?瑤柱香菇粥終究在兩人的密切關(guān)注下,咕嘟著出了鍋。姜阮倚靠在廚房門框上,看著慕澤析帶上隔熱膜,小心地給把砂鍋端了下來，送到了客廳的桌上。
揭開蓋子的一瞬間水汽蒸騰，入眼就是米白軟糯一片。點(diǎn)綴著被煮脹的或淺黃或雪白瑤柱,和胖乎乎棕色表皮的香菇。
“賣相不錯(cuò)?！苯钪锌系攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。
“試試，冷點(diǎn)再吃?！蹦綕晌鍪⒘艘煌?送到了姜阮手上。
“你也吃吧，都這時(shí)候了,應(yīng)該也餓了?！苯罟垂创浇牵皖^在碗邊嗅。
瑤柱其實(shí)就是貝類殼里的嫩肉,風(fēng)干了更易于保存和深加工。它有著特殊的香味，區(qū)別于其他的海鮮，入口的滋味也獨(dú)樹一幟。風(fēng)傳它有諸多功效，但姜阮還是更滿意于它的滋味。果然用來做粥，既保存了海鮮的咸香,也不會(huì)太過滋潤馥郁。
而香菇則是沒有什么不好的地方，幾乎沒有人不喜歡。不管是炒制還是煲湯煲粥,都是極其受歡迎的存在。很多時(shí)候，還能在燒烤攤子上，一次次大放異彩。
砂鍋煲出來的瑤柱香菇粥，粥面上漂浮著一層米油皮，就像品質(zhì)純正的牛奶，也會(huì)在熬煮的過程中產(chǎn)生奶皮。
師傅曾經(jīng)提點(diǎn)過他,粥好不好，全看上面的油皮。就像豆?jié){，不去下嘴，看著上面薄薄一層，也能大致猜出個(gè)中滋味。
澤析這鍋粥，其實(shí)是成功的。就是不知道放料到位與否……
抽著勺子，姜阮在粥面上劃了一圈。把一碗粥表面最開始放涼的部分撈入勺面，緩緩送入嘴里。
粥還很燙，即使是溫度最低的表層粥，也燙得姜阮直吸了口氣。但乍一接觸唇舌，粥特有的鮮濃香潤便緩緩淌入喉嚨。瑤柱肉絲絲分明，半散不散，牙關(guān)一抿便融在了口中。香菇吸飽了水分，帶著海鮮的味道，彈牙柔韌。
而最出彩的是顆顆破開的米粒，還有半透明濃稠的粥液，真是煲到了火候。時(shí)間掌握得剛剛好，早一點(diǎn)便稀，晚一點(diǎn)便爛，這種熟度剛剛好。
“等會(huì)兒再吃，這才出鍋的。”慕澤析看著姜阮的樣子，皺著眉頭準(zhǔn)備伸手制止，沒想到被姜阮阻止了。
“粘稠的粥就是要趁熱喝，就像火鍋，涼了就膩味。”姜阮瞇著眼，賞識(shí)之色顯而易見?！斑€不錯(cuò)，挺有天分的。什么時(shí)候去拿資質(zhì)，也回來給我煲煲粥？”
“可以啊，天天給你煮?！蹦綕晌鲅壑袔狭藴厝?，也跟著開吃。
“得了，還天天煮？不會(huì)吃膩嗎？”姜阮失笑?！熬椭啵兪胶芏喾N。有豆粥，甜粥，還有米粥。而米粥又太多分類了。有加皮蛋的，還有加蝦蟹的，有加香菇雞肉的，還有加南瓜的。還有些很特別的菜式，像是狀元及第粥、艇仔粥，都是很有特色的?！?br/>
“艇仔？”慕澤析挑眉。
“有很濃的文化背景一道名品，其實(shí)算魚粥的一種美稱吧，只不過比魚粥來的復(fù)雜，還會(huì)放花生油條之類，以后有機(jī)會(huì)做給你吃。”姜阮點(diǎn)了點(diǎn)頭。“說起做吃的，我等會(huì)兒怎么跟觀眾交代？要不壓著你去認(rèn)罪？”
“壓著我去？”慕澤析眼光一閃，“好啊！我還就在想著出鏡機(jī)會(huì)呢！”
“開個(gè)玩笑，你也當(dāng)真。現(xiàn)在還不是時(shí)候，到時(shí)候身份公布了再說。不過你到底什么時(shí)候……”姜阮一邊舀著熱粥，一邊抬頭看了自己愛人一眼。
“我不知道，應(yīng)該快了吧?；貋碇?，我就一直沒有聯(lián)系過他們，具體安排是什么，隨他們吧。”慕澤析無所謂，語氣格外平淡。
