李愔喜上眉梢,以后皮蛋豆腐,不,清白富貴就是則天樓的招牌菜了,天子賜名??!漲價(jià)!必須漲價(jià)!
魏征見(jiàn)名字改了不喜不怒,繼續(xù)端坐,等著上菜,好似剛才的事情不是他引起的。
長(zhǎng)孫皇后看了捂嘴偷笑,然后多吃了幾塊皮蛋。
李世民沒(méi)好氣的喊道:“上菜!”
接下來(lái),傳菜的人絡(luò)繹不絕,各種新奇菜式紛紛上桌。
鹵水豆干、葡萄干酸乳、水晶蝦仁皮凍、紅繞肉、獅子頭、糖醋魚(yú)......
看的眾人目不暇接。
李愔繼續(xù)試吃加介紹,他接下來(lái)的解說(shuō)還故意都不說(shuō)菜名,只是大概說(shuō)了寓意、做法,期待著還能賺幾個(gè)賜名。
不過(guò)在座幾人道行比他高多了,全當(dāng)沒(méi)聽(tīng)出來(lái),都一心對(duì)付著眼前的美食。
長(zhǎng)孫皇后:“二郎,這豆干居然是豆腐做的,可真嘗不出來(lái),我還以為是肉菜呢!”
李世民:“不錯(cuò),此菜不見(jiàn)葷腥,吃起來(lái)類似肉食卻一點(diǎn)也不膩,的確適合女子、小孩,觀音婢你喜歡吃就多吃點(diǎn)!”
“卻也吃不了這么多,我其實(shí)更喜歡這道葡萄干酸乳,酸酸甜甜很是可口,看起來(lái)也很好看,真沒(méi)想到牛乳能做成如此好吃的酸乳!”
李愔看長(zhǎng)孫皇后最愛(ài),抱著試一試的想法攛掇皇后為這道菜改名。
長(zhǎng)孫皇后堅(jiān)決不讓李愔再蹭皇室便宜:“愔兒取得雪原霞珠已經(jīng)很好聽(tīng)了,我可不獻(xiàn)丑了?!?br/>
李愔沒(méi)報(bào)菜名,長(zhǎng)孫皇后居然已經(jīng)知道了名字。
李愔用寵溺的眼神瞪了一眼給皇后試吃的武媚娘,只能是這小娘暴露了。
武媚娘朝著李愔吐了吐小舌頭,不好意思的低下頭。
長(zhǎng)孫皇后見(jiàn)李愔“欺負(fù)”武媚娘,特地為她打抱不平:“媚娘喜歡我,我也高興的緊,愔兒你若非要我賜名也不是不可,只要你將豆干和酸乳的廚師送我就得了!”
這回輪到李世民抓緊占便宜了,他可是饞梁王府的廚子很久了:“不錯(cuò),我聽(tīng)說(shuō)你這里的大廚邱老實(shí)手藝了得,你有這等名廚,居然也不想著孝敬父母,我看就讓邱老實(shí)進(jìn)尚食局吧,到時(shí)你母后和母妃天天都能吃到好吃的了!”
李世民為了天天吃到美食居然直接將皇后和楊妃的名義搬了出來(lái)。
李愔聞言沒(méi)好氣的翻了個(gè)白眼:“我覺(jué)得母后說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),我取得名字雪原霞珠真好聽(tīng),越想越好聽(tīng),不需要改了!”
他當(dāng)沒(méi)聽(tīng)到自己爹的那番話,直接放棄御賜菜名也不能輕易將廚師送出去,這些廚師可是則天樓的寶貝。
幾位長(zhǎng)輩見(jiàn)李愔混不吝的樣子也是好笑,終于能讓他吃個(gè)癟了。
待吃到水晶蝦仁皮凍,四人一見(jiàn)到這菜就認(rèn)為這菜不凡,實(shí)在是這道菜太漂亮了。
切得整整齊齊的皮凍宛如冰塊一樣排成兩列,可是膠原蛋白的質(zhì)感又讓它顫嘟嘟的富有彈性。
若說(shuō)之前的皮蛋是玲瓏剔透,那水晶蝦仁皮凍真的就是晶瑩剔透,完全不負(fù)水晶二字!
