“聽說老丁要走了。”強(qiáng)子猛吸了一口煙,說道。
我手里拿著冰紅茶,剛抿了一口,被這個消息嗆得直咳嗽。
“聽說老丁要走了。”強(qiáng)子猛吸了一口煙,說道。
我手里拿著冰紅茶,剛抿了一口,被這個消息嗆得直咳嗽。
店門外的吸煙處,角落里,就我們倆人趁著不忙,吸根煙的時間,小憩一下。
“哪傳出來的消息?準(zhǔn)確嗎?”我正色問道。
強(qiáng)子踩滅了煙頭,長出了一口氣,說:“龍哥說的,應(yīng)該是準(zhǔn)了。接替他的,應(yīng)該是雙安店長的老婆,好像姓江?!?br/>
“開業(yè)半個月了,業(yè)績這么猛,老丁付出了這么多辛苦,這就走了?公司咋想!”我憤憤不平的說。
強(qiáng)子也無奈的搖搖頭。
“這樣吧,今晚上,叫上耗子和剛子,咱們四個安排老丁吃個飯,老丁這人不錯,咱們想想辦法,看能不能把他留住?!蔽耶?dāng)即做了個決定。
“行,我告訴他倆一聲,晚上不在店里吃了。你約老丁啊?”強(qiáng)子詢問著。
我點點頭,說:“就回宿舍路上那個蘭州拉面吧,他家菜不錯,要個小包房?!?br/>
主意打定,我就直奔辦公室,去找老丁。
老丁正忙著準(zhǔn)備材料,見我敲門進(jìn)來,用手扶了扶眼鏡,笑著問:“急匆匆來找我,是什么情況?”
我哈哈一笑,說:“店長,晚上能否賞臉,一起吃個飯?”
“你這是要賄賂領(lǐng)導(dǎo)啊,是不是有啥非分之想?”老丁打趣道。
我連忙搖手,說:“不劫財不劫色,就是約領(lǐng)導(dǎo)吃個飯,談?wù)勑?,也沒別人,就我們四個。”
“哈哈,是不是聽說點啥了?”老丁故作神秘的說。
“嗯,真要走呀?”我認(rèn)真地問。
他略顯落寞的點點頭,說:“嗯,畢竟家在島城,而且我的主要任務(wù)就是完成開荒和開業(yè)工作,最終還是要回總部另行安排的?!?br/>
“能不走嗎?”我急切的問。
他搖搖頭,說:“我是革命的一塊磚,哪里需要哪里搬!都是革命工作,要接受組織安排,這是職業(yè)經(jīng)理人起碼的素質(zhì)?。 ?br/>
從老丁的話里,我也聽出了些許無奈和不舍。
“那,晚上——”我征求著他的意見。
“一會收拾完東西,我得去趟雙安店,人事部韓總來了,到那一起開個會。如果回來的早,路上我給你打電話!”老丁笑著說。
“好,不管多晚,死等你昂!”說完,我轉(zhuǎn)身走了。
我這人重感情,最見不得分離,分離最痛苦。尤其是看他收拾東西,把個人物品歸納到箱子里。以往一絲不亂的發(fā)型,今天好像發(fā)膠也失效了,竟有一縷頭發(fā),凌亂在額前。老丁如此略顯頹廢的形象,在我們的印象中,這還是第一次。
晚上接到老丁的電話,已經(jīng)是九點多,預(yù)計還得一個多小時回來。我們四個,在蘭州拉面館,要了個小包房,點好了菜,告訴廚房先別上,就在包房里等著,嘮著些閑嗑。
“這半個多月累的,誰能想到一個火鍋店,天天排隊呀!”耗子吐槽著。
剛子一笑,說:“一個月給咱們開一千多塊錢呢,這錢得花的有價值??!”
“是啊,拿人錢財,與人消災(zāi),要是生意不忙,我還覺得沒意思呢!忙點好,時間過得快呀!”強(qiáng)子拿著一瓶白牛二進(jìn)了屋,說道。
我抬頭看了一眼,說:“咋,今晚準(zhǔn)備不醉不歸了?”
