一個(gè)香港仔，在大街上開(kāi)個(gè)跑車泡個(gè)妞，看到我就是很輕佻的：“大哥，怎么樣？”內(nèi)地和臺(tái)灣的也有這一種。上幾年學(xué)之后，除了玩的那些東西進(jìn)步了，其他的什么都沒(méi)進(jìn)步，就連英文都沒(méi)學(xué)好。我看到太多去美國(guó)的小孩，最后“中不成英不就”。滿口廣東話，英文說(shuō)個(gè)半吊子，也不太會(huì)寫，中文更是不會(huì)看也不會(huì)寫。包括房祖名在內(nèi)，什么都是學(xué)個(gè)一半半。我就想說(shuō)，你們就算把一樣學(xué)得很好也行啊！

    這時(shí)候，如果我看到一些留學(xué)生說(shuō)我在這里要好好學(xué)習(xí)，父母拿這么多錢給我出來(lái)上學(xué)不容易，將來(lái)回去一定要好好回報(bào)他們，就會(huì)覺(jué)得很開(kāi)心，很喜歡這樣上進(jìn)的年輕人。幾年前我去哈佛講課的時(shí)候，碰到一個(gè)中國(guó)女孩，名字叫sophia chang，她負(fù)責(zé)幫老師一起來(lái)接待我們。我聽(tīng)她那滿口的英文真的太厲害了，所有在工作上的安排也都非常專業(yè)。我問(wèn)她來(lái)了美國(guó)多久，其實(shí)也不過(guò)才三年，在國(guó)內(nèi)的時(shí)候英文還完全不行，但是到了美國(guó)就很努力，后來(lái)就變成哈佛的學(xué)生代表、同學(xué)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)?？吹竭@樣的學(xué)生我就會(huì)覺(jué)得很佩服，也很欣慰。

    偶像

    國(guó)內(nèi)為什么出不來(lái)很優(yōu)秀的年輕偶像？因?yàn)楹芏喽疾皇菑男【陀?xùn)練的，大家都是先要上學(xué)，畢業(yè)之后才出來(lái)學(xué)跳舞唱歌，18歲開(kāi)始學(xué)，學(xué)完也20多歲了，這個(gè)對(duì)年輕偶像來(lái)說(shuō)就已經(jīng)老了。日本、韓國(guó)那邊是10多歲就一邊讀書一邊練習(xí)唱歌跳舞，不行的就淘汰，最后選10個(gè)最優(yōu)秀的出來(lái)重磅推出，怎么會(huì)不紅呢？（這時(shí)嬌姐在旁邊打趣：對(duì)啊，他6歲就學(xué)功夫，所以他就出來(lái)啦，不然就來(lái)不及了。）

    支持國(guó)貨

    這方面我們應(yīng)該學(xué)習(xí)一下韓國(guó)人。韓國(guó)人出門一定坐大韓航空，手機(jī)一定是三星，開(kāi)的車子一定是現(xiàn)代、大宇。很少人開(kāi)外國(guó)車。有一次我去韓國(guó)，跟他們電影界的一個(gè)制片人聊天，他帶我去看韓國(guó)當(dāng)?shù)貙ｉT賣盜版的商店，我進(jìn)去一看所有的盜版電影全是外國(guó)的，沒(méi)有一部是韓國(guó)的片子。我問(wèn)這是為什么。他很自然地說(shuō)，我們從來(lái)不盜版自己國(guó)家的電影。那時(shí)候我就想，我們能不能也做到這樣呢？

    環(huán)保

    我在很多場(chǎng)合看到很多喝不完的礦泉水，最后都丟在那里，很浪費(fèi)。

    我和我的工作人員，都會(huì)在瓶蓋上寫上名字，一瓶水隨身帶著，喝完為止。實(shí)在喝不完的，瓶子里的水一定是用來(lái)澆植物，再把瓶子踩扁扔進(jìn)垃圾桶。原來(lái)這些我都會(huì)自己做，后來(lái)人家說(shuō)我是作秀，有時(shí)就交給身邊的同事去做。在美國(guó)拍《功夫夢(mèng)》的時(shí)候，威爾·史密斯的兒子也跟我學(xué)會(huì)了這一招。

    我覺(jué)得很驕傲的一件事，是當(dāng)初自己的幾場(chǎng)演唱會(huì)。前面在哈爾濱、上海的時(shí)候，我跟全場(chǎng)觀眾說(shuō)，請(qǐng)大家把喝不完的水倒了澆植物，把身邊的垃圾帶走。這兩次之后，主辦單位都來(lái)跟我說(shuō)，大哥，我們過(guò)去從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)任何一個(gè)演唱會(huì)，在結(jié)束之后，現(xiàn)場(chǎng)這么干凈。除了一些演唱會(huì)的票留下了，其他都沒(méi)有什么垃圾。

