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網(wǎng)絡(luò)如何傳播柯梵心里沒(méi)什么概念,但封雪卻意識(shí)到柯梵如今也算是個(gè)網(wǎng)紅了,出門(mén)不能形單影只,不然后果很難說(shuō)。
于是她承包了柯梵上下班接送的任務(wù)。
想到這封雪心里就不自在,她一大boss每天接送員工上下班其實(shí)也沒(méi)什么。
可自從林雄和她分析過(guò)利弊之后,她感覺(jué)面對(duì)柯梵的時(shí)候更加不自在了,兩人不論是在家里還是在車?yán)铮瑲夥斩紭O為尷尬,當(dāng)然都只是她自己的感覺(jué)。
反觀柯梵,他就自然多了,封雪近段來(lái)沒(méi)對(duì)他大小聲,也沒(méi)擺譜,他自然而然也就認(rèn)為封雪妥協(xié)了,等他有點(diǎn)積蓄另外找好房子之后搬出去就沒(méi)他什么事了。
他的神經(jīng)已經(jīng)大條到和承重梁差不多,每天該上班上班,該下班下班,回到家心情好就給封雪做飯吃,沒(méi)心情就和她玩幾把王者后各自洗洗睡,日子簡(jiǎn)直不要太愜意。
可這么愜意的日子有天還是被冷不丁打破了。
網(wǎng)上對(duì)于柯梵的輿論持高不下,而本尊對(duì)此一點(diǎn)反應(yīng)也沒(méi)有,該干嘛干嘛,況且最近他又多了一項(xiàng)工作,就是做面點(diǎn)的工作,根本沒(méi)空理會(huì)網(wǎng)上那些有的沒(méi)的。
珍饈坊的面點(diǎn)師馮師傅因?yàn)榧抑心赣H病重,可能需要長(zhǎng)期近身照顧,無(wú)奈只能和林雄提了辭職。
馮師傅的面點(diǎn)做的還是不錯(cuò)的,至少在一些傳統(tǒng)的面點(diǎn)手工藝上,能夠比較完美的重現(xiàn)出來(lái)。
林雄當(dāng)然是想挽留他,寧愿給他放個(gè)大長(zhǎng)假在家照顧母親,等病情有所好轉(zhuǎn)了之后再做打算。
可馮師傅想到珍饈坊現(xiàn)在的生意已經(jīng)是所向披靡,這個(gè)時(shí)候白案要是空缺太久,恐怕對(duì)生意也會(huì)有影響,為了珍饈坊長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮,他最后還是堅(jiān)持要辭職。
林雄沒(méi)辦法,只好答應(yīng)。
但馮師傅走了以后,問(wèn)題來(lái)了。
白案的師傅只有三個(gè),馮師傅是白案主廚,剩下兩個(gè)是學(xué)徒。
兩個(gè)學(xué)徒平時(shí)給馮師傅打打下手或者做些簡(jiǎn)單的包子饅頭之類還行,可要說(shuō)一些高檔蒸點(diǎn)或傳統(tǒng)口味小吃,就沒(méi)那么有把握了。
頭兩天還是林雄親自頂替馮師傅的位子,做了兩天白案的工作。
他已經(jīng)多年沒(méi)有接觸白案這塊了,東西弄出來(lái)連他自己都嫌棄,更別說(shuō)是客人了。
林雄無(wú)奈只能在廚師網(wǎng)上招募白案主廚,可前來(lái)應(yīng)聘的都是些什么人啊!
眼高于頂沒(méi)有本事就算了,還嫌棄珍饈坊工資開(kāi)得太低,這兩天內(nèi)真是什么五花八門(mén)的白案廚師,林雄都見(jiàn)識(shí)了一遍。
可顧客不明內(nèi)里,依舊對(duì)這里的點(diǎn)心情有獨(dú)鐘,每天面點(diǎn)的單子還是多如牛毛。
終于,有一天,林雄炸毛了。
面對(duì)就算是估清了快半數(shù)的點(diǎn)心種類之后,還是有許多單子飛進(jìn)來(lái)的情況,林雄終于忍不住甩下?lián){面杖黑著臉罷工了,發(fā)了一通暗火之后拂袖離去。
兩名白案學(xué)徒你看我,我看你,都被林雄這無(wú)名暗火整懵逼了。
這可如何是好?