“哈哈,這點酒還不至于醉,老丁也挺能喝,我估計咋也得整倆一斤裝的。”強(qiáng)子掂量著白牛二,說道。
“這酒好,42度的,不上頭,大能,今晚給老丁踐行,你也喝點?!焙淖雍鲇浦艺f。
我連忙搖頭,說:“你們也不是不了解我,本來我喝酒就臉紅,沒什么酒量,而且不喝酒是因為我要時刻保持清醒的頭腦。”
“大老爺們,誰不得醉幾回啊,喝點、喝點!”剛子也開始攛掇。
“嗯,一會等老丁到了再說,我只能小酌一點點?!蔽野汛竽粗负褪持改笤谝粔K,比劃著說。
強(qiáng)子接過話去,說:“行,你自己看,想喝就喝點,不喝就以茶代酒!”
我感激地看了強(qiáng)子一眼,在一起這么久了,強(qiáng)子還是非常懂我的。
“哎,我說,培訓(xùn)的時候我覺得這個公司太牛B了,干個火鍋,里面的講究太多了。”耗子用牙簽剔著牙,特愜意地絮叨著:“實際干上,我突然覺得,也就那么回事把!”
“哈哈,你說的我有同感?!眲傋咏釉捳f:“京城的顧客,普遍還是比較有素質(zhì)的,基本上有客訴了,你能解釋清楚,他們都還是抱著理解的態(tài)度,很少有抓著不放的現(xiàn)象。”
強(qiáng)子卻不以為然的搖了搖頭。
“你倆是不是還記著嬌嬌老師培訓(xùn)時候說過的,董事長名言:‘只要會煮方便的人,就可以做火鍋’?”我跟他倆逗著悶子。
“對對,干飯店嘛,屬實也沒有想象的那么難。”剛子贊成地點著頭。
我臉上掛著笑,心里卻并不認(rèn)同,我覺得他倆還是沒有真正的進(jìn)入工作節(jié)奏,沒在工作中找到汲取能量的點。
強(qiáng)子發(fā)話了,說:“也別把事情想得那么簡單,要是每個會煮方便面的都能做好火鍋,為什么成為連鎖企業(yè)的那么少?多少人創(chuàng)業(yè)都黃了。所以,咱們還是虛心點吧!”
“對,其實每個崗位都挺鍛煉人,不能小看?!蔽艺f:“這次我覺得特別榮幸,一出來打工,就遇見了這么正規(guī)的連鎖企業(yè),真是收獲不小?。》?wù)員吧,每天面對形形色色的客人,他們會提出各種各樣的要求,有些我們見過了,有些我們還沒遇到,當(dāng)這些要求我們達(dá)到了,客人自然滿意,如果達(dá)不到,肯定是落下一番埋怨。廚工呢,每天備料、出餐,看著挺簡單的,但是耗子當(dāng)時學(xué)殺魚就用了兩三天,而我至今還不會。再加上刨肉、砧板、粗加工,最重要的出菜口,這些都需要功夫??!能干好可不容易。”
幾人都是點點頭。
“行吧,管它什么彎彎繞呢,反正就是個假期工,無需考慮那么多。當(dāng)初還有個找我去做群演的活呢,我嫌不穩(wěn)定,不然就不會來這了?!眲傋幼猿暗恼f道。
“嗯,你行啊,還會街舞,屬于技術(shù)型人才啊!”耗子逗著他說。
我指了指耗子,又說:“你也不錯,后廚的崗位,已經(jīng)會三個了吧?燒烤、葷菜和爆肉,你也是技術(shù)型人才!”
“擦,我算啥技術(shù)型人才啊!頂多一伙夫。”耗子翻個白眼,無語了。
強(qiáng)子接話:“干一行,愛一行,愛一行,就鉆研一行,沒毛病呀!”
哈哈——
我們幾個一陣大笑。
正說笑著,老丁掀開簾子進(jìn)屋了。
“聊啥呢,這么熱鬧?”老丁風(fēng)塵仆仆的放下包,解下圍巾,又脫下風(fēng)衣掛起來,笑著問我們。
“嗨,閑著無聊,瞎貧唄!”我回答他:“耗子,快叫老板上菜!”
“是啊,為了晚上這頓,我中午可都沒吃?。〗裉焓芩奈恍∮咽⑶檠?,榮幸之至??!”老丁笑著說。
“把酒倒?jié)M,今天不醉不歸!”強(qiáng)子一邊倒酒,一邊說。
老丁也不含糊,直接說:“必須滿,滿杯酒、半杯茶嘛!”
就這樣,菜上齊,端酒杯。
“店長,你說兩句唄?”我提議道。
“對對,說兩句?!彼麄儙讉€附和著。
老丁端著杯,環(huán)視了我們幾個一眼,感慨說道:“京城一行,到今天大概兩月有余了,從監(jiān)工到開荒,從開荒到開業(yè),看著咱家店從一片瓦礫到如今生意火爆,我非常滿足。這次,確實要回島城總部了,其實是升職,到綜管部任副經(jīng)理,以后再來京城,可就是欽差大人了,有上方寶劍的。所以我很高興,你們也不必為我的離開而傷感!”
