陽(yáng)光燦爛，滿院春光，

    匯聚在張府門前的才子們因作不出下聯(lián)漸漸散去，

    “好一個(gè)，九日旭日照旮旯，張兄又出了一副絕佳好聯(lián)，這下那些才子們可得有一陣子想了，”

    就在張大少爺邁開腳準(zhǔn)備踏入門內(nèi)的時(shí)候，一個(gè)爽朗的聲音從背后響起，

    不用回頭，張白易也能猜出來(lái)來(lái)人定是楠竹鈺無(wú)疑，

    “讓楠兄見笑了，”張白易轉(zhuǎn)身，果然楠竹鈺一人正信步走來(lái)，

    府前最后一位才子搖頭，最終放棄離開了，

    楠竹鈺見四下無(wú)人，偽裝的謙謙君子模樣頓時(shí)破功，

    “昨日去外祖母家趕親，無(wú)聊死，這不，剛回來(lái)，就奔你這里來(lái)了，走，陪我喝兩杯，”楠竹鈺拖著張大少爺就往不遠(yuǎn)處的馬車行去，

    張白易一張苦瓜臉，趕親還沒進(jìn)家門就被這些才子堵在門口，好不容易解決了又被你拖走，我這是造了什么孽啊，怎么進(jìn)自家門如此難。

    樓外樓坐落在景色清幽的西湖孤山南麓，面對(duì)淡妝濃抹的佳山麗水。這座已有一百多年悠久歷史的名菜館素以“佳肴與美景共餐”而馳名杭州內(nèi)外，有江南第一樓的美譽(yù)。幾乎所有的杭州名菜都是這里的招牌菜，更是百姓心目中杭州美食文化的標(biāo)桿。

    相傳最初的樓外樓“僅是一處平房”，是一爿很不起眼的湖畔小店。但由于店主人善于經(jīng)營(yíng)，又烹制得一手以湖鮮為主的好菜，特別是他很重視與文人交往，使得在杭及來(lái)杭的文人雅士把來(lái)樓外樓小酌，作為游湖時(shí)的首選，因此，生意日益興隆，名聲逐漸遠(yuǎn)播。

    如今樓外樓開闊大氣門，前兩邊豎掛著兩個(gè)暗紅色木牌，木牌上寫著一副對(duì)聯(lián)：“一樓風(fēng)月當(dāng)酣飲，十里湖山豁醉眸，“

    對(duì)聯(lián)恰能體現(xiàn)出樓外樓的特色，

    一樓共有普通百姓消費(fèi)，二樓有個(gè)露臺(tái)，從外面看過(guò)去，粼粼湖水，碧波蕩漾，確實(shí)讓人心曠神怡。不過(guò)費(fèi)用也是一樓的數(shù)倍。

    樓外樓二樓的一個(gè)雅間內(nèi)，

    餐桌上已經(jīng)擺下了形形色色的美味佳肴，東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、炸響鈴、等等都是名聲在外的菜，

    “張兄，盡管這里盤子比較小，在數(shù)量少確實(shí)偏少，但是吃起來(lái)味道卻是極佳，而且做工精致，簡(jiǎn)直算得上精雕細(xì)琢的工藝品。”

    張大少爺打量著這些菜，有一盤名字喚作“招牌魚頭”的才特別顯眼，其余都是小盤，唯有這個(gè)招牌魚頭用了很大很大一個(gè)盆子，不如說(shuō)是臉盆更加合適~魚頭很大，看起來(lái)很嫩嫩，沒有魚腥。湯估計(jì)已經(jīng)燒了好幾個(gè)小時(shí)了吧，湯是白白的，看上去很有營(yíng)養(yǎng)~加了胡椒粉，十分鮮美！湯里的輔料也很多，有小鮑魚和海參，還有就是青菜和筍，”

    “這盤菜叫青花瓷缸，魚丸是樓外樓的大廚自制的，吃上去像在吃豆腐一樣的，好嫩的！別看這盤菜不起眼，可是要十兩銀子。普通老百姓一輩子恐怕也吃不著。”楠竹鈺給張白易介紹道，

    十兩銀子一盤菜，折合成人民幣是六七千塊錢，一盤菜竟值這么多銀子，在當(dāng)下社會(huì)可謂是天價(jià)，

    不過(guò)仔細(xì)想想也很合理，在自己那個(gè)年代有人話數(shù)十萬(wàn)吃一頓飯，與之相比卻是小巫見大巫了，

    震驚歸震驚，張大少爺還是見過(guò)世面的，很快便平靜下來(lái)，

    看到張白易眼中的震驚，楠竹鈺得意一笑道，“不過(guò)今日，這些都是免費(fèi)的，”

    “免費(fèi)的？”張白易訝然，

    “不錯(cuò)，這頓可是樓外樓的少東家特意請(qǐng)張兄你的，在下也是沾了張兄的光。”楠竹鈺笑道，

    “可我并不認(rèn)識(shí)樓外樓的少東家？”張大少爺疑惑道，

    “樓外樓的少東家有意結(jié)識(shí)張兄，故在此設(shè)了飯局，托人找我為之引薦，”

