如果你看到這行字, 說(shuō)明v購(gòu)買(mǎi)比例小于60%，此為防盜章　　因來(lái)了生意, 余錦年也不歇息了, 吃過(guò)中飯便忙活起來(lái)。

    月夕是僅次于元旦的大節(jié)，所謂“八月十五月正南, 瓜果石榴列滿盤(pán)”，此時(shí)瓜果蔬菜俱是豐收, 普天同樂(lè)，歡度佳節(jié), 一碗面館里也不例外，早早就忙活起來(lái)了, 連人小手小的穗穗也拿了抹布, 將柜臺(tái)仔仔細(xì)細(xì)擦了一遍。

    信安縣的酒樓大多已經(jīng)將門(mén)面修葺裝飾，還有在自家門(mén)前扎了彩綢的，打眼望去, 一整條街上都煥然一新, 連過(guò)路行人的臉上都洋溢著歡欣的笑容。

    店里沒(méi)有多余的閑錢(qián)供他們攀比門(mén)堂，但扯一個(gè)新幡子的錢(qián)卻還是有的, 鮮艷亮麗的寫(xiě)著“食”字的幡子揚(yáng)在風(fēng)中, 看得余錦年心情都爽朗了。他又跑到臨街的木匠店里，買(mǎi)了幾根木條和幾塊薄木板, 都是剩下的邊角料了, 也不值什么錢(qián), 只花錢(qián)令木匠師傅按他的要求, 給木條切出了榫頭榫眼和一條奇怪的凹槽。此外，還買(mǎi)了幾個(gè)月團(tuán)模子，都是刻著月紋、花草、兔子等圖案的，和外面那些大酒樓里的福祿壽喜月餅相比，清新可愛(ài)多了。

    季鴻因身體不好，被迫留在家里看店，他站在柜臺(tái)后等了很久，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)少年抱著一堆木頭回來(lái)，忙迎出去，接過(guò)兩根：“這是做什么？手都磨破了?！?br/>
    余錦年笑著把木條木板扔在店門(mén)口，彎腰擺弄拼裝起來(lái)，幾根木條穿插好，插上木板，就成了一個(gè)小立牌，就是咖啡店前經(jīng)常見(jiàn)到的那種，上面寫(xiě)上當(dāng)日特惠或熱賣(mài)套餐，擺在路上，一眼便知。

    這東西在余錦年的世界隨處可見(jiàn)，在大夏朝卻是沒(méi)有的。就算是季鴻看來(lái)也很是新奇，他方才看著少年用力敲打著木架的榫卯，很想幫一幫，卻不知從何下手，只是這樣一走神，余錦年就已經(jīng)拼好了，還從兜里掏出一塊白善土來(lái)。

    白善土俗稱(chēng)白土子，是個(gè)神奇小白塊，中藥名叫白堊，能治女子血結(jié)、男子臟冷，但它又不僅能治病，還能用來(lái)洗衣、作畫(huà)粉，且量多價(jià)賤，到處可見(jiàn)其蹤影。

    季鴻正不知他買(mǎi)了這白善土有何用，就看余錦年挑出一塊小的來(lái)，直接在木板上畫(huà)起畫(huà)兒。

    其實(shí)，余錦年只是把它當(dāng)做粉筆用了而已，畢竟白善土成分主要就是碳酸鈣，想來(lái)和粉筆也沒(méi)太大區(qū)別吧……他本是想叫季鴻在立牌上寫(xiě)個(gè)“預(yù)售月餅”字樣的，又想到也不是人人都認(rèn)字的，便決定畫(huà)個(gè)月餅在上頭，明了好懂，豈不是更方便？

    月夕日前后家家都在制作月餅，有自吃的、售賣(mài)的，烤制月餅的香味能繞得滿城兩圈不散，余錦年雖也能做些所謂的養(yǎng)生保健的月餅餡兒來(lái)，但價(jià)格定是會(huì)貴上去，也許會(huì)有些富人覺(jué)得稀奇，買(mǎi)一兩個(gè)來(lái)嘗嘗，倒不如薄利多銷(xiāo)來(lái)的賺。

