“怎么上的網紅榜我也不知道?？赡苁且驗槊职?。喏，店如其名，紅。”

    昌五路是a城有名的小資風情街。按網紅推介文的話就是“短短五百米，融合著前衛(wèi)與古典，極簡與繁華”。

    這么說，其實還挺對。

    百年前的昌五路是名仕與政要聚集之地。當時建造的歐式洋房和公寓，在最蕭條的幾年，漸漸隱藏在爬山虎和梧桐樹的虛影中。

    不過現(xiàn)在不一樣了。街道兩頭，一邊是熱鬧的市井新村，一邊是外國務工人員的高檔住宅區(qū)。

    夾在這當中的百年老宅們也在幾輪修整維護后被租下，在一批批經營者的巧思下，有了多種別樣的可能。

    捧紅昌五路的文章上說：昌五路就是一個吃喝玩樂的地兒。但它又不僅僅是口腹之欲和一時貪樂，更多的是時尚，是情調，是生活的樂趣。

    這話，可能也沒錯。

    但從經營者的角度來說，想經常在昌五路上找到生活的樂趣就沒這么容易了。

    細算起來，除了戲院和歷史陳列，能撐過五年且越來越紅火的店好像也只有三家。

    昌五路南端的老字號熟食店。

    昌五路中段的下沉式酒莊。

    還有就是昌五路北段最火的網紅店—紅。

    紅，是一間西點店。最初只販售蛋糕。隨著這些年人氣和營業(yè)額的積累，也追加了面包飲品以及簡餐等等。

    要說紅是靠什么在昌五路屹立不倒的，這些客人都說是靠氣質。

    所謂氣質一是指的紅的裝修。

    在四五年前，昌五路上的商戶不是摩登現(xiàn)代風就是日式小清新，只有紅是工業(yè)極簡。

    除了店牌張揚的紅色外，店內幾乎只有灰白大理石紋的墻壁和黑色邊框。

    但是只要進來消費過一次后就能理解為何要使用這種裝修風格。

    紅販售的商品，從面包蛋糕巧克力到色拉濃湯通心粉，品類繁多，樣式各異。只有在這種簡約裝修的印襯下，才能避免雜亂，才能顯得琳瑯。

    然而，前兩年網評上關于紅的氣質逐漸從裝修和產品轉移到了別的地方。

    比如人。

    “打擾了，先給四位上一下溫水和核桃仁。這是今日的下午茶菜單。有任何需要，隨時叫我，我就在附近。”

    為靠窗這桌服務的店員是個體型并不高大的男人。目測只有一米七出頭一些，還有點微胖。

    不過男人干凈的頭發(fā)和下巴，整潔的白衣黑圍與皮鞋，以及淡淡的薄荷香味，很難讓人再繼續(xù)關注他的身高體型。

    客人翻看了一下菜單，似乎對一些新品有疑惑。

    她們的神情落入店員的眼睛，他自覺上前詢問：“這是我們本月主推新品……”

    溫柔的聲線，恰到好處的建議，即便那些精美的西點還未上桌就已經讓人心生愉悅。

    “好的，現(xiàn)在就為您下單?！?br/>
    店員轉身離開，走到另一頭的機器前繼續(xù)他的工作。

    “哦，這個小哥哥有點可愛啊。叫什么？剛才忘了看名牌?！?br/>
    “這個叫周培?！?br/>
    “哎，那你說側臉超級帥的那個是哪個？”

    “喏，吧臺那個，叫mike，拉花一級棒?！?br/>
    她們說的mike是吧臺后頭負責咖啡的秦焱。

    秦焱，秦焱，聽名字似乎是個熱情如火的人，可實際上截然相反。

    此時的秦焱穿著黑衣黑褲，盯著自己手中的容器，而手指又靈活的抓握擺動。淡漠的側臉，讓人誤以為這吧臺是個結界，外界的目光和聲音，無論多熾熱多喧鬧，都無法穿透吧臺打擾到他。

    或許就是因為秦焱的這份專注，才讓一些客人對他的側臉念念不忘。

    “怎么樣，這個是真的很帥吧！”

