掌柜知道李老爺子家的情況，聽到戚昔說要買下酒肆?xí)r，著實替自己的老朋友激動了一番。

    不過冷靜下來之后，他還是讓戚昔好好考慮考慮。

    在斜沙城買房子的人，戚昔算得上是前頭幾個。

    戚昔本就是不會輕易下決定的人。但決定了，便是經(jīng)過深思熟慮。不會輕易更改。

    如此，約定的三日期限一到，戚昔去了酒肆。

    說明來意，他還以為李老爺子會猶豫。

    但誰知道他立馬激動得抓住自己手腕，就差直接摁著他的手，在地契上摁手印。

    “這下好了，老頭子我去那邊能安心養(yǎng)老了?！?br/>
    去官府變更地契的時候，李老爺子的眼眶微微泛紅。不過看著旁邊認真的戚昔，他立馬安心，且目中露出幾分贊賞。

    若這少年真是城里哪個家族的，那這個家族的未來必然風(fēng)光無限。

    他老頭子看人的眼光，不差。

    *

    斜沙城里的東西不值錢，李老爺子的房子連帶里面的一應(yīng)桌子凳子酒壇子，也只花了戚昔六十八兩。

    放在富庶一點的地方，可能連建這么大房子的工錢都不夠。

    而對于李老爺子來說，這就是他的養(yǎng)老錢了。夠了。

    忙活了大半輩子，他也該去享享福了。

    趁著沒下大雪，李老爺子拉著戚昔將一應(yīng)的事兒交代完。隨后快速收拾東西，在大雪封路前，搬家去府城。

    而留下來的房子、鋪子，以后就是戚昔在斜沙城里的家了。

    酒肆里面，生活用具都有。

    老爺子搬走后，關(guān)掌柜、常河還有大胡子都來幫戚昔收拾了一番。

    戚昔只需要再買上一些東西，比如說床褥子、枕頭什么的，就可以住進去了。

    東西該換的換，該買的買。

    最后再按照關(guān)掌柜的說法，戚昔去藥鋪里拿上一些艾絨熏一熏，通風(fēng)幾天。

    緊接著，戚昔便搬了進去。

    他睡臨院墻的屋子，中間靠近廚房那間屋子是之前李老爺子睡過的，戚昔暫時沒去動。

    一通忙碌，又是收拾屋子，又是請他們幫忙的幾個人吃飯。待到徹底安定下來，已經(jīng)是十一月中旬了。

    雪大了。

    一堆一堆，直直地往下掉。有時候打在臉上，涼得人一激靈。

    清早，戚昔隨意做了一點雞蛋面墊肚子。

    吃飽了，他就坐在屋子里，一邊烤著火爐，一邊瞧著窗外滿天飛舞的雪。

    但日子不能總是這么過，戚歪靠在墊著厚厚褥子的躺椅上，半張臉縮在白色的毛毛里，神思遠飄。

    店里還有一些酒，老爺子連賣帶送一起給了他。若是他開門繼續(xù)做酒肆的生意，也能做到今年冬末。

    到開春，店里這些酒也賣完了。到時候，他也知道可不可以離開了。

    爐子里小火燒著，上面溫著熱茶。

