白子俊和父親交心后，知道了父親的很多想法。

    雖然父親注重人情，注重親情，但這決不利于餐館的發(fā)展。

    那該怎么辦呢？

    白子俊認(rèn)為首先找最重要的部門——后廚——的領(lǐng)導(dǎo)談?wù)劊纯丛趺唇鉀Q好這個(gè)頭疼的問題。

    “袁哥，你坐。”白子俊客氣地招呼袁滿在辦公室坐下，又給他泡了杯茶。

    少東家泡茶，這待遇讓袁滿受寵若驚，又莫名其妙。

    “少爺，你這是？”袁滿一臉懵逼地問。

    “袁哥，”白子俊拉把椅子坐在袁滿身邊，“你來了也有一段時(shí)間了，有什么感覺？”

    “什么感覺？”袁滿揣摩著白子俊的意思，斟酌著說，“很好啊。擺哥對(duì)我好，少爺你對(duì)我也不錯(cuò)！”

    “我爸對(duì)你好，”白子俊略做停頓，“你呢？你對(duì)我爸呢？”

    袁滿根本不明白白子俊要表達(dá)什么，就不說話，靜靜地看著他。

    白子俊笑笑，“袁哥，你別多心。我的意思是，我爸信任你，你也應(yīng)該把工作做好。”

    白子俊否認(rèn)自己的工作，袁滿略略不滿，“少爺是覺得我工作做得不好，是說我炒菜不行？”心想，我的手藝是你爹一手教的，你瞧不起我，就是瞧不起你爹！

    “你可能誤解了我的意思了?！卑鬃涌≌f，“我的意思是，你得把后廚管起來?！?br/>
    管人？袁滿寧可被人管，也不想管人。

    “白經(jīng)理，”袁滿推辭著說，“我并沒有這方面的管理能力啊，我只會(huì)耍耍炒瓢?！?br/>
    “我爸既然把后廚交給你，就是想你幫他的忙啊。”白子俊說，“這你都要推辭？”意思是說，你如果推辭，就是不義。

    袁滿說，“白經(jīng)理，我覺得你們自己管最好?！?br/>
    “為啥？”白子俊問。

    “首先，這館子是你爸的心血。”袁滿說，“第二呢，這里的好多員工其實(shí)跟你們家都有親戚關(guān)系。你說，這樣錯(cuò)綜復(fù)雜的人事關(guān)系，讓我怎么管？”袁滿可不想把這個(gè)屎盆子端起來。

    “我爸就是心太軟，所以才縱容他們胡搞?！卑鬃涌〔粷M地說，“但是你也看到了，他們對(duì)餐館的發(fā)展非常不利?！?br/>
    “我知道?！痹瑵M說，“但是，外人真的不好介入你們的家族事務(wù)啊?！?br/>
    “袁哥，”白子俊糾正他，“其實(shí)也不算我們家族。有些是跟我們有一些理論上的親戚關(guān)系，有的純粹就是老鄉(xiāng)罷了。”

    **卵子，你懂個(gè)球！袁滿心里說，當(dāng)初不是這些鄉(xiāng)親幫襯，你爹還是你爹不？！

    “我覺得這方面的關(guān)系，還是由你或者你爸來處理吧。”袁滿想抽身而退。

    “我爸那么重感情，那么要面子，他不可能來處理的?！卑鬃涌@著氣說，“他哪有把餐館當(dāng)生意做？他就是在做慈善！”

    你也知道你爸重情重義，卻讓我來做這不仁不義之人！

    “這樣，袁哥，”白子俊見袁滿死活不答應(yīng)，就用錢來打動(dòng)，“如果你把廚房管理起來，我每個(gè)月給你加1000塊錢。怎樣？”

    本來剛才白子俊說的那套，袁滿就已經(jīng)很難受了，這下又提出加每個(gè)月一千塊錢。推辭吧，明顯跟錢過不去；不推辭吧，這人的確不好管啊。不說我了，就連白子俊都直接懟的啊，我這不是找不自在么？袁滿心念頻轉(zhuǎn)。

    “怎么樣，袁哥？”白子俊盯著袁滿的眼睛看。

    袁滿被他看得心里發(fā)毛。“白，呃，子俊，”袁滿說，“我認(rèn)為你先得制定出規(guī)章制度，這樣才好管理吧。要不然，怎么做都是對(duì)人不對(duì)事??！”

