原來(lái)二爺本是遼東某地一富商家的孩子，但不是正房所生更不是長(zhǎng)子，他母親生產(chǎn)的時(shí)候受了邪風(fēng)，生下他沒(méi)多久就死了。

    大戶人家孩子多，很多孩子根本得不到關(guān)注，尤其是他這種生下來(lái)就“克”死親媽的，更成了其他幾房攻擊的對(duì)象，說(shuō)到底也無(wú)非是為了老爺子百年之后的遺產(chǎn)。

    在這種環(huán)境下長(zhǎng)大的崔大離，沒(méi)有像其他孩子一樣進(jìn)私塾、拜先生，而是天天舞刀弄棒，喜歡結(jié)識(shí)一些所謂的英雄好漢，十七八歲就被人稱為“牛爺”，本意是連上他的姓是“崔大?！保鉃榇荡笈?，主要崔大離這人說(shuō)話沒(méi)邊，滿嘴跑火車。

    他的功夫有一大半都在嘴上，自己夸出來(lái)的，但他為人仗義疏財(cái)，好請(qǐng)客，所以別人對(duì)他解釋是因?yàn)樗臼屡＃嗣}廣，大家敬畏他所以叫他“牛爺”，他自己也很得意這個(gè)綽號(hào)。

    1928年日本關(guān)東軍在皇姑屯炸死了張大帥，東北局勢(shì)直轉(zhuǎn)急下，一片混亂，崔家與眾多難民一起，舉家南逃。

    逃難中崔大離與家人走散，獨(dú)身一人的他無(wú)處可去，就來(lái)到了當(dāng)時(shí)離他最近的玉臺(tái)鎮(zhèn)。

    到了玉臺(tái)鎮(zhèn)是又累又餓，身上卻是分文皆無(wú)，便想找份管吃住的雜工，可這崔大離別看在家不得寵，但畢竟也是大戶人家出來(lái)的，看不得別人臉色，粗活累活更不愿意干。

    一直到當(dāng)天傍晚，依舊一事無(wú)成，崔大離垂頭喪氣的在街上走著，突然飄來(lái)一股濃郁的酒菜香氣，一抬頭，是一家二層樓的酒樓，名叫天外樓，看裝修檔次還不低。

    崔大離水米不打牙的折騰了一天，再聞見(jiàn)這個(gè)味，就愣在了天外樓門口，他琢磨，我吃不著，聞個(gè)飽也行。

    這時(shí)從天外樓里出來(lái)個(gè)小伙計(jì)，一看一個(gè)胖子站門口，看穿著雖然普通但很規(guī)整，一個(gè)補(bǔ)丁都沒(méi)有，鞋上都是土，琢磨八成是販貨的小老板，便趕緊堆著笑跑到崔大離身邊；“這位老板，里面請(qǐng)，我們這天外樓可是咱玉臺(tái)鎮(zhèn)最大的酒樓，南北大菜燒黃二酒應(yīng)有盡有，您這身份只有我們這能伺候好您，請(qǐng)進(jìn)吧”。

    崔大離想轉(zhuǎn)身就走，可肚子不爭(zhēng)氣，腿也邁不開(kāi)，一琢磨，干脆先吃了再說(shuō)，不行就留他家做工抵飯錢，也算是有活干了，想到這便大步往里走，邊走還邊說(shuō)：“這可是你讓我進(jìn)來(lái)的啊”。

    小伙計(jì)也不明白他什么意思，迎著說(shuō)：“是是是，是我把您請(qǐng)進(jìn)來(lái)的，您看您坐哪？”，崔大離本來(lái)是想坐門口，他怕萬(wàn)一這掌柜是個(gè)不講理的主，若要來(lái)硬的，他還能跑。

    可這門口幾桌都坐滿了，崔大離扭頭上了樓：“給我來(lái)個(gè)包廂”，小伙計(jì)犯難了：“這位爺，您看就您一個(gè)人，沒(méi)有那么小的包廂啊”。

    崔大離眉毛一立：“爺我就喜歡清靜，不就是錢的事嗎，放心，一分不少，還多給賞錢”。

    小伙計(jì)一聽(tīng)有賞錢，再看這位爺也不像個(gè)善碴，就趕緊帶到包廂。

    進(jìn)了包廂崔大離有點(diǎn)犯難了，他琢磨能在當(dāng)?shù)亻_(kāi)這么大酒樓的，必定不是一般人，黑白兩道恐怕都有關(guān)系，到時(shí)候別說(shuō)留我做工了，再把我送了官，隨便頂個(gè)人頭官司，就虧大了。

    小伙計(jì)遞上菜單，崔大離假意翻著菜單跟小伙計(jì)聊：“你們這酒樓看起來(lái)也還算過(guò)得去，估計(jì)你們掌柜子在本地也是個(gè)人物”。