    戚昔半闔著眼睛，長睫垂著，面龐被橘紅色的暖光襯得柔和不少。

    沾著水色的唇輕翹著，連唇形都是漂亮的。

    他腳下一蹬，躺椅搖晃。戚昔漸漸裹著毯子，安睡過去。

    *

    醒過來時，外面的天色沒有變。

    下雪的窸窣聲與爐子里炭火燃燒的嗶啵聲交相輝映，聽著助眠。

    戚昔打了個哈欠，松開毯子站起來。

    或許是冬季，總困得緊。

    既然要開鋪子，那便好好準備。除了酒，一些小菜該有的也要有。

    明日開，今日最好將需要的東西備齊。

    于是乎，戚昔換了一身衣裳，踩著厚實的地毯，關(guān)門出去。

    買了酒肆之后，他鮮少出來。周圍商鋪的鄰居也只見過他一兩面，話都沒說上幾句。

    這會兒見他出來了，皆是看了過來。

    對面賣包子的大叔張著嘴巴，半晌也不知道怎么稱呼。還是老板娘沖著喊了一聲：“小公子，出來耍啊?！?br/>
    戚昔沖著對他表露善意的鄰居笑了笑。

    “嗯，出去看看?！?br/>
    “大娘叫我戚昔就好?！?br/>
    “七夕??？”大娘定定地看著戚昔的臉。

    腰上一重，她哎喲一聲，瞪著他家男人。

    “你做甚！”

    戚昔看去。

    大叔立馬紅了臉，趕忙拉著他婆娘往鋪子里去。

    戚昔移開目光，瞧著自家門口那在雪中飄搖的酒旗子，淡淡揚起笑，采買東西去。

    地里的雪積得有小腿高。不過行人走的街道是被收拾了的，所以還能下腳。

    雜貨鋪、糧食鋪以及菜市，戚昔都去看了一圈。

    這個季節(jié)，斜沙城里沒什么新鮮菜。大多是山上的干貨以及其他季節(jié)曬出來的菜干。

    戚昔估摸著買了點木耳、花生，又去肉市買了幾斤豬頭肉，便回去了。

    不過逛了一圈，戚昔大致知道這個時節(jié)，斜沙城里有什么菜。

    蘿卜、白菜是先前囤的。

    韭菜、小蔥也有，應(yīng)是賣菜的人用了巧法子，放在還算溫?zé)岬牡胤介L出來的。

    除此之外，他還見到了紅薯、土豆。

    而做成干貨的菜也有，比如說豇豆、筍子。

    還有腌成酸菜的黃瓜。

    也就是說，在斜沙城，或者說在大順這個不存在于種花家歷史上的朝代，一些本該是外來品種的植物，早已經(jīng)存在。亦或者本土便有。

    這樣，至少對這兒的人來說，是有很大的好處的。

    外面冷，就這一會兒，睫毛上都掛上了一層水霧。

    戚昔回去后將爐子升起來，烤了一會兒火，身體才恢復(fù)過來。

    換一身窄袖襖子，戚昔拎著爐子到廚房去。

    冬季菜都貴，一兩干木耳將近八十文，他買了五兩。好在這東西一小把可以泡發(fā)一盤。豬頭肉二十文一斤，他只買了五斤試試水。花生米能放，但是多的他不好拿，便也先買了五斤試試。