    月團(tuán)是要做的，但卻不能做得和其他家一樣。

    余錦年將立牌擺好，便鉆進(jìn)了廚房。

    先取了糯米粉、小麥粉、粘米粉和糖粉，盛在一個(gè)海碗里，加入新鮮牛|乳|和油——這油須得用沒(méi)有香味的籽油豆油之類(lèi)，若是用的花生榨油則自帶香氣，反而使月團(tuán)本身味道不佳——將兩個(gè)碗的水面攪拌均勻，過(guò)篩濾滓，靜置一炷香，然后上鍋邊蒸邊攪，制成順滑粘稠的面糊。冷卻面糊的時(shí)候，他又炒了一碗手粉，這是用來(lái)灑在手上案上防止黏面的。

    面皮有了，就該做餡了。

    除了清歡小娘子點(diǎn)名要的蓮蓉餡兒，余錦年還做了許多其他餡料，甜的有紅綠二色細(xì)沙餡，粉粉嬌嬌玫瑰餡，以及棗蓉、紫薯、黑麻，還有大夏朝人最?lèi)?ài)吃而余錦年恨不能將之踢出月餅界的五仁餡兒。另有咸的兩款肉松餡和火腿餡，細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)竟有九、十種。

    前頭有季鴻照應(yīng)著，余錦年自己卻也忙不過(guò)來(lái)，便把穗穗也提了進(jìn)來(lái)，幫他揉面團(tuán)和餡團(tuán)。

    小丫頭手巧，揉的團(tuán)子都一般大，很是讓余錦年放心。

    而他卻不知前頭早炸開(kāi)了鍋，他在后面用牛|乳|蒸皮，用各種蔬果熬餡，香味早飄到前堂去了，此時(shí)一群食客正探頭探腦地張望，使勁地嗅著從后院飄來(lái)的氣息。

    “這是什么味道，又甜又香，是月團(tuán)么！”

    “我還道是聞錯(cuò)了，你們看，年哥兒這門(mén)口立了個(gè)小玩意兒，上頭畫(huà)的可不就是月團(tuán)？”

    “喲，這東西真有趣兒，趕明兒在我家糖鋪?zhàn)忧邦^也立個(gè)！”

    眾人說(shuō)笑一陣，便有幾個(gè)已經(jīng)掏錢(qián)出來(lái)，準(zhǔn)備就在一碗面館這兒訂月團(tuán)了，也有一些新客見(jiàn)余錦年店小破舊，并不信賴(lài)他的手藝，更愿意去買(mǎi)大酒樓食肆做的招牌月團(tuán)。

    甚有人嘲笑道：“這樣破落小店做的吃食，你們也不怕吃得蟲(chóng)子進(jìn)去。”

    季鴻聞聲看了一眼，是個(gè)衣著鮮麗的小公子，因剛才那會(huì)兒人多，也沒(méi)注意到他是什么時(shí)候進(jìn)來(lái)的，身旁還帶著兩個(gè)家仆，而且在中秋這樣的天還在搖扇子，好一副富家做派。

    “哎呀！這桌上怎還有螞蟻！不會(huì)鍋里也有什么不干凈的東西吧？”

    他這么一叫，使得幾個(gè)原本想訂月團(tuán)的人也退縮了。

    “吃什么。”季鴻八尺身長(zhǎng)，站在小公子面前宛如一堵高墻，垂首冷目，更是看得人心里發(fā)寒。

    小公子被嚇了一瞬，很快就被面前男人的相貌吸引去了，一時(shí)驚為天人，語(yǔ)塞道：“你，你這里有什么？”

    季鴻冷言：“墻上掛著?！?br/>
    小公子這才扭頭去看，果然墻上掛了一圈小木牌，上面寫(xiě)著些諸如炒銀牙、燒茄、涼拌藕之類(lèi)的尋常菜色，與眼前的美人比起來(lái)，簡(jiǎn)直是粗鄙得難以入目了，他很是不屑地嗤了一聲：“就這？”他盯著季鴻看了好幾眼，心里一熱，問(wèn)道：“你叫什么？”

