假期，對(duì)于大多數(shù)人而言，是休閑娛樂(lè)的時(shí)間，對(duì)于李飽則不然。他有很多事情要做。

    早上，李飽沒(méi)有賴(lài)在溫暖的被窩享受，而是一早起來(lái)練劍。飯后再練一陣，然后看書(shū)。

    當(dāng)然不能光看書(shū)，那樣就會(huì)成為書(shū)呆子。李飽惦記著回味無(wú)窮的羊肉泡饃，用自己的獎(jiǎng)學(xué)金從丁師傅那里了解到羊肉泡饃的制作方法。錢(qián)不能白花，李飽嘗試制作羊肉泡饃。

    饃的制作就交給雙兒，李飽給她說(shuō)了一遍工序，雙兒一下子記住了。兄妹倆就分開(kāi)行動(dòng)。

    雙兒洗干凈了手，把面粉與青稞粉、堿混合，置于一大盆中。接著把干酵母粉倒入盛著溫水的碗中，不斷攪拌，直到酵母粉完全溶解。然后雙兒將酵母水倒入面粉盆中，等待面團(tuán)發(fā)脹。

    雙兒看見(jiàn)李飽已經(jīng)把羊肉切成一片一片的。李飽買(mǎi)的不是上等的六個(gè)月到一歲大的羊肉，因?yàn)樗?，肯定這道名菜不是一次兩次就能做成功的，得反復(fù)試驗(yàn)，所以就買(mǎi)了次等品。

    切好羊肉，李飽把茴香、香葉、肉蔻、花椒、大料、干姜等放入鍋中干炒，一時(shí)間，廚房里香氣四溢，飄到了院外，引起了一只路過(guò)的狗的注意。它循著香味而來(lái)，但是被大門(mén)阻擋，只得悻悻離去。

    李飽把這些香料放入篩子中，澆了幾瓢冷水，去除雜質(zhì)。

    李飽把羊肉放進(jìn)盆里，加入炒好的香料，弄了一些清水浸泡。

    面團(tuán)已經(jīng)膨脹，雙兒把它揉圓，放到案板上，搓成長(zhǎng)條狀，切成一樣長(zhǎng)的，然后一個(gè)個(gè)搓圓。再把它們按壓成扁圓形，在上面扎上小孔。

    雙兒說(shuō)：“準(zhǔn)備就緒，可以烙餅了?！?br/>
    李飽說(shuō)：“等一下，先熬羊肉湯，這個(gè)需要較長(zhǎng)的時(shí)間。來(lái)，燒火?！?br/>
    李飽洗干凈鍋，加入冷水。爐火熊熊，水沸騰了。李飽加入香料、生姜、鹽、料酒，用勺子攪拌均勻，然后加入羊肉片，蓋上鍋蓋。

    李飽說(shuō)：“現(xiàn)在要用大火，盡管燒旺一點(diǎn)，我來(lái)弄粉條?！?br/>
    李飽把將干紅薯粉用清水泡發(fā)。

    香味越來(lái)越濃，饞得兩兄妹只流口水。

    李飽嘗了一塊羊肉，說(shuō)：“羊肉快好了，改用小火。哦，餅子還沒(méi)有弄呢。”

    雙兒說(shuō)：“我最擅長(zhǎng)烙餅了，我來(lái)?！?br/>
    李飽說(shuō)：“好，我來(lái)燒火，手好冷，正好烤烤火?！?br/>
    雙兒的手藝真是沒(méi)話(huà)說(shuō)，圓圓的餅子，不僅一樣大小，而且兩面是金黃的，沒(méi)有一點(diǎn)糊，這就是秀色可餐。

    兄妹倆把饃掰好，鋪在碗底。李飽嘗了一下肉，正好。李飽把肉撈起，放到第三個(gè)碗里。

    李飽說(shuō)：“雙兒，再燒一把火，讓水沸騰起來(lái)，我要下粉條了?！?br/>
    李飽在湯中加入適量胡椒粉，粉條很快就好了。

    最低層是饃，上面是粉條，最上面是羊肉，李飽撒上切好的青蒜葉和香菜葉，澆上熱湯，撒上香油。

    李飽說(shuō)：“現(xiàn)在可以吃了。”

    雙兒說(shuō)：“終于可以吃了，這羊肉泡饃做起來(lái)可真麻煩??！”

    李飽說(shuō)：“所以說(shuō)大廚做的菜不僅僅是技術(shù)品，而且是藝術(shù)品。”

