今晚比往常打烊的要早。剛關(guān)上門，錢豐就迫不及待的把下午的事跟陳掌柜詳細(xì)的描述了一遍。錢豐以為陳掌柜下午不在店里，不知道店里發(fā)生的事情，張新就在一旁微笑看著錢豐跟陳掌柜描述。

    “張新，這件事你是怎么想的。”陳掌柜聽錢豐說完了，沒有立馬發(fā)表意見，反而是先問張新怎么想。

    “陳叔，今天下午的事，你是看到了的吧。”張新沒有直接回答陳掌柜的問題，反問陳掌柜。

    “呃，我確實是看到了，你小子怎么知道的?！?br/>
    張新一臉鄙視的道：“雷仁來之前我就聽到柜臺后面的呼嚕聲了，雷仁一幫人那么大聲的吆喝，我估計就是頭豬都吵醒了。”

    “嘿嘿”，陳掌柜老臉一紅，“我確實是睡著了，本想趁著人少打個盹，覺得不會有什么大事，就算有點什么小事你們也能處理。沒想到碰到這一幫人。”

    “那您就在后面看著不說話？”張新斜著眉毛，陰陽怪氣的。

    “那不是怕突然出來，大家尷尬嘛，我看你們處理的挺好?！?br/>
    “哼哼?！?br/>
    “這事，你怎么看，有什么想法嗎？”

    “我估計那個雷仁，純粹是想抄襲我們，但是沒有摸到門路，他抄錯了。我之前看到他們的海報上是把原來的菜直接組成套餐，他們肯定是賠錢了，所以早上就把套餐下架了，下午來看看我們的情況。發(fā)現(xiàn)了差別之后，不甘心就這么直接走了，所以惡心一下我們再走?！?br/>
    “有道理。”陳掌柜聽完點點頭，覺得張新應(yīng)該猜的差不多。其實張新是完全猜到了雷仁的想法。陳掌柜接著又道：“今天下午他們在這搞事，我們很被動。如果后面還是來這樣怎么辦，我們不能總賠錢給他們吧？而且他們在菜里面放蟲子，也會影響其他食客的?！?br/>
    “我有一個想法，但還不是很成熟?！?br/>
    “先說來聽聽，有什么可以完善的地方我們一起商量，集思廣益?！?br/>
    “我們把簡單的菜，比如涼菜還有現(xiàn)成的一些菜擺到外面操作怎么樣？一方面，我們的菜的操作是可見的，干凈不干凈顧客自己能看得到；另一方面也是一種表演，老趙做菜我是經(jīng)?？吹?，很是賞心悅目。我們表演一些廚藝，比如展示刀工之類的，或許還能作為一種吸引顧客的手段?！边@世界的人思想上倒是沒有中國古代社會那么封建，所以張新敢于做這樣的設(shè)計，一來避免雷仁以飲食不干凈為由而作亂，另一方面也作為客棧區(qū)別于其他店家的一個特點。

    “張新啊”，陳掌柜皺著眉頭語重心長道，“你這腦子里面怎么藏著這么多新奇想法?！?br/>
    張新一開始看陳掌柜的表情，以為不滿意，結(jié)果是個大喘氣。心里暗暗嘀咕，要是你去21世紀(jì)的地球不得嚇?biāo)溃@些想法每個人腦子里都有，這些套餐啊、開放廚房啊，遍地都是。

    錢豐還在仔細(xì)思考張新剛才的話：“可是新哥，我們?yōu)槭裁床话阉械牟烁纱喽寄贸鰜碜?。?br/>
    “因為灶臺搬不出來啊，而且油煙的問題也解決不了。要是店里滿屋子都是油煙，那就是表演出花來也不會有人來吃飯?！?br/>
    “有道理，可是趙師傅一個人，在兩邊怎么忙的開?！?br/>
    “我聽老趙說，他老婆的手藝不比他差，最近一段時間老趙忙不過來，他老婆一直在店里幫忙，我們不如把她也聘請過來。陳叔，你覺得呢？”

    “好小子”，陳掌柜一拍巴掌，“確實，老趙夫妻兩個在店里干著兩個人的活，拿著一個人的工錢。我們之前也是沒來得及處理這個事情，但這事確實不太地道，不如就像你說的，讓他們夫妻兩個一個在里面一個在外面，給他們開兩份工錢如何？”

    “那我們明天就做開放廚房？”陳掌柜的痛快也讓張新一時沒反應(yīng)過來。

    “明天就這么做?！?br/>
    “那老陳那邊明天能立馬開工？”

    “現(xiàn)在天還不晚，老陳那邊我現(xiàn)在去說。”

    “好誒，每隔一段時間都有一些新奇的東西，新哥，我這一輩子遇到的新奇事，都沒有跟你在一起這些天遇到的多?！卞X豐對開放廚房好奇不已。

    “你才多大，就一輩子了？少扯淡，明天店里要改造，又得早起干活，開心個毛線啊。”張新有點后悔自己提出的點子了。

    第二天一早，敲開張新門的不是平日里的錢豐，而是老趙夫婦。兩人又是端茶遞水，又是鞠躬道謝的，弄得張新睡意全無，一個勁的還禮。

    張新解釋了很久，告訴他們，這不是自己的功勞，是他們的機遇。店里現(xiàn)在缺少幫手，趙師傅平時干活勤勤懇懇，而且他老婆在這幫忙也不拿工錢，現(xiàn)在這些是他們應(yīng)得的。

