忽聞瀟云的請求,吳長老有些吃驚,隨即大喜,忙不迭答應(yīng)。
吳長老他們這些村民雖是山野之人,但感恩圖報的道理還是懂得的,面對瀟云他們的無償施援,一直心存感激,卻沒有機(jī)會回報,這時突然聽到瀟云的要求,怎能不讓他喜出望外,忙答應(yīng)了他的請求。
吳老漢的釀酒術(shù)本就是祖?zhèn)飨聛淼模⒉皇菫榱四踩±?,雖然有時會拿它和外界換取一些銀兩和生活物品,但這并不是他們釀酒的目的,他們釀酒的目的很簡單——喜歡此道而已。
所以,對于瀟云想學(xué)習(xí)釀酒術(shù),吳長老并沒有什么顧忌,答應(yīng)的時候,沒有絲毫的猶豫。
經(jīng)過百余年的專研,霧凇村的釀酒術(shù)已算是登堂入室了,無論是種類還是品質(zhì),都不比武威城中的酒樓差。
瀟云之所以想學(xué)習(xí)釀酒,不僅僅是為了滿足自己的口欲,最主要的原因是他身懷靈酒訣,想?yún)⑽蛞幌缕渲械膴W妙。
他此次來到青靈山,最主要的目的就是避人耳目,一心清修,爭取突破凡人境界的最后一道桎梏,達(dá)到那傳說中的境界。只有這樣,他才能有實(shí)力去報血海深仇,才能有機(jī)會救出深陷囹圄的歐陽博。
對于神秘的修真界,雖然他知之甚少,更不知怎樣才能晉升為其中的一員。不過自從他知道身上玉葫的功能后,他有信心在幾年內(nèi),就能踏上那修真大道,成為世人口中的仙人。
可以說,為了成就大道,他可以不惜任何代價,而此刻正有了一個千載難逢的機(jī)會等著他——釀造清靈酒。
原來那酒訣的前半部分正是雜靈酒——清靈酒的配方。
清靈酒雖然是雜靈酒,不過卻正適合瀟云飲用,若是能夠?qū)W會釀造此酒,那么他的修為可能提高的會更快一些。
而且此地地處霧凇山澗,天材地寶豐富,釀造此酒的材料可以說是應(yīng)有盡有,只要他學(xué)會了釀酒,那么就可以輕易地釀造出清靈酒了,雖說沒有經(jīng)過貯存,效果會大打折扣,但仍會使他的修煉效果事半功倍的。
當(dāng)然他不是沒有想過直接釀造高一級的蘊(yùn)靈酒,但那種酒卻不是他們這些凡人所能釀造的,而且就算釀造出,也不能隨意飲用。蘊(yùn)靈酒屬于真正的靈酒,只有達(dá)到了煉氣期才能飲用,否則會立即爆體而亡。
既然歐陽伯父把那酒訣交給自己處理,那么自己學(xué)習(xí)上面的酒訣應(yīng)該不算監(jiān)守自盜吧。而且,等我增強(qiáng)了實(shí)力,也可以救出他老人家了,瀟云摸了摸身上的酒訣,自言自語道。
他不是迂腐之人,很快就有了決定,一定要學(xué)習(xí)釀酒。達(dá)到煉氣期后,自己還要釀出真正的靈酒,成為修真界的靈酒師。
在修真界,要想成為一名靈酒師,對資質(zhì)、悟性的要求極高,這些瀟云已通過歐陽博了解過了。而自己到底能不能成為一名靈酒師,他還不知道。不過此時,他已經(jīng)顧不了那么多了,他只知道這是一個機(jī)會,一個快速變強(qiáng)的機(jī)會。
現(xiàn)在所有的條件都已成熟,釀酒大師、酒訣、材料源地,這些都已具備,條件可以說是得天獨(dú)厚,他必須得把握住。
吳長老雖只是世俗中的釀酒師,對于瀟云來說,卻已足夠了,因?yàn)橹灰芯圃E,用世俗中的釀造之法就可以釀造出那清靈酒。而且萬法相通,修真界的釀造之法必定和世俗中有些關(guān)聯(lián)。對于釀酒,他現(xiàn)在可以說是一無所知,既然決定了要做一名靈酒師,那么就從基礎(chǔ)開始吧。
