劉洪昌為什么要跟天壇公園合作？
那是因?yàn)樗诰┏抢镩_一家宮廷菜飯館。
宮廷菜不在京城的話那可以隨便搞，但既然在京城里開，肯定就得在皇家園林里。
要不然那豈不是成了掛羊頭賣狗肉？
而且搞宮廷菜，不去皇家園林，對(duì)人的吸引力也不夠大。
如今京城已經(jīng)有了兩家國(guó)營(yíng)的宮廷菜飯店，一家是北海的仿膳飯莊，一家是頤和園聽鸝館飯莊。
這兩家都是從民國(guó)時(shí)期就開始營(yíng)業(yè)的，哪怕建國(guó)后也一直沒(méi)有關(guān)門，甚至有時(shí)候還會(huì)用來(lái)招待外賓。
有這么兩家在皇家園林里的飯莊，劉洪昌要是不在皇家園林搞宮廷菜，哪怕味道再好，在外人看來(lái)也是不如另外兩家。
畢竟，你裝修的再好，還能比得過(guò)皇家園林？
人家就連屋子里的擺設(shè)，都有著一大半都是真正的皇家珍藏。
選定好了地址，劉洪昌就與天壇公園簽訂了合同。
其中劉洪昌出錢，占六成股份，天壇公園出地，占四成股份。
隨后他便給了天壇一部分錢款，讓張園長(zhǎng)盡快找人定制裝修方案，并進(jìn)行施工。
同時(shí)，北神廚那里也要聯(lián)系古建筑施工團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行修繕任務(wù)。
張園長(zhǎng)在京城多年，熟人可是相當(dāng)?shù)亩?，立馬就聯(lián)系了工藝美院的一位主任，讓其親自捉筆進(jìn)行繪制裝修方案，而北神廚的修繕團(tuán)隊(duì)他也聯(lián)系好了。
很快，裝修方案就設(shè)計(jì)了出來(lái)，劉洪昌看了看，表示非常的滿意。
于是，劉洪昌又來(lái)了一波請(qǐng)客吃飯。
除了上次在老莫的那些領(lǐng)導(dǎo)外，他還叫上了設(shè)計(jì)裝修方案的那位工藝美院的主任。
這次他們?nèi)サ谋焙５姆律棚埱f，因?yàn)閯⒑椴f(shuō)這是為了合作需要，必須進(jìn)行“實(shí)地考察”，還要“吃飯取經(jīng)”，有了正當(dāng)?shù)睦碛勺匀粵](méi)有一位缺席的。
如果說(shuō)老莫他們這些領(lǐng)導(dǎo)還去過(guò)的話，那么這宮廷御膳卻是只是耳聞過(guò)。
畢竟，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，一切都是要講究職務(wù)和級(jí)別的。
他們這些人既不是涉外的官員，又不是級(jí)別特別高的人，以他們的工資可去不起那種地方。
也就這次，有著劉洪昌這樣一位不差錢的金主，他們才得以去享受一番“皇上和太后的膳食”，甚至有的人還讓自己的秘書帶上了照相機(jī)和膠卷，想要拍照留念。
北海仿膳飯莊位于京城的中心地帶，地理位置極為優(yōu)越，乃是最早創(chuàng)辦仿膳的飯莊，亦是京城定點(diǎn)的涉外餐館，特級(jí)飯莊，以經(jīng)營(yíng)中高檔宴會(huì)為主。
這里的軟硬件設(shè)施以及客人的層次，可以說(shuō)都是最頂尖的，許多都是部長(zhǎng)級(jí)別的宴請(qǐng)，外交部的人更是到處都是。
甚至米國(guó)總統(tǒng)、國(guó)務(wù)卿，腳盆雞的首相，日不過(guò)國(guó)首相等多國(guó)元首高官，都在這里被我國(guó)的領(lǐng)導(dǎo)人接待過(guò)。
可以說(shuō)，在當(dāng)下這個(gè)時(shí)期，除了釣魚臺(tái)國(guó)賓館，還真沒(méi)有能比得過(guò)它的。
這飯莊用的是漪瀾堂、道寧齋這些乾隆年間興建的古建筑群，共有大小餐廳十五間，餐位五百多個(gè)。
這里背山面水，游廊懷抱，景色十分秀美，在此用餐別有一番情趣。