“嗯?！苯顟?yīng)了一聲，對慕澤析和家人的關(guān)系有了更深的認(rèn)識(shí)。“喝完粥之后我就去開直播，這次就做兩種點(diǎn)心，一種是麻糬包，一種是泡芙吧。”
“好，我等會(huì)兒去給你把那些材料送到組委會(huì)備案，賀一笑應(yīng)該也在等著你的答復(fù)。組委會(huì)通過之后，就會(huì)發(fā)給他，過兩天你們就可以去實(shí)地練手了。”
“好?！苯钕肴ナ成窆?jié)一步步的安排和組建，到當(dāng)下都是順風(fēng)順?biāo)?，不禁看了慕澤析一眼，心下一陣慶幸。
砂鍋里的粥溫度慢慢下降，還沒涼下來，就被慕澤析和姜阮喝光。一碗熱粥下肚，渾身舒服了不少。姜阮伸了個(gè)懶腰，收拾了下廚房，也覺準(zhǔn)備得差不多，便點(diǎn)開了直播控件。
“各位，下午好。很抱歉今天的直播延遲了，在這里給大家道歉。”姜阮掃了一眼在線人數(shù)，發(fā)現(xiàn)不比往日少，想著是大家一直保持在線的狀態(tài)等著他回來，于是一連接上直播通道，便微微躬身給觀眾道歉。
“白白：終于回來了！不然就要去報(bào)案了！”
“ID328194：樓上說的什么話，我男神好好地還！”
“莉莉家家：終于回來了！我還以為出了什么事呢！”
“暈飛船的老攻：沒事就好，沒關(guān)系的。線下生活誰沒有一兩件急事呢?！?br/>
“是這樣的，也不算是急事。就是身體不適，早上實(shí)在沒起得來?！苯铍y為情地?cái)[了擺手，“打個(gè)商量好不好？以后的直播時(shí)間改到其他時(shí)段怎么樣？早晨的話，現(xiàn)在確實(shí)有點(diǎn)不太方便了?！?br/>
姜阮話音剛落，直播間里的觀眾便炸鍋了。彈幕一層比一層厚，最后遮蓋到看不到直播畫面為止。
“大江大河：好?！?br/>
“直播站小管家：用戶大江大河打賞500000星際幣，謝謝支持！”
“白白：都可以啊，我都不介意的。但是食神節(jié)期間，還會(huì)有直播嗎？”
“ID9328431：都行，但是播主你老實(shí)說，是不是因?yàn)樗饺松?？?br/>
“暈飛船的老攻：樓上識(shí)相點(diǎn)，知道也不用說出來。”
“莉莉家家：你們這么一提點(diǎn)，我似乎是明白了……”
“ID23498：無形的狗糧往臉上拍?！?br/>
“胖子哥哥：然后土豪粉在這個(gè)時(shí)候打賞，是幾個(gè)意思？”
“ID1287128：姜姜身上的這件大衣，好像之前沒看到穿過呢，明白了?！?br/>
“白白：明白了+1[心碎]”
“莉莉家家：明白了+2[臉紅]”
姜阮看著大家的猜測，一時(shí)無語。澤析不是說去組委會(huì)了嗎？難道在航線上一邊開自動(dòng)，一邊刷他的直播？還有，他平時(shí)怎么沒發(fā)現(xiàn)，他的觀眾這么聰明來著？
“咳，就下午直播吧，具體時(shí)間等會(huì)兒再確定到星網(wǎng)上去。”姜阮也不準(zhǔn)備多解釋，簡單粗暴地就做好了決定。
“白白：又是一只被愛情沖昏了頭腦的主播?！?br/>
“ID234820：男神沉浸在愛情中，會(huì)不會(huì)拋棄我們？”
“胖子哥哥：秀恩愛沒前途的！好想壓著姜姜天天做飯！”
“ID23984：附議！”
“爛爛V：姜姜一看就是紅光滿面，想著是被好好……”
“ID328412：好好滋潤？”
“ID324823：好好疼愛？”
“白白：樓上的夠了！還不讓姜姜開始做吃的，我就要舉報(bào)你們了！”
