“二姐，三姐，真的很好吃誒！村里的人們都愛(ài)煮來(lái)吃，還都說(shuō)不好吃。要是這么煨來(lái)吃，就沒(méi)有誰(shuí)不愛(ài)吃了。”
“嗯，吃飽了喝點(diǎn)水，今兒個(gè)晚上早點(diǎn)歇息，明兒個(gè)一早，去鎮(zhèn)上賣(mài)了這些東西，又能有一筆收入?！?br/>
“嗯！”白小秋的話(huà)讓其他兩人都有了些信心。
第二日一早，還是白小秋最先醒過(guò)來(lái)。輕輕挪動(dòng)一下身體，然后從兩人中間起來(lái)。
把昨晚吃剩的兩個(gè)大野芋重新熱了一下，兩人也醒了。
“來(lái)，吃了咱們出發(fā)?！标_(kāi)野芋，她和白小冬分了一個(gè)大的。把一個(gè)小一點(diǎn)的遞過(guò)去給白小夏。
白小夏比較大，胃口相對(duì)大些。
“我吃不了這么多。”考慮到兩個(gè)妹妹不夠吃，白小夏只吃了一半，另一半遞給兩人。
“我們吃飽了，你吃。”白小秋不要，“待會(huì)兒到了鎮(zhèn)上，賣(mài)了東西我們?cè)儋I(mǎi)點(diǎn)好吃的?！?br/>
聽(tīng)了她的話(huà)，白小夏才繼續(xù)吃。她知道三妹是故意這么說(shuō)的。
等賣(mài)完?yáng)|西，都快中午了，那是吃的午飯。
吃完了，就著昨晚打回來(lái)的山溪水，姐妹幾個(gè)喝了幾口，背好東西繼續(xù)趕路。
“今兒個(gè)還去福滿(mǎn)樓嗎？”白小冬和白小夏都有點(diǎn)擔(dān)心，這樣的菜普遍，而且還不怎么好吃，不像兔子，精貴點(diǎn)，能賣(mài)多些銅板。
“去，怎么不去。我白送他菜譜，他自然搶著要?！泵聿缓觅u(mài)，大街上一抓一大把。要賣(mài)，自然要賣(mài)得有特色。
到了福滿(mǎn)樓，昨兒個(gè)的店小二一見(jiàn)是她們，臉上立馬堆起笑容來(lái)。見(jiàn)她們都帶著東西，連忙請(qǐng)去后廚。
掌柜的可是說(shuō)了，只要是她們帶來(lái)的東西，都按市價(jià)收下。
姐妹幾個(gè)在后廚等著，掌柜的正在忙活，收到小二的消息，立馬趕去后廚。
昨兒個(gè)晚上，單單因?yàn)槟堑栏慑佂?，就把這幾日虧損的銀兩都補(bǔ)回來(lái)了，他的心情好了不少。
“你們來(lái)啦?！闭乒竦牟恢涝趺捶Q(chēng)呼她們，只好這般開(kāi)口。
“掌柜的，今兒個(gè)我們賣(mài)些便宜的物件兒，和昨兒個(gè)一樣，我同樣送你菜譜。”葉小秋淡淡笑了笑，指了指地上的毛薯。
此時(shí)毛薯的袋子已經(jīng)被打開(kāi)來(lái)了，露出里頭的毛薯。
掌柜的看了一愣。在聽(tīng)了還送菜譜之后，臉色立馬驚喜起來(lái)。剛剛他還在想，這東西滿(mǎn)大街隨處可見(jiàn)，要是買(mǎi)了吧，又不好處理，不買(mǎi)吧，又覺(jué)得有些對(duì)不住這小姑娘昨兒個(gè)的一番好意。
沒(méi)想到她緊接著就說(shuō)要送菜譜，這可太好了。
“小姑娘，就按你說(shuō)的辦吧?！蹦繙y(cè)一番，這兩袋毛薯，不過(guò)一百斤，就算全買(mǎi)下來(lái)，也不到一百文。
若是那道菜不行，算浪費(fèi)一百文，也不多。要是行，福滿(mǎn)樓就要多另外一道招牌菜了，想到這里，掌柜的就激動(dòng)。
“借廚房寶地一用?！币?jiàn)掌柜的已經(jīng)同意，白小秋謝過(guò)他，又提出要用廚房。
“后廚你盡管用?！庇辛俗蛉盏母慑佂茫乒竦淖允菦](méi)有不應(yīng)之理。