“離開咱們房山店,要非說有啥遺憾的,那就是啊,跟你們沒處夠!你們這四個大學(xué)生啊,全公司都出名了,有思想、有能力、有情也有義,看到你們我就想,年輕是真好哇!”老丁深情款款的說道:“來,先干一杯,不談上下級工作,今晚就是哥們感情,我干了——”
看著老丁一飲而盡,他們?nèi)齻€也不含糊,全都陪著干杯了。
“丁哥,我冒昧叫聲丁哥,你也說了,今晚我們不是上下級,就是好哥們嘛!那個,你知道的,我不不能喝酒,喝了就過敏,但今天我得喝,為你高升壯行,我干不了杯,但我喝一大口?!蔽艺f著,一抬頭,倒進(jìn)嘴里一大口白酒,火辣辣的直沖胃里澆下去,然后一陣劇烈的咳嗽。
“你慢點喝,沒人跟你搶。”老丁抬手拍拍我說。
強(qiáng)子遞給我餐巾紙,讓我擦擦嘴。
“丁哥,我也這么叫。你知道,我們幾個窮學(xué)生,沒啥錢,但是特別想請你吃頓飯,就找了這個蘭州拉面,雖然沒啥檔次,但我們挺珍惜這個緣分的?!眲傋由钋榈卣f。
不知怎的,我在這深情中,感覺到了世故,總覺得他說的話,太場面了,不夠真誠。
“說哪的話?”老丁靠在椅子上,接過強(qiáng)子點的一顆煙,說:“咱們是哥們,哥幾個聚在一起,吃什么還重要嗎?飯這個東西,最重要的跟誰吃啊!你們就是泡方便面,能想到我老丁,請我吃一口,我都覺得比山珍海味強(qiáng)!”
“來,丁哥,沖你這句話,我敬你一杯,干了!”強(qiáng)子頓生豪氣,舉杯相敬。
“強(qiáng)子啊,你敬我這杯,我喝,我一直都知道,你小子非常仗義!但是咱們別整太猛,夜還長,慢慢喝,深點喝一口就行昂!”老丁夾著煙卷,跟強(qiáng)子碰了杯,說道。
“對,別喝急酒,吃兩口菜!”我拿著筷子招呼著大家。
酒過三巡,菜過五味,我們也是天南地北的聊著,誰也沒提離愁別緒的事。
“丁哥,認(rèn)識這么久了,以前從沒碰見過你這么有能力的大哥,評價一下我們幾個唄?”剛子提議道。
“哈哈,我就是比你們大十來歲,出來混的早一些,沒啥特殊才能,哪有資格評價你們?。∧銈兪前胫荒_進(jìn)入社會,未來充滿無限可能呢!過早評價,沒啥好處。”老丁謙虛著推辭。
“丁哥,其實我們都想聽你說說心里話的,就評價評價唄?”我也贊成剛子的提議。
“還真是盛情難卻??!”老丁擦擦嘴,扶了扶眼鏡。
“先說說我,我應(yīng)該是最沒特點的吧!”耗子不無悲傷的說道。
“哈哈,沒特點也是最大的優(yōu)勢??!大浩這人,憨厚、老實而且意志堅定,一件事交給他,不干則已,要是干上了,可能就一直到底!這樣的執(zhí)著精神,是他們?nèi)齻€所不具備的?!崩隙∽⒁曋淖?,認(rèn)真說道。
“耗子,你行啊!”剛子拍拍他的肩膀。
耗子顯然還沉浸在老丁的表揚(yáng)中,沒緩過神來。
“給他點建議唄,丁哥?”我催促道。
“從干事業(yè)的角度,我建議大浩啊,如果就做餐飲的話,要保持初心、堅定不移把當(dāng)下做好,未來發(fā)展就算上限不會很高,但也會是獨擋一面的將才?!崩隙」膭畹?。
“哈哈,耗子,丁哥說的,你得記住?!眲傋佑檬种馀隽艘幌潞淖?,提醒道。
“說說你吧,剛子同學(xué)。說實話,你除了長得帥點,符合服務(wù)員的基本要求外,要是做餐飲還真埋沒人才了。我覺得,你的志向應(yīng)該不是餐飲,將來會從事什么行業(yè)說不好。你善于表現(xiàn)自己,比他們成熟的相對早了一些,所以面對事情會非常理智,這是你的優(yōu)勢?!崩隙≠┵┒勚骸耙亲屛医o你點建議的話,就是你的理智也好,你的善于表現(xiàn)也好,都過猶不及?。∪绻朐谑聵I(yè)上取得進(jìn)步,要懂得掌握一個度,別用力過猛!”