    小伙計(jì)一聽(tīng)來(lái)勁了：“那是，您在這玉臺(tái)鎮(zhèn)方圓30里隨便打聽(tīng)，誰(shuí)不知道我家葉掌柜，就保安隊(duì)的李隊(duì)長(zhǎng)，那是我們掌柜的把兄弟，您看您吃點(diǎn)什么？”

    一聽(tīng)這話，崔大離傻眼了，轉(zhuǎn)念一想干脆死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧，能跑就跑，跑不了也算我活該倒霉，寧做飽死鬼不做餓死魂。

    想到這“啪”的一聲合住菜單：“來(lái)，把你們廚子叫來(lái)，爺要看看地不地道”。

    小伙計(jì)不明白什么意思，也沒(méi)敢多問(wèn)，就下去把廚子叫了出來(lái)，崔大離問(wèn)：“爺們哪人??？”

    廚子也不知道什么情況，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的說(shuō)：“本地人”

    ：“干了幾年了？”

    ：“連上今年五年了”

    ：“我看你這單子上都是魯菜，哪一派的？”

    ：“膠東派，恩師乃膠東派劉得遠(yuǎn)”

    ：“好，今就試試你這劉得遠(yuǎn)高徒的手藝，來(lái)啊，伙計(jì)。”

    旁邊的小伙計(jì)都聽(tīng)傻了，心說(shuō)“這次可遇見(jiàn)懂行的了”

    他哪知道，崔大離哪知什么膠東派、濟(jì)南派的，他只所以知道魯菜是因?yàn)椴藛紊嫌惺[燒海參，而之前他們家的廚子就是個(gè)只會(huì)做蔥燒海參的山東人。

    小伙計(jì)聽(tīng)見(jiàn)叫了趕緊答應(yīng)著，崔大離吩咐：“把你們店最拿手的菜統(tǒng)統(tǒng)上一遍?！?br/>
    小伙計(jì)一聽(tīng)楞了：“爺，您沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧”。

    崔大離一拍桌子：“什么話！你是怕?tīng)敵圆黄饐?？?br/>
    小伙計(jì)趕忙應(yīng)著，廚師忙著下樓備料，可小伙計(jì)答應(yīng)之后半天不走，等著要賞錢，崔大離心里也明白，倆人就這樣都不說(shuō)話，小伙計(jì)站著，崔大離坐著。

    過(guò)了兩分鐘，崔大離實(shí)在餓不行了，一拍桌子：“干嘛呢？賞錢還打不打算要了？快上菜，今兒只要你伺候到位，知道什么叫銀洋嗎？”

    小伙計(jì)一聽(tīng)，樂(lè)出鼻涕泡了，跑堂一個(gè)月累死累活才50個(gè)大子，該著我今天時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，這財(cái)神爺一出手就一個(gè)銀洋，今兒長(zhǎng)短得把這爺伺候好了。

    小伙計(jì)拿著單子到了后廚，廚子也納悶：“我說(shuō)李二，這誰(shuí)啊”

    ：“這是我遠(yuǎn)房的舅姥爺，大戶人家，有錢的很，看出來(lái)了吧”。

    “嗯，今遇見(jiàn)個(gè)懂行的，得啦，你甭管了，看爺們今兒好好給他亮亮活”。

    他這邊忙著，崔大離那邊在包廂里嘀咕著，實(shí)在不行我就來(lái)硬的，還就不信這么個(gè)酒樓能欄的住我。

    轉(zhuǎn)念又一想，吃人家喝人家的，再出手傷人，不是英雄所為，還是等我吃飽喝足，從這窗戶翻出去，就這二樓，難不住我。

    打開(kāi)包廂的窗戶，剛看好地形，酒菜就到了，可壞就壞在這一個(gè)銀洋上了。

    小伙計(jì)不出屋了，一會(huì)給崔大離倒酒，一會(huì)傳菜熱菜，崔大離也不管了，風(fēng)卷殘?jiān)埔话愠粤藗€(gè)盆干碗凈，酒也見(jiàn)底，整個(gè)酒樓就剩這么一桌了，按理該算賬給錢了，兩人又將上了，誰(shuí)也不說(shuō)話，崔大離坐那剔牙。

    其實(shí)這牙已經(jīng)剔了半個(gè)小時(shí)了，小伙計(jì)也不走，還一個(gè)勁的問(wèn)：“爺，怎么樣？菜合口嗎”。

    崔大離想來(lái)想去，想出一招：“嗯，湊合吧，爺我這人好打發(fā)，對(duì)了，你們這茅房在哪？”

    ：“樓下出后門左拐就是，爺，我陪您去”

    ：“好啊，你頭里帶路”，說(shuō)罷起身跟著小伙計(jì)下了樓，一下樓梯，小伙計(jì)往左奔后門，崔大離一看樓梯正對(duì)的前門開(kāi)著，腳底下彷佛生了旋風(fēng)一般，邁腿就跑，小伙計(jì)還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，崔大離已經(jīng)出了大門了。