白小秋讓白小夏和白小冬在旁邊的桌椅休息一下，她自己則忙活開(kāi)來(lái)。
掌柜的細(xì)心，讓人端了兩杯水來(lái)，給白小夏和白小冬喝。白小秋眼角瞥到，心下有數(shù)，這掌柜的還算不錯(cuò)。
“可有豬頸？”
“有的。”一旁的廚師很有眼色的拿了一塊豬頸過(guò)來(lái)。
接過(guò)來(lái)清洗干凈，切片，用鹽，粉，生抽拌均勻，讓它入味兒。
把毛薯去皮，然后切成片塊狀。
熱油下鍋，爆香蒜頭，倒入豬頸肉，兩面煎均勻，看上去金黃金黃的很是誘人。
原鍋再下油，倒入毛薯翻炒幾下，再加鹽和生抽調(diào)味，稍稍入味后，倒入豬頸繼續(xù)翻炒。
隨后洗干凈手，這時(shí)候沒(méi)有一次性的透明手襪，只好洗干凈手，再甩干水分，一片片豬頸肉和毛薯擺好。
放到鍋里蒸，正好以后倒過(guò)來(lái)扣在盤(pán)子里。
看上去倒是有些像香芋扣肉，讓人食指大動(dòng)。
白小秋遞了一雙筷子給掌柜。掌柜一看就覺(jué)得很好吃的樣子。分別夾了一筷子肉和一筷子毛薯，肉入口而化，毛薯粉而細(xì)膩。
兩相搭配，實(shí)在是棒！
白小秋聽(tīng)了他的贊賞，只是微微一笑，若是他吃過(guò)梅菜扣肉，或者香芋扣肉，只怕更喜歡。不過(guò)，既然沒(méi)有那幾樣?xùn)|西賣(mài)，她也不會(huì)傻傻的先告訴他做法。
“你嘗嘗?！闭乒竦陌芽曜舆f過(guò)去給掌廚師傅，掌廚師傅嘗了嘗，也說(shuō)確實(shí)不錯(cuò)。
這味道獨(dú)特！
“小姑娘，我多謝你們費(fèi)心思為我提供這兩樣菜。這樣吧，以后你的菜，連同菜譜，我一并收，菜就按市價(jià)收，至于菜譜，我想一并買(mǎi)斷。”
白小秋自然明白他的意思，她也這么想。
這菜譜總不能每回她帶一種新鮮菜來(lái)，就送一回菜譜。既然掌柜的肯開(kāi)這個(gè)口，她也不會(huì)獅子大開(kāi)口就要收許多。
想了想，“這道毛薯扣肉的做法，不比昨兒個(gè)的干鍋兔，但這種做法，用來(lái)辦紅白喜事，再好不過(guò)。我也不多要，就收一兩吧?！?br/>
只要見(jiàn)過(guò)她做的人，都會(huì)做，這法子不難，收一兩也差不多了。有些聰慧的，吃過(guò)就會(huì)做了。
“行?！闭乒竦囊?jiàn)白小秋果真沒(méi)有獅子大開(kāi)口，暗暗下決心，要與她打好關(guān)系。
只怕這小姑娘會(huì)的菜式不少。
“小姑娘，怎么稱(chēng)呼你？”總不能老是喊人家小姑娘。
“您就叫我小白吧?！毙瞻椎娜舜蟀讯啵@樣不容易被人知曉她拿東西來(lái)福滿(mǎn)樓賣(mài)。
她雖然不怕別人找茬，卻不想惹麻煩。
“我這兒還有另外的菜式一并教給福滿(mǎn)樓，不知掌柜的現(xiàn)如今可有空了解？”
菌子還沒(méi)賣(mài)呢。
“有有有！自然有空。”小白這么說(shuō)，就是還有新菜式呢，他就是沒(méi)空也得抽空來(lái)瞅瞅。
趁著白小秋在洗菌子的時(shí)候，他朝店小二使了個(gè)顏色，店小二自然明白毛薯扣肉要推出去了。
“這些菌子也是常見(jiàn)的，掌柜的自然見(jiàn)過(guò)。我今兒個(gè)用它們做的菜比較下飯。”
將老人頭菌改刀成小片狀，入沸水中焯了會(huì)兒，撈出過(guò)涼瀝干水。眼睛在廚房四處逡巡了一番，找了個(gè)紅椒切成圈狀。
到存放肉的地方，找了條五花肉切成小薄片，用鹽、味精、料酒、醬油抓勻。
鍋內(nèi)放豬油上火，燒至六成熱后下入蒜片、紅椒圈、五花肉，中火煸炒出香味。再加入老人頭菌，依次加入鹽和味精、醬油大火翻炒均勻，最后加入高湯小火燒了一會(huì)兒。
