臨近農(nóng)歷新年,這里的氣溫會(huì)降到一年中的最低點(diǎn),在西南地區(qū),雖然是處在亞熱帶氣候范圍,不過海拔高的地區(qū),還會(huì)出現(xiàn)下雪。臨山縣所在的地區(qū)海拔適中,除了山頂少部分區(qū)域,極少會(huì)出現(xiàn)下雪的情況。
雖然沒有降雪,但氣溫還是相當(dāng)?shù)?,除了些冬時(shí)農(nóng)作物,天地里已經(jīng)找不到幾塊綠色的地方。不過在小鹿山,這里可是個(gè)例外,而云離最近主要的工作,就是給田里農(nóng)作物加大電磁力的補(bǔ)充,激發(fā)出它們最大的潛力,來渡過這個(gè)這段寒冷的時(shí)期。
也正由于這個(gè)原因,今年云離不打算回福利院過年了。早前他就已經(jīng)打電話跟方姨說過,方姨很理解,還說了一大堆囑咐的話,讓他不用掛心。
從方姨口中,云離知道今年百合也不回去了,不過往年里,很多方姨照顧大的孩子,都會(huì)回來探望方姨。這些孩子當(dāng)中,不少人現(xiàn)在已經(jīng)事業(yè)有成,或是成家立業(yè),常會(huì)拖家?guī)Э诘膩?,讓方姨也不至于那么孤單?br/>
要過年了,村里家家戶戶都是忙碌而又歡喜,今年整年的天氣環(huán)境很不錯(cuò),沒有出現(xiàn)什么災(zāi)害情況,大伙的收成都不錯(cuò),可以過一個(gè)相對安心富足的新年。
即使只身在外漂泊,但人總會(huì)被周圍的氣氛所感染,在這里,跟云離相熟的人就那么幾個(gè),他最先想到的,就是找陳老哥一起,作伴過一下佳節(jié)。
自從那次發(fā)生爭執(zhí)后,陳老哥來小鹿山的次數(shù)就少了很多,即便來了,也會(huì)刻意避開徐林,而徐林亦是如此,看來兩人間的恩怨,沒有化解的可能。但這也不壞,至少現(xiàn)在兩人間不再有什么沖動(dòng)的行徑,這讓云離和徐平都放心了不少。
可是陳老哥早已有約,今年他會(huì)赴約去北方一位老同學(xué)家過年,云離找上他的時(shí)候,他正在打包行李,要去趕班車。盡管時(shí)間還很充裕,不過火車票是好不容易才弄到手的,他不想在這趟旅途的開始,就有什么意外。
年夜飯,是過年前每個(gè)家庭里最重要的節(jié)目,這里的人還相信,年夜飯?jiān)截S盛,來年的運(yùn)氣就會(huì)越好。云離本打算是到陳老哥那里蹭一頓年夜飯的,可現(xiàn)在這個(gè)愿望落空了,他只好自己購買食材,來準(zhǔn)備今年最后的一頓飯。
經(jīng)過陸慈家的時(shí)候,云離不由自主的停了下來,推門進(jìn)去看了一眼,結(jié)果陸慈正好在家,她也是孤身一人,沒什么朋友,云離便邀請她到竹樓一起吃年夜飯。這個(gè)時(shí)候,陸慈本就沒什么事可做,自己一人在家,跟平常也沒任何區(qū)別,猶豫一下,就答應(yīng)下來了。
小的時(shí)候,每逢過年,方姨都會(huì)帶他們一批小朋友,在福利院里貼春聯(lián)、掛裝飾,即便大家都是各地來的孤兒,但也能感受到家庭般的氛圍。云離沒準(zhǔn)備什么年貨,只是在買年夜飯食材的時(shí)候,看到有賣中國結(jié)的,就買了一大一小兩個(gè)如意結(jié),大的掛在竹樓,小的釘在那塊寫著集芳圓的木板上,算是給小鹿山添上了點(diǎn)節(jié)日氣氛。
陸慈在家沒事可做,所以很早就來幫忙一起做飯,這可是幫了云離大忙,他興沖沖的買了一堆材料回來,等進(jìn)到了廚房里,才發(fā)現(xiàn)毫無頭緒,不知從何下手。
陸慈來不久后,徐平也騎著摩托車來到小鹿山,跟云離寒暄一番后,就要把大哥徐林接到家里去吃團(tuán)圓飯。不過徐林死活不去,徐平也拿他沒有辦法,最后還是云離來打圓場,讓徐林來竹樓跟他們一起吃,徐平也只好同意,再三道謝后,才離開了小鹿山。
跟其他農(nóng)戶家庭比起來,云離他們這桌年夜飯談不上豐盛,但也很有特色。以往一直住在沿海城市里,每逢過節(jié)或者重要聚會(huì),餐桌上總少不了各種海鮮,不過在鹿鎮(zhèn)這里,海鮮的種類很少,而且大多都是冰鮮后運(yùn)來的,活的很難見到。
跟陳老哥混多了,云離在吃的方面,也越來越有講究,跑遍整個(gè)鹿鎮(zhèn)菜市場,才終于買到了幾只鮮活的毛蟹,和十來只個(gè)頭并不大的大明蝦。
整桌飯菜,基本上都是由陸慈來料理的,云離只是在一旁給她打下手。讓他欣喜的是,陸慈做海鮮還是真有一手。毛蟹拆解開來,帶膏的蟹殼釀入肉末蒸,而蟹肉部分用辣子、蒜根、姜片來爆炒,香辣味濃郁四溢,讓人食指大動(dòng)。
