在那個講究成分的年代，整天講的是以階級斗爭為綱，出身不好的人，不但處處受到排擠打壓，而且就連找對象都成問題，一看出身不好，其他一切免談。

    張老太太宅心仁厚、樂善好施，在臨家本舍人緣不錯，即便如此，三里五鄉(xiāng)的姑娘們也沒有人愿意嫁給他。最后才通過多層關(guān)系，找了一個臨縣的女子，因為女子出身也不好，所以，才好不容易解決了個人問題。

    張德旺經(jīng)歷過家庭巨變之后，看淡了人情世故，一切順其自然、隨遇而安。世界以痛吻我，我愿報之以歌。癡人說夢君莫笑，苦中作樂窮開心。管他天塌地陷，只要有一口氣，怎么開心怎么來，怎么開心怎么看，這樣也算是一種智慧的活法，開門過日子，愁也是活，喜也是活，悲傷有什么用？傷春悲秋又沒有飯吃，還不如開開心心的快活一天是一天。

    一年后，張德旺在家人的撮合下娶了媳婦。年初拜堂，歲末生子。別人說他：就像是地里的棗樹，當年開花，當年掛果，這種辦事效率也是夠高的。

    張德旺真有些哭笑不得，他也想不到孩子來的這么突然，稀里糊涂地就當?shù)?。按日子查剛剛好，一天都不帶差的，讓他都有點措手不及，兩口子一點準備都沒有，孩子就出生了。緊接著，次年又生一子，他還沒來得及喘口氣兒呢，媳婦肚里又懷上了。

    張德旺忍不住向妻子抱怨：“你著什么急??？咱們家老大剛會走路，這老e

    都還沒有斷奶呢，你就接二連三地又整出一個，照這么下去可有點兒吃不消啊，你就不能悠著點兒，慢慢來嗎？”

    張妻更是一肚子委屈：“你t媽還怨上我啦？誰讓你晚上睡覺不消停來著？”

    “咱們不就是隨便鬧著玩兒的嗎？你怎么這么認實？你也好好打算打算，隔上三年五載再生也不遲嘛！”

    “這讓你說話呢？命里有時終須有，該來的你擋都擋不住。有種兒你晚上就別來找我呀。”

    “你是我老婆，我不找你找誰呀？漫漫長夜，空虛寂寞，不找你解決一下又能怎么辦呢？”

    “怎么辦？你就憋著！照你這么說，人家沒媳婦的人還都不活了？”

    “不活倒不至于，不過，生活的質(zhì)量一定會差上很多，兩口子沒有這事兒，那就少了太多的情qu。毫不夸張地說，小兩口兒寧舍一頓飯，不舍papa干。別的事情可以湊合，唯獨這事兒不能馬虎，這要是搞不好肯定會后院著火的。”

    妻子不由得罵道：“你就不要胡扯了好不好？壞事沒少干，也沒見過你打一頓不吃飯，有本事，你就三天甭吃飯讓我瞧瞧！”

    “你這話說的，怎么能老讓人干活兒，還不讓人吃飯呢？人是鐵飯是鋼，不讓人吃飯還怎么有力氣干活？使喚牲口還得加點兒料呢！”

    “我又沒說不讓你吃，是你自己說寧舍一頓飯的嘛！真不讓你吃，你又滿腹怨言，咱們可都是實誠人，有嘛說嘛，不要整那些虛話套子！”

    “其實我說的也并沒有錯，之所以說寧舍一頓飯，不舍papa干。那意思就是形容這種事情對于兩口子的重要性。形容詞你懂不懂？”

    “你別給我扯那些沒用的，反正你整出這幾個孩子，那就要對我們母子負責，想快活的時候找了得勁兒，別想著當上爹就沒有你的事了，孩子們要吃要喝你可得擔當起責任?！?br/>
    張德旺深感自己重任在肩，擔子不輕：“你說你也真是的，一點打算也沒有，生孩子事先也不計劃好，我都還沒有準備呢，你這里噼里啪啦就生了這么幾個，搞得我是手忙腳亂、應(yīng)接不暇，你就不能不生嗎？”

    “那有什么辦法？不想要不想要，一碰就懷上了，這也不是咱們可以掌控得了的。”

