現(xiàn)在并不是吃蝦的季節(jié),所以張云能買到這些蝦真是僥幸。
經(jīng)過一晚上,水盆里吐出來一些細細的沙子。天氣太冷,有些蝦已經(jīng)凍死了,看來得全部炸好放起來才行啊。
小峰小秀已經(jīng)起來了,坐在灶前看張云做飯,順便打個下手。
張云先煮了一個紅薯大米粥,熱了兩個饅頭。然后撈了一大碗河蝦,重新洗了幾遍,做了一碗白灼蝦。白灼蝦放的調料不多,但是河蝦本身的鮮味已經(jīng)足夠,幾個人吃的不亦樂乎。
吃過飯,張云去了隔壁的張大嬸家,把紅梅拉了過來。
“我還得去作坊呢?”紅梅說道。
“作坊里很忙?”張云拉著她。
紅梅老實回答:“今天沒有發(fā)貨的,這一段也不采購原料了,這幾天都不怎么忙。不過我得去作坊看看啊?!?br/>
張云隨口道:“下午再看吧。我要炸蝦,一個人忙不過來啊?!?br/>
“炸蝦?”紅梅納悶,“我還沒有見過哩!”
到了張云家里,對著兩大盆的河蝦龍蝦,紅梅愣住了!這么多!
“你在哪買的?”紅梅饒有興趣的看著龍蝦。
“鎮(zhèn)上啊,也是巧了,真是好長時間沒有吃了?!睆堅其讨游r,用笊籬撈著。她昨天剛在福滿居吃了一道爆炒蝦仁,在鎮(zhèn)上就碰到賣蝦的了。所謂想吃的時候怎么都找不到,不在意的時候它就出現(xiàn)了,真是無心插柳柳成蔭。
“要我做什么?”紅梅躍躍欲試。
“喏,把這些蝦用面糊拌拌,等會兒炸。記得加一些鹽?!睆堅浦钢鴿M大盆的河蝦。
紅梅利索的端了一個面盆,開始做了起來。她本就是個做慣活計的,因此上手很快。這么多河蝦,足足拌了一大盆。
“太多了,得吃到什么時候呢?”紅梅頭皮發(fā)麻的看著面前的盆。再好吃的東西堆積如山,也有些嚇人。
張云燒著火,道:“又不是我一個人吃。等會兒做好給你們都送點兒,大家全部嘗嘗鮮?!?br/>
紅梅笑道:“那敢情好。就等你這句話呢?!?br/>
張云啐了她一口,揶揄道:“我們紅梅的臉皮啥時候這么厚了?”
紅梅輕輕摸了一下臉蛋,凄婉的說道:“這么一張沉魚落雁的俏臉,嬌小可愛,怎么就厚了?”
“得,大姐,你可別說了!”張云抽出柴火棍,虛空劃了一下,“你再說就該下雨下冰雹了?!?br/>
紅梅愣了一下,現(xiàn)在是寒冬臘月,怎么會下雨?
“為什么?”
“老天爺都被你惡心的吐了!”張云哈哈大笑。
小峰小秀也不厚道的跟著起哄。
紅梅目瞪口呆,深深地被張云“折服”了。半晌,才反應過來,她指著張云笑罵道:“就你們幾個是一家!油都熱了,還傻樂呵......”
張云一看,忙站起來,讓小峰小秀站一邊去,瞪著眼睛道:“快一邊去,別濺上油了?!?br/>
兩人拿著勺子笊籬開始炸蝦。小秀在一邊,剝了白崧的葉子墊在簸箕上。
張云舀了一勺蝦放進油鍋里,片刻就炸成金燦燦的,用笊籬撈了放進簸箕上,接著往鍋里放蝦。小峰拿筷子小心的夾了一塊兒,捏起一個蝦子放進嘴里,連道:“好吃好吃?!比缓蟠盗舜禑嵛r,喂給小秀。
“好脆啊,真香!”
張云和紅梅忍不住了,忙趁著空隙吃了一口。炸的蝦仁外焦里嫩,鮮香可口,美味至極!
