時近中午，方文和楊站長到了酒樓，菜色早就已經(jīng)提前安排好，兩人也就徑直進(jìn)了包間，待服務(wù)員上好茶水，楊站長又說道：“咱們鎮(zhèn)上雖然外出打工的年輕人多，總體家畜的養(yǎng)殖少了，不過仍然有很多家畜會外運出去，因為咱們鎮(zhèn)上的家畜品質(zhì)的確很好，所以就有一批人專門倒賣家畜。(最穩(wěn)定，，)：?！?br/>
    方文發(fā)上煙，等著楊站長的下文。

    頓了頓又說道：“如果家畜在街上販賣，周會計會負(fù)責(zé)收稅，當(dāng)然，外運的家畜也要找周會計開稅票，不過還是有一部分人會偷稅，晚上把家畜偷偷運出去?！?br/>
    “還有這事?！狈轿倪@一天算是聽了不少見聞了。

    “這時候，就需要二流子們的眼線了，有動靜咱們馬上就能知道，說是二流子也不過是玩笑話，鎮(zhèn)上雖然有些混子的，不過也就是脾氣大了點，敢打架，能震住場子，作奸犯科的事是干不出來的。在有如果偷運生豬出去大不了站里也就少收了稅，這要是死豬病豬什么的運了出去，上面查下來咱們站里就要擔(dān)責(zé)任，近幾年電視里經(jīng)常報道外面大城市發(fā)現(xiàn)有死豬屠宰場，咱們縣局對這事卡得很嚴(yán)?！?br/>
    方文皺了皺眉頭，“楊站長，咱們鎮(zhèn)上的病死家畜怎么處理的?！?br/>
    楊站長嘆了口氣，“還能怎么處理，如果是雞鴨，一些村民會把內(nèi)臟扔了，這肉大部分也是吃了的?！?br/>
    方文也嘆了口氣，村民們節(jié)約，尤其是老一輩的人，相當(dāng)年，樹皮草根，筍蟲等等都吃過，就連觀音土，哎！

    “如果是病豬，村民們自己也吃不了，這時候就有人專門去收，一頭豬也就兩三百塊錢，連夜拉到外面的冷凍廠，如果肉新鮮就流向了小餐館或者是食堂，罐頭廠也會收；肉不新鮮了，就會制成臘肉，用煙一熏，內(nèi)行人都吃不出來。這里面的利潤太大了，收病死豬一塊錢一斤，賣出去利潤至少有五六倍?！睏钫鹃L其實人不錯，至少這良心還是在的。

    方文想了想，“楊站長，咱們鎮(zhèn)上每年抓到拉病豬的人多不多，怎么處理的？”

    楊站長呼出一口氣，“咱們畜牧站只有罰款的權(quán)利，一般叫上老街村的人一起，咱們只收錢，事后分一部分出去，老街村的人有時候會給那些人一頓狠的，這就是帶上老街村好處，打了人就算最后鬧出事來也不關(guān)咱們的事?！?br/>
    方文點了點頭，表示贊同，這種倒賣病死家畜的人的確該打，雖然這不符合法律程序。

    “不過咱們鎮(zhèn)上也有可能會出現(xiàn)病死豬流到菜市場，所以我才叫你和刀兒匠們搞好關(guān)系，如果真有這種情況，刀兒匠里面馬上就有人通知你?！?br/>
    方文忽然覺得這事怎么說呢，村民們其實也有錯，病死豬這些根本就不應(yīng)該賣出去，倒賣病死豬賺錢的人就更不應(yīng)該了，你不去收，村民們也找不到地方賣，但這是國人的素質(zhì)問題，不過因為各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有畜牧站在，只要站里的官員們查得嚴(yán)格一點，鎮(zhèn)上的這種情況基本上可以杜絕，但是外面的大型養(yǎng)豬場什么的就不好說了，這不是一個行業(yè)的問題，而是整個社會存在的問題，搖了搖頭，這些事對他太遙遠(yuǎn)了。

    “扣扣！”