    “老天真是不公，人家想要孩子的，幾年幾年的也沒有一個，咱們這不缺孩子的，七八年就生了一大幫，嚇得我是晚上都不敢碰你，一碰就訛上了?！?br/>
    “害怕被訛上，你以后就少碰我，不要再整出事來又要埋怨人！”

    然而越怕什么，越來什么，雖然他們夫婦都不想再要孩子，但是該有的孩子，還是一個個地降生，擋都擋不住，并且他們家的孩子比別人家的孩子另外特別多。

    這么跟你說吧，自打兩人結(jié)婚以來，張家媳婦一直就沒有閑過：肚里懷著兩個，懷里抱著一個，手里牽著一個，屁股后面又跟著一個。小的還沒斷奶呢，緊接著又懷上了。

    在那個評估工分值的年代，孩子多自然就成為了一種累贅，他們家條件累、負擔重，常常是捉襟見肘、寅吃卯糧。生活過得相當拮據(jù)。

    鄉(xiāng)下的小孩子在炎熱的夏天里都喜歡光膀子，一次，張德旺看著自己家瘦骨嶙峋的老七，不由得想起曾經(jīng)看到過的豬排骨，說實話，排骨身上還真沒有豬排上面的肉多，本來穿著衣服已經(jīng)夠瘦的了，再一脫yi服越發(fā)顯得不能看了。除了骨頭還是骨頭。張德旺由衷地感嘆:“這孩子，立起來是個人，躺地下干脆就成排骨了?！弊源耍瑥埣依掀咭簿偷昧艘粋€排骨的美名。

    所謂:窮人孩子早當家。張家更是此中典范，由于孩子們多，于是張德旺便早早地讓幾個稍大一點的孩子下地干活。排骨在七八歲時就被父親指使在家?guī)椭蠇屪鲲?。說是做飯，其實就是幫著燒火、往鍋里添水什么的。說白了就是幫老媽摘個菜，打個雜，多多少少減輕一點兒張妻的勞動強度。不過這已經(jīng)很不錯了，別人家的孩子這么小還什么都不會呢，像是郭晶昌那小子，到了十多歲身高幾乎快到他媽肩膀了，還要天天鉆到他媽懷里吃幾口奶呢！你說人跟人有法比么？

    一次張妻娘家來人，看到這些個瘦骨嶙峋的小孩子，忍不住多問一句:“你們家孩子怎么都這么瘦？整天都不給孩子吃飯還是咋的？”

    張妻嘴里不說心里說:可不是咋的？孩子每天連個半飽也吃不上，不瘦才怪呢！就算是喝口涼水也上膘，那也得肚里有點貨才行，光喝西北風還能胖的了？

    張德旺也覺得有點掛不住，面對妻哥的質(zhì)問，避重就輕地答道:“我們家有嘛吃嘛，天天用‘排骨”做飯?！?br/>
    妻哥不解:“你們家有嘛吃嘛，天天用排骨做飯，還能個頂個瘦的跟排骨似的？按你說的，天天用排骨做飯，這生活也算是不錯了，即便是縣長家也不能天天用排骨做飯呀。”計劃經(jīng)濟時代，物質(zhì)極度匱乏，一個人一年也分不了幾斤食用油，米糧油面全都是憑票供應(yīng)的，根本不像現(xiàn)在自己想買什么就買什么。

    張妻對哥哥道:“你沒聽懂，他說的排骨，不是你認為的那種排骨。”

    “不管用什么排骨做飯，總還是有些油水的，怎么孩子們都是皮包骨？你們是用什么排骨做飯的？豬排還是羊排？”

    張妻插口:“既不是豬排，也不是羊排?！?br/>
    “那還能是什么排骨？牛排么？”

    “更不是你說的牛排，而是人排?！?br/>
    妻哥越發(fā)不明白:“什么人排？我怎么不知道你在說什么？”

    張妻如實回答:“我們家老七，別人都管他叫排骨，換句話說也就是俺家老七每天幫著我，給他們父子幾個準備飯食，所以他爹才說我們家天天用排骨做飯。”

    妻哥恍然大悟:“噢，原來你是說你們家老七每天都在幫你做飯啊？我還以為是你們天天都在用排骨熬湯呢，怪不得天天用排骨做飯，孩子們個頂個都跟瘦猴兒似的?！鞭D(zhuǎn)身又對張德旺說道:“我說妹夫啊，老這么用排骨做飯可不行啊，又不是燉排骨湯，搞來搞去到頭來幾個孩子全都跟排骨一樣，你讓我們這些做長輩的情何以堪？”

