鄭水娟理解了，就說(shuō)道：“我家的雞原來(lái)一直養(yǎng)的比較大，母雞以下雞蛋為主。每天的供應(yīng)量不多，主要是原先沒(méi)有這么大的需求量?！?br/>
    她說(shuō)完，看了看周峰，有些吱唔：“我們養(yǎng)雞場(chǎng)的地方因?yàn)槠?，不太好找，?chǎng)地倒是蠻大的，也可以增加放養(yǎng)雞的數(shù)量。”

    “只是，只是我們沒(méi)有這么多的錢(qián)用來(lái)買(mǎi)雞苗、買(mǎi)飼料，也擔(dān)心到時(shí)候，萬(wàn)一你們又不買(mǎi)了?！?br/>
    周峰揮揮手，說(shuō)道：“這樣吧，你把你家養(yǎng)雞場(chǎng)的電話(huà)號(hào)碼留一下，再告訴我們，具體的位置，等我們這邊確定下來(lái)每天要固定買(mǎi)你們的雞，我會(huì)來(lái)親自來(lái)你們的養(yǎng)雞場(chǎng)走一趟。“

    “具體看看環(huán)境，順便我們簽個(gè)購(gòu)買(mǎi)協(xié)議，同時(shí)為了讓你們放心，我會(huì)把一半買(mǎi)雞的錢(qián)先支付給你們?！?br/>
    鄭水娟聽(tīng)了，這時(shí)露出笑臉：“如果真是這樣的話(huà)，那我就放心了，養(yǎng)雞場(chǎng)的場(chǎng)地和技術(shù)，你們放心好了，保證可以一直提供這樣的好雞?！?br/>
    周峰也痛快地說(shuō)道：“最多讓你們等待半個(gè)月時(shí)間，早的話(huà)，十天后，會(huì)給你們打電話(huà)的。”

    在互相聊天的時(shí)候，周峰也沒(méi)有忘記如何處理買(mǎi)下來(lái)的10只雞。

    今天就先讓陳剛母親處理三只雞，都做成茶仙雞。這樣做，一是多讓陳剛的母親實(shí)踐茶仙雞的做法。

    畢竟以后餐館的主要是以茶仙雞為最主要的特色菜，需要她多進(jìn)行實(shí)踐，達(dá)到非常熟練、非常有經(jīng)驗(yàn)的程度，要達(dá)到做到每只茶仙雞的味道都差不多。

    二是讓李強(qiáng)、王浩、許亞誼、陳英等人也嘗嘗向往已久的茶香雞的味道，滿(mǎn)足他們的口福。

    鄭水娟一看陳剛母親進(jìn)行人工殺雞，有些驚訝，趕忙說(shuō)道：“如果只殺一只雞，可以是這樣做，數(shù)量一多，就太浪費(fèi)時(shí)間和精力了?！?br/>
    “你們可以把活雞拿到菜市場(chǎng)，賣(mài)雞的地方進(jìn)行機(jī)器殺雞，速度很快，處理的也干凈。”

    周峰小時(shí)候看過(guò)家里殺雞，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，參加工作后，也沒(méi)有進(jìn)過(guò)菜市場(chǎng)買(mǎi)雞，不知道也沒(méi)有看到過(guò)用機(jī)器殺雞。

    現(xiàn)在一聽(tīng)鄭水娟這樣一說(shuō)，也是恍然大悟。

    如果菜市場(chǎng)中，賣(mài)活雞的也是象我們?nèi)斯みM(jìn)行殺雞，那一天做不了多少生意，如果都要居民買(mǎi)去自己殺，許多人怕殺雞和怕麻煩，寧肯不買(mǎi)雞不吃雞了。

    當(dāng)即周峰就決定拎著三只雞去菜市場(chǎng)通過(guò)機(jī)器殺雞，付上一定的服務(wù)費(fèi)，也是值得的，畢竟自己要想殺一只雞，實(shí)在是太麻煩了。

    周峰通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)看，知道其實(shí)是半人工半機(jī)器殺雞。

    如先要有人一刀殺了雞的脖子，等慢慢死去、雞血流光，再整只放入滿(mǎn)是開(kāi)水的桶里浸濕，接著用機(jī)器進(jìn)行脫毛，然后是人工開(kāi)剖處理內(nèi)臟。

    雖然是半人工半機(jī)器，但處理的速度快了很多，三只雞完全弄好，才化了10分鐘不到的時(shí)間。再拎回來(lái)，簡(jiǎn)單地清洗撥除殘留的毛發(fā)就可以了。

    陳剛母親原來(lái)進(jìn)行人工殺三只雞，要化去不少的時(shí)間?，F(xiàn)在她也沒(méi)有空著，已經(jīng)用茶葉把鍋?zhàn)右呀?jīng)炒過(guò)悟著茶香。