    接下來(lái)鳥巢的演唱會(huì)，我特意讓團(tuán)隊(duì)在票面上都蓋了“成龍”的章，這樣大家就覺(jué)得票有收藏價(jià)值，也就不扔掉了。后來(lái)他們告訴我，那場(chǎng)演唱會(huì)的垃圾至少比別的活動(dòng)減少70%。此外，我舉辦演唱會(huì)，在前期策劃的時(shí)候就會(huì)要求盡量不要紙屑、煙花等不環(huán)保的東西。

    有的朋友跟我說(shuō)，其實(shí)英國(guó)、美國(guó)那些國(guó)家辦完戶外活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)也都是一大堆垃圾的，不是只有我們國(guó)內(nèi)這樣子。我跟他們說(shuō)，我們不能去跟發(fā)達(dá)國(guó)家比這方面，為什么呢？因?yàn)槿思业睦诸愖龅帽任覀兒煤芏啵思移叱傻臇|西都可以回收再利用，我們可能只有一兩成。如果我們可以趕上人家的水平，那也可以放松一點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

    整個(gè)社會(huì)的環(huán)境需要大家一起努力。像我自己設(shè)計(jì)的手機(jī)殼，都是用米糠之類可以回收再利用的環(huán)保材料做的。

    入鄉(xiāng)隨俗

    我老是跟成家班講，我知道我們很勤勞，但是到任何地方工作都要尊重人家的規(guī)則。

    比如在內(nèi)地拍戲，如果是我自己的片場(chǎng)，大家都習(xí)慣了快速反應(yīng)，我說(shuō)把那個(gè)臺(tái)子搬開(kāi)一下，成家班就會(huì)馬上沖上去做，這當(dāng)然是好事，會(huì)很有效率，我也喜歡看到大家這樣的工作態(tài)度?？墒堑搅嗣绹?guó)或歐洲，人家講究的是各司其職，你不能去插手別人的工作，那是對(duì)人家的不尊重。在自己的片場(chǎng)，你們可以燈光機(jī)器一把抓，我也是一著急就會(huì)把攝影機(jī)端起來(lái)就拍，攝影指導(dǎo)也不會(huì)有什么意見(jiàn)，但是你到了別人的地方，就還是要尊重人家。

    我們剛到國(guó)外拍戲的時(shí)候，有時(shí)會(huì)跟當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T產(chǎn)生摩擦，因?yàn)槌杉野嗫偸茄劾镉泻芏嗷睿乙徽f(shuō)什么他們的反應(yīng)就很快，可是這樣會(huì)讓老外很不爽，甚至?xí)蝗思伊R：“這是我的工作！”

    后來(lái)我就教育他們一定要入鄉(xiāng)隨俗，你也不要覺(jué)得人家磨蹭或者笨，這就是人家的游戲規(guī)則。也許人家還覺(jué)得我們那么勤快也是一種笨呢。

    業(yè)界典范

    拍《奇跡》的時(shí)候，我們是第一個(gè)在現(xiàn)場(chǎng)有茶點(diǎn)處的劇組。那時(shí)候也會(huì)有些工作人員趁人不注意偷裝一大堆吃的走，這是一個(gè)必經(jīng)的過(guò)程，后來(lái)時(shí)間長(zhǎng)了大家習(xí)慣了，慢慢地也就沒(méi)人去拿了。

    拍《神話》的時(shí)候，我第一次在內(nèi)地也做這樣的嘗試，也看到過(guò)有人把速溶咖啡一下子抓一大把拿走的，我要給大家時(shí)間去慢慢改進(jìn)。等到我拍《十二生肖》《警察故事2013》《天將雄師》的時(shí)候就沒(méi)人去拿了。

    所有來(lái)我《十二生肖》探過(guò)班的人都說(shuō)，大哥的片場(chǎng)太厲害了，其他的劇組都沒(méi)辦法像他的劇組一樣。抽煙有抽煙的地方，喝茶有喝茶的地方，有小吃部，有咖啡部。我尊重人家抽煙的習(xí)慣，但在現(xiàn)場(chǎng)絕對(duì)不能抽煙，我會(huì)給你單獨(dú)的地方抽煙。吃飯時(shí)要排隊(duì)，吃完要排隊(duì)去把碗碟擺好。有些同行來(lái)探我的班，看到之后會(huì)說(shuō)：“大哥，你這是軍隊(duì)?！?br/>
    你剛剛開(kāi)始一部戲，要這樣去做管理，第一個(gè)星期一定最辛苦。我就會(huì)站在那里監(jiān)督，擺放碗碟的時(shí)候，如果你一個(gè)人盤子擺歪，下面的就都歪了，所以我很快吃完之后就在那里看著每一個(gè)人，他們就很自覺(jué)。

    我的劇組吃的是非常好的，飯菜、水果餐、茶、咖啡、水、汽水，隨便吃喝，那么你在這樣的環(huán)境里工作，就要遵守我的規(guī)矩。一個(gè)禮拜下來(lái)，大家都已經(jīng)形成習(xí)慣了，杯盤、碗碟、筷子全部都擺得很好，大家也都會(huì)越來(lái)越方便，拍戲中間所有來(lái)的臨時(shí)演員也都跟著學(xué)習(xí)，甚至我們到拉脫維亞去拍戲，拉脫維亞的電影人也都會(huì)跟著學(xué)。他們很驚訝地說(shuō)：“哇，原來(lái)你們中國(guó)拍戲都是這樣厲害的！”我說(shuō)：“yes ！”