幾個人邊炸蝦邊吃著,蝦子炸完了,幾個人也吃得個半飽。
“哎呦,不能再吃了?!奔t梅擦了擦嘴角的油末。
“嗯,太多油了?!睆堅朴殖粤艘豢?。
紅梅接著說道:“吃飽了等會兒吃不下龍蝦了?!?br/>
“???”張云手上的蝦子掉了下來,她頓了一下,認真的看著紅梅,“你說得對。咱們開始收拾龍蝦吧。”
張云買的這些就是后來所謂的青龍蝦,個頭挺大,一個都有兩三兩。這么一大盆總共有五十多個。
張云打算先留十來只,明天再吃一頓。剩下的全部爆炒一遍,做成香辣龍蝦。這樣不僅香辣好吃,還可以放得時間長一點。
這么多,若是一起炒了,難免味道出不來。張云破了兩鍋,才把這些龍蝦搞定。
張云喜滋滋的端了一盤放在案上,卻見幾個人大眼瞪小眼,無從下口。
張云嘿嘿一笑,擦了擦手,拿起一個,去頭剝殼,捏著雪白的蝦肉放到嘴里。嗯,香辣可口,肉質細嫩,鮮味十足。張云陶醉的舔了舔嘴角。
紅梅幾個呆呆的看著張云,忙有樣學樣,顧不得熱,就把龍蝦塞到嘴里。一個個辣的涕淚直流,香的毛孔舒坦。
幾個人轉眼就吃掉了十幾個。張云看著空空的盤子,道:“我還想著吃不完呢,看來低估大家的戰(zhàn)斗力了——咱們幾個隨便就吃掉了這么多?!?br/>
紅梅不好意思的說道:“這個香辣味兒太招人,我都吃撐了?!?br/>
鍋里還有三十多個,張云用盤子盛了十二個,讓紅梅帶回去:“讓大叔大娘他們也都嘗嘗?!?br/>
紅梅笑嘻嘻的接過去,道:“謝了。我這就回去,趁熱吃著味道肯定更好?!闭f著就急著回去。
“等等?!睆堅朴盅b了不少炸蝦,讓她帶回去。
眼見到了中午,張云幾個吃的已經(jīng)半飽了。張云做了一鍋稀飯,炒了小菜,幾個人就著龍蝦小菜,喝著稀飯,吃了一頓午飯。
吃過飯后,張云用瓷碗裝了八個龍蝦,然后包了一包炸蝦,讓小峰給李老漢爺孫倆帶去。她另外裝了一份,挎著籃子去了孫家集。
兩家村子挨著,也都不大,張云走了一刻鐘就到了馮嫻雅家里。
眼下學生們都已經(jīng)放假了,馮宇老先生呆在家里,除了給村民們寫對聯(lián),就是看書寫字。過年的時候潤筆費是一項收入,雖然學生們的束脩不低,但上得起學的有幾個。俗話說三代出一個讀書人,就是說一家子努力三代才能供得起讀書,可見古代讀書多么不容易。
由此而來,馮先生的家里也不寬裕。
張云到的時候,馮嫻雅正在繡衣服。張云看著紅色的布料,開玩笑道:“這是什么?難不成是嫁衣?”
馮嫻雅的臉立馬紅彤彤的,她害羞的把繡繃藏到身后,道:“就阿云會胡說?!?br/>
“看來我猜對了?!睆堅拼蛉??!安恢惴蚴悄募业模俊?br/>
馮嫻雅的臉上更紅了:“哪有什么姐夫妹夫的?!?br/>
古代的,女子還未定親時就早早的準備嫁衣嫁妝,這個倒是張云想岔了。
鬧了半天,張云才知道自己鬧了個烏龍。她揚起籃子,道:“看,我?guī)Я她埼r?!?br/>
馮嫻雅忙放下繡繃,道:“我去喊我爹。”轉身去了另一間屋子里。
張云在前屋聽見馮嫻雅開心的說道:“爹,阿云給你帶了龍蝦來了,你快去看看!”
須臾,馮老先生就邁著步子走了進來。
張云忙站起來道:“馮先生好?!?br/>
“好,好”馮老先生四下里看著。
張云連忙把盤子端出來,里面赫然是一圈八個紅彤彤的龍蝦。馮老先生看的眼睛都直了,笑瞇瞇道:“老夫好多年不曾再見過龍蝦了?!?br/>
“還有一些炸的小蝦,吃著也不錯?!睆堅频?。
“中,中!”馮老先生樂的方言也出來了,“你這丫頭真?zhèn)€不錯??磥砦议|女眼光不錯,教的都是好朋友。”
馮嫻雅滿頭黑線的看著自家老爹,不帶這樣的,一盤菜就把自己女兒賣了。
馮老先生拿起一只龍蝦,熟練地剝了,拿著雪白的蝦肉細細看了一番,才慢慢嚼了起來。他搖頭晃腦的吃了一只,唱著打油詩:龍生九子鎮(zhèn)海淵,蝦兵蟹將舞鰲鉗。如今都成盤中物,味美流鮮潤舌尖!
他吩咐女兒:“好閨女,給爹拿酒來?!?br/>
馮嫻雅笑著應了一聲,把早就溫著的黃酒拿了上來。
張云見馮老先生吃得高興,心中有些小得意。她拿起籃子,對馮嫻雅道:“嫻雅,我先回去了?!?br/>
馮老先生吃的高興,讓馮嫻雅送送張云。
“阿云,多謝你。”馮嫻雅誠懇的說道。
張云道:“謝什么。馮先生喜歡我做的菜,我高興還來不及呢?!?br/>
“行了,我得回去了?!?br/>
馮嫻雅說道:“咱倆一塊兒吧。我也該上工了?!?br/>
馮嫻雅白天在作坊里工作,平時抽空做一些繡活兒。
“你的嫁衣繡的真好看?!睆堅仆嶂^笑道,“可惜我不會繡東西,要不然最少也要繡一個香囊?guī)??!?br/>
馮嫻雅見張云又在打趣她,恨不得趕緊跑了才好。她越是害羞,張云就越想逗她。
馮嫻雅突然溫柔一笑:“阿云,過了年你就十四了吧?十五及笄,晚到?jīng)]邊兒了也得二十嫁人。你過一兩年也該準備嫁衣了?!?br/>
大齊朝女子十五及笄,一般十七之前就要嫁人。若是到了二十歲還沒嫁出去,不僅是“剩女”,還得每年交一筆不輕的“剩女稅”。看看,二十歲在咱們這里是早婚,在人家那里已經(jīng)是嫁不出去連國家都發(fā)愁的老姑娘了。
張云內里可比她大十來歲,聽得自然是臉不紅心不跳。笑話!這才是什么級別的揶揄。
“也是喔!”張云故意用一副星星眼看著馮嫻雅。
馮嫻雅一臉驚異,這姑娘怎么就不害羞呢。
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這里面的打油詩忘了從哪里看的,今天剛好用上了。rs