    全部算上，花了將近五百文。

    戚昔想著自己還有一堆銀票，有條不紊地將鍋里倒上清水。

    蓋子蓋上，從小爐子里引火。

    水開，抓上一小把木耳先泡著。

    拿上豬頭肉，在火里燒一下皮上的毛。隨后用熱水洗凈。

    燒過的豬肉迸發(fā)出一股濃烈的肉香，入了水后，滋滋作響。

    戚昔用刀將豬皮上的黑色毛跟油脂刮下來。

    離得近，油脂味持續(xù)竄入鼻尖。

    忽然，一股反胃感傳出來。

    戚昔忙擱下手上的東西，遠離木盆。

    手上豬肉的味道不散，戚昔不經(jīng)意嗅著，胃里越來越難受。

    他側(cè)身靠在門上，對著門外干嘔好幾次。抓了一把積雪搓搓手，鼻尖腥味才被霜雪的冰寒氣息驅(qū)散。

    好不容易緩過來了，戚昔已經(jīng)是精疲力盡。

    他目光掃過自己還沾著一點油脂的手，胃部跳動。

    他忙閉了閉眼，壓下這股難受。緋紅的眼角都滲出了淚水。

    緩了一會兒，他用皂角將手洗凈。

    瞧著盆子里那一點點冷卻的水與豬頭肉，戚昔心中平靜。

    生病了？

    自從上次喝了酒后，他肚子便不舒服。之后他小心飲食，也漸漸好了。但是這次……

    戚昔看著自己洗干凈的手。

    那反胃感覺消失了。

    又不像生病。

    他很確定，不舒服的原因是因為洗了豬肉。但是他不是沒有處理過豬肉，但以前沒這樣的反應(yīng)。

    或者說……是這具身體，不習(xí)慣。

    越想便覺得對。

    原來的戚昔長在伯府，這般的豬肉是肯定沒有接觸過的。

    戚昔輕嘆一聲。

    這算什么。

    不得以，他回臥房找了點布條將自己的鼻子捂住。確保不會聞到什么味道了，他再繼續(xù)去換水，洗肉。

    果然，沒多難受了。

    食材收拾完，已經(jīng)是中午。戚昔用家里剩下的菜干炒了。主食是自己做的面餅。

    吃完又是一頓。

    洗了碗，收拾完灶臺，戚昔將豬頭肉下鍋，放上生姜大蒜跟酒煮。煮出血沫撈起來，再放上些大料繼續(xù)煮。

    灶里放著用斧頭劈好了的木頭，能燒很久。

    任由鍋里煮著，戚昔將泡好的木耳拿出來清洗。

    爐子上的茶壺里的水兌著涼水，溫溫?zé)釤岬?，以免弄出凍瘡?br/>
    如此，忙碌到下午。

    灶里添了幾次柴火，那鹵肉的香氣便慢慢飄散出來。味道霸道得很，外面街道上都能聞到。

    “相公，你聞到味兒沒？好香啊?！?br/>
    宋四娘一家的包子鋪正對著酒肆。那廚房的味兒一出來，最先聞到的就是他們。

    宋倉：“聞到了，像對面?zhèn)鱽淼?。?br/>
    “你說是那小公子？”宋四娘深吸了一口氣，被冷氣嗆得忙捂住嘴咳嗽兩聲。

    宋倉立馬去給她倒了杯水來。

    “這味兒咱們這兒以前也沒人搗鼓出來過?，F(xiàn)在那小公子來了，這味兒也來了。”

    宋四娘：“那他是不是要做吃食生意？”

    宋倉拉著自家媳婦兒回屋里躲冷，不怎么高興道：“你管得人家做什么?！?br/>
    宋四娘笑著往他寬背上一倚。

    “怎的，難不成提一嘴都不行?！?br/>
    宋倉悶悶：“不行。”

    宋四娘笑得愈發(fā)開心，嘴上抱怨：“凈吃些飛醋?！?br/>
    *

    在戚昔的印象里，喝酒一般配著花生米、毛豆、豬頭肉等等小菜。

    其他的好做，豬頭肉要鹵過的才行。

    斜沙城在邊關(guān)位置，有些稀奇的配料倒是叫他找到不少。想著做來試試，味道竟也不差。

    從前一個人生活，做飯這些他都會。來到這里，要適應(yīng)的不是做飯，而是用柴灶燒火。

    不過學(xué)一學(xué)，也沒什么大問題。

    而且柴灶做出來的東西，要香一些。

    鹵肉持續(xù)燉煮著入味，香氣飄散近乎整個東邊。

    戚昔完全不知道，緊閉的酒肆門前，多少行人留連。

    肉可以不用一直看著，戚昔處理洗干凈的木耳。

    留出一點晚上用來炒肉，剩下的用沸水煮熟，過涼水冷卻。隨后全部放上調(diào)料，做酸椒木耳。

    調(diào)料拌好，放上一晚，明天便入味兒了。

    至于花生米，要明天現(xiàn)炸的才好吃。

    忙完這些，戚昔又去找了塊木板子。

    上面寫上：

    酒肆開業(yè)。

    小菜：豬頭肉，酸椒木耳，油炸花生米

    只要明天將牌子往外面一擺，不用他多說，見了的人自然進來。