趙福祥剛要喝這碗鮮湯，聽到外面?zhèn)鱽砣寺暎ь^一看原來是自己那個便宜二哥陳名夏來了。

    陳名夏站在門口笑道：「三弟，你這小日子過得好不逍遙，有這種好東西為何不找哥哥我來??！」

    趙福祥趕緊放下手中的碗，迎出去拱手笑道：「二哥，小弟從廣府回來買了一些干貨，正在家指導(dǎo)廚師如何制作，等成功了一定先邀請兩位哥哥過來品嘗！」

    陳名夏哈哈一笑，邊走邊說道：「沒想到三弟還是個鼎俎家！」

    鼎俎家就是美食家的意思，宋明時期知識分子吃飽了沒事干，都喜歡研究一項技藝，比如唱戲、喝酒玩女人等等，還有一幫吃貨喜歡研究吃，這其中就有宋代大詞人蘇東坡，清代文學(xué)家袁枚。當(dāng)然這幫知識分子是不會親自動手下廚房做菜的，他們只是出一張嘴，天馬行空的想一些奇怪吃法，然后自然有廚師為他們做出來。

    趙福祥雖然不知道鼎俎家的具體含義，但大概意思還是知道的，趕緊笑道：「二哥說笑了，小弟只是喜歡吃而已，吃多了就有些自己的主見，可當(dāng)不起鼎俎家這三個字！」

    陳名夏走進(jìn)屋中，端起趙福祥的碗用湯匙喝了一口湯，眼睛一亮贊道：「不錯，這湯色金而濃稠，鮑魚軟嫩柔潤，花膠濃郁葷香，豬蹄葷而不膩，味中有味實在是妙，不錯！不錯！」

    陳名夏幾口將碗中的食材吃光，然后又盛了一碗細(xì)細(xì)品味，過了好半天才問道：「三弟，這道菜叫什么名字？愚兄雖然自認(rèn)對南北菜品有些了解，但這道菜卻沒見過！」

    趙福祥大言不慚的笑道：「二哥，這是我自己發(fā)明的，沒起啥高雅名字，就叫佛跳墻！」

    「佛跳墻？好名字！這湯香味如此濃郁，就算是出家的僧人也要跳墻而入，不錯不錯！」

    現(xiàn)在桌子上只有這么一道佛跳墻，實在不好看，趙福祥趕緊安排管家去后廚通知一下，讓后廚趕緊準(zhǔn)備菜肴，同時將黃酒溫上。

    趙福祥這種吃貨家中自然備有各種菜肴，一會兒的功夫廚師就做出幾樣得味小菜，陳名夏看了眼新端上來的鴨子，吃了一口后贊道：「三弟，你這府中有人才啊，這桂花鴨做的十分地道，與南都的別無二致！」

    趙福祥笑道：「二哥，這道菜是小弟一個小妾所做，她是南都人，桂花鴨做的很好，小弟喜歡吃就讓她多做了些，二哥喜歡一會兒拿上幾只！」

    桂花鴨就是南京鹽水鴨，陳名夏是應(yīng)天府溧陽人，自然能分辨出鹽水鴨的好壞。秦嵐還做了其他幾種小菜，陳名夏吃了也是贊不絕口。

    二人就在這書房中吃著鴨子，品嘗著佛跳墻，開始推杯換盞的喝了起來。

    趙福祥喝了幾杯黃酒后，問道：「二哥，您今天怎么有空到我這來了，大哥怎么沒來？」

    陳名夏將嘴中的鴨骨頭吐出來后說道：「大哥去了文昌會友，我在家沒啥事情，正好過來找你閑談！」

    趙福祥當(dāng)然不相信陳名夏的胡說，他與陳名夏雖然是結(jié)拜兄弟，但二人只有一面之緣，可遠(yuǎn)沒到?jīng)]事侃大山的地步。今天這家伙巴巴的來找自己，肯定有什么事情要問自己。

    趙福祥嘿嘿笑道：「二哥，你過來不是找小弟閑談吧，是不是北方出了什么問題？」

    陳名夏眼睛一亮，笑道：「三弟果然是聰明人，昨天哥哥接到朝中朋友來信，北方流寇李闖已經(jīng)退往山西，北虜派出英親王阿濟(jì)格帶領(lǐng)數(shù)萬精兵尾隨追擊，已經(jīng)占領(lǐng)了太原，估計這時候應(yīng)該占領(lǐng)了臨汾，潼關(guān)就在眼前！前幾天賢弟說的愚兄還不太相信，沒想到過幾天就變成了現(xiàn)實。愚兄得知這個消息后也不知如何是好，這才過來找賢弟商量一下！」

    前幾天趙福祥跟他們吹牛逼，說李自成抵擋不了多長時間，雖然他說的很對，但完全照搬歷史書上記載的，根本不知道山西各地的地理位置如何?，F(xiàn)在聽陳名夏又是太原又是臨汾的說了半天，真是如同鴨子聽雷，完全不知道陳名夏在講什么。

    陳名夏看趙福祥一臉傻*逼樣才想起來這家伙不讀書，自然不知道山川位置，沒辦法只好用手指沾了黃酒，在桌子上畫了一副山西草圖。

    趙福祥當(dāng)然不是陳名夏心中的草包，他看懂了地圖后，在加上聯(lián)系歷史，馬上知道李自成要倒霉了。

    山西省地理位置十分重要，歷來就是兵家必爭之地，如果山西丟了，那基本上陜西也就丟了。山西省境內(nèi)有兩座南北走向的大山，分別為呂梁山脈與太行山脈，這兩座巨型山脈阻擋了北方游牧民族南下，所以秦漢唐才把都城建在陜西西安。