將制好的老人頭菌盛入燒至灼熱的石鍋內(nèi)，撒蔥花、淋香油上桌。可惜沒(méi)有胡椒粉，不然更好吃。
這道菜明顯比上一道更好吃，掌柜的簡(jiǎn)直驚呆了！
往常他們福滿(mǎn)樓做菌子，都是直接與肉片炒，要么用來(lái)滾湯。想不到還可以這么做。
這道菜無(wú)需試探，他都能肯定，一上桌肯定被瘋搶?zhuān)?br/>
白小秋接著又給他示范了另外幾樣菌子的做法，每一樣，都讓他大感驚奇！在他們做來(lái)平平淡淡的菌子，在小白的手中就像活了一樣，居然好吃得不行！
一共做了四樣不同的菌子出來(lái)。
掌柜的毫不猶豫的讓人稱(chēng)了毛薯和菇，猶豫之前沒(méi)有稱(chēng)，他按足稱(chēng)補(bǔ)上去。
毛薯八十三斤，煮了大約三四斤，他按七斤算足九十斤。
菌子比較少，每一種種類(lèi)都只有三四斤的樣子，除了老人頭，老人頭一抓就是一窩，因此光老人頭就有十七斤。
菌子稱(chēng)了一共三十一斤，統(tǒng)一按市價(jià)六文一斤，一共一百八十六文。
光毛薯和菌子一共就賣(mài)了二百七十六文，加上總五個(gè)菜譜，每個(gè)菜譜都給了一兩，一共收入五兩余二百七十六文。
昨兒個(gè)剩下兩百四十多文，總收入還有五兩余五百來(lái)文。
走在街上，白小夏白小冬高興得不行！
“三姐，那些菜你是怎么會(huì)做的？”高興過(guò)后，白小冬問(wèn)出了她和白小夏心中的疑惑。
白小秋腦瓜子飛速旋轉(zhuǎn)，隨即低下頭來(lái)，一副泫然欲泣的模樣，“那日摔下河中，我差點(diǎn)兒去見(jiàn)了咱娘。是咱娘托夢(mèng)告訴我的?！?br/>
白小夏和白小冬一聽(tīng)，都很難受。她們自幼就沒(méi)了娘，尤其是白小冬，一出生沒(méi)多久，娘就頂不住阿奶的壓力，抑郁而終。她是連娘什么樣子都不知道。三姐妹有一瞬間沉浸在悲傷中。白小夏和白小冬相信了白小秋所說(shuō)的話(huà)。
就在這時(shí)，忽然一道男聲響起，“你們幾個(gè)，怎么在這里？”
白小夏和白小冬猛地頓住，白小秋抓著兩人就跑！
后面的白驚蟄一愣，這幾個(gè)臭丫頭，為何見(jiàn)到他就跑？
等回過(guò)神來(lái)的時(shí)候，白小秋已經(jīng)拉著其他兩人跑遠(yuǎn)了。
“大哥，我沒(méi)看花眼吧，那是小夏小秋小冬嗎？”白芒種擦了擦眼睛，盯著姐妹幾人跑去的地方，疑惑不已。
那幾個(gè)臭丫頭，不可能有銀子來(lái)鎮(zhèn)里。
家里的事情，兩人由于在外頭做木工，并不知曉。
白驚蟄很確定，跑了的那幾個(gè)正是自己那幾個(gè)不聽(tīng)話(huà)的不孝女。
“走吧，回去就知道了。”
好幾日沒(méi)回家，不知道家里什么情況。
兩人到點(diǎn)心鋪?zhàn)淤I(mǎi)了些點(diǎn)心，割了兩刀肉，又到雜貨鋪買(mǎi)了半斤糖，這才回老白家。
“三妹，你拉著我們跑出來(lái)，爹回頭指定又要打我們了。”白小夏想到他那變得不像是她們姐妹幾個(gè)的親爹的爹，一陣后怕。
白小秋臉色一寒，李柳眉那賤人！
若非她日夜挑撥，白驚蟄不會(huì)變成這樣！不過(guò)，白驚蟄也不是什么好鳥(niǎo)，自個(gè)兒的親閨女，一個(gè)不順心，就往死里打！
打她和四妹也就算了，二姐也被打了不少。
“二姐，別擔(dān)心，以后我不會(huì)再讓他打你們。”她上輩子也不是那么好惹的，散打格斗，她樣樣有份兒。
上戰(zhàn)場(chǎng)密密麻麻的人群施展不開(kāi)，對(duì)付這幾個(gè)人還是綽綽有余的。