    “不吃送客?！奔绝櫜淮穑酉乱粔K東西就轉(zhuǎn)身要走。

    小公子低頭一看，竟是塊抹布：“你——！”

    “不識(shí)抬舉！”旁邊家仆先拍了桌子，“你可知我家公子是誰(shuí)？！”

    小公子是聽(tīng)下人說(shuō)，城西一個(gè)破落面館里來(lái)了個(gè)舉世難見(jiàn)的大美人，這才屈尊降貴地跑來(lái)看看。美人美是美了，卻說(shuō)話含槍帶刺的，還得抬出身份來(lái)嚇?biāo)粐槻殴苡?。他自得地展開(kāi)折扇，等著季鴻與他斟茶道歉，那扇是花了大價(jià)錢(qián)從京城珍寶樓買(mǎi)來(lái)，象牙作骨、綾絹?zhàn)髅?，扇面繡樣出自時(shí)下最好的御供京繡坊，金絲銀線繡得沁雪白梅，背面落一小詩(shī)。

    季鴻看著那詩(shī)，覺(jué)得有些眼熟。

    “……”不，是非常眼熟。

    這小公子年紀(jì)雖輕，卻自詡風(fēng)流倜儻，是倚翠閣、蒔花苑中的常客，端得是男女不忌、葷素通吃，又生得圓臉杏眼，頗令人喜愛(ài)，家中有錢(qián)善揮霍，在信安縣算是屬螃蟹的。他見(jiàn)季鴻盯著自己的金絲雪梅扇一直看，便以為季鴻喜歡這個(gè)，他素來(lái)喜愛(ài)美人，更何況是季鴻這樣翩然出塵的，這樣的美人正是帶點(diǎn)刺兒才好呢，當(dāng)即大手一揮想賞他去。

    不過(guò)話還沒(méi)說(shuō)出口，小公子眉間一苦，轉(zhuǎn)而從腰間扯下一枚烏玉：“這扇是青鸞公子親筆提詩(shī)，我自己還沒(méi)捂熱乎呢，不能賞你。不過(guò)這枚烏玉乃是胡番商隊(duì)帶來(lái)的，也是好東西，就給你玩兒了！”

    手下家仆見(jiàn)自家小公子如此豪爽，將珍貴烏玉賞給了一個(gè)面館伙計(jì)，都捂著胸口覺(jué)得喘不過(guò)氣來(lái)。不過(guò)轉(zhuǎn)念一想，自家公子撩撥的人多了去了，隨手賞出去的珍寶也不計(jì)其數(shù)，一枚烏玉也不算什么了。

    季鴻看也不看那黑漆漆的玉，反而冷笑一聲：“是嗎，我怎么不知道？”

    “你若是能看出它是好東西，還用得著在這破店當(dāng)伙計(jì)？”小公子挑起眉梢，儼然一副紈绔子弟的模樣，斜著眼睛去瞄季美人，“美人若是缺銀錢(qián)，便去城東姜府找我，我定不會(huì)虧待了美人的。”

    他往常喜歡的不管男女，都是些綿軟可人的小黃鶯，還沒(méi)碰過(guò)冷韻冰胎的人兒，這樣一看，季鴻更是如仙子下凡，孤高清冷惹人心動(dòng)，頓時(shí)覺(jué)得把以前那些鶯鶯燕燕全拿出來(lái)，也比不上一個(gè)季鴻耐看。

    只可惜個(gè)子有些高，不過(guò)高也有高的好處，花樣更多不是？

    人還沒(méi)摸到手，姜秉仁已是想入非非，一雙杏眼滴滴亂瞄，在季鴻屁|股上打轉(zhuǎn)。

    怕是季公子這輩子也想不到，這世上竟然還有人敢覬覦他的屁|股。

    “——少爺，少爺！快走快走，老爺回家了！”

    又一個(gè)家仆滿頭大汗地跑進(jìn)來(lái)，姜秉仁聞言臉色頓青，嗵得站起來(lái)，簡(jiǎn)直如老鼠見(jiàn)了貓一樣了，邊慌亂地往外走邊追問(wèn)：“怎么回事，爹不是去府城了嗎，怎么現(xiàn)在就回來(lái)！”