李世民等人看見(jiàn)這道菜只覺(jué)得匪夷所思,如此漂亮的菜肴到底是如何做成的。
他們甚至都有點(diǎn)不敢下筷,怕破壞了這獨(dú)一無(wú)二的美感!
最后還是魏征人老心硬,搶先動(dòng)筷夾入嘴中,其他三人全都盯著他看。
魏征吃了不說(shuō)話,只是一個(gè)勁的點(diǎn)頭,示意三人嘗嘗。
都吃進(jìn)了嘴里,發(fā)現(xiàn)皮凍輕盈光滑,蝦仁帶來(lái)的鮮味充斥著口腔,一口咬下去,凍里的豬皮彈彈嫩嫩,一點(diǎn)不粘牙!
一時(shí)之間,包廂里一點(diǎn)聲音也沒(méi)有,只有四個(gè)人閉著眼在細(xì)細(xì)品味。
終于,李世民睜開(kāi)眼,他發(fā)現(xiàn)尚食局的廚子真的都是廢物,每頓不是蒸就是煮,他越發(fā)的想要李愔的廚子了。
他千思萬(wàn)想,一定要想個(gè)辦法讓著臭小子松口才行!
李世民正想怎么才能挖到李愔的廚子。
這次坐下之后就沒(méi)怎么說(shuō)話的房玄齡開(kāi)口了:“殿下,這道水晶蝦仁皮凍實(shí)在是太符合我胃口了,老夫在此厚顏問(wèn)你要個(gè)小廚去我府上專做這道菜可好?”
李愔當(dāng)然拒絕:“這不太好吧!房相若是在喜歡這道菜,可以一直來(lái)則天樓??!”
房玄齡搖搖頭同樣拒絕李愔的提議,他剛才在樓下看過(guò)菜譜,則天樓的消費(fèi)檔次非常高,僅有幾樣小吃算是尋常百姓可以負(fù)擔(dān)的起的,例如冰棍。
他雖是宰相,老板對(duì)他待遇也非常好,可也經(jīng)不住整日來(lái)則天樓糟蹋。
房玄齡果然老狐貍,知道第一次提要求李愔肯定難答應(yīng),于是他退而求其次:“那看這樣如何?我讓家里的廚子來(lái)則天樓來(lái)學(xué)做菜,只需要單獨(dú)學(xué)會(huì)這道菜就可以了。殿下和常年遺愛(ài)交好,不會(huì)連我這個(gè)小小的要求都不答應(yīng)吧!”
李世民按贊果然房相厲害,相出這個(gè)辦法,只要李愔答應(yīng),他立即讓宮里的廚子都來(lái)學(xué)習(xí),到時(shí)學(xué)成歸來(lái),何必來(lái)兒子這里打秋風(fēng)?在宮里舒舒服服的品嘗不爽嗎?
李愔聽(tīng)到房玄齡的話則暗罵。
狗屁的常年交好!
房遺愛(ài)當(dāng)初就是把老子當(dāng)做提款機(jī)了。
要不是穿越過(guò)來(lái),你房玄齡會(huì)有今天求我的日子?
不過(guò)現(xiàn)在堂堂大唐宰相問(wèn)李愔單獨(dú)要一個(gè)菜譜,他當(dāng)然不能直接拒絕,而且他還有合適的理由。
只見(jiàn)李愔微微一笑:“房相的廚子要來(lái)學(xué)藝,我當(dāng)然歡迎!”
桌上幾人聽(tīng)到這里都反應(yīng)不一。
李世民心急美食,聽(tīng)到房玄齡的方法可行之時(shí)已是滿臉笑意。
其他三人則都警惕起來(lái),李愔怎么變得這么好說(shuō)話了,莫非還有他又要搞什么幺蛾子。
果然只見(jiàn)李愔手指著一盤(pán)紅燒肉道:“敢問(wèn)房相,可知這盤(pán)肉是何種牲畜?”