    另外7只雞，養(yǎng)在租用的房子里太吵、氣味也不好，周峰決定在第二天全部殺了，以茶仙雞為主，兼作紅燒雞塊和土雞煲。

    然后再次邀請(qǐng)江燕、邵紅英、許亞敏、歐陽(yáng)紫蘇等人，分中午和晚上，一起進(jìn)行品嘗。這些人都對(duì)這三種雞菜的味道贊不絕口。

    經(jīng)過(guò)這么多人的肯定，周峰更堅(jiān)定了開(kāi)設(shè)一家概念菜館的想法。

    概念菜館的主打菜就是土雞菜。

    一是這茶仙雞味道確實(shí)可以，有了陳剛母親這個(gè)掌握著獨(dú)門(mén)絕技的廚師；現(xiàn)在又有了供應(yīng)品種優(yōu)良的放養(yǎng)雞，開(kāi)設(shè)主打雞菜餐館的關(guān)鍵要素已經(jīng)具備。

    二是明寧市是海鮮城市，如果開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)海鮮的餐館，沒(méi)有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而許多本地人在吃慣了海鮮后，偶爾吃吃味道獨(dú)特的菜仙雞，也是在情理之中。

    概念菜館就讓目前無(wú)所事事的許亞敏來(lái)負(fù)責(zé)日常的運(yùn)營(yíng)。一個(gè)人一天到晚沒(méi)有具體的事情可做，那也是要出事情的。

    本來(lái)許亞敏搞砸了婚介公司，周峰可以不管她以后的工作，但現(xiàn)在是與自己有著親密關(guān)系的女人，當(dāng)然要為她考慮以后的工作，這是作為一個(gè)男人的擔(dān)當(dāng)。

    最早考慮讓她也開(kāi)設(shè)一家服裝店，許亞敏能說(shuō)會(huì)道，有形象有身材，自身就是一個(gè)好的衣服模特。再加上歐陽(yáng)紫蘇有前期的經(jīng)驗(yàn)。

    只是明寧市傳統(tǒng)的百貨商店開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，商場(chǎng)內(nèi)開(kāi)始經(jīng)營(yíng)品牌服裝。

    本來(lái)明寧市高檔服裝店都集中在萬(wàn)明街這一條街上，總共數(shù)量50家還不到。

    而現(xiàn)在一個(gè)商場(chǎng)的二三層甚至四五層都用來(lái)做服裝，數(shù)量達(dá)到了40多家，而這樣規(guī)模的商場(chǎng)，明寧市有5家。

    這樣的話(huà)，一下子經(jīng)營(yíng)中高檔服裝的店面就增加了200多家，品牌更加多元，顧客選擇更加多樣化。

    消費(fèi)群體其實(shí)是固定的，一下子不會(huì)增長(zhǎng)很多。

    面對(duì)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，于是有些服裝店就開(kāi)始開(kāi)打價(jià)格戰(zhàn)，生意漸漸就大不如以前?，F(xiàn)在大家漸漸知道了服裝的價(jià)格與利潤(rùn)，要賺取以往的高額利潤(rùn)已經(jīng)變的不現(xiàn)實(shí)。

    歐陽(yáng)紫蘇的服裝店開(kāi)的早，積累了一批固定的顧客，才沒(méi)有失去太多的生意，但每月的利潤(rùn)在漸漸減少。

    許亞敏再新開(kāi)一家服裝店，經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)很大。

    周峰與許亞敏商量開(kāi)辦一家概念菜館時(shí)，她很高興地同意了。

    她本來(lái)對(duì)搞砸了婚介公司的生意，心中有些內(nèi)疚。自己又沒(méi)有什么技術(shù)與學(xué)歷，不知道可以去找什么樣的工作。

    雖然按照周峰目前的分成與收入，許亞敏不出去工作，也是能夠養(yǎng)著她。

    不過(guò)許亞敏雖然喜歡男人給她買(mǎi)東西、送禮物，但不愿意做金絲雀，什么都要向男人開(kāi)口。否則她也不會(huì)急于買(mǎi)房了，反正那時(shí)有周峰的房子免費(fèi)給她居住。

    自從周峰沒(méi)有從許亞敏負(fù)責(zé)的婚介公司再拿三成的分成后，許亞敏每個(gè)月的收入可以穩(wěn)定在5萬(wàn)元左右。只是她化錢(qián)大手大腳，每個(gè)月能真正積存下來(lái)的錢(qián)只有4萬(wàn)多元。

    不過(guò)，經(jīng)過(guò)一年多的積蓄，她手上也有了55萬(wàn)元。