陳肅看了看胖胖的大春子,直接從他手中拿走了工具。
“少爺?”大春子有點(diǎn)懵懵的看著陳肅。
“今天由我來,你在旁邊看著就行了?!标惷C對(duì)他看了看,示意他后退幾步。
陳肅看了看桌子上面的一塊肥肥的五花肉,拿在手上點(diǎn)了點(diǎn)重量,點(diǎn)了點(diǎn)頭,這肉不錯(cuò),便就直接開始下手了。
陳肅直接用清水煮了一下,然后開始最耗時(shí)間的一步,也就是漂油,就是用釘板把豬皮的一面拍打再浸水使肥油漂出,然后陳肅找廚子要來了一些配料把肉給腌制在了碗里,可別小看這種調(diào)料,陳肅為了做這種扣肉,專門要大春子準(zhǔn)備了一種香葉叫“沙溪蔞葉”。
陳肅揭開了蓋子,肉香味迎面撲來,看見扣肉已經(jīng)紅燒至肉面變黃而皮色和瘦肉部份變紅,然后點(diǎn)了點(diǎn)頭,把肉取了出來放在砧板上面,然后把肉切成切成一厘米厚,然后加入一些青菜排好上缽隔水燉約一小時(shí)。
陳肅拍了拍雙手,還好在炊事班跟別人學(xué)了兩手,得意的看著自己的作品。哼哼,這可是有名的“沙溪三件寶”其中之一,等下讓你們的口水流三千尺。
一旁的大春子已經(jīng)看的目瞪口呆了,剛開始的時(shí)候他還在一旁擔(dān)心陳肅會(huì)毀掉這塊好肉,但是看見陳肅有條不紊的樣子,便站在旁邊觀看著,結(jié)果自己一眼就愣在了那里,以前怎么不知道少爺還有這么一手好廚藝啊。
“放在上面蒸上一會(huì)就可以拿下來了?!标惷C給大春子叮囑道,他可沒有時(shí)間在這里等上那么久。
陳肅剛剛準(zhǔn)備出廚房,就被大春子給攔住了,陳肅皺了皺眉頭看著他。
“少爺,你這廚藝哪學(xué)的???”大春子不好意思的問道,哪有一個(gè)廚子還沒有主子做飯好吃的。
“新東方?!标惷C撂下一句話就走了。
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只留下大春子一個(gè)呆呆的在廚房里面。
“新東方是誰?誰是新東方?”他喃喃的念著,偷偷把伸進(jìn)去,拿了一塊塞進(jìn)了嘴巴里。
一會(huì)兒他閉上了眼睛,享受著入口即化的感覺。
陳肅來到前廳里面才剛剛坐下,水都沒來得及喝一口,就看見陳三急沖沖的跑了進(jìn)來。
“少爺,少爺,外面有人找你?!?br/>
“都快到飯點(diǎn)了,還有誰來找我,我不是說了嘛,招人的事情都由你去決定,最后把名單給我看就行了?!标惷C不耐煩的說道。
“不是,是李老?!?br/>
“李老?”陳肅有點(diǎn)詫異,不會(huì)是要把肉給自己還回來吧?還是.......
他扭頭看向陳三,眼神中透露出了些許威嚴(yán)。
陳三被陳肅突如其來的嚴(yán)肅給弄慌張了,站在原地不敢說話了,心想,最近好像沒有做錯(cuò)什么事情啊。
“老實(shí)給我交代,你是不是收走了別人的肉?”陳肅死死的-->>