而大明蝦則是另外一種做法,用西紅柿和雞蛋調(diào)配出來的濃醬去煨,把溫度控制好,就能保持蝦肉的脆嫩口感,加上微酸的醬汁,吃起來酸酸甜甜的,十分獨(dú)特。
過年食品中,當(dāng)然是少不了年糕,在鹿鎮(zhèn)這里,人們最喜歡用糯米做成軟硬適中的年糕,無論是用來做菜,還是沾配料直接吃,都十分可口,很受歡迎。這里人把這種年糕叫做“年年糕”,寓意年年進(jìn)步高升,好吃又好聽。逛市場的時(shí)候,生意最旺的就是賣年年糕的攤檔,各種顏色和口味都有,云離也忍不住買了兩塊回來。
陸慈把年年糕做成兩種吃法,第一種是把年年糕切成片條,配上西紅柿片、胡蘿卜絲以及其他果蔬,攪拌在一起做成年糕沙拉,健康時(shí)尚。另一種是配搭上肉片、野蘑菇等其他食材來一起燉,這種做法可以讓年年糕在烹制的過程中,飽吸其他食材的汁味,吃起來軟糯濃香,回味無窮。
加上幾盤肉蔬搭配的熱菜,一桌年夜飯就做好了,在兩人擺桌上菜的時(shí)候,徐林才來到竹樓二層的小廳,手臂里還揣著個(gè)半滿的酒瓶。
一桌三個(gè)人,平時(shí)都見慣見熟,沒什么客套話,就開動(dòng)筷子享用起來。他們?nèi)齻€(gè),也是小鹿山現(xiàn)在僅有的三名員工,云離作為老板兼主人家,便主動(dòng)招呼起兩人,還把之前竹樓搬遷時(shí)釀下的米酒拿出來,給每人都斟上了一小杯。說起來,這米酒還是在陳老哥的指導(dǎo)下才釀成的,要是讓他知道云離拿出來給徐林喝,又會(huì)是怎樣一副光景。
每逢佳節(jié)倍思親,這詩句在三人身上,各有不同的表現(xiàn)。云離掛念的只有方姨,也許還有百合,而陸慈會(huì)想起陸家的人,過世了的陳老太,還有那個(gè)僅見過幾次,卻掌握著自己身世線索的莫老。
而徐林則把對妻兒的思念,寄托在酒精上,這幾天他的酒癮又變大了。桌上好酒好菜的,徐林也來了興頭,話也多起來,直夸陸慈廚藝好,并勸誡云離,要找老婆就找這種的,入得廚房出得廳堂,弄得讓兩人多少都有些尷尬。
徐林的酒瓶很快就見底了,吃得也差不多,就拖著漂浮的腳步,返回到小樓去,只剩下云離和陸慈兩人。
“林叔這人其實(shí)不壞的,怎么會(huì)弄成這樣子?”陸慈嘆息道。陸慈住在上鹿村沒多長時(shí)間,平時(shí)很少跟鄉(xiāng)親們接觸,對于徐林的狀況,知道的都是些道聽途說的傳言。
云離拿起酒杯,喝了一小口,也感嘆道:“沒有誰能一生都選對方向,不走錯(cuò)岔道,與其哀怨后悔,倒不如來些實(shí)際行動(dòng),去彌補(bǔ)過錯(cuò)?!?br/>
當(dāng)初招人時(shí),徐平跟云離介紹徐林的狀況,云離就知道徐平的意圖,是讓他大哥能有些事情做,不要再沉淪下去,而云離也愿意給他這個(gè)機(jī)會(huì)。而那次徐林跟陳老哥發(fā)生沖突后,即使徐平不說,云離也不會(huì)把徐林開除,他知道如果這樣做了,那就真把徐林振作的機(jī)會(huì)給扼殺了。
“都是酒精害人,你也記住了,前車之鑒,不要喝太多?!币娫齐x伸手要去倒酒,陸慈語重心長的叮囑道。
聽到陸慈的話,云離伸出的手頓了一下,對她笑了笑,然后繼續(xù)拿酒,給兩人的杯子都添了些,辯解道:“凡事都有兩面性嘛,就好像在這佳節(jié)里,若是沒有酒了,這年味也就沒了,古代的時(shí)候,在除夕夜要是不喝屠蘇酒,這年就不算過的。”
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,這么說來,喝完酒了,你待會(huì)是不是還要去放鞭炮呢?”陸慈白了云離一眼,也拿起酒杯抿了一口,取笑道。
“好主意,小的時(shí)候,福利院里就我敢放,那時(shí)市內(nèi)還未嚴(yán)禁放鞭炮煙火,每逢過年過節(jié),院里的鞭炮都是由我來點(diǎn)的,現(xiàn)在想起來都有些手癢了。”云離躍躍欲試道。
“你小時(shí)候肯定很頑皮,苦了照顧你的阿姨了。”陸慈一邊夾菜,一邊挖苦云離。
“是有一點(diǎn),不過最苦的不是阿姨,是她的得力幫手,每回我要干點(diǎn)什么事情,都逃不出她的法眼,有時(shí)我還會(huì)想,她跟我也許是走失了多年的親姐弟,不然為何每次都被她感應(yīng)到,有一回……”提起方姨,云離很自然就想到了百合,跟陸慈分享起他小時(shí)候的趣事,有了聽眾,他也講得繪聲繪色,讓陸慈聽得又是好笑,又是羨慕。
平時(shí)的閑談中,陸慈就知道云離跟自己一樣,是個(gè)孤兒,從小就在福利院長大。雖然自己是在家庭中長大,不過她對陸家并沒有太深的感情,上大學(xué)那會(huì)還好一些,結(jié)交到了些朋友,不過一場家變下來,這一切都成了泡影。