    這時候門響了，兩人也就停止了話題，剛起身，幾個中年人開門而來。

    “呵呵，蔣主任，賀街長……快里面請，我來介紹一下，這是方文，站里新來的副站長?！睏钫鹃L熱情的介紹了一遍。

    來了四個人，都是四十多歲的年紀(jì)，看氣質(zhì)和鎮(zhèn)上的人差不多，不過這幾人可是老街村的代表人物，其實有一個嘴角有黑志的人叫賀建飛，掌管著鎮(zhèn)上的街道環(huán)境，鎮(zhèn)上的二流子都能使喚動。套用外面的話，差不多就是鎮(zhèn)上的城管大隊長。

    菜色很快就上來了，有楊站長這個畜牧站的行家在，這所用肉食當(dāng)然都是品質(zhì)最好的，野生的也有不少，全都很新鮮。

    開了兩瓶郎酒，六個人也就交杯談了起來，今天也就是打個照面，楊站長交代方文不用太熱情，其實方文自己也不打算太熱情，如果是對站里的領(lǐng)導(dǎo)們方文到是不覺得有什么，這是規(guī)矩，也是人情世故，但對這些老街村一派到是沒有多少好感。

    “蔣主任，這湯不錯，是鴨肉吧?！睏钫鹃L笑著說道。

    方文此時正喝著湯，口味濃厚，鮮美，里面有小肉塊，他愣是沒吃出來是什么，一聽楊站長說是鴨肉，頓時有些驚訝，村里的鴨肉不是這個味道啊，難道是野鴨子？

    蔣主任是計生辦的主任，這是個要害部門，他又是老街村的人，在鎮(zhèn)上自然過得如魚得水，這東風(fēng)酒樓就是他女婿開的，笑著道：“老楊，剛才我們還打賭你能不能吃出來呢，果然是咱們鎮(zhèn)上的行家，這的確是鴨肉，老楊你在猜猜是什么品種?！?br/>
    旁邊的蔣街長等人也停下了筷子，他們也沒吃出這是什么鴨肉，口味太好了，和村民養(yǎng)上好幾年的土鴨子湯味道各有千秋，一濃，一純。

    楊站長呵呵一笑，“這是鴛鴦鴨肉吧?！?br/>
    “高，實在是高，我女婿昨兒到省城進(jìn)干貨，順便買了兩只鴛鴦鴨回來，今兒方副站長上任我可是大方拿出來招待了?！笔Y主任笑著說道。

    方文連忙起身敬酒，不管這話是不是真的，別人已經(jīng)很給他面子了。

    畜牧站和老街村本就沒有利益沖突，一頓飯下來賓主盡歡，飯后又聊了些鎮(zhèn)上的見聞，這才各自散去。

    方文想了想問道：“楊站長，這鴛鴦鴨是什么品種，是不是以前古代說的鴛鴦?！?br/>
    楊站長呵呵一笑，“方文啊，你以后可得多了解些家畜的事情，不然這話說出口就鬧笑話了，畜牧站的站長居然分不清楚鴛鴦和鴛鴦鴨?！?br/>
    頓了頓又說道：“這鴛鴦是咱們亞洲的品種，分雌雄，羽毛相當(dāng)漂亮，和野鴨子差不多大，能飛，這鴛鴦鴨是外國品種，是瘦肉比列最高的肉鴨子，個頭大，一般是白羽毛，眼圈處有其它顏色的絨毛，而且這鴛鴦鴨不僅肉質(zhì)鮮美，肉里面還含有?；撬?，有明目和緩解身體疲勞等功效，紅牛飲料里面就含有少量的?；撬帷?br/>
    聽楊站長這么一說，方文頓時來了興趣，“楊站長，鴛鴦鴨好不好養(yǎng)殖?！?br/>
    “呵呵，比黃老板的跑山雞好養(yǎng)多了，和你們村里人養(yǎng)鴨子的辦法差不多就行，只是這鴛鴦鴨要金貴一些，防疫做得不好，容易大片死亡。你要是感興趣，回頭我把鴛鴦鴨的資料找你給，咱們畜牧站是干什么，家畜養(yǎng)殖方面的資料隨時都能找到，即便站里沒有也就打個電話的事?！睏钫鹃L解釋了一遍。

    方文道謝了一番，看天色也不早了，就告辭回家，還要談葉娟買菜的事，等過幾天畜牧站發(fā)工資，所有員工和獸醫(yī)一起開會，方文才算正式在畜牧站上任。

    ps：先上兩章，剩下的晚上更，太久沒熬夜，昨晚上還說通宵碼字，結(jié)果頂不住就睡了，汗……