“今日做了芙蓉雞片，清爽不膩，再拿雞油給您炒個(gè)豌豆苗，還有上好牛腱子做出的鹵牛肉，用芫荽和辣椒油拌了，淋上一點(diǎn)米醋和蒜子油，下酒特別好，您看怎么樣？”

    今天生意不錯(cuò)，來了好幾桌喝酒的客人，我也舌燦蓮花般正給客人推薦今天備好的特色菜?！袄习迥?，你家的菜確實(shí)不錯(cuò)，就是店里也不安排幾個(gè)好看的服務(wù)員，”他朝著正在上菜的喜善努了努嘴，“把這個(gè)給換掉好了，我每次來，看見他就害怕，要是服務(wù)員都像老板娘你一樣親熱就好了?！毕采频亩涞故呛莒`的，他猛然回頭，那臉色就像剛端上來的醬爆茄子一樣黑。我趕緊笑著和客人解釋：“他可不能換，您吃的菜可有一大半是他炒的。我們店沒有美女，只有美食，看美女的地方還少嗎，總得有個(gè)地方是吃美食的吧?！?br/>
    和客人寒暄一陣，卻是說的唇干舌燥，我干脆走去后廚挽起袖子炒菜。我看一眼點(diǎn)菜單，第一道寫的是，晾竿白肉。我抿嘴笑了起來，好久沒做這道菜了。夢廚譜里倒也有現(xiàn)成的方子，我只在剛學(xué)這道菜的時(shí)候照著做了一次后，就再也沒客人點(diǎn)過。

    我回憶一番，發(fā)現(xiàn)有些步驟竟有點(diǎn)記不起了，于是吩咐喜善看著火，我匆匆跑進(jìn)房間拿來了菜譜，翻到晾竿白肉那一頁。夢廚譜上寫著，得用上好的豬臀尖肉加老姜黃酒煮熟，再用清水漂盡油膩，佐黃瓜薄片置于竹竿上，配辣椒蒜泥蘸料，麻辣爽口。后面還寫著蘸料的具體做法，秘方就是辣子里，還要以研碎的新鮮花椒和八角用熱油滾過一起調(diào)和，這滋味才會(huì)更加的刺激。我一點(diǎn)點(diǎn)看下來，卻發(fā)現(xiàn)角落里還用一行極小的字寫著一句：若以荷葉包肉，加以蓮子煨煮、將黃瓜改成蓮藕薄片，以瑤池花為引，可不負(fù)如來。”

    這是什么意思，我一時(shí)想的呆住，菜譜并不復(fù)雜，原料也都是姨婆留下來的，但是這句“不負(fù)如來”，說的卻是什么呢？那邊的喜善嚎叫起來：“該上菜了，老板娘！”我來不及多想，只好先放下菜譜，按著點(diǎn)菜單一一操持起來。蒸籠里的肉卷差不多好了，得用青花椒配上用小研缽錘爛的小青尖椒，再來那么一點(diǎn)兒碧綠的蔥花，用熱油一淋，再澆在用薄薄的牛肉片裹著芋泥蒸熟的肉卷上，頓時(shí)麻辣鮮香的味兒一起涌上來，連我這廚子都饞了。小砂鍋里慢火煨著的是小排骨燉綠豆海帶，清新解熱，配這道香辣肉卷最好。我把湯盛好，肉卷挨個(gè)擺整齊，再把早就拌好的青筍絲夾出一碟子，就趕緊吩咐喜善來上菜了。

    喜善皺眉說道：“不是點(diǎn)的晾竿白肉嗎？怎么換了肉卷？”我笑著說，“就和客人說白肉沒有了，這道菜也是麻辣鮮香，但價(jià)格還更貴呢，你讓客人放心，我們不多收錢?！毕采坪傻目次乙谎郏€是端著菜去了前堂。我又拿起菜譜，望著那句，可不負(fù)如來出神。

    這時(shí)候忽然有聲音喊我：“素心老板娘，看什么看的這么出神？”原來是小狐貍程衍，他一邊掀開砂鍋蓋子看燉的是什么，一邊又把手伸向盛著要做手撕雞的一只整雞去。我啪的一聲打向他的手，笑著說：“果真是狐貍改不了吃雞！”

    小狐貍訕笑著收回手，這才正色說：“老板娘，我是想問問你要不要去看熱鬧的。城外的一只小梅花鹿要褪去修行，改做凡人。你知道，要做凡人必須過天劫，今晚就是他渡劫的時(shí)候，要不要隨我去看看？”我一挑眉毛，放下手中的菜譜，忽然有種奇怪的感覺涌上心頭，直覺告訴我得去看看。

    但看了一眼正偷眼看我的程衍，我還是抿嘴故意笑著說：“一只小鹿，哪來這么大膽子，還敢渡天劫，一道天雷估計(jì)就能把他劈的魂飛魄散。小狐貍，該不會(huì)是你又有什么鬼主意吧？”

    小狐貍不動(dòng)聲色地說：“老板娘，我只是好奇，想去偷偷看一眼，反正這全城的各路人馬，鐵定都會(huì)去湊個(gè)熱鬧，你不去，那就太可惜了?！蔽乙膊粍?dòng)聲色地接上：“那就去看一眼？”小狐貍笑著說：“晚上12點(diǎn)，我來接你?！彼f著，手又伸向那只雞，我咳嗽一下，再一次狠狠的打向他的手。“小氣！”小狐貍說完就恨恨的走了。喜善也收拾好了前堂，準(zhǔn)備打烊。

    “喜善，你說，什么叫做不負(fù)如來？”我忽然問他。喜善一愣，我這沒頭沒腦的話他顯然也不懂。我嘆口氣，揮揮手表示算了。喜善繼續(xù)把桌椅擺整齊，忽然又抬頭說，“不負(fù)如來不負(fù)卿?！薄斑@句話的意思是？”我見喜善搭話，就繼續(xù)追問下去。

    “我只覺得，不辜負(fù)如來容易，能不負(fù)心上人，才難得。”喜善說完，就端起撤下的碗碟去了后廚，只留下我，呆呆的站在原地，繼續(xù)品味著這句話的意思，終究是，笑不出來。