    白子俊見袁滿終于答應(yīng)了，高興地說，“你答應(yīng)了？我就知道你會(huì)答應(yīng)的?！庇趾驮瑵M握著手，“來，讓我們共創(chuàng)輝煌的明天！”心里卻是對(duì)袁滿的鄙夷：錢果然能讓鬼推磨！誰(shuí)不對(duì)金錢俯首稱臣？！

    袁滿卻心想，**卵子，我看你怎么制定這些規(guī)章制度！

    白子俊倒是聰明，在網(wǎng)上東抄西抄抄，弄了很多規(guī)章制度和操作手冊(cè)。又讓廣告公司做了KT板，拿回來很莊重地上了墻。

    “袁哥，”白子俊指著墻上的規(guī)章制度對(duì)袁滿說，“規(guī)章制度我搞出來了，也上了墻了。就看你的了?！?br/>
    “看我的什么？”袁滿不解地問，突然又恍然大悟地說，“對(duì)對(duì)對(duì)，要照章辦事了?！?br/>
    “照章辦事是肯定的，但是……”白子俊留了半句話。

    “但是什么？”袁滿問。

    “你廚房的管理細(xì)則出來了嗎？”白子俊問。

    “這不是你弄嗎？”袁滿問，“怎么變成我來弄了呢？”

    “你是行政總廚，你不弄誰(shuí)弄？”白子俊笑著說。

    行政總廚？這就升官了？袁滿有些猝不及防。

    “高不高興？驚不驚喜？”白子俊哈哈笑道。

    “沒做好心理準(zhǔn)備！”袁滿說。

    “趕快把廚房管理細(xì)則弄出來，”白子俊交代說，“好了我就開個(gè)會(huì)，宣布宣布。大家就要照章辦事了！”

    袁滿絞盡腦汁，寫了干巴巴的幾條：

    1.廚房的衛(wèi)生。每天收班時(shí)做好自己范圍內(nèi)的衛(wèi)生、地面衛(wèi)生。一周一個(gè)大掃除。

    2.食材的管理。分門別類，按時(shí)間儲(chǔ)存，按時(shí)間先后來用食材。

    3.水電氣的安全管理。收班時(shí)必須關(guān)閉水電氣。

    “就這樣？”白子俊看著袁滿寫的所謂的規(guī)章制度，驚訝地問。

    “啊?！痹瑵M答道，“就這樣啊，那還有什么？”

    白子俊搖搖頭說，“算了，還是我來吧。”

    于是白子俊又東抄抄西抄抄，整了二十條廚房須知。從著裝、操作標(biāo)準(zhǔn)、廚房安全等等，無一不包。

    廚房的伙計(jì)們一看，這是什么玩意兒！

    “各位，為了實(shí)行正規(guī)化管理，我特地制定了這些規(guī)章制度?！卑鬃涌≡跁?huì)上宣布，并逐條逐條地宣讀，完了又把這些裝訂好的規(guī)章制度人手一冊(cè)地發(fā)給員工，“我希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，好好遵守！”

    人人都是一副**卵子搞啥呢的表情。

    有人把那冊(cè)子卷成一卷，有人把那冊(cè)子在桌上敲得梆梆響，有人把冊(cè)子墊在桌上，防止桌面上的油污弄臟衣服……看到自己的辛勤勞動(dòng)被如此踐踏，白子俊一陣心痛，眉毛皺得緊緊的。

    “好了，各部門分組討論吧?！卑鬃涌〔桓吲d地說。

    白經(jīng)理威武！眾人起哄地歡呼。

    前廳部由白子俊自己主持討論，落實(shí)相關(guān)制度。后廚由剛剛晉升為行政總廚的袁滿主持。

    袁滿讓廚房的伙計(jì)們都停下手里的活，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)白經(jīng)理制定的規(guī)章制度。

    “吃多了！”李師傅說，“你們學(xué)習(xí)吧，我聽著，我忙得很呢，好多東西都還沒切?！?br/>
    “要學(xué)習(xí)趕快，我好多碗還沒洗呢?！毕丛璋⒁陶f。

    “我菜也沒洗啊?！毕床税⒁陶f。

    “我臘肉還沒燒呢，”老張說，“你們趕快。”