    張白易認(rèn)真的看著楠竹鈺，難怪今日表現(xiàn)的有些古怪，原來(lái)是當(dāng)了說(shuō)客，

    “看時(shí)辰想必他也應(yīng)該快到了，”楠竹鈺看看天色說(shuō)道，

    話音剛落，門外便響起了清脆敲門聲，

    “來(lái)了，”楠竹鈺指了指門外，忙起身開門，

    門被打開，一位英俊帥氣的公子跨門而入，

    簡(jiǎn)單與楠竹鈺打過(guò)招呼，少東家徑直向張白易走來(lái)，

    站定，施禮道：“在下樓外樓的少東家司庭軒，想必這位便是張白易張公子了，果然如傳聞那般英俊瀟灑一表人才，離得老遠(yuǎn)便能感覺到張兄弟身上散發(fā)的氣質(zhì)當(dāng)真是才氣逼人。”

    不愧是酒樓少東家，一句話便把公子拉到了兄弟，但這份口才就說(shuō)明此人是個(gè)人物，還有，這馬屁……拍的老子太他媽舒服了，

    一瞬間張大少爺便對(duì)司庭軒有了好感，

    “司兄過(guò)獎(jiǎng)了，市井傳言著實(shí)有誤，那些外面流傳的只是在下身上的一點(diǎn)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)，實(shí)在是不足掛齒?！睆埓笊贍斊鹕碇t虛道，

    司庭軒一愣，本以為張白易是想謙虛客套一下，沒想到他倒還真“謙虛”，

    “哈哈~張兄弟果然風(fēng)趣，”

    三人各自找了位置坐下，

    “不知二位覺得我樓外樓的飯菜如何，可還可口？”

    “可口，甚是可口，”楠竹鈺大贊道，“尤其是這盤西湖醋魚吃起來(lái)魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。”

    “楠兄真識(shí)貨，西湖醋魚是我們杭州本地一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味名菜，用西湖草魚作原料，魚長(zhǎng)不過(guò)尺，重不逾半斤，宰割收拾過(guò)后沃以沸湯，熟即起鍋，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，說(shuō)起來(lái)這西湖醋魚和宋嫂魚羹還頗有淵源呢，”

    一盤菜還有來(lái)歷，張大少爺也感了興趣，問(wèn)道：“此話怎講？”

    “這還要從百年前杭州的“宋嫂魚羹”說(shuō)起。

    宋五嫂，為民間著名的女廚師，高祖乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之“師祖”。從此，宋嫂魚羹，遂揚(yáng)名于世。其后又經(jīng)名手整治，乃成西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。”

    張大少爺二人從新打量這兩盤盤菜，沒想到小小的一盤菜竟還有這樣一段歷史，

    “這盤干炸響鈴吃起來(lái)也很不錯(cuò)，來(lái)張兄你也嘗嘗，”楠竹鈺有夾起一塊放在嘴里，“嘎嘣--~嘎嘣”的嚼了起來(lái)，

    張白易夾起一塊仿佛口中，嚼了兩下忍不住贊道：“色澤黃亮，鮮香味美。不錯(cuò)。”

    “說(shuō)起這盤干炸響鈴做起來(lái)可是頗費(fèi)一番功夫，該菜選用泗鄉(xiāng)豆腐皮卷入精細(xì)肉末，切成寸段，油炸而成。因腐皮薄如蟬翼，成菜食時(shí)脆如響鈴，故名干炸響鈴，起初此菜非常普通，后來(lái)被人賞識(shí)，才得已嶄露頭角?！?br/>
    “司兄，莫不是這盤菜也有什么來(lái)歷吧！”楠竹鈺玩笑道，

    司庭軒微微一笑道：“楠兄真是慧眼如炬，說(shuō)起這盤干炸響鈴還真有一個(gè)來(lái)歷，相傳，有位英雄在一家飯館中專點(diǎn)此菜下酒，但不巧這天原料中所需的油豆皮剛剛用完了，可這位英雄卻有不達(dá)目的決不罷休之勢(shì)。聽說(shuō)油豆皮在四鄉(xiāng)定制，便立刻返身出店躍馬揮鞭，把豆腐皮從那里取了回來(lái)。店家為他如此鐘愛此菜所感動(dòng)，倍加用心烹制，并特意把菜形做成了馬鈴狀。

    后來(lái)此事傳揚(yáng)開來(lái)，成了一段佳話，于是，后人便改稱此菜為“干炸響鈴”?！?br/>
    “哈哈~有意思，有意思，”楠竹鈺大笑道，

    “光顧著說(shuō)了，真是失禮，來(lái)，庭軒敬二位一杯，”

    司庭軒端起酒杯一飲而盡，手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。