“就做就做，”姜阮低頭輕咳，掩飾咧到嘴邊的笑意?！斑@次要做的是麻糬包和泡芙。麻糬有兩種，一種做法，類似于大福和糯米糍。但是這次要做的是另一種風(fēng)味，叫麻糬包?？诟泻艽蓪?shí)很綿密，很柔韌。而泡芙則帶巧克力內(nèi)陷，外皮酥脆蓬松?！?br/>
“白白：姜姜就這么一形容，我就餓了。”
“ID398412：餓了+1，沒救了，每天都是營養(yǎng)劑，全靠著姜姜的直播過日子?！?br/>
“莉莉家家：好期待后續(xù)的介紹！姜姜做美食的時(shí)候格外專注，連自己都沒發(fā)現(xiàn)，做的時(shí)候眼睛都在放著光！”
“暈飛船的老攻：我只關(guān)心在食神節(jié)上有沒有賣?！?br/>
“謝謝表揚(yáng)，我會(huì)再接再厲的。至于食神節(jié)有沒有賣，食神節(jié)的菜單還需要我們團(tuán)隊(duì)試驗(yàn)過，才會(huì)正式推出。但大家如果對這兩款點(diǎn)心好評，我會(huì)考慮放入菜單的?！苯钚π?，比了比臺(tái)板上的材料。
“麻糬包是一種很耐吃的點(diǎn)心，不像泡芙，吃一個(gè)香甜，吃第二個(gè)第三個(gè)就會(huì)有些膩味。麻糬口感很單一，即使我在上面撒一些芝士碎，烤制出鍋后，連吃好幾個(gè)都停不了手?！苯钅闷疬€未刨成碎末的芝士塊，在鏡頭前面晃了晃。
“白白：芝士啊，我家也有，但是似乎比這個(gè)樣子好看些?！?br/>
“ID128329：膜拜土豪粉?！?br/>
“暈飛船的老攻：白白，你喜歡吃嗎？”
“白白：喜歡！吃啥都愿意放！”
“ID238942：土黃色的都不好看?！?br/>
“當(dāng)然不好看，這是沒有處理過的芝士塊，脫水的東西，包在牛皮紙報(bào)紙里都可以保存上很長一段時(shí)間?！苯钌裆珖?yán)肅，“很多菜式，都需要加入這種材料。他的口感非常醇香，這世界上沒有任何一種奶制品可以取代它的地位?！?br/>
說著，就把芝士放到一邊，順手拎起了一個(gè)大碗。觀眾順著姜阮的指引看了過去，發(fā)現(xiàn)碗里的是淺色的粉狀物。
“這是混合好的高粉和麻糬粉，要跟著全蛋、牛奶和溶化后的黃油一起攪拌?！?br/>
姜阮給灶上的小鍋加入，用刀背刮下一塊低溫保存的黃油，等著黃油融化。又從一側(cè)拿出事先準(zhǔn)備好的牛奶和雞蛋液，一起倒入大碗中。擼起袖子，就開始快速攪拌起來。
聚精會(huì)神致力于消滅材料里的結(jié)塊的姜阮，完全沒發(fā)現(xiàn)直播界面上，彈幕里，大家已經(jīng)開始歪樓了。
“莉莉家家：姜姜手臂挺細(xì)挺白的，怎么感覺非常有力呢？”
“白白：來給樓上解惑，烹飪師一般都是手臂很有力的，不然顛鍋攪拌都做不成?！?br/>
“ID398212：我就好奇接近肩膀的那個(gè)地方，內(nèi)側(cè)，到底是什么印記?。刻ビ浢矗俊?br/>
“胖子哥哥：樓上的你是不是太天真？這種問題都問得出口！”
“莉莉家家：羞羞！”
還沒等觀眾們開始議論起來，姜阮就已經(jīng)攪拌好了材料。抬頭看了眼直播界面，姜阮就像不久之前做包子和面一般，拿手指戳了戳碗中的面團(tuán)。
“怎么樣？戳下去，拿上來的時(shí)候很粘手。這就是麻糬粉的特點(diǎn)，要是不粘手了，后面就做不成，那我們來進(jìn)行接下去的步驟吧?！?br/>
作者有話要說：作者君正在吃炒牛河，一本滿足！
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