    雙兒說(shuō)：“你就自吹吧，看著好看，也不知道味道怎樣?！?br/>
    “快嘗嘗吧?！?br/>
    李飽滿(mǎn)懷期待地看著雙兒。

    雙兒先喝了一口湯，說(shuō)：“湯可以，我再吃一塊肉。”

    雙兒皺了皺眉。

    李飽急切地問(wèn)：“怎樣怎樣？”

    “嚼不動(dòng)，虧我煮了那么久?！?br/>
    李飽說(shuō)：“看來(lái)這是材料問(wèn)題，我買(mǎi)的是一般的肉，下次要買(mǎi)六個(gè)月大的小羊肉?！?br/>
    雙兒把剩下的肉夾到李飽碗里，一口氣把碗里的東西全部消滅干凈。

    雙兒滿(mǎn)意的抹抹嘴，說(shuō)：“好吃，好喝?！?br/>
    雖然李飽也吃完了所有的東西，可是卻皺著眉，若有所思。

    “你在想什么？”

    “我這羊肉泡饃一點(diǎn)都不正宗，最多有我吃過(guò)的那一家的二三成水準(zhǔn)，到底還缺少什么呢？”

    “二三成就這么好吃，那正宗的到底是什么味？”

    “想知道，明天我們一起去吃?！?br/>
    “好啊好啊?！?br/>
    李飽再次光臨那家店，帶著雙兒。他這次卻吃得很慢，喝湯的時(shí)候仔細(xì)品味，弄清楚到底加了多少種調(diào)料。

    李飽又嘗試了幾次，終于達(dá)到那家店里的七八成水準(zhǔn)，李飽歡欣鼓舞，總算以自己的標(biāo)準(zhǔn)看，應(yīng)該是合格了。李飽也不貪心，要想短期內(nèi)達(dá)到那家店的水準(zhǔn)，還得假以時(shí)日。

    好東西得分享啊，李飽想到了表妹王勝男。王勝男沒(méi)有回老家，而是住在咸陽(yáng)親戚家。

    “表妹住哪兒呢？”李飽撓著頭，覺(jué)得自己這個(gè)表哥一點(diǎn)都不稱(chēng)職，都一起讀書(shū)近半年，居然不知道她住哪兒。

    “有了！”李飽猛地一拍手掌，“小胖子不是無(wú)所不能啊，問(wèn)他，他一定知道。順便連他一起請(qǐng)了?！?br/>
    李飽找到小胖子，說(shuō)明來(lái)意。

    小胖子聽(tīng)說(shuō)請(qǐng)他吃飯，當(dāng)然是眉開(kāi)眼笑。突然，他黑起了臉。

    李飽問(wèn)：“你這是小孩的臉，怎么說(shuō)變就變，我哪里得罪了你？”

    小胖子指著李飽的頭說(shuō)：“你啊你啊，怎么這么粗心呢，讓我說(shuō)你什么好呢？一起讀了半年書(shū)，竟然不知道她住哪兒。萬(wàn)一你表妹出了什么事情，是不是你也不管呢？”

    李飽賠笑：“這確實(shí)是我的不對(duì)，主要是小時(shí)候她老是欺負(fù)我，我……有點(diǎn)怕她。但是如果她真有麻煩，我一定赴湯蹈火，在所不辭?！?br/>
    小胖子拍拍李飽的肩膀，說(shuō)：“這還差不多，我原諒你。走吧?！?br/>
    “著什么急，我急著趕過(guò)來(lái)，水都沒(méi)有喝一口。”

    “大冬天的，喝什么水，找到你表妹的住所再說(shuō)?！?br/>
    “你這是要急著見(jiàn)我表妹，重色輕友，太過(guò)分了?！?br/>
    “你這是自作自受，何況，我這是幫你的忙，你該感謝我?！?br/>
    “好好好，我說(shuō)不過(guò)你，你有理。”

    “我本來(lái)就有理嘛。”

    李飽跟著小胖子，東拐西拐，來(lái)到一座屋子前。

    小胖子突然說(shuō)：“你可別說(shuō)見(jiàn)過(guò)我?！比缓蠊砉硭钏畹夭亓似饋?lái)。

    李飽懶得管他葫蘆里賣(mài)的什么藥，敲門(mén)。

    一個(gè)老者走了出來(lái)，看著李飽，問(wèn)：“你是誰(shuí)，你找誰(shuí)？”

    李飽說(shuō)：“我找王勝男，我是她的同學(xué)?！?br/>
    “你稍等?！崩险哳濐澪∥〉刈吡诉M(jìn)去。