    “哎喲，口水擦擦。搞的像給我們介紹你的新男友似的。也就還好吧，沒有帥到發(fā)花癡的地步吧。我倒是覺得那邊那個，對就是那個雙手背在后頭的那個比較酷?！?br/>
    順著同伴眼神轉頭，而后秦焱的“粉絲”佯裝同情：“mike會不會是我的新男友我是不知道，但是你說的那個一定不可能是你的新男友?！?br/>
    “我就隨口一說，我們是來吃蛋糕的又不是來泡漢子的。我只是覺得那種酷男比較符合我的喜好?！?br/>
    小粉絲點點頭：“我知道。上學的時候你就喜歡殺馬特?，F(xiàn)在么，還是喜歡……哈哈哈，好了，不說了。那個還好，就是劉海長一點，不算殺馬特。不過……她不是男的，是女的。”

    “女的？”

    女友們不信，她們再次看像那位店員，雖長卻層次分明的短發(fā)中偶有幾根卷翹；小麥色的手臂上若隱若現(xiàn)的肌肉線條和紋身，還有那個不需紙筆也能完美復述客人點單的自信笑容。

    “真的是女的？”

    “騙你干嘛，真的是女的！你等下看她名牌，人家叫l(wèi)ucy。”

    “真的假的？不是說這家店全是男店員嗎？”

    “是幾乎全是！”

    “不過別說，這家店的店員確實都挺……有氣質……哎，他們老板是不是故意的？專門培訓過氣質？像那種什么執(zhí)事店女仆店什么的？”

    “培訓么肯定培訓過。至于培訓了什么，我不知道了。不過他們家確實有條神評，說是為什么這里的店員大多都是男的？因為如果女生來這里工作的話，再想出去找男票可能會有心里落差！”

    四人聊得正歡時，方才的周培端著盤子再次出現(xiàn)。

    “打擾四位，給各位上一下餐點。兩人份的甜蜜總匯配冷萃和薄荷茶，一份今日特點黑絲絨配檸茶，還有一份紅桃皇后。”

    餐點上桌后，大家的目光瞬間從店員身上轉投到那份紅桃皇后套餐上。

    一塊四四方方巧克力蛋糕，當中是大紅色如鏡面般的桃心，加上一旁白底金邊的壺里泡著酸甜氣息茶。

    姑娘們紛紛拿出手機拍照，邊拍邊道：“那個紅到發(fā)黑地是不是就是這個紅桃皇后？據說吃了就能火！”

    切開蛋糕的一角，淡紫色的慕斯，再一層紅絲絨。繼續(xù)深挖一勺，中心的黑巧克力醬裹著點點暗紅緩緩淌出，像極了巖漿。

    每一家店都有它的招牌產品，而這款紅桃皇后就是“紅”的招牌。

    網傳，昌五路上所有賣蛋糕的店都想過出同款，類似的也行，然而迄今為止成功率為零。

    靠著這款獨一無二的蛋糕的提攜，此刻店門外頭又開始排起了隊。

    但是即便是如此受捧的店，也總有被人叫停的時候。

    “叫你們老板來一下。我不和你說?！?br/>
    這是周培服務的另一桌客人，一男一女。男客人正對桌上的蛋糕反復搗戳；女客人則把自己的后腦勺按在玻璃窗上，努力擺弄手機，試圖把對街日料店門口的假櫻花樹拉進框內。

    這對客人似乎是不滿意他們點的提拉米蘇，周培安撫無果便進入里間。

    不一會兒，一個年長一些，戴著金絲邊框眼鏡，梳著背頭的男人走了出來。

    他是陳覺霖，是紅的店長。

    “非常抱歉沒能給二位提供一頓愉快的下午茶。不知道兩位對我們的提拉米蘇具體哪里不滿意呢？”

    男客人斜了他一眼，指了指被搗成爛泥的提拉米蘇道：“不新鮮，都發(fā)酵了?！?br/>
    陳覺霖一驚。

    他在食品行業(yè)里摸爬滾打將近十年，他很清楚蛋糕要放到發(fā)酵需要多少天。而他更清楚自己店里所有原料的保質期，后廚布置，冷柜的溫度，整個店面的衛(wèi)生，以及每日清倉的規(guī)矩。特別是慕斯類的產品！

    這是大忌。

    所以發(fā)酵，除非出鬼，否則絕對不可能。