廳內(nèi)的裝飾均以龍鳳為主題，飾以大型彩繪宮燈，配以明常黃色的臺(tái)布、餐巾、椅套，餐具采用標(biāo)有“萬(wàn)壽無(wú)疆”字樣的仿清瓷器或銀器，陳設(shè)古樸典雅，宮廷特色濃郁。
菜肴那就更不用說(shuō)了，這里共有八百多種宮廷菜肴。
其中鳳尾魚翅、金蟾玉鮑、一品官燕、油攢大蝦、宮門獻(xiàn)魚等最有特色；
還擁有名點(diǎn)豌豆黃、蕓豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。
不過(guò)，這里最著名的菜肴卻是“滿漢全席”，選用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名貴材料，可謂匯集天下口味之精粹，豐富多彩蔚為大觀。
一行人到那的時(shí)候早已人滿為患，座無(wú)虛席，足足等待了一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，這才得以進(jìn)入。
沒(méi)辦法，誰(shuí)讓他們級(jí)別太低，人家不接受預(yù)定呢。
別看劉洪昌身價(jià)已經(jīng)過(guò)億（港幣）了，但這也就是在內(nèi)地算牛的。
這種身價(jià)別說(shuō)放到國(guó)際了，哪怕在港島上那也算不得一流。
至于其他人也同樣如此，這里畢竟是京城，高官高官都多入牛毛，他們這些人同樣也排不上號(hào)。
對(duì)此眾人皆是沒(méi)有不滿，因?yàn)樗麄冎肋@里的政治地位，更沒(méi)人敢鬧騰。
終于，他們進(jìn)入了一座雕梁畫棟的精美殿堂中。
墻上懸掛的是名人字畫，周邊擺放著古董器具，桌椅餐具盡管是仿制的，但卻皆是精品中的精品，還有那華麗的菜色以及身著古裝的侍女，彰顯了官席正宴的排場(chǎng)，以及宮廷御膳的皇家貴氣。
雖然服務(wù)上，因?yàn)椤暗甏笃劭汀甭杂行╄Υ?，但瑕不掩瑜，總的?lái)說(shuō)，除了劉洪昌以外，所有人這次都非常的滿意。
尤其是精神感官上，更是前所未有的滿足，真正達(dá)到了“賓主盡歡”的效果。
劉洪昌不滿有兩點(diǎn)，一是服務(wù)問(wèn)題，另一個(gè)就是口味問(wèn)題。
由于仿膳那些大菜的烹飪手法極為近似，所以給劉洪昌一種所有菜幾乎就是一個(gè)味道，沒(méi)有太大的差別。
若是尋常人，在這種氛圍下，自然是不大能吃的出來(lái)，但劉洪昌卻不一樣。
這可不是他的廚藝在經(jīng)過(guò)系統(tǒng)多次提升以后，已經(jīng)達(dá)到了一種登峰造極的地步。
在他的靈敏味覺(jué)中，哪怕稍微有一點(diǎn)點(diǎn)的不同，他都能夠品嘗出來(lái)。
可以說(shuō)，國(guó)內(nèi)外沒(méi)有一個(gè)人的廚藝能夠與他相提并論。
而這也是他敢在這兩家宮廷御膳珠玉在前的情況下，還敢開第三家宮廷菜的底氣所在。
當(dāng)然了，以他如今的身份，自然不會(huì)天天在這里做菜，但只要水平達(dá)到一定程度，得到他的指點(diǎn)以后，那么做出來(lái)的菜絕對(duì)不會(huì)比這兩家差。
等到時(shí)候再好好的宣傳一下，那么他在天壇開的宮廷菜，絕對(duì)會(huì)成為不弱于這兩家的宮廷菜館。
甚至在某些方面，比之這兩家還要有一些優(yōu)勢(shì)。
最主要的優(yōu)勢(shì)就是場(chǎng)地問(wèn)題，這兩家由于場(chǎng)地比較小，所以沒(méi)有辦法承接太大的酒宴。
而在很多時(shí)候，大型的酒宴又是必須的，所以這種情況下，他們就不會(huì)來(lái)這兩家，而是會(huì)選擇其他地方，這樣一來(lái)，就給了天壇那里機(jī)會(huì)。