房玄齡奇怪李愔又扯開(kāi)話題,不過(guò)還是回答李愔:“這...聞著這么香,莫非是牛肉?不對(duì)!牛肉沒(méi)有如此肥膩!我猜是羊肉吧,應(yīng)該是則天樓的大廚用了特殊的手法將羊膻味去了吧,果然是妙手神廚!”
“哈哈哈!怪我怪我,剛剛介紹這盤(pán)皮凍之時(shí)只說(shuō)了其對(duì)人之肌膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)具有保健之用,沒(méi)說(shuō)是何種食材。”
李愔如此一說(shuō),沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)的四人都被他勾起了好奇心。
“如果也不是羊肉的話,那可猜不出了,總不會(huì)是熊肉或駝肉吧?”
李愔揭開(kāi)謎底:“不好意思,你們都猜錯(cuò)了,這皮凍和紅繞肉都是來(lái)自于豬身上!”
“什么!”
“荒......”
就在李世民因?yàn)槔類肿屗麄兤穱L豬肉這等賤肉的緣故而發(fā)怒之時(shí),李愔已舉起右手制止了他們。
“別緊張,聽(tīng)我道來(lái),你們就不會(huì)覺(jué)得豬肉是賤肉了!”
當(dāng)即,李愔將他是如何喂養(yǎng)家豬,如何處理豬肉、豬雜,甚至如何做菜都大致說(shuō)了一遍,當(dāng)然都將關(guān)鍵部分一帶而過(guò)。
長(zhǎng)孫皇后聽(tīng)了不禁贊嘆道:“之前那幾道菜我已覺(jué)得足以體現(xiàn)愔兒擅長(zhǎng)易牙之術(shù)了,沒(méi)想到愔兒你居然能將豬肉這等賤肉化腐朽為神奇,制出諸多美味,真是太了不起了!”
“母后謬贊了,其實(shí)我說(shuō)了這么多不是為了表示我的廚藝如何神奇,而是說(shuō)我則天樓的美味不光是靠著廚師的手藝,更大一部分是要?dú)w功于食材的獲取和養(yǎng)殖,以及工具的使用!”
李愔轉(zhuǎn)向房玄齡笑道:“房相若要安排來(lái)人學(xué)做菜,我當(dāng)然允許并歡迎,只不過(guò)現(xiàn)在房相已知這兩道菜的來(lái)源了,等到你家廚子學(xué)會(huì)菜譜后,回家卻依舊做不出水晶蝦仁皮凍可別怪我藏私??!”
“這.......”
房玄齡也是沒(méi)想到做個(gè)皮凍竟然是要從養(yǎng)豬開(kāi)始。
難道不光要派廚子學(xué)菜譜,還要派人跟梁王學(xué)習(xí)如何養(yǎng)豬不成?
這堂堂宰相去跟人學(xué)養(yǎng)豬就為了做個(gè)菜,這傳出去也太不像話了。
魏征聽(tīng)到李愔養(yǎng)豬的方法倒是若有所思,好像心動(dòng)了。
李世民本來(lái)見(jiàn)房玄齡的方法將成,心中甚是可喜。
可是轉(zhuǎn)眼間李愔這臭小子三言兩語(yǔ)又輕松地將房玄齡搪塞了過(guò)去,李世民只覺(jué)得到手的鴨子飛了。
他不甘心的反問(wèn):“哼!房相平日日理萬(wàn)機(jī),有功于國(guó),好不容易遇見(jiàn)喜愛(ài)的吃食,只是想問(wèn)你學(xué)怎么做而已,你怎能如此搪塞?”
“你今日定要將事情說(shuō)個(gè)明白,讓我們看看學(xué)個(gè)皮凍有何難,難道還能難過(guò)處理國(guó)務(wù)嗎?”
房玄齡聽(tīng)了心里苦笑,陛下你自己想要廚子居然拿老臣我來(lái)做馬前卒,學(xué)菜譜確實(shí)不難,可是宰相學(xué)養(yǎng)豬這不好聽(tīng)??!老臣我還要不要臉了?。?