    “不知道啊，好像是那邊生意出了岔子，所以提前回府了。”

    “怎么不早來(lái)叫我！”姜秉仁將用來(lái)顯擺的折扇插在腰間，撩起衣擺就要跑，出了門(mén)還不忘回頭朝季鴻眨眼，喊道，“記得來(lái)姜府找我啊！”

    季鴻：…………

    姜秉仁走了沒(méi)多久，穗穗就跑出來(lái)，扯了扯他的衣角，又指指后廚。

    小丫頭不知吃了什么，嘴上一圈都是白|粉，季鴻拿袖子給她擦去，問(wèn)：“是錦年找我？”

    穗穗唔一聲，點(diǎn)點(diǎn)頭。

    廚間已經(jīng)擺滿了各色餡料盆子，還有做好了的糕點(diǎn)，季鴻走進(jìn)去都不知該從何下腳，但奇異的是廚中并無(wú)烤制月團(tuán)的火爐，只有一鍋面湯咕嚕咕嚕燒著，少年腳邊的瓷盆里還有幾個(gè)五彩斑斕的面團(tuán)。

    少年在其中忙碌著，他心下發(fā)軟，也就沒(méi)有將前頭事說(shuō)來(lái)煩余錦年。

    余錦年見(jiàn)季鴻來(lái)了，端起個(gè)瓷盤(pán)招呼道：“你來(lái)啦，快嘗嘗好不好吃？”

    少年這會(huì)兒大概是一直在包月團(tuán)，手上和臉上都沾了不少白|粉，季鴻看了看盤(pán)中印著玉兔的小餅，冰雪剔透如玉石一般，襯得少年的手指也圓潤(rùn)可愛(ài)，他沒(méi)有接過(guò)來(lái)吃，仍是伸嘴過(guò)去咬了一口。

    對(duì)男人這種懶得伸手的作風(fēng)，余錦年已經(jīng)習(xí)慣了。

    糕點(diǎn)入口軟糯，透著淡淡的涼意，融化在舌尖上彌漫開(kāi)一股香甜味道。

    季鴻驚奇了一下：“這是……月團(tuán)？”

    余錦年嘴角揚(yáng)起來(lái)，他道：“這叫冰皮月團(tuán)，如何？”

    這小糕點(diǎn)的外皮確實(shí)涼潤(rùn)，倒是不負(fù)冰皮一名，而且這種涼涼的小糕點(diǎn)，別說(shuō)是在信安縣，就是放眼京城也是沒(méi)人見(jiàn)過(guò)的新鮮玩意。季鴻點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)有吝嗇地贊美道：“很是新奇，定能大賣(mài)?！?br/>
    一聽(tīng)季鴻這樣說(shuō)，余錦年高興起來(lái)，撿了剛才包好的其他幾餡月團(tuán)，讓季鴻都嘗嘗。季鴻見(jiàn)他在興頭上，不忍拒絕，就一個(gè)接一個(gè)吃下許多，至“嘗”完最后一個(gè)味，簡(jiǎn)直是撐得要橫著走了。

    除了原色冰皮，余錦年還做了彩色冰皮，都是天然色素，有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等，這些彩色月團(tuán)擺在一起，那才叫好看。

    只可惜當(dāng)下沒(méi)有冰箱，而冰庫(kù)冰鑒也不是他這種小戶用得起的，只能將月團(tuán)密封在瓷壇里，入院井里降溫，深秋井水沁涼，吃起來(lái)倒也沒(méi)什么不同，只是不能久放，最好是當(dāng)日做了當(dāng)日便賣(mài)光。

    有了季鴻這種公子哥兒給他試菜，余錦年便放心大膽地將做出來(lái)的一批冰皮月餅?zāi)贸鋈ピ囐u(mài)，還將各色各味月團(tuán)切開(kāi)了十幾只，擺在店門(mén)口作試吃活動(dòng)。

    “真的能白吃不拿錢(qián)？”有人半信半疑。

    余錦年笑著點(diǎn)頭：“真的，不信你嘗嘗？”