幾天后,猛獸遷徙結(jié)束,在瀟云和任二的幫助下,霧凇村算是挺了過去。
而后,瀟云便正式拜了吳長老為師,學(xué)習(xí)釀酒。
“呵呵,云哥兒,既然你鐵了心要學(xué)習(xí)這釀造之術(shù),老夫絕不會藏私,定會便把平生所學(xué)全部授予與你。”
“世人都愛喝美酒,但卻很少有人知道這美酒到底是如何釀造的?!?br/>
看著瀟云一副虛心求教的模樣,吳長老很是受用,便傾盡平生所學(xué)。
原來這釀酒看似簡單,實(shí)則復(fù)雜的緊,一般來說,釀酒分為三大步。
第一步:制曲,曲為酒之骨,骨若不正,酒體焉能味正。而曲的制作又分幾小步,選材、制作曲塊、曬曲……工序極其復(fù)雜、繁瑣,制作過程卻要慎之又慎,不得有絲毫大意。
而后再經(jīng)過三個月的曬制,才算塑造好了酒的靈魂——酒曲。
第二步:釀造,釀造同樣分為幾個步驟,選材,釀造、入窖、封窖、發(fā)酵管理。可以說這一步是成酒的關(guān)鍵,決定著產(chǎn)出酒的品質(zhì)。
第三步:貯存。到了這一步,好酒的征程才算開始,首先選擇好一處秘密之地,進(jìn)行密封存放。這一過程是為了除去酒內(nèi)的雜味,使酒體內(nèi)陽氣與地窖內(nèi)的陰翳相調(diào),最終達(dá)到“陰陽相偕”,經(jīng)過幾十年,甚至更長時間的洗禮,才能成為真正的美酒。
聽完之后,瀟云不由苦笑一聲,世俗中釀造的工序都這么繁瑣,可以想象修真界的靈酒了,看來要想成為一名靈酒師,并不是那么容易的事。
“云哥兒,你知道釀酒最重要的部分是什么嗎?”吳長老授完基礎(chǔ)知識之后,突然發(fā)問道。
“釀酒材料和過程?”瀟云思索了片刻,而后答道。
“呵呵,說對了一半,釀酒的過程雖然也很重要,但是卻不是最重要的。最重要的則是選材和貯存?!眳情L老搖了搖頭,而后深深看了一眼瀟云。
“選材這個重要,我倒無異議。美酒品質(zhì)的高低由釀造材料決定的,這個我還是知道的,但是貯存的重要性我就不明白了,難道貯存后,酒的品質(zhì)還會改變不成?”瀟云不解問道。
“哈哈……還真讓你說對了,就如你說的那樣,酒的品質(zhì)不僅是由材料決定,還和貯存的地方、年限有關(guān)。”
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聽完吳長老的解釋,瀟云這才明白其中的道理,想不到釀酒還有這么多的講究。
原來美酒的貯存不僅僅是為了祛除它里面含有的雜味,還是為了提升它的品質(zhì)。
瀟云經(jīng)過幾天的系統(tǒng)學(xué)習(xí),很快掌握了大量的理論知識,幸好他天資聰穎,悟性極高,吳長老每次講完之后,他都能舉一反三,讓吳老漢很是欣慰。
見瀟云掌握了所有的基礎(chǔ)知識,吳長老便開始給他布置了第一個任務(wù),就是讓他把這些理論應(yīng)用到實(shí)踐中去,也是學(xué)習(xí)釀酒的第一步——識材。
說到辨識材料,沒有人能超過村中王藥師了,在這方面連吳長老都自嘆弗如。所以明天瀟云的任務(wù)就是跟隨王藥師去山林采集藥草,學(xué)習(xí)辨認(rèn)各種各樣的草藥、果實(shí)的作用。
而目的地正是霧凇山澗的邊緣。
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