    呂梁山脈與太行山脈中有幾個盆地，合起來叫渭汾谷地，由最北面的大同盆地，中間的太原盆地，南面的臨汾盆地組成，這幾個盆地是山西省人口最稠密地區(qū)，也是從北方進(jìn)入關(guān)中平原的一條捷徑。

    山西因為這種特殊地形，歷來是兵家必爭之地，春秋戰(zhàn)國時，趙國占據(jù)了臨汾盆地，牢牢把住了秦國的東大門，這才避免秦國向山東六國的蠶食。隋末李淵在太原造反，也是沿著渭汾谷地一路打入關(guān)中平原，這才占據(jù)了爭霸天下的優(yōu)勢。

    陳名夏剛才說李自成丟了太原，也就是丟了太原盆地，清軍就可以沿著渭汾谷地直接來到潼關(guān)，如果潼關(guān)在丟了，那清軍就會從關(guān)中平原出潼關(guān)進(jìn)入河南地界，從而繞過南明朝廷重兵把守的山東淮河戰(zhàn)線，這樣可就大事不好了。

    南明朝廷為了防備滿清南下，在山東淮河流域布置了四鎮(zhèn)防守，這四鎮(zhèn)雖然戰(zhàn)斗力不怎么樣，但人數(shù)足有三四十萬，在心理上還是有一定的震懾作用的。所以朝廷并不怕清軍沿運河南下，那樣就會一頭撞到兩淮防線，就算四鎮(zhèn)頂不住清軍的進(jìn)攻，但也會給朝廷時間調(diào)兵遣將組織第二道防線。

    可是河南就不同了，河南作為流寇的主要活動區(qū)，全省基本上無險可守，人口也沒剩多少，根本不足以支撐數(shù)十萬的軍隊駐防，所以南明朝廷在這里只保留了幾萬軍隊作為警戒部隊。

    如果清軍從潼關(guān)進(jìn)入河南，那可真是無險可守，清軍可以走南陽、襄陽進(jìn)入湖廣，占領(lǐng)武昌后順江而下占領(lǐng)南都。也可以洛陽開封進(jìn)入鳳陽，當(dāng)年李自成就是沿著這條路跑到了鳳陽，將朱元璋的祖墳一把火燒了。當(dāng)時南都群臣可是嚇得夠嗆，將南方幾省的軍隊都調(diào)往廬州，生怕李自成南下渡江進(jìn)攻南都。

    只是沒想到流寇沒有船沒法渡江，從廬州這里一分為二，李自成帶著自己的隊伍重新回到河南，張獻(xiàn)忠則是沿著長江而上占領(lǐng)了武昌后進(jìn)入四川。

    陳名夏當(dāng)過兵部給事中，還是懂的一些兵法的，他解說完地勢后，憂心的問道：「賢弟，現(xiàn)在你說的事情已經(jīng)開始發(fā)生了，你因為下一步清軍會怎么辦？進(jìn)入河南還是去湖廣？」

    趙福祥喝了口酒問道：「二哥，現(xiàn)在不是擔(dān)心河南的事情，而是這里！」趙福祥說完也用手指點了點酒，在桌子上山西地圖的東南角點了一下，說道：「揚州才是重點！」

    揚州是兩淮防線的中心節(jié)點，也是史可法的督師行營所在地，這里防守最為嚴(yán)密，應(yīng)該絕對不會出現(xiàn)趙福祥說的問題。

    陳名夏一愣，問道：「賢弟說的是揚州？不可能吧，揚州是兵家重地，朝中諸公雖然不識兵法者眾多，但都知道揚州萬萬不可丟失，所以朝廷的大半錢糧都集中在揚州，這里出事不太可能！」

    趙福祥嘿嘿一笑：「當(dāng)然清軍從外部攻破不太可能，但內(nèi)部呢？堡壘可是最容易從內(nèi)部攻破的！」

    陳名夏還是第一次聽到這種論調(diào)，不過一想也不太可能，四鎮(zhèn)中黃得功、劉良佐、劉澤清都是鎮(zhèn)將，說人話就是受國家培養(yǎng)多年，雖然能力不夠但忠心還是有的。還有一鎮(zhèn)，也是實力最強(qiáng)的高杰，這家伙雖然是流寇出身，但高杰已經(jīng)與李自成成為死敵，根本無投降的可能，最為關(guān)鍵的是高杰十分敬佩史可法，只要史可法在揚州坐鎮(zhèn)，高杰就不會出現(xiàn)什么問題。

    「賢弟，江北四鎮(zhèn)斷無反叛的可能，難道是朝中諸公有人投敵？」

    趙福祥知道自己不拿出些干貨這家伙是不會相信的，沒辦法只好說道：「二哥，小弟認(rèn)為恰恰相反，朝中諸公的人品雖然不怎么樣，但這忠心還是有的！但江北四鎮(zhèn)可就不好說了，四鎮(zhèn)中劉良佐劉澤清根本就是兩個廢物，他們連流寇都打不贏，還指望他們?nèi)ゴ虮碧?？黃得功倒是有些戰(zhàn)力，但他人數(shù)太少！至于翻山鷂子高杰，這家伙太高傲，高傲到根本看不上其他三鎮(zhèn)。所以小弟保證，只要出事，劉良佐劉澤清肯定投降，高杰與黃得功肯定互相拆臺，到頭來必定會讓兩淮防線功虧一簣！」

    真實情況與趙福祥說的差不多，高杰與黃得功為了爭奪揚州甚至動了手，朝廷沒辦法只好將黃得功調(diào)往廬州駐防，將揚州讓給了高杰，這樣下來高杰滿意了，但其他三鎮(zhèn)可就不高興了，裂痕產(chǎn)生在想彌合可就不容易了。

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    第一百八十四章 內(nèi)亂免費閱讀.