    總之，我希望從自己開(kāi)始，為整個(gè)業(yè)界做出一個(gè)典范，所有來(lái)過(guò)我片場(chǎng)的同行，他們回去也會(huì)慢慢地學(xué)習(xí)，這樣我們的產(chǎn)業(yè)環(huán)境就會(huì)越來(lái)越好。到目前為止，其實(shí)我已經(jīng)影響了很多部戲，很開(kāi)心。

    飯前吃水果

    有一陣子我只要一吃過(guò)飯就吐，不知道為什么，以為自己生了多嚴(yán)重的病，趕緊去看醫(yī)生。醫(yī)生檢查完之后，跟我說(shuō)，你以后不要再飯后吃水果了。我說(shuō)，?。磕阍趺粗?？

    他說(shuō)所有的肉要兩個(gè)小時(shí)才能消化，但水果幾分鐘就消化了，如果你在飯后吃水果，那你吃下去的肉在胃的下面，水果就在上面。水果很快消化之后就下不去，這樣就會(huì)開(kāi)始發(fā)酵，然后就變成胃酸，所以你就吐了。人家吃東西都是慢慢咀嚼，還能消化得比較快，但我吃東西都是囫圇吞棗幾乎不嚼的，一大塊肉我是一下子就吞下去，等它下去之后在胃里面慢慢自己消化，再把一大堆水果吃下去就埋單走人了。（此時(shí)唐季禮導(dǎo)演在旁邊補(bǔ)充說(shuō)：對(duì)，他是大白鯊，先吞了再說(shuō)。）每次又都吃得特別飽，恨不得吃到嗓子眼那里，一站起來(lái)肯定就吐了。從那之后我都改成飯前吃水果，到現(xiàn)在也是這樣，你們以后也要吃“飯前果”，不要吃“飯后果”。

    東西趁熱吃

    我很受不了大家吃東西不趁熱。每次熱熱的東西端上來(lái)不吃，非要在那里聊天，明明又不是急著走，為什么不趁熱吃完，再叫個(gè)茶一邊喝一邊聊？

    關(guān)于這個(gè)還有一件好玩的事。我在上海拍 《醉拳2》 的時(shí)候，身邊有個(gè)叫阿根的武行，長(zhǎng)得特別兇神惡煞，滿身都是文身，乍一看很嚇人，但其實(shí)他人很好。有天我在片場(chǎng)忽然很想吃小籠包，就請(qǐng)他幫我打電話訂一份，拜托一定要熱熱的送過(guò)來(lái)。結(jié)果我在片場(chǎng)等了半個(gè)多小時(shí)，送外賣的女孩才來(lái)，我也忘了是什么原因，總之小籠包拿到手里的時(shí)候就已經(jīng)涼了，我就很不高興，阿根就很緊張地站在旁邊。接著我打開(kāi)袋子一看，里面居然沒(méi)有醋！我崩潰了，大聲問(wèn)阿根：“醋呢？我要白醋！”他一聽(tīng)就更緊張了，馬上轉(zhuǎn)頭去追那個(gè)小姐，嘴里大聲喊著：“操！給我操！我要白操！”這下把那個(gè)女孩給嚇得??！原來(lái)我們講的粵語(yǔ)里面，“醋”的發(fā)音很像“操”，阿根本來(lái)普通話就不好，再加上緊張，就鬧出這樣的笑話。你想象一個(gè)滿身文身、流氓模樣的人追著一個(gè)女孩這樣喊，那景象……

    說(shuō)到這里，順便再說(shuō)一件阿根的糗事。也是在拍《醉拳2》的時(shí)候，我要從火車頂往下掉，阿根就在旁邊跟著我，我要指揮內(nèi)地的武行們擺海綿墊，有的需要打橫，有的需要打豎，我跟阿根用廣東話講，讓大家把海綿打直了放，那個(gè)詞的粵語(yǔ)發(fā)音聽(tīng)起來(lái)像“打洞”，他就跟所有的武行說(shuō)，快點(diǎn)，你們把海綿都打洞！當(dāng)時(shí)香港的電影人來(lái)內(nèi)地拍戲是很有權(quán)威的，尤其動(dòng)作指導(dǎo)這方面，我們算是專家，所以當(dāng)時(shí)內(nèi)地的工作人員收到這個(gè)指令之后，雖然都覺(jué)得很奇怪，但也還是照辦，想說(shuō)打洞可能是為了穿繩子把海綿綁起來(lái)吧……

    等我走過(guò)去的時(shí)候，看到大家正在咚咚咚地給海綿打洞，我問(wèn)為什么，大家說(shuō)，阿根讓我們打洞的。我簡(jiǎn)直哭笑不得……