    那人嘗了個(gè)豆沙的，大呼“香糯可口，冰沁宜人”，引得其他圍觀食客紛紛擠進(jìn)來(lái)試吃，一時(shí)間整條街上，就屬一碗面館門(mén)前最為火|熱。

    余錦年被擠得東搖西晃，突然腳下一輕，被人提著后領(lǐng)救了出去。

    他聞到一股不同于面館的清雅香味，向后一看，果不其然解救他的正是季鴻，他朝男人抱怨：“沒(méi)想到有這么多人，可擠死我了！”

    雖是抱怨的話，臉上卻洋溢著笑容。

    一個(gè)食客被人推了一把，撞上余錦年的背，他腳下一嗆，直接倒進(jìn)季鴻懷里了。

    季鴻兩臂一張，將少年環(huán)進(jìn)來(lái)，換了個(gè)清凈的地方站著，然后抬手看似自然地摸了摸少年的頭發(fā)，低聲道：“小心點(diǎn)?！?br/>
    頭頂傳來(lái)的聲音溫潤(rùn)如水，耳后被男人手指摸過(guò)的地方也癢癢的，余錦年臉埋在男人胸前，聞著一股奇異的味道，似香似藥，說(shuō)不清到底是什么味道，半晌才回過(guò)神來(lái)，他縮了縮脖子，“哦”了下，又慌忙扭頭鉆進(jìn)人群里去了。

    季鴻：……那我剛才救你出來(lái)作甚？

    指上還殘留這少年耳垂的觸感，涼涼的，好像剛才吃過(guò)的冰皮月團(tuán)。這么一說(shuō)，季鴻忽然又想來(lái)一塊月團(tuán)了。

    余錦年在人群中喊道：“冰皮月團(tuán)，一碗面館獨(dú)此一家！送親朋好友、妻子兒女，走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！一只有一只的嘗鮮價(jià)，兩只有兩只的成雙錢(qián)，若是成套買(mǎi)不僅能打折，還送一碗面館特制養(yǎng)生茶包一個(gè)，買(mǎi)多套還能額外多送幾個(gè)月團(tuán)！”

    “這么好看，我媳婦肯定喜歡，年哥兒，給我來(lái)一雙！”

    “我，我也要，這各色味道來(lái)一套！”

    “那我先預(yù)定兩套！明日來(lái)取。”

    余錦年笑道：“好好好，都有都有，預(yù)定的客人勞煩來(lái)這里登記一下。”他回頭招招手：“季鴻！快來(lái)幫我呀！”

    季鴻仰頭望著秋高云淡的天，覺(jué)得這樣的生活似乎也不錯(cuò)。

    ……

    賣(mài)完這批，又登記好所有預(yù)定月團(tuán)的名單，已是晚上，季鴻梳洗過(guò)回到房中，見(jiàn)余錦年正在數(shù)錢(qián)，一枚兩枚三四枚，數(shù)得不亦樂(lè)乎。

    加上之前給吳嬸娘家做席，和給何家做藥膳賺來(lái)的錢(qián)，還有清歡小娘子送來(lái)的月團(tuán)定金，就算扣去這些日子的花銷(xiāo)，竟然也已經(jīng)入賬十兩有余。

    余錦年嘖嘖感嘆：“真是財(cái)神下凡?！?br/>
    “什么？”季鴻坐在床上，翻著今日的賬本，頭發(fā)濕漉漉地披在肩頭。

    余錦年到廚房去，盛了晚上燉的一碗湯回來(lái)，又從外頭晾衣繩上抽了條干凈手巾，顛顛兒跑過(guò)去上了床，將湯遞給季鴻，自己坐在背后幫他擦頭發(fā)。

    他正沉浸在賺錢(qián)了的高興里，自己也沒(méi)覺(jué)得不妥，畢竟此時(shí)人各個(gè)長(zhǎng)發(fā)垂腰，好看是好看了，擦起來(lái)卻是麻煩。而且季鴻身體差，天又涼，若是因此受了凍，辛苦的還不是余錦年自己？