“受教了!”剛子的情緒突然有些低落。
“哈哈,丁哥,那我呢?”強(qiáng)子迫不及待地問。
老丁把酒倒上,又跟他要了根煙,說道:“強(qiáng)子,天生豪爽義氣,是個自來熟的樂天派,同時也是個嫉惡如仇的‘戰(zhàn)爭販子’,愛打抱不平!你這種性格,在東北人中應(yīng)該屬于典型了。”
“哈哈,還真是,我打小就這樣!”強(qiáng)子得意的晃晃腦袋。
“可是這種性格,也容易出問題。好交朋友,換來的可能是酒肉朋友,打抱不平,維護(hù)的也可能只是你那個角度的正義,所以,深了會吃虧。”老丁吸了幾口煙,看著他說:“如果讓我給你建議的話,就是擦亮眼睛交朋友,遇到事情要三思,如果做到了,就你這性格,360行,做哪行你都挺厲害!”
“敬你一杯!”強(qiáng)子端起酒杯,與老丁碰了杯,仰頭一飲而盡,說:“痛快啊,說到我心里去了。”
我內(nèi)心震撼,平時我們與老丁的接觸,沒那么頻繁和深入,為啥我覺得他說的話,對我們的評價,刀刀見血呢!
“說說大能吧?”耗子提醒道。
“嗯,這小子我得好好說說他?!崩隙⌒χ?,手指點點我,說:“大能啊,是你們當(dāng)中最有城府的一個了。當(dāng)然,這個城府可不是貶義詞!”
我啞然失笑,心想,怎么老丁給我這么個評價呢!
“胸有驚雷而面如平湖者,可拜上將軍!大能啊,陰顯屬于這個范圍。”老丁用筷子敲打著桌沿,繼續(xù)說:“要是你做別的行業(yè),我不敢說。若果就做餐飲的話,我堅信,你的上限會非常高!你是天生的領(lǐng)袖型人才,知道怎么拉攏人心,也知道上級要什么、下級缺什么,這是打造團(tuán)隊的核心氣質(zhì)?。 ?br/>
“那是,他從小就當(dāng)班長,牛B!”強(qiáng)子補(bǔ)充道。
“所以啊,給你的建議就是兩個字:‘沉淀’!”老丁正色道:“隨著時間的推移,你會褪去青澀,逐漸成熟起來。如果你能把餐飲行業(yè)當(dāng)成保命的行業(yè)來做,認(rèn)真鉆研,細(xì)細(xì)體驗,未來會充滿無限可能!”
“真的嗎?”我問。
“別問我,問你自己,答案在你心里。”老丁抿了一口茶水,說。
震撼!
突然就覺得,老丁是真的懂我呢!
“丁哥,我敬你,你不用喝,我把這杯酒干了!”我舉杯飲盡杯中酒,越發(fā)紅得發(fā)紫的臉上,洋溢著的都是佩服!
老丁也端起杯子,沖我示意:“這杯酒我喝一半,剩下的半杯,如果將來有一天我說準(zhǔn)了,你請我喝!”
“好,一言為定!”我雙手握拳,一捶桌子。
這頓晚餐,在后來的許多年里,都是我和強(qiáng)子津津樂道的話題。那時候半只腳踏進(jìn)社會,在工作中全心全意去奉獻(xiàn)、去體驗,也解決不了對未來的迷茫和彷徨!幸好遇見了老丁,像暗夜里的一盞燈,可能照不到未來的終點,卻能把當(dāng)下看的真切。
忘年之交,得友如此,夫復(fù)何求!
就這樣,我們喝到很晚,聊到很晚,直到老板娘第N次來催促,我們才結(jié)賬回宿舍。
老丁說,管理者是革命的一塊磚,哪里需要哪里搬!
老丁說,海內(nèi)存知己,天涯若比鄰!
老丁說,有機(jī)會去島城,他海鮮大餐款待?。?br/>
老丁喝多了,還說,管理,其實就是一種政治行為!
我們都喝多了,記不清他都說了啥,也沒完全理解他最后那句話。