“是韭黃！我最喜歡這了！”之前一直有些沉默的山田邦子小姐一下變得活躍了起來(lái)。

    “你們不知道這個(gè)嗎？韭黃非常的好吃，它的味道非常的獨(dú)特，我們家常常拿來(lái)做炒蛋，炒肉。下面做湯的時(shí)候也可以放一些進(jìn)去，味道特別的好”

    “沒(méi)想到邦子小姐這么懂吃啊，一會(huì)我們青椒牛肉絲要加這個(gè)進(jìn)去哦。韭黃都是男生哦?。藓缯Z(yǔ)你們音似韭黃。）”說(shuō)著三宅指了指草剪剛與作家五郎。

    剛說(shuō)完自己先樂(lè)了現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓也跟著一起傻樂(lè)起來(lái)。

    梁辰再次感覺(jué)到自己對(duì)于這種日式搞笑梗的理解無(wú)能，表示尷尬怎么辦，只能給你們大家一起笑一個(gè)了。臥槽難不成大家雖然都在笑也都是跟自己一樣尷尬而不失禮貌？

    不過(guò)梁辰現(xiàn)在已經(jīng)可以確定三宅廚房的青椒牛肉絲不同于自己之前所設(shè)想的，這并不是一道傳統(tǒng)意義上的川式青椒牛肉絲。完不同的做法，還加入了韭黃。這味配菜在魯菜與粵菜中屬于極為常用的配菜，考慮到掘內(nèi)主廚的烹飪習(xí)慣，這次的青椒牛肉絲屬于改良魯菜版本的，同時(shí)還有著對(duì)霓虹人口味的調(diào)節(jié)，尤其是在剛剛抓腌的過(guò)程，不單單加入了太白粉，雞蛋。還加入了日式醬油與清酒。還有一點(diǎn)點(diǎn)霓虹高湯，也就是昆布鰹魚湯。

    這完是針對(duì)霓虹人口味的再加工，可惜啊。掘內(nèi)主廚犯了一個(gè)最致命的錯(cuò)誤，那就是這個(gè)節(jié)目只有贏了才能吃到！

    “除了韭黃，我們今天節(jié)目的所選的特選食材就青椒，請(qǐng)看大屏幕。”隨著三宅的手勢(shì)，最讓人期待的特選食材短片了開(kāi)始播放。

    “今天三宅廚房選擇的特選食材就是青椒，既然是主要食材那么就一定選擇霓虹頂級(jí)的上品才可以，為了尋求頂級(jí)食材調(diào)查了國(guó)各個(gè)產(chǎn)地，結(jié)果終于發(fā)現(xiàn)了。

    在高知縣的安云市，這里有一種產(chǎn)量雖然不多但是卻有著卓越味道的特別青椒，那就專心培育青椒長(zhǎng)達(dá)35年，終于配出理想青椒的行家前田忠世先生，他在這里搭建起了一個(gè)個(gè)的保溫大棚，里面部都種植著他這些年來(lái)選育培育的青椒。

    我們隨著前田先生一起走進(jìn)大棚來(lái)一窺這特別青椒的真實(shí)面貌。整個(gè)大棚非常的廣闊，從外面看并沒(méi)有深刻的切身感受，但是當(dāng)我們真正走進(jìn)去才感覺(jué)到里面的巨大，一排排的青椒茂盛的生長(zhǎng)著。每一行的青椒都整整齊齊排列生長(zhǎng)，將近兩米的高度讓人置身其中仿佛叢林，不過(guò)這然若藤蔓的葉子下面掛著的一個(gè)一個(gè)果實(shí)卻是青椒。

    “就這個(gè)，這就是我引以為傲的青椒?！闭f(shuō)著前田先生舉起了一個(gè)紅椒說(shuō)著。

    “啊咧，前田先生您是不是搞錯(cuò)了？”

    “不會(huì)搞錯(cuò)的，這就是我心血，這個(gè)令人炫目的紅色然若寶石，這就是已甜椒粉而聞名世界的荷蘭椒種與霓虹本土高知產(chǎn)青椒授粉后的改良品種，這就是我命名為“土佐紅”。

    “那個(gè)，我們是能理解但是我們想要找的綠色的青椒。”