本來(lái)馮師傅走了,總廚進(jìn)來(lái)頂替,讓他們看到了希望。
如今連總廚都炸毛了,出單機(jī)還在源源不斷打出單子,客人要怎么辦呀?!都已經(jīng)出單了
沒(méi)法子,兩小孩現(xiàn)在是不敢再去觸林雄的霉頭了,情急之下趕緊跑去找柯梵這位副總廚。
柯梵聽(tīng)完兩人的描述,摩挲了一下下巴,挑了挑眉,道:“沒(méi)事!我去把我手頭上的事情和老李交接一下,兩分鐘之后我去餅房找你們,你們先把客人點(diǎn)的那些東西的原材料備好等我?!?br/>
說(shuō)罷柯梵轉(zhuǎn)身離開(kāi)找李明福去了。
柯梵其實(shí)心里清楚,老馮辭職之后林雄暫替,不會(huì)堅(jiān)持得了多久的,炸毛是必然的結(jié)果。
因?yàn)榱中垭m懂面點(diǎn)但不擅長(zhǎng),他這個(gè)人對(duì)瑣碎的事情向來(lái)很沒(méi)耐心,做面點(diǎn)尤其需要耐心和淡定,而面點(diǎn)配方等工作內(nèi)容,極其瑣碎,林雄干不了幾天的。
他以為林雄最終會(huì)來(lái)找自己暫時(shí)負(fù)責(zé)白案那塊,可林雄不知為什么,居然寧可把他自己逼瘋也沒(méi)有找自己。
好了,現(xiàn)在終于崩潰了!拋開(kāi)顧客至上的信條一個(gè)人罷工了!
柯梵把手頭的單子交給李明福之后,立馬來(lái)到餅房,看到案臺(tái)上如列隊(duì)一般鋪滿了單子,瞬間也是驚了一把。
珍饈坊除了仿膳菜和傳統(tǒng)菜美名在外之外,點(diǎn)心也是一個(gè)非常重要而普遍受歡迎的類別。
很多客人對(duì)珍饈坊的點(diǎn)心口味情有獨(dú)鐘念念不忘,單子自然也少不了。
怪不得林雄看到這些單子要發(fā)癲罷工!
兩個(gè)小伙子其實(shí)還挺細(xì)心,把所有單子按照時(shí)間先后做了排序,好讓柯梵能一目了然。
也按照那些單子上所點(diǎn)的點(diǎn)心原料都按順序備好在一邊。
柯梵雖然驚訝點(diǎn)心的單子如此之多,但還不至于一點(diǎn)方向也沒(méi)有。
珍饈坊所有的出品他如今都了然于心,至于面點(diǎn)這塊嘛
他也會(huì)!
可能有些配方和手法和之前老馮的不一樣,但成品做出來(lái)令人滿意不就好了嘛!
柯梵掃了一眼滿桌的單子,淡淡一笑,開(kāi)始有條不紊地邊安排學(xué)徒打下手,自己也開(kāi)始動(dòng)起了手來(lái)
奇跡?。?br/>
兩名學(xué)徒看到柯梵玩轉(zhuǎn)那些點(diǎn)心就像是玩轉(zhuǎn)精致熟悉的玩具一般,也著實(shí)打從心眼里佩服他。
和林雄火急火燎的方式不同,柯梵即便是看到再多的單子堆積在面前,也能很快很好很淡定的去計(jì)劃和安排工作次序,幾乎是不緊不慢就把那些單子上的菜一道道送出去了。
面點(diǎn)白案和紅案不同,紅案出品要求的是快而精,而白案急不了也慢不得,很多品種的點(diǎn)心都只能在特定的時(shí)間內(nèi)才能完成,考驗(yàn)一個(gè)廚師對(duì)所有點(diǎn)心做法和時(shí)間的綜合安排能力。
兩學(xué)徒一直忐忑的心,終于在中午結(jié)束營(yíng)業(yè)之后安定了下來(lái)。
放眼柯梵,一副神情自若的樣子,絲毫沒(méi)有忙到癲的表現(xiàn),兩學(xué)徒又是一陣崇拜的眼光投向柯梵身上。
林雄自然也知道了柯梵一整個(gè)中午都在餅房做事的事情。
中午吃完飯,他就把柯梵叫進(jìn)廚房辦公室里。