陽的作用,當?shù)厝硕及阉斪鰤殃査幨秤谩?br/>
“大偉同志,你認識這東西嗎?”
“趕緊把你那個嗎去了,我可是,算了吧。你聽好了,這東西叫黑虎掌,學名棗翅鱗肉齒菌。以前一直都是貢品,建國后那也是出口創(chuàng)匯的好東西,絕對供不應求國內(nèi)一般是見不到的?,F(xiàn)在的價格大概一斤要一千塊左右吧!”
“什么?”
“不是吧?”
“這東西是神仙藥啊!”
“怎么這么貴?”
“來,雯雯,吃這個,這個叫金耳,可好吃了。”
王勇不理會一群人在哪里一邊感嘆黑虎掌的價格,一邊紛紛把筷子伸過去大吃特吃。自顧自的給雯雯加了一筷子金耳。
這東西可是一種藥食美容兼用的菌,而且到目前為止,由于生長條件的苛刻,人工種植還沒能大規(guī)模推廣,所以能夠見到的幾乎都是野生的。
金耳,顏色金黃,又稱黃木耳,因為整體形狀像人腦,也被稱為腦耳。這玩意不僅營養(yǎng)豐富的不像話,可以作為營養(yǎng)滋補品食用,還有極大的藥用價值。
其營養(yǎng)價值比市面上常見的銀耳,黑木耳好很多,絕對是一種非常理想的美味佳肴和保健佳品。
據(jù)說現(xiàn)在在人工種植方面已經(jīng)有了極大突破,市面上也開始有人工種植的金耳上市,但是其營養(yǎng)價值要比野生的差了不少。
什么營養(yǎng)不營養(yǎng)的不去說它,它再好也好不過王勇的生命之水。關(guān)鍵是這口感,至少王勇是非常喜歡吃。
肉肉的,滑滑的,咬一口嚼在嘴里咯吱咯吱的十分的好吃。
不僅是金耳,還有黑木耳和銀耳,王勇都非常喜歡。用這些東西炒雞蛋,炒肉,或者涮火鍋甚至直接生吃都非常的好吃。
無論是那一種,品質(zhì)好,肉質(zhì)厚的,咬一口,那肉肉的感覺,牙齒與木耳摩擦的聲音,那淡淡的卻是很好聞的味道,都讓王勇對于這種食材非常的喜歡。
讓王勇很高興的是,自己的干閨女雯雯似乎也對木耳這種東西非常的喜歡。
不僅自己給他夾的金耳和黑木耳都吃光了,還自己伸著筷子夾了好幾次吃的那是津津有味。
倒是松茸這種近年來被越來越多的大眾所熟知名貴菌類,一桌子的人很少有人碰。
這東西說實話刷著吃不是很合適,一般都是用煎或者炒的,涮著吃松茸的,估計還真沒幾個人會這么干。
而且這玩意說實話,王勇不時很喜歡,那股子香味就讓他很不喜歡聞,吃過幾次之后,就對它徹底無愛了。
除了這些名貴的食用菌之外,其他的食材也沒有一樣是便宜貨。
什么和牛肉,澳洲進口的雪花牛里脊,新西蘭羔羊肉,還有王勇從大草原帶來的牛羊肉好幾種。
還有全部來自小世界的各種優(yōu)質(zhì)美味的蔬菜,什么土豆,紅薯,蘿卜,大白菜,油菜等等。
除此之外還有不少海產(chǎn)品,什么魚蝦貝類的有不少種。不過說實話,這東西不太適合涮鍋吃,尤其是魚,很多都是一下鍋就碎了。
“真是的,咱們這一頓飯都夠貧困地區(qū)的孩子從小學一直上到大學的學費生活費了吧?”
王倩這一段時間都在忙著資助貧困學生的事,動不動就會拿這個說事,有點言必稱貧困地區(qū)怎么怎么樣,怎么的艱苦的意思。
“那你倒是別吃了呀?省下一點給你折算成錢,你就又可以多資助幾個學生了!”
王強可是看不慣這丫頭嘴上一套,心里一套的作風。你說你既然都這么說了,那你還吃的那么兇干嗎?也沒見你比別人少吃???這不是故意惡心人嗎?
“要你管???吃都堵不上你的嘴?”
王倩可不怕這個名義上的老王家這一代的老大,惡狠狠地瞪了他一眼,這還不放過他,直接又跟二奶告起狀來。
“奶奶,你看我哥,你說說他,給我報仇!”
“好,好,”二奶在孫女的撒嬌下,一下子就淪陷了,直接對著大孫子就開始數(shù)落了,將老王家重女輕男的家風展現(xiàn)的淋漓盡致。
“你呀,不是奶奶說你,你妹子剛才說的可是一點沒錯。咱們現(xiàn)在日子雖然過的好了,可是做人不能忘本,另外更要記得回報社會。你有能力,就要學會承擔對應的責任。”
“是,是,是,奶奶我錯了,我知道了。你吃點這個竹蓀,這個很脆生,很好吃?!?br/>
王強那也是從小就在二奶的的看護下長大的,作為老王家的這一輩的第一個孩子,那時候可是集萬千寵愛于一身的主,對二奶的心思那是早就摸透了,一張嘴就讓二奶笑呵呵地停住了嘴。
“哎,這頓飯吃完,這輩子都不遺憾了!”
美食家老李同志對著滿桌子的名貴食材不由自主的發(fā)出了這樣的感嘆。
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