    “當(dāng)然有那邊有的，這就是“土佐綠”所謂青椒成熟后就自然會(huì)變成紅色，都是一樣的。經(jīng)過(guò)50天就會(huì)自然熟成。

    完美青椒表皮是逛街的，但是很多時(shí)候青椒的表皮會(huì)有裂痕，裂痕的原因出于溫度，纖細(xì)的土佐紅比普通的青椒更難適應(yīng)溫度的變化，所以在種植的初期，表皮會(huì)有很多難看的裂痕。經(jīng)過(guò)常年培育的行家的第六感就很重要了，每隔幾小時(shí)就得觀察天氣預(yù)測(cè)溫度的變化，適時(shí)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候根據(jù)外面的天氣來(lái)調(diào)節(jié)溫室大棚的天窗，用簾幕來(lái)控制開(kāi)啟范圍跟開(kāi)放，最適應(yīng)的溫度在28c以下，超過(guò)30c就有可能部的青椒都會(huì)毀掉。行家努力的結(jié)晶，土佐紅請(qǐng)行家為三宅組選出最好的青椒吧。

    就是這個(gè)色彩濃厚又新鮮，應(yīng)該非常好吃。比一般青椒大上數(shù)倍表皮卻很柔軟，肉質(zhì)非常厚實(shí)，生吃也完沒(méi)有生澀味。這簡(jiǎn)直就可以當(dāng)做水果來(lái)吃，非常的甜。

    這就是我們找到的霓虹第一的青椒，如果不好好品嘗一下可是巨大的損失哦。

    打破以往青椒常識(shí)的土佐紅青椒，就是今天的特選食材了！”

    “謝謝前田先生，我們確實(shí)收到了您給我們帶來(lái)的心意?！彪S著影片的介紹的結(jié)束三宅將已經(jīng)擺在他面前半天的一個(gè)巨大竹筐揭開(kāi)了，里面放著的就是今天三宅廚房的特選食材土佐紅青椒。

    “這青椒個(gè)頭還真不小?！绷撼降皖^看看自己的拳頭，這青椒居然比自個(gè)的拳頭還大上一圈，不過(guò)這青椒的出場(chǎng)也讓梁辰更加確信了這青椒牛肉絲的創(chuàng)新菜，劇本完放棄了辣度，調(diào)味應(yīng)該也是甜辣，不知道有沒(méi)有加入一點(diǎn)酸味，酸甜辣的青椒牛肉絲。嗯這很霓虹，基本上就算拿到歐洲美洲，這些老外也喜歡這個(gè)味道。

    “哇，這個(gè)青椒真的好大，感覺(jué)就比我的臉小一點(diǎn)?！甭槊泪u興奮的喊道。

    “感覺(jué)應(yīng)該非常好吃，剛剛看短片前田先生就好像吃水果一樣的直接拿起來(lái)就吃，真的很想試試看生吃這個(gè)青椒的滋味啊。”作為老饕的梅宮先生感慨的說(shuō)道。

    “這個(gè)可以直接吃吧?！比儐?wèn)著掘內(nèi)主廚。

    “可以的您可以試試。”

    “嗯，三宅你要是能自己吃完一整個(gè)我就相信這可以當(dāng)做水果來(lái)吃?！睕](méi)等三宅開(kāi)始他的表演，怪老頭關(guān)口就把板凳給抽走了。直接開(kāi)啟了嘲諷模式。

    “我先吃一口嘗嘗，就一口。”三宅被說(shuō)的有點(diǎn)打怵。小心翼翼的咬了一口手里的土佐紅。

    “好甜，真的簡(jiǎn)直像水果一樣。好像草莓跟鳳梨加在一起的味道。”

    “真的嗎？不可能，草莓加鳳梨那會(huì)是個(gè)什么味道啊。這不就失去了青椒本身味道的意義了嗎！”關(guān)口宏一針見(jiàn)血的提出了自己的看法。

    “肯定還是青椒的味道，我說(shuō)了只是比喻，比喻你不懂嗎，最關(guān)鍵的是我現(xiàn)在生吃完沒(méi)有生澀的味道，非常好。幾乎可以說(shuō)著就是水果了。”

    “感謝前田先生帶來(lái)的青椒，所以今天紅色跟綠色兩種青椒都會(huì)用到，豐富青椒牛肉絲這道菜的整體配色。紅色因?yàn)楫吘故斐桑蕴鸲纫哺咭恍?。綠色則水份更加的充足，用來(lái)炒菜是再適合不過(guò)的。所以這兩種都會(huì)用到?！本騼?nèi)主廚侃侃而談。

    。