    趙師傅臨走還不忘再感謝一番。張新這么一會兒忙的都出汗了，出門看到門口錢豐在偷笑，怒而拎其耳道：“小兔崽子，熱鬧好看嗎？”

    張新以前就語重心長的教導(dǎo)過錢豐，沒睡飽的人是很恐怖的。錢豐看到張新紅紅的眼眶，打了個激靈，趕緊把頭搖的跟撥浪鼓似的：“不好看不好看?！?br/>
    跟錢豐一起吃過早餐，張新一百個不情愿的帶著錢豐下樓去干。，不過，活只要開始干起來了，就沒那么多的抱怨了，張新是個很專注的人，專心的干著手上的活，干起來也會快得多。

    其實也就是把桌椅的位置調(diào)整調(diào)整，再用長條桌圍出一塊工作區(qū)，不是什么難事。兩個人一起干活，很快就干完了。開張之前就處理好了，沒有影響營業(yè)時間，順利的開門了。

    老趙本名叫趙三五，他媳婦叫金玲，張新他們就喊她金姐。老趙就一直在旁邊等著，等著張新跟錢豐布置場地。張新布置完又跟他交代了一下工作的內(nèi)容，老趙昨晚就已經(jīng)聽陳掌柜詳細(xì)說過了，所以很快明白張新的意思。去后廚把工具碗盤之類的端出來，擺的整整齊齊的，然后就開始工作了。至于金姐，就專門在后廚做熱菜。

    張新站在店中央，總覺得還缺點什么。來吃早點的老主顧，問今天這是怎么回事，怎么還在外面做飯了？張新這才意識到缺了什么，缺的是宣傳。馬上喊錢豐來接手一下，上樓寫大字報去了。

    “本店干凈衛(wèi)生、童叟無欺，現(xiàn)推出開放式廚房，看得見的菜，吃的更安心。”

    把大字報架在了門口，然后拼張“躺椅”又去曬太陽了。

    “你怎么又在這曬太陽，像個老頭子。”一聲輕笑傳來，如微風(fēng)拂面，張新本沒睡著，一下就聽出了是誰。

    “你別小瞧，我這曬太陽不是白曬的，促進維生素d合成，可以有效的增加鈣、磷的吸收。同時紫外線還有殺菌的作用，順便，還能促進骨髓造血。一方面可以更加健康，另一方面還能延緩衰老，豈不是美滋滋?！睆埿虏[著眼睛，一邊享受著陽光，一邊科普道。

    “吹牛”，李婉小聲的道，“你說的什么紫外線，什么維生素，什么骨髓，統(tǒng)統(tǒng)都沒聽過，真不知道從哪里學(xué)來的?！?br/>
    張新氣的眼皮直跳，坐起來就要理論，睜開眼睛，看到李婉的臉，到嘴邊的話又咽了回去，變成了：“你長得好看，我不跟你計較?！逼鹕戆嶂首舆M去了，留下羞紅了臉的李婉在小聲嘀咕：“下流胚?！毙…h(huán)是李婉最體己的身邊人，自然知道自家小姐的小心思，看到她現(xiàn)在的樣子，捂著嘴在旁邊笑。

    張新進店里看看新的運作模式下，店里面的情況的如何。老趙刀工極好，表演極具美感。皮蛋豆腐里的嫩豆腐可以直接在手上切片，冷切牛肉每一片牛肉都切的晶瑩透亮。食客一邊吃一邊看，精彩的時候甚至還有喝彩的。老趙本來就有表演天賦，上次充當(dāng)臨時演員就做的非常不錯，這些動作都是老趙自己想出來的，效果非常好。

    張新上去耳語幾句，老趙立馬眼中放光，心領(lǐng)神會。很快，在倒酒裝盤的過程中也加入了表演的元素。站在邊上的張新吃驚的不行，老趙不光有表演的天賦，還有表演的欲望。這真的是找對了人，要是再配一些專業(yè)的設(shè)備和多樣的酒，老趙都能做出吧臺調(diào)酒的感覺來。

    “這，這是后廚的趙師傅嗎？做菜還可以這樣的？”李婉和小環(huán)不知道什么時候也站到了旁邊，看到老趙的表演由衷的感嘆道。畢竟雖然思想沒有那么封建，但是誰也沒見過別人在廚房做飯的樣子，加上老趙將表演加入其中，實在是覺得神奇，有這樣的感嘆也是意料之中。

    “確實就是后廚的老趙，這樣的表演一方面可以讓食客監(jiān)督食材的衛(wèi)生情況，另一方面也做成了一種表演，不說能吸引人特地為了看而來吃，但多少也能起到一點錦上添花的效果。”

    “這也是你想出來的？”李婉現(xiàn)在也習(xí)慣了張新的驚人想法，第一反應(yīng)就是張新干的。

    “嘿嘿，確實是我想的?！?br/>
    雖然猜到是張新想的，但是張新親口承認(rèn)的時候，還是會感嘆，這個張新是如此的神奇。

    出乎張新意料的是，張新本以為李婉還要夸夸他，李婉卻換了個語氣道：“我們也找個地方坐下吧，我有事跟你說?！?br/>
    “跟我說？”

    李婉沒回答，點點頭，帶著小環(huán)，徑直去找了張桌子，張新順手去老趙那拿了點小菜快步跟了過去。

    張新剛坐下，李婉就開口了：“今天找你是有一個重要的消息。”手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。