香滿園因?yàn)橹星镉执蟪鲲L(fēng)頭，賺得盆滿缽滿的同時(shí)流言蜚語(yǔ)自然也不會(huì)少。之前塵囂甚上的點(diǎn)心鋪?zhàn)拥膫餮杂种匦禄馃崃似饋?lái)，嫉妒的人說(shuō)他們家是不是因?yàn)閹煾凳炙嚥恍兴砸D(zhuǎn)行，喜歡的人說(shuō)連酒樓都有這么好的手藝了，以后都不用去點(diǎn)心鋪?zhàn)恿恕?br/>
可譏諷終歸是比夸獎(jiǎng)多的。對(duì)家本來(lái)完全不把香滿園看在眼里——香滿園已經(jīng)衰落了不少了，誰(shuí)知靠著點(diǎn)心竟然翻身了！
雖說(shuō)何大廚不懂變通創(chuàng)新，陳掌柜又是個(gè)心善不會(huì)經(jīng)營(yíng)的人?？伤麄冇谢仡^客啊，再加上因?yàn)辄c(diǎn)心而來(lái)的新客人，反而比原來(lái)熱鬧了起來(lái)。
還有些不知內(nèi)情的吃瓜群眾，聽(tīng)了這個(gè)傳聞當(dāng)真跑到陳掌柜面前去，問(wèn)他們是真的要轉(zhuǎn)行開點(diǎn)心鋪?zhàn)訂幔筷愓乒裼謿庥趾眯?，難為他起初還耐著性子一點(diǎn)點(diǎn)解釋并不打算開點(diǎn)心鋪?zhàn)?，后?lái)沒(méi)有耐心了恨不得在門口貼個(gè)告示算了。
對(duì)于這個(gè)轉(zhuǎn)折江瑜也挺哭笑不得的。
結(jié)果沒(méi)想到陳掌柜是真的動(dòng)了這方面的心思，想了好幾天，還特地去江瑜面前和她提了一提。江瑜嚇了一跳，連連擺手說(shuō)自己撐不起一個(gè)鋪?zhàn)?，況且酒樓做得好好的為什么要轉(zhuǎn)行？
陳掌柜想著要是點(diǎn)心這么受人歡迎倒不如真的再額外開一間鋪?zhàn)?，這樣還能有額外收入，況且最近來(lái)酒樓的客人還是沖著點(diǎn)心的比較多些。他是有些無(wú)奈的。
但如果真的開了，江瑜很清楚，自己必然要成為眾矢之的。她不能讓陳掌柜這個(gè)想法付諸實(shí)踐，別說(shuō)她現(xiàn)在撐不起來(lái)，就算是撐起來(lái)了考慮的問(wèn)題可就比原先多多了！
前期的選址，買鋪?zhàn)诱剝r(jià)格，食材方子，后面也可能還要招人，現(xiàn)在都是后廚的伙計(jì)互相幫忙，沒(méi)什么人員成本。而且南城百姓的并不是隨時(shí)都喜歡買點(diǎn)心，光買點(diǎn)心最多只能維持收支平衡。而且江家并不是以點(diǎn)心為主流，大部分的想法都是她參考的現(xiàn)代糕點(diǎn)——她是不得已而為之。
后廚聽(tīng)到這些傳言的伙計(jì)私底下也頗有議論，但沒(méi)人再把這話遞到江瑜跟前去說(shuō)了。她最近的辛苦大家都看在眼里，酒樓營(yíng)收好了，他們還能偶爾拿點(diǎn)糕點(diǎn)回去，這些糕點(diǎn)在外都是搶手貨呢。日久見(jiàn)人心，雖然他們一開始并不喜歡后廚有女孩子，但江瑜也算是用實(shí)力證明了她的地位。
不過(guò)糕點(diǎn)賣得這么好，不會(huì)真的要香滿園改行吧？別說(shuō)他們，何大廚第一個(gè)就肯定不會(huì)同意。
不論如何，江瑜現(xiàn)在和他們的關(guān)系緩和了許多，偶爾還能開開玩笑。
她做的點(diǎn)心只要出爐首先就給后廚的伙計(jì)們嘗，要是誰(shuí)想多吃兩塊跟她稍微提上一提，江瑜也就拿給他們了——不過(guò)拿的是外形不夠好看的殘次品，口味是沒(méi)有問(wèn)題的。
江瑜平常干什么活都會(huì)去搭把手，管著食材也是十分細(xì)心。要是誰(shuí)洗菜得忽略了小地方或是擇菜沒(méi)處理好她就悄悄給弄干凈，中午吃飯時(shí)也偶爾會(huì)幫他們把碗刷了。伙計(jì)們也能感受到江瑜對(duì)他們是真心對(duì)待的，想著之前做的事，都不由得有些羞愧，也主動(dòng)幫著江瑜做活。
一時(shí)間，后廚的氛圍倒是比原來(lái)團(tuán)結(jié)友善了不少。
中秋過(guò)了，陳掌柜讓伙計(jì)們多休息了一天。節(jié)日里是要招待那些來(lái)酒樓的客人，過(guò)了中秋就可以稍微清閑一下。
江安在醫(yī)館聽(tīng)到了百味居的名號(hào)，跟江瑜提了一下。這名字有點(diǎn)熟。江瑜想起之前陳瑤來(lái)店里幫忙，兩個(gè)女孩子隨意閑聊的時(shí)候，陳瑤給她講過(guò)香滿園和百味居有過(guò)的一點(diǎn)糾葛。
百味居和香滿園原來(lái)是南城兩家并立的老牌子酒樓了，但百味居原掌柜是個(gè)心思活絡(luò)的，花大價(jià)錢從外地酒樓里挖來(lái)一個(gè)掌勺師傅，改良他們?cè)瓉?lái)的口味，因此香滿園就落了下風(fēng)。但味道風(fēng)格不同，加上不少人念舊，香滿園也就被搶了點(diǎn)風(fēng)頭而已。
而原掌柜從這事嘗到了甜頭，并不打算就此罷手，緊接著就把香滿園的一個(gè)師傅也挖了過(guò)去，照著香滿園原來(lái)的口味再繼續(xù)改良。這下香滿園的老主顧也漸漸留不住了，跑了不少去百味居。
陳瑤說(shuō)起來(lái)的時(shí)候咬牙切齒的，挖人這事，雖然不地道，但這里也沒(méi)什么約束，香滿園只能吃個(gè)悶虧。不過(guò)江瑜更想知道知道這百味居的味道就這么好？
她帶著江安剛進(jìn)了百味居的門，就見(jiàn)到老葛正跟他們的掌柜在說(shuō)話。