    其他幾個(gè)墩子百無聊賴地坐在那里。

    “算了算了，大家都忙去吧?！痹瑵M升官后的第一役完敗，威信沒能豎起來。

    “反正白經(jīng)理已經(jīng)給大家發(fā)了這些規(guī)章制度，大家回去好好看看，都照章辦事。我不希望到時(shí)候因?yàn)橹贫壬系氖卖[矛盾?！痹瑵M說，但語(yǔ)氣還是有些強(qiáng)硬。不這樣怎能行？畢竟是行政總廚，威信一定要有。

    “雞兒吃多了！”老李咕了一句。不知道是說白子俊，還是袁滿。

    袁滿暫時(shí)隱忍，反正已經(jīng)有了老板的尚方寶劍。

    白子俊那邊倒是一片歡樂祥和。

    “幾個(gè)老太婆還要天天早上在外頭跳舞？”幾個(gè)嫂子嘻嘻笑道，覺得不可思議。好難為情??！

    “有什么好笑的？”白子俊說，“人家燕莎天天都跳，人人都跳?！?br/>
    “你們不要覺得丟人，就當(dāng)鍛煉身體，行不行？”白子俊有些氣結(jié)。

    “好好好，白經(jīng)理怎么說，我們?cè)趺醋?。”嫂子們又是一陣哈哈聲?br/>
    一說到要買制服，大家都來了興趣，爭(zhēng)著看白子俊的手機(jī)淘寶，紛紛建議，七嘴八舌，好不快樂。好像當(dāng)天做事都特別開心，特別帶勁。

    對(duì)于年輕人的折騰，擺哥沒有什么反對(duì)意見。反正又花不了幾個(gè)錢，又無傷大雅。再說了，別的老板看了，還會(huì)對(duì)白子俊刮目相看，也是擺哥的面子不是。隨他去吧！

    白子俊感到遺憾的是，服務(wù)員都太老了。他想換。

    擺哥勸他別換了。說小姑娘年輕漂亮，但做事不落實(shí)；嫂子們雖然年紀(jì)大點(diǎn)，但是皮實(shí)，做事吃得苦些。

    “可是有客人說我們館子的服務(wù)員太老了。”白子俊說。

    “不要聽他們瞎說，”擺哥說，“叫阿姨們做好服務(wù)就可以了?！?br/>
    “可是……”

    “別可是了，”擺哥打斷兒子的話說，“小姑娘經(jīng)不起客人的騷擾?！?br/>
    好吧，此事暫且不議。但千萬(wàn)不要觸犯我的規(guī)矩，否則別怪我不仁義。白子俊心道。

    “對(duì)了，有件事問問你哦?！睌[哥說。

    “什么事？”

    “你不讓幺爹拿錢了？”擺哥問。

    “規(guī)矩我都跟他講清楚了呀，”白子俊說，“哪能無節(jié)制的拿錢?！?br/>
    “那不好吧?！睌[哥說，“你幺爹都不高興了?！?br/>
    “那怎么辦？”白子俊擺出我也無能為力的樣子，“現(xiàn)在都是電腦收錢，收銀員錯(cuò)了要賠的?！?br/>
    “那你說怎么辦？”擺哥問，“他說你嫌棄他，說我們父子倆都不想要他了?！?br/>
    “不要緊，”白子俊說，“叫他直接找我來拿就是了，不要去為難收銀員?！?br/>
    “他不愿意，”擺哥說，“他不愿意找侄兒子要錢用?！?br/>
    “話說得太早了吧！”白子俊說，“等他動(dòng)不了的時(shí)候說這話，才叫狠人?！?br/>
    “我把你沒得法，”擺哥無奈地說，“你這娃兒主意多，心也狠。”

    白子俊兩手一攤，不置可否。

    “你幺媽在跟你幺爹鬧哦?！睌[哥又說。

    “鬧什么鬧？”白子俊說，“都四五十的人了，我看她鬧什么？鬧離婚啊？”

    “你還真說對(duì)了，”擺哥苦笑道，“天天跟你幺爹鬧，說沒得錢用了，要離婚?！?br/>
    “離婚？”白子俊笑道，“白永明，你信她的？她有那個(gè)狠氣？”

    “離了婚嫁給誰(shuí)??？”白子俊說，“人老珠黃的，又懶又好吃，再找恐怕還找不到幺爹這樣的吧。再說了，雪瑩讀書正用錢呢?！?br/>
    “那你也不要太過分了?！睌[哥吩咐道。

    “我曉得，”白子俊答道，“我心中有數(shù)?！?