    張德旺心中苦楚難以訴說，所謂:巧婦難為無米之炊。有毛兒誰又肯當禿子呢？這不是家里太窮嗎？和別人家一樣多的口糧，卻要多養(yǎng)活好幾口子人能不數(shù)米而炊嗎？雖然他們家捉襟見肘、一窮二白，但張德旺不恨不怨，反而自得其樂，窮有窮開心:“你沒有發(fā)現(xiàn)我們家的人都很‘長瘦’嗎？”

    妻哥再次迷惑了:“你們家的人都很長壽？現(xiàn)在他們幾個都還是孩子，長壽不長壽的，今天就沒有必要討論這個話題了吧？”

    張妻在旁解釋:“我們家的孩子光長骨頭不長肉，瘦的都成長條兒了，可不是‘長瘦’嗎？一個個地又高又瘦，像是竹蒿一樣，他爹說他們長瘦也是合情合理的?！?br/>
    他們家做飯很少有吃飽的時候，所以不等做的太熟就搶完了。尤其是煮面時。面條里面還是白色的，在我們看來只有七八成火候，一開鍋就開吃了。好在他們家的孩子都有一副好腸胃，吃搶飯吃慣了，也從沒有覺得有什么不妥?？墒且话闳烁麄兂砸诲侊埖脑挘皇抢亲?，就是胃口疼。

    有道是:半大小子，吃煞老子。孩子們正在長身體的時候，飯量增大，可能會超乎想象?，F(xiàn)在來說，小孩子一天零食不斷、營養(yǎng)過剩，完全體會不到當時的情況，那時的小孩子，最大的快樂就是能吃上一頓可口的飯菜，鬧饑荒那會兒，餓死人的事情，屢見不鮮。雖然度過了困難時期，一般人家勉強可以混個溫飽，但是像張家這種孩子多勞力少的家庭，仍舊是捉襟見肘、寅吃卯糧。

    那個時候家家戶戶吃的東西都不多，而他們家更是嚴重不足。為了糊口張家上下不得不精打細算、數(shù)米而炊。張德旺為了能讓孩子們多吃一口，因此拿自己家分到的小麥去跟別人家換成高粱。一開始孩子們不理解，不知道父親為什么要把好吃的小麥跟人家難吃的高粱兌換。事后才明白同樣多的糧食，麥子面做的東西不夠吃，兌換成高粱就能多吃一點。

    無米下鍋天天清湯寡水，做出來的湯一眼能看到碗底。鄉(xiāng)下人管這叫’公平湯’。因為不論是誰隨便怎么去折騰，早晚上下都一樣。根本不存在挑肥揀瘦一說，所以世人才稱之為’公平湯’。

    一個孩子抱怨吃不飽。張德旺聽見后于是第二天吃飯前要求那個孩子先喝三碗湯。那個孩子迫于無奈，只好先喝三碗湯，張德旺問他：“飽了沒？今天這里還一鍋呢，沒飽的話你還接著喝，今天保證把你管飽?！?br/>
    孩子滿肚子湯水，飽是飽了，不過這種飽卻不擋餓，你想啊，沒有一點兒實在東西，全都是水貨，怎么能管用呢？肚皮撐得難受，撒一泡尿就沒了，過后還是感覺很餓。只是面對這樣的老爸也是敢怒不敢言。

    張德旺又對孩子們進行一次現(xiàn)場說教：“你們還有誰不飽的，也一塊兒喝幾碗湯，別的不敢說，反正面湯隨便喝，保準管飽?！?br/>
    幾個孩子大眼瞪小眼，誰也不敢說三道四，現(xiàn)場的例子在這擺著，誰提意見也只會跟著吃瓜撈。說是面湯，其實就跟水一樣，一大鍋水放一點鹽，稍加些醬油，甚至連顏色都沒有改變多少，就這么算是吃飯了。

    不過孩子們也都習慣了，自家事自家知。誰都知道家里沒有多余的口糧，父母這么做也是不得已而為之。大都可以理解，盡量地體諒家里的難處，從來不會挑三揀四。