    正趕上廚子出來(lái)看見(jiàn)了，喊了聲：“李二，你舅老爺跑啦！”。

    李二一聽(tīng)扭頭一看：“哎呀，癟犢子玩意，快追啊！”追著崔大離就出去了，廚子愣了，這是哪跟哪?。窟@李二太不孝順了，剛還讓多放肉，多放料快點(diǎn)做，這怎么一會(huì)功夫就罵上了？。

    李二哪是崔大離的對(duì)手，出了門崔大離往東跑，李二往西追，不一會(huì)李二垂頭喪氣的回來(lái)了，廚子還問(wèn)：“李二，怎么了這是？你舅老爺跑挺快啊”，李二頓足捶胸破口大罵。

    崔大離跑出一里多地，回頭一看沒(méi)人追，就在道邊找了個(gè)石階坐著喘氣，邊喘邊琢磨，這飯是吃了，估計(jì)頂個(gè)一天是沒(méi)問(wèn)題，可這晚上睡哪呢？住店可沒(méi)白蹭的，不行就找個(gè)小廟之類的湊合湊合，可上哪找去呢？

    正琢磨著，從大道另一端遠(yuǎn)遠(yuǎn)聽(tīng)著來(lái)了隊(duì)人馬，崔大離趕緊躲了起來(lái)，他以為是天外樓的老板帶人追來(lái)了，等到了近前才看見(jiàn)，打頭的人騎著馬，腰里帶著槍，后面跟著二三十人，有背著長(zhǎng)槍拿著火統(tǒng)的，有拿著大刀紅纓槍的，各個(gè)紅布蒙面，奔著天外樓方向就去了。

    崔大離一看明白了，這是玉臺(tái)鎮(zhèn)附近的響馬，趁夜出來(lái)發(fā)財(cái)?shù)?，干脆啊我也去看看熱鬧，看看是哪個(gè)大戶人家倒霉，所不準(zhǔn)他們***我還能撿點(diǎn)，想著就悄悄的跟在后面。

    崔大離是越跟越感覺(jué)不對(duì)勁，這幫人是直奔天外樓的啊，果然到了天外樓門口，打頭的那個(gè)從馬上下來(lái)，開(kāi)始砸門，崔大離躲在暗處遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著。

    李二剛剛上好門正打算休息，一聽(tīng)有人敲門，不想開(kāi)吧這人還挺執(zhí)著，一直敲，李二沒(méi)辦法，邊開(kāi)邊罵：“這他媽誰(shuí)啊，大晚上的敲什么敲？灶都封了，吃飯明天再來(lái)”，說(shuō)著開(kāi)了個(gè)門縫。

    李二扒著門縫往外看，只見(jiàn)從門縫外伸進(jìn)一只黑洞洞的槍管，直接就頂在了李二的腦門上，：“給爺把門打開(kāi)！”，李二一看這陣勢(shì)，哆哆嗦嗦的把門打開(kāi)了。

    拿槍這位一進(jìn)屋，李二撲通就跪下了，：“爺啊，饒命啊，我就是個(gè)伙計(jì)，沒(méi)錢啊，掌柜子不住這，這啥也沒(méi)有啊”。

    帶頭的說(shuō)：“爺爺我不是來(lái)要錢的，我問(wèn)你，本月初二，保安隊(duì)是不是在你們店抓走一個(gè)人？”。

    李二鎮(zhèn)靜了一下說(shuō)：“是，巡捕房說(shuō)是抓住個(gè)懸賞50個(gè)大洋的山賊”。

    ：“他娘的，是不是你點(diǎn)的雷!？”說(shuō)著打開(kāi)了槍栓。

    李二嚇的鼻涕眼淚一大把，整個(gè)人抖成了一團(tuán)：“爺爺誒，真不是小子我啊，是我們掌柜葉德江，他跟保安隊(duì)的李隊(duì)長(zhǎng)是把兄弟啊，小的哪夠格說(shuō)話啊”。

    響馬頭一聽(tīng)氣的牙咯嘣蹦亂響：“害死我二當(dāng)家，我也不讓這姓葉的好過(guò)，今天我就弄死他的伙計(jì)，燒了他飯莊，明天就殺了他和那個(gè)姓李的來(lái)祭我兄弟”，說(shuō)著就準(zhǔn)備開(kāi)槍。

    李二連連磕頭，嘣嘣直響，腦門已經(jīng)流血了：“爺爺啊，求你開(kāi)恩啊，真的不管小人的事啊，冤有頭債有主啊，求爺爺開(kāi)恩啊”。

    這邊一個(gè)要?dú)ⅲ粋€(gè)求饒，在這時(shí)候，聽(tīng)門口一人喊道：“張大年！槍下留人！”，這響馬頭突然聽(tīng)見(jiàn)有人叫自己的名字，隨即一愣，回頭看去，門口站了個(gè)胖子，仔細(xì)看了看突然一驚，一把扯掉了